정육인생 30년만에 저도 처음 느끼는 맛 입니다.! 한우 보섭살 스테이크! 횡성한우 거세 1+ (정형)
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 안녕하세요! 강력한우 석반장입니다.
오늘 소개할 부위는 보섭살 부위입니다. 아웃백 가셔서 드시는 스테이크 그 부위입니다.
호주에서는 보섭살, 삼각살, 설도 등 소의 뒷다리를 가지고도 많이 스테이크를 하는데요
한우에서는 나오는 보섭살로 만든 스테이크 맛은 상상 그 이상을 초월합니다.
정육인생 30년 만에 보섭살에서 이런 육향과 이런 육색, 이런 식감을 느낄 수 있을지 몰랐습니다.
가격 아시면 더 미치는 그 부위! 한우 보섭살입니다.
보너스팁! 한우 보섭살 지방이 없어서 퍽퍽할 것이라는 편견은 버리세요. 솔직히 안심보다 더 맛있게 드실 수 있는 부위입니다. 보섭살은 보섭덮개, 보섭안살, 보섭살 3가지로 나누고, 보섭덮개살은 혼자만 드십시요!
특특특 특수부위입니다.!
발골부터 정형까지 보섭살 함께 파헤쳐 보시죠!
#한우 #보섭살 #스테이크 #발골 #정육 #횡성한우
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이 영상에는 협찬/광고가 없으며 사비로 식사하고 제작한 영상입니다.
광고 및 문의 : strongbeef@naver.com
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BGM
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덮개밑에 붙은 덮개가 진짜부드럽습니다
구이로 판매하셔도 손색없어여
도가니덮개살도 구이용판매손색없구여
보섭은 전 10여년전부터 스테이크로 꾸준히 판매해왔는데 저렴한가격에 손님들 거의 백이면백 다 맘에 들어하시죠 단 웰던은 아니됨
미디움웰던까지만 솔직히 알전각이 더 부드럽긴하나 보섭도 수준급
안녕하세요 박정규님~! 보섭살에 대해 정말 많은 정보를 알고 계시는군요^^ 좋은 정보 감사합니다. 또 방문 부탁드려요~♥
글씨가 컷팅화면을 너무 가려서 아쉽네요.
관심있게 봐 주셔서 감사합니다 :) 이후 영상부터는 시청에 불편하지 않게 수정하도록 하겠습니다!
저희 동네는 제가 육회로도 먹고 구워도 먹고 할거라고 보섭살 덩어리로 산다고 하면 그게 뭐냐고 하거나 그렇겐 안판다고 하시던데... 왜 그러시는 걸까요 ㅠㅠ 스테이크는 안심으로 사먹고 육회는 우둔으로 사가라고 그러시던데...
흠😭제가 대변할 순 없어서 뭐라 단정짓긴 힘들지만 한우를 구이용이나 불고기 용으로 부분육만 들어오시지 않을까 조심스레 예측해봅니다. 보섭살 한덩어리사면 처음에는 육회드시고, 보섭안살은 스테이크해서 드시고, 옆에 질긴고기는 샤브샤브 해드시는걸 정말 추천드리는데😍구매가 쉽지 않으시다니 도움이 못돼서 죄송합니다.😂
아 모든 정육점이 한 마리를 직접 정육해서 파는 게 아닌가 보군요!! 오호홋!! 처음 알았어요. 직접 정육하는 정육점 알아보러 옆 동네 정육점도 돌아다녀 봐야겠네요~ 알려주셔서 감사합니다!!
@@doeob 조금이나마 도움이 되셨다니 다행입니다 좋은 한우고기 사셔서 맛있게 드세요♥️
정육점하는 사람이 보섭살도 모르다니 ㄷㄷㄷㄷ...하긴 저도 우설이 뭔줄도 모르는 정육점이 잇더라구여 ㅋㅋ
보섭이나
도가니살이나 갠찬은데
스테이크하면
안심만 알고들 계시니
답답합니다
네 아직 한우가 잘 알려지지 않아서 그렇습니다.앞으로 저희 강력한우에서
열심히 개발 하고 알려서 맛있는 부위 정보들을 알려 드리도록 하겠습니다.
소중한 댓글 감사합니다.