가지만두 만들기 제철가지로 영양, 맛, 식감 까지 모두 잡은 가지요리

부드럽고 담백한 가지의 진미를 안다면
없어서 못 먹을 여름 채소 입니다
영양도 풍부한 대다가
보라색 껍질의 윤기나는 빛깔도
탐스럽고 이쁘기까지 하니
좋아하는 채소 중에 손에 꼽힐 만한
채소 입니다
제철 가지로 만두소를 만들어
영양과 맛 식감 모두 잡아줄 가지만두
라이스페이퍼 활용하여
속 재료만 준비해 주면 금방 뚝딱이니
신나고 재미나게 준비해 보아요
❣️전자레인지를 사용하여 가져와 당근을 대쳐 줄텐데요
가지를 데칠때는 물을 넣지않아요
당근을 데칠때는 물 50ml 넣어줍니다
🍀재료
라이스페이퍼 10장
가지 2개
당근70g
두부 1/3모
소금 반 작은술
후춧가루 톡톡톡

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건강한 맛에 식감도 참 좋을 듯 해요^^😊