دونات مرغ سوخاری/کتلت مرغ و سیب زمینی سوخاری:رقیب کتلت گوشت🤤
Вставка
- Опубліковано 8 чер 2024
- دونات مرغ سوخاری یا کتلت مرغ سوخاری رقیب سر سخت کتلت گوشته🤤👌
این کتلت مرغ و سیب زمینی یه تجربه ی متفاوته که هم طرفدارای غذاهای سنتی دوستش دارن ،هم طرفدارای غذاهای مدرن😍
هم می تونید طبق آموزش به شکل دونات درست کنید
هم به شکل ساده
مواد لازم :
فیله مرغ ۲۵۰ گرم
پیاز یک عدد
سیر يک حبه (اختیاری)
ادویه ها که داخل ویدئو گفتم
نمک به میزان لازم
سیب زمینی متوسط دو عدد
نکات مهم :👇
_کتلت مرغ سوخاری رو میشه با سیب زمینی آبپز و خام یا گوشت مرغ پخته یا خام درست کرد...که من از سیب زمینی آبپز و مرغ چرخکرده خام استفاده کردم
_نکته خییلی مهم که حتما باید رعایت بشه این هست که سیب زمینی رو که آبپز میکنید در حدی پخته بشه که له و زیاد نرم نشه... سیب زمینی له ونرم جذب روغن بالایی داره
_خنک شدن کامل سیب زمینی هم باعث جذب کمتر روغن میشه و هم امکان پاشیدن کتلت رو بسیار کم میکنه..
_در کتلت مرغ میتونید از ادویه های مختلفی بنا به سلیقه استفاده کنید ...مثلا از ترکیب زعفران سائیده و نمک و فلفل
_من ترجیحم استفاده از زردچوبه+فلفل+نمک+کمی پودر کاری+پودر تخم گشنیز(به دلخواه) هست که عطر وطعم محشر و فوق العاده ای به کتلت میده.
_به مواد کتلت 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری یا پودر سوخاری اضافه کنید هم کتلت رو ترد میکنه و هم در انسجام بیشترش موثره
_بسته به جنس سیب زمینی و ریزی و درشتی تخم مرغها...بین 1 تا 2 عدد تخم مرغ برای این میزان لازمه...اول یدونه از تخم مرغها رو اضافه و خوب مواد رو ورز بدید گه بافت مواد یکدست و لطیف و منسجم شد کافیه...در غیر اینصورت تخم مرغ دوم را اضافه کنید.
_اگه زمان دارید بهتره مواد کتلت که آماده شد يک ساعت ساعت روشو بپوشونید وداخل یخچال بذارید تا کمی استراحت کنه وبعد شروع به سرخ کردن کنید...این نکته در حفظ انسجامش بی تاثیر نیست و از طرفی طعم مواد کاملا به خورد هم میره و کتلت خوشمزه تر میشه.
_هر بار مقداری از مواد رو بردارید و کمی در دست بچرخونید تا درز و شکافی نداشته باشه و بعد در آرد سوخاری بغلتانید در حدی که فقط یک لایه نازک آرد سوخاری روشو بپوشونه نه بیشتر...
_در تابه مقداری روغن بریزید حرارت متوسط باشه و صبر کنید تا کاملا روغن داغ بشه و بعد کتلتها رو سرخ کنید.
_با این میزان حدود 25 عدد کتلت مرغ خواهید داشت
00:00مقدمه
00:29فیله کردن مرغ
01:03اماده سازی مواد
05:27دوناتی کردن کتلت ها با پودر سوخاری
06:20سرخ کردن
دوستان عزیز اگر سوالی باقی مونده ،در کامنت ها بپرسید حتما جواب میدم💚
مرسی که با لا. یک و کا. منت هاتون از این ویدئو حمایت می کنید🌹💖
👇👇👇
@Hanieh.kitchen ☚ ☚
من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
/ @hanieh.kitchen
♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
/ hanieh.kitchen
#دونات_مرغ
#کتلت_مرغ
#آشپزی
#کتلت
دست مریزاد . عطر غذا از مانیتور احساس میشه
ممنون.جاتون سبز🙋♀️🍀🙏
چقدر جذاب به نظر ميرسه 😍😍😍
عالی بود🎉
چه جالب زیبا قشنگ هستید شما مهرایزد نگهدار شما باشد مانا خوشحال مهرمیترا نگهدار شما باشد همیشه شاد خرم باشید
ممنون از لطف تون🙏 زنده باشید🍀
سلام هانیه جون به به دست طلا فوق العاده شد چقدر ترد و عالی شد حتما درست میکنم نوش جانتون ممنونم از اموزشهای بینظیرت لایک ۱۰👌👌👏👏❤️❤️❤️
سلام عزیزم.مرسی از نگاه تون🌹جاتون سبز گلم💖
سلام بسیار عالی بود مثل همیشه 💐🙏
سلام .ممنون از لطف همیشگی تون🙏🍀
آفرين بشما خانم هنرمند❤❤❤❤❤❤
ممنونم🍀🙏🙋♀️
عالیه بانو عزیز
عالی حضورتونه 🌹💖🙋♀️
به به محشره🌺👌
🌹💖🍀🙏
به به عالیه عزیزمم👏🏻👏🏻👏🏻
عالی حضورتونه🌹💖
به به نوش جان ❤
جاتون سبز عزیزم🥰🌹💖
❤❤❤
عالی هستی عزیزم ♥ نوش جان
عالی نگاهی عزیزم🥰🌹❤️
Like2❤
مرسی شقایق جون❤️🌹
این همون مرغه که ویدیو قبل تکه تکه کردید؟ چه خوشمزه شده
بله جاتون سبز🍀ممنون 🙏
خیلی عالیه که ناخن های شما مصنوعی نیست،بسیاری از این آشپزها با قیافه های اجق وجق و ناخن های آنچنانی جلو دوربین میان،بجای توجه به آشپزی بیشتر به قیافه و ناخن ها نگاه میکنم چون بکلی از ماجرا دور میشم.🤔
ممنون از توجه تون و ممنون از لطفی که به من دارین🤗❤️🌹🙋♀️