Cara Membuat Sourdough Starter (Biang) | Hari Kedua

YOO HOME BAKERS!
Update pembuatan Sourdough Starter dihari Kedua ini, adonan yang sudah kita ciptakan dihari pertama kemarin belum menghasilkan aktivitas fermentasi yang signifikan. Aroma nya masih aroma tepung, belum ada aroma asam seperti yoghurt atau cuka.
Di hari Pertama sampai Ketiga, jadwal feeding nya adalah 1sdm Tepung & 1 sdm Air setiap 24 jam sekali.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Find me on Social Media!
/ dullohabhie
/ abhiesloaf
for Business Inquiries: [e-mail]
Thank you!
#sourdough #sourdoughstarter #popularrecipes #bakerslife #healthyfood #bakingvlog #mukbang #fypシ #breadrecipe

[@user-eo8jo3ii1g]

Yeay yng di tunggu2

[@abhiesloaf]

Makasi banyak supportnya :)

[@mikoririchannel5776]

Terimakasih penjelesan nya semoga chanel nya mkin jaya tokonyq mkin laris

[@abhiesloaf]

Makasi juga utk supportnya :)

[@afifahshabrina]

Beruntung banget ketemu channel ini, kebetulan lagi belajar bikin sourdough. Bakal pantengin dah feeding starter sampe jadi roti sourdough. Sukses terus...

[@abhiesloaf]

Alhamdulillah ya kak, semoga bisa membantu video nya dalam pembuatan SD starter. Btw, utk hari ketiga baru saja rilis ya. Silahkan di pantengin kaa :)

[@user-xe8wr7hn2z]

Mantap mau atuh roti nya

[@abhiesloaf]

Silahkan mampir 😄

[@ngayomipetani9514]

Mas, misal airnya pakai air sumur yang sudah di rebus apa bisa?

[@aninditachairilina957]

Mas Abhie,, penjelasan di video ini ada bagian awet dr 2018 setelah starter dipakai ada sisa, sisanya digabung ke old starter itu maksudnya difeeding ya? Tapi tdk dengan takaran 1 sendok makan

[@abhiesloaf]

@@aninditachairilina957 nanti saya buatkan video shorts cara perawatan SD Starter nya ya. Stay tuned :)

[@kebunnemae5747]

Bahasa indonesianya sordough starter itu apa ya?

[@mirnautami]

Chef izin tanya. Saat membuat adonan roti rasio perbandingan nya berapa berapa ya, antara starter sama tepung adonannya. Terima kasih chef, sehat selalu, sukses, dan berkah ilmunya 😊😊

[@abhiesloaf]

Kalo udah masuk proses bikin roti nya, pakai persentase. Saya biasanya pakai 20% starter dlm 1kg tepung

[@mirnautami]

@@abhiesloaf baik terima kasih chef sudah berbagi ilmu

[@RedPelpet31]

Halo kak.. aku lg mulai coba nih.. dah hari ke-2.. nah pas mau kasih makan.. posisi jar aku tutup rapat.. jadi pas buka.. agak bergas gitu.. dan berbau fermentasi.. sama tekturnya cair dan bubble2 gitu kak.. itu masih aman ya kak?
Sama.. seharusnya tu ditutup rapat atau gak ya kak? Untuk jarnya.. terima kasih✨️

[@abhiesloaf]

@@RedPelpet31 masih bisa d lanjut, utk tutup bisa d perhatikan di video kak, saya ttup nya gak pernah rapat. Krn hasil fermentasi menghasilkan gas. Kalo rapet nnti meledak pas d buka

[@fujilestari5550]

Maaf ka mau tanya sourdough aku hari pertama baunya udah ganti agak kaya bau manis gitu terus sedikit mengembang keatas,,,lalu aku kasih makan lagi dihari kedua baru 8 jam'an aku liat udah mengembang 2 kali lipat.Itu gapapa ka normal? Terus selanjutnya gimana besok hari ke 3?

[@abhiesloaf]

Hello. Ya itu normal kak. Hari 1-3 emang keliatan kaya yg cepet & galak gitu perkembangan nya. Nah d hari ke empat biasanya spt cair & ga ada perkembangan. Tapi itu masi normal kak. Lanjutkan aja :)

[@fujilestari5550]

@@abhiesloaf besok masih kasih makan lagi ka?

[@ayu3077]

Kak mau tanya, klo starter nya di campur ke adonan roti, batas maksimal starternya yang di pakai dalam 1 kilo tepung maksimal nya brp ya kak? Kan klo video kakak 1 kilo tepung starternya 50gram
Makasih kak 😀

[@abhiesloaf]

Utk video yg di akhir, itu aku 1000 tepung 1000 air & 50 starter utk banyak macem roti kak. Kalo kaka mau bikin roti sendiri dng 100% sourdough sementara udah aku update di deskripsi yg *Cranberry Cheese* yg kemarin. Kalo mau bikin sekilo tepung, jadi tinggal di kali 2 atau 3 kali aja kak.
Tapi catetan nya. Kaka harus punya dulu biang starter yg tua nya ya

[@dapoertehines4208]

itu pake tepung apa sih? warna nya beda sm yg ku punya di rumah

[@abhiesloaf]

Sama kak, terigu pada umumnya, pakai yg protein tinggi. Mungkin krn efek lampu di ruangan warna kuning, ketangkep kamera jadi beda warna nya 😄

[@ernaoerna9537]

Irit ini Kak.. Makanannya cuma sesendok..

[@abhiesloaf]

Selain irit, lebih simpel kak, tanpa perlu discard-discard (menyisihkan), tanpa perlu timbangan setiap mau di feeding :)

[@ernaoerna9537]

@@abhiesloaf iya Kak.. Ga repot.. Pantau terus nih Kaak... Pingin banget bisa bikin roti Sourdough

[@abhiesloaf]

@@ernaoerna9537 nanti habis materi *sourdough starter* beres, aku lanjut share ya ka basic sourdough bread nya. Stay tuned