선생님 안녕하세요 제가 선생님한테 이런 감사의 글을 쓰게 될 줄은 정말 생각도 못했습니다. 현재 한식당을 운영중인 30대 젊은 사람입니다. 제가 8월부터 제과제빵 필기 준비를하며 3번이나 떨어졌었습니다. 자존감도 많이 낮아졌고 정말 본업도 신경을 잘 못쓸정도로 힘들었어요 근데 포기하지 않고 선생님 영상을보며 틈틈히 밤마다 공부했습니다. 결국 4번째 시험에서 드디어 제과, 제빵 둘 다 합격을 했습니다. 정말 어떻게 감사의 말씀을 드려야 할지 모르겠네요 젊은 나이에 열심히 사시는 모습보고 더 감명깊이 공부했습니다. 앞으로 잘 되실거예요 정말 정말 감사합니다.
![버터스펀지케이크(별립법) Butter sponge cake(separated egg sponge cake) [제과기능사 실기]](/img/n.gif)
선생님 안녕하세요 제가 선생님한테 이런 감사의 글을 쓰게 될 줄은 정말 생각도 못했습니다. 현재 한식당을 운영중인 30대 젊은 사람입니다. 제가 8월부터 제과제빵 필기 준비를하며 3번이나 떨어졌었습니다. 자존감도 많이 낮아졌고 정말 본업도 신경을 잘 못쓸정도로 힘들었어요 근데 포기하지 않고 선생님 영상을보며 틈틈히 밤마다 공부했습니다. 결국 4번째 시험에서 드디어 제과, 제빵 둘 다 합격을 했습니다. 정말 어떻게 감사의 말씀을 드려야 할지 모르겠네요 젊은 나이에 열심히 사시는 모습보고 더 감명깊이 공부했습니다. 앞으로 잘 되실거예요 정말 정말 감사합니다.
합격 축하드립니다! 그리고 그렇게 말씀 해 주셔서 제가 더 감사드립니다 ㅠㅠ 앞으로 하시는 일 더욱 더 번창하시길 바라고 항상 좋은 일들만 있으시길 바랍니다!^^ 감사합니다.
이 별립법으로 최종 붙었었는데, 그때 시험장 나오고나니까 진짜 땀이 흥건했던 기억이있네요ㅠㅠ 영상잘보고 갑니다.
일단저는망쳤습니다하는대 제 마음의 소리인줄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
올리자마자 들어왔네요 제가 처음인가봐요😁
선생님 실기책 버터스펀지케익 별립법에서요. 지시사항에 반줏 표준온도 23도 하라했는데 85페이지에는 반죽온도 25도라고 해서요. 혹시 인쇄 실수일까요?
안녕하세요 선생님. 오늘 제과제빵 필기 및 기출문제집 구입했어요. 제2의 인생을 위해 준비중인데 출퇴근시간에 강의영상 보려고 합니다. 좋은 영상 감사드려요
전량을 써야되는데 팬닝양이 많으면 어떻게 해야하나요?
달걀무게를재라고하면흰자노른자무가포함해서무게잼면되나요?
안녕하세요
수화와 가소성이 뭔지 알려주실수 있을까요?