Паска «Чистые ручки»! Такая ПАСКА всегда получается более ВЛАЖНОЙ и нежной! Паска «Чистые ручки»
Вставка
- Опубліковано 13 кві 2020
- Очень вкусный, воздушный и влажный кулич получается по этому рецепту. Готовится на жидком сдобном дрожжевом тесте, потому его не надо вымешивать руками. Пасхальный кулич по такому рецепту ВСЕГДА получается более ВЛАЖНЫМ и нежным, потому что в нем меньшее количество муки, при этом у него ароматный и волокнистый мякиш, который буквально тает во рту. Попробуйте приготовить этот пасхальный кулич на Пасху, он безумно вкусный!
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы приготовить Пасхальные куличи «Чистые ручки»
На 4 паски диаметром 9 см:
Молоко теплое - 200 г
Сахар - 180 г
Ванильный сахар - 20 г
Яйцо - 2 шт.
Сметана 20% - 100 г
Мука - 400-450 г (100 г в опару + 300-350 при замесе теста)
Дрожжи сухие - 12 г (36 г живых)
Соль - 1/3 ч.л.
Куркума - небольшая щепотка (для желтого цвета мякиша)
Цедра 1 небольшого апельсина или лимона
Сухофрукты или цукаты - 150 г + 1 ст.л. муки
Глазурь:
Сгущенное молоко - 4 ст.л.
Сухое молоко - 4-6 ст.л.
Украшение:
Шоколад черный - 20 г
Арахис в цветной глазури - 20 шт.
1. В теплое молоко добавить дрожжи, 2 ст.л. сахара и 100 г муки. Перемешать до однородности, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 15-30 минут до появления пенной шапочки и увеличения в объеме.
2. Оставшийся сахар взбить с яйцами, солью, ванильным сахаром до пышной светлой массы. Добавить цедру апельсина или лимона, сметану и подошедшую опару.
3. Просеять муку, постепенно замешивая жидкое, тягучее тесто (у вас может уйти от 300 до 350 г муки).
4. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1-2 часа до увеличения в объеме минимум в 2 раза. Подошедшее тесто обмять. Сухофрукты заранее запарить в кипятке, просушить и обвалять в 1 ст.л. муки. Добавить их в тесто, хорошо перемешать тесто.
5. Заполнить формочки тестом, ложку смазывайте растительным маслом, так как тесто очень липкое. Выровнять верхушки, формируя шапочку. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку в теплом месте, пока тесто не займет почти весь объем формы.
6. Выпекать около 40 минут в заранее прогретой до 170 градусов духовке на уровне чуть ниже среднего. Если куличи быстро румянятся, накройте их фольгой.
7. Для глазури смешать сгущенное молоко с сухим молоком. Смазать остывшие куличи. Украсить по желанию.
#кулич #пасха #пасхальныйкулич #пасха2021 #рецепткулича #куличрецепт
*********Плейлисты*************
▶️ Постные рецепты: • Вы просили, и я сделал...
▶️Закуски к фильму: • Закуски к фильму
▶️ Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Печенье: • Печенье
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): / playlist list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады: • Соусы и маринады
▶️ Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски
Спасибо, с Великим праздником❤🎉
Дякую за рецепт! Готую по вашому рецепту кожного року і вся сім'я любить мої пасочки🥰
Господи у нас остались еще люди излучающие добро и теплоту! Обязательно попробую ваш рецепт с хорошим настроением!
С праздником и здоровья всем😘
Вчера сделала! Только много положила куркумы ( думала, будет не достаточно краски) но все равно получилось вкусно!! И это в первый раз в моей жизни, а мне 54года, и я кроме блинов в жизни ничего не пекла, для меня печь что-то всегда было что-то очень недоступным. Пыталась, но это было несъедобным и я решила, что с моим талантом пекаря, лучше покупать готовое... но вот эта чудо-девочка придала мне силы и уверенности.. Спасибо! Христос воскресе!💐💐💐
Просто рецепт неудачный!
Воистину воскресе!!!
Ну говорунья!!!!,До чего же ты мне нравишься! Спасибо за рецепт ,забрала с благодарностью!
Я мусульманка, но тоже испеку детям пасочки на ваш праздник!Супер! Красотулька!
Очень приятно читать такие комментарии 👍👍👍👍
Я вообще атеист. Но все равно пеку куличи пасхальные. ИБО ВКУСНО!
Я тоже пеку и крашу яица. Красивый, добрый праздник
Алинка! Ты - чудо, ты--сказка, ты- умничка, ты-- песня!!!Приятно слушать тебя, щебетушку, приятно готовить, приятно кушать! Спасибо тебе дорогая!
Алина, ещё раз спасибо! Который год пеку куличи по этому рецепту! Очень нравится мне и моей семье! А аромат.....
Алина, спасибо не только за рецепт, но и еще за уроки и советы с помощью которых действительно все получается. Куличи получились чудесные! Светлой Пасхи!
Солнышко ! Вот посмотрел твой ролик и забыл о всех невзгодах, Коронавирусах войне и др. Проблемах ! Не слушал тонкости рецепта ,а смотрел на тебя и умилялся !
Ты лекарство от всего ! Будь здорова и счастлива ,девочка ! Ты божественный подарок для твоего суженного ! Вот бы все люди также излучали добро !
Хлопотунья .Умница и красавица. Ты оставляешь позитив в наших сердцах
Одна нежность. Просто приятно смотреть и слушать. Будь здорова и счастлива.
Алиночка, дорогая, какие же куличи на срезе дырявчатые))) пузыри, пузыри, дырочки)))
Благодарю Вас, и скорейшего восстановления мира.
Счастья вашей семье!
Аліночко,спекла за вашим рецептом,вийшло дуже смачно!Дякую!Пасочка вийшла пухка,пориста і дещо волога!🇺🇦👍👍👍
Добрый день. Никогда не делала дрожжевое тесто так как его надо мять руками долго. Все делаю только из теста которое льется. Теперь и к дрожжевому не надо прикасаться. Попробую. Спасибо.
Все о рецепте. А я о кошке! Какая же она шикарная у вас. Здоровья, мира, света вам и ей! И с наступающим праздником!
Смотрю этот рецепт в 2021,накануне Пасхи, хотя рецепт и прошлогодний, но он мне понравился,
Спасибо, Алиночка, за ваши рецепты,
Впервые за свою жизнь увидела украшения из шоколада таким способом. Это просто супер! Спасибо за рецепт пасочки.
Спасибо большое)))
Это куличи
@@user-xg8iu6bl6k почитайте Википедию....
Алиночка, спасибо Вам огромное, куличики получились великолепными!
Хочу испечь ещё и в субботу, но в большем количестве, если я удвою рецептуру, это не испортит качество куличей? Просто я как-то имела такой опыт…. Хочу испечь шесть куличей
@@user-xg8iu6bl6k В украинском языке пасхальный обрядовый хлеб называется паской.
Забыла поблагодарить за ваш рецепт . Семья в воссторге. С майскими празниками. Здоровья и успехов во всём.💥💫🌟
Делала куличи в прошлом году по этому рецепту,все получилось ,хоть и готовила я тесто на дрожжах первый раз в жизни ,запах заполнил всю квартиру,они такие влажные вкусные ,съели их в первый же день и пожалела что не сделала больше ,
Тесто такое воздушное ,пышное,таяло во рту.
Этот рецепт самый удачный,и теперь на кануне пасхи я поделилась этим рецептом со всеми моими знакомыми и уверенна что им понравится и процес и результат как и мне😘
Спасибо! Мне так приятно 🤗🤗
А я посмотрела, слюнки глотая. Прочитала все комментарии и всем поставила класс, и вам, Алиночка!Вы супер!
Огромное Вам спасибо))))
Спасибо за рецепт! Все получилось! Тесто было немного гуще. Все остальное строго по описанию! Отличный результат! Вы- талант!
Сегодня испекла кулич по этому рецепту. Получился великолепный. Воздушный и хорошо пропекся.Глазурь прекрасная. Теперь буду так и делать. Умница девочка огромное тебе спасибо.!!!
Спасибо большое 🤗
Алиночка, золотце. Ты - настоящая красавица. Пусть в твоей жизни будет много счастья!!!
Красиво украсили! Всем, кто читает комментарии, ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!! И чтобы КОРОНОВИРУС обошёл Вас и Ваши семьи стороной!!!
Красуня і розумниця! Справжня украіночка!
Вы умничка,получаю удовольствие от ваших влогов!И такая щебетуха!!👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо!!! Все получилось идеально!!!! Вкусные, нежные куличики.
С праздником всех, со светлым Христовым воскресением!!! Добра, здоровья и радости!
Я атеист, но всегда пеку куличи как дань памяти предков (все бабушки всегда пекли, это на самом деле не христианский ритуал). В этом году из за этого дурного короновируса проболела месяц и только отошла и думала сегодня печь или нет, сил еще пока очень мало. Посмотрела это видео - конечно же печь! Алина - прекрасно готовит и ни разу не видела в ее видео явных технологических нарушений. Ее рецептам можно доверять (а это сейчас редкость большая).
Попробовала куличи по вашему рецепту,это просто супер.Мои сыновья сказали печь ещё.Так что сегодня второй день печу опять
Какой кот инопланетный с оранжевыми глазами
Спасибо)))
Шоколадный британец🤗
Ага, вообще😆
С Пасхой поздравляю,
От души тебе желаю,
Бога вовсе не гневить
И всегда счастливым быть.
Много счастья испытать.
Никаких проблем не знать,
Чтоб за добрые дела
Милость воздана была!
Это кошечка- Лола)
Уже четвёртый год готовлю пасхи именно по этому рецепту. Восхитительно! Просто! Вкусно! Не сыпятся и не черствеют. Спасибо! Всем знакомым раздаю рецепт и ещё ни разу не услышала плохого отзыва.
Это тесто мой фаворит!❤
ЛАСТІВКА!!! ЩЕБЕТУШКА!!!!СПАСИБО УМНИЧКА!!!!
ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ!!!🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍
Большое спасибо!
Точно, она именно Ласточку весеннюю напоминает..Счастья этой милой девушке!!
Солнышко, какая же вы хозяюшка замечательная, здоровья вашим ручкам. Я очарована вами.
Куличики загляденье, но котик это просто шедевр, я таких никогда не встречала, красота просто
Сделал по Вашему рецепту, получилось шикарно! Спасибо! Христос воскрес...
Класс! А за украшение вообще 5 - оригинально, впервые такое вижу!)
Здравствуйте, сегодня пекла куличи по вашему рецепту. Я просто в восторге!!! Мягенькие, нежные, просто объедение 😋Все отлично получилось не смотря на то, что пеку в первый раз. (Мне 13 лет)
Сегодня 3й год как я делаю пасочки по вашему рецепту, Алиночка, спасибо большое 😊
Алина,большое спасибо за рецепт😊 Четвертый год пеку и делюсь рецептом❤
Котик снова покоряет своей неземной красотой! А ты молодец- так остальным в пример без огромных нарощенных ногтей, и тонны косметики 👍
С НАСТУПАЮЩЕЙ ПАСХОЙ !!! ВСЕХ БЛАГ И МИРНОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ ВАМ АЛИНОЧКА !!!❤❤❤
Рецепт замечательный, пеку третий раз. Кот суперский!
Отправила рецепт дочери,очень хорошо получилось!!!!!!Такие пушистики ммм....Спасибо за рецепт.Как то сделала Вам замечание...по рецепту.Ну штоже бывает.А этот роскошный!!!!
Пасха оболденая! И котяра прелесть!
Эти маленькие торты выглядят вкусными
Это очень удачный рецепт, у меня все получилось, поднялись хорошо, высокие, внутри воздушные, "в дырочку ", не сухие. Сахара чуть меньше положила)) Христос Воскрес 😇❤️
Шукав на прохання однієї подруги рецепт паски на сметані і знайшов у Вас. Цей рецепт мені теж дуже сподобався.
Искал по просьбе одной подруги рецепт паски на сметане и нашёл у Вас. Этот рецепт мне тоже очень понравился.
Алінушка,дякую за чудовий рецепт і неймовірне оздоблення, стільки фантазіі! Обов'язково скористуюсь всіма порадами.щастя тобі і здоров'я,дорогенька землячка.
А ви звідки?
@@user-sy5su3jm4h з Харкова
@@svitlanamelnuk8366 дякую!а я з Києва (передмістя)
Будете в нашому краї, заїжджайте, завжди раді (після карантину)
@@user-sy5su3jm4h тепер я теж в придмісті.потянуло на природу з віком. Тут краще ніж в мегаполісі.
К чему писать бесполезные комментарии о видео?Пишите отзывы о рецепте!когда сами его приготовили..Какая умница,красавица...согласна,но где отзывы на сам рецепт?
Согласна. Вообще не могу найти полезный отзыв от тех, кто испек по этому рецепту 🤦♀️
Сегодня буду печь. Напишу вечером как получится.
@@user-px1us7lx2h Я буду ждать ваш ответ!
@@user-px1us7lx2h как получился кулич по этому рецепту?
@@aserawe340 испекла Куличи. Тесто вкусное, самое главное ориентируйтесь на свою муку, если тесто будет жидковато, то Куличи упадут в духовке. Но мне по вкусу больше нравится классический рецепт теста. Завтра буду печь по старому бабушкиному рецепту.
Автору канала большое спасибо за рецепт, в формах для кекса можно прикольные булочки замутить😉👌
Вы прекрасная девушка и великолепная хозяйка это большая редкость
Моя ты прелесть! Спасибо, очаровательный человечек, ты сделала нам праздник! Все получилось просто восхитительно! Умничка!!! Счастья тебе! 💖Я теперь готовлю только с тобой. 👍
Какая славная девочка! Ручки золотые, умница и кот шоколадный красавец!
Какой шикарный шоколадный котейка , с апельсиновыми глазами !)
Умничка! И смотреть и слушать одно удовольствие, а как хочется сделать и попробовать. Спасибо
Как же приятно слышать и видеть Вас с Вашими замечательными рецептами.
Спасибо Вам большое)))
Умница,красавица! Всего самого наилучшего в твоей жизни! Здоровья,удачи,с наступающим праздником!
Жж
Алина, все слелала по рецепту, кроме сухофруктов и цукатов, ребёнок не любит. Из множества куличей твой сааамый вкусный, попросили просто так испечь. На следующую пасху тройную порцию сделаю!
Боже, красота какая! Умница!
Ой как красиво!!! Все видно, спасибо за рецепт!
Прелесть, умница-чудесница!
Какая молоденькая,умная и красивая хозяюшка!Рецепт супер,а украшение вообще восторг😍😍😍👍Благодарю 🌺🌺🌺
Здравствуйте. В прошлом году, я в тесто добавляла совсем чуть чуть куркумы-цвет приятный желтенький,без цедры - получились отменные куличи!
Всех с наступающей СВЕТЛОЙ ПАСХОЙ! ЗДОРОВЬЯ И МИРА НАМ ВСЕМ🙏🙏🙏
Вам Алина, если ещё не умеете делать массаж, советую вам научиться - у вас такая энергетика!!!!Через миллионы километров, я ощущаю вашу тёплую энергию 👍С большим удовольствием вас смотрю👏
Молодец!Попробую испечь. С ПРАЗДНИКОМ СВЯТОЙ ПАСХИ! Здоровья, счастья!
Спасибо, милая, всё замечательно, украшение великолепно 😍
Рецептик супер! Отличное видео, обязательно попробую.
Добрый день! С праздником светлой Пасхи!) Пекла, отличный, быстрый рецепт , очень вкусно 👍, а глазурь просто бомба, без возни и супер вкус, удивила всех своих !)) Это просто гениально, всем очень понравилась, уже делилась рецептом глазури, буду делать только так, думаю, ее можно сделать шоколадной, попробую. Развития вам и вашему каналу, ждём новых рецептов и идей👍🤩🌈
Как всё классно ! Цветы замечательные , кошечка прелесть , Алина умница , красавица , пасочки сказка 👍💯😘🌷💕
Это лучший кулич,который я пекла.Просто супер.В меру влажный,сладкий.Хорошо поднялся,это при том,что я забыла положить сметану.
Большое спасибо за труд и такой простой ,но необыкновенный рецепт.
Голосок звоночек. Умничка. Милашка. Сп. за рецепт. Люблю куличи пасхальные.
Спробую за цим рецептом. Подобається тим що без заморочок. Завжди до паски додавала апельсин, причому, цілий(крім кісточок), але без масла ніколи не пробувала. В нас люблять солодку, тому завжди скільки рідини--стільки ж цукру. Дякую за рецептики. Я вже багато твоїх рецептів перепробувала. Дитино, удачі тобі. Всім веселих і, основне, здорових свят.🥚🌮
Ничего не буду печь и готовить. Просто на тебя, радость, посмотреть зашёл.
Успехов тебе, Алиночка, и благополучия.
Какая классная девочка 👧 ми-ми-ми ❤️❤️❤️ и необыкновенная хозяюшка !!!!
большое спасибо)
Раздражает голос
@@user-bw4vl7yn3c есть немного🤭 но когда часто слушаешь, привыкаешь. У меня знакомая с хрипотцой, ужасно неприятно было слушать, но при частом общении привыкла и уже не слышу
Люблю смотреть ваше видио. У вас классные рецепты, просто и вкусно. Какие у вас красивые орхидеи, просто супер.
У М Н И Ч К А !! ЦВЕТЫ КРАСИВЫЕ.👍♥️🌞💐💐💐
Алина, большая благодарность за рецепт! Очень интересная структура дрожжевого теста, нежно, влажно, сладко, очень вкусно! Однозначно, буду готовить еще и еще. Успехов Вам!
Огромное спасибо . Испекли Ваши куличики . Они удивительные , вкуснющие , бесподобные . Мы уже попробовали . Еще раз спасибо !!!
С праздником!!! Приготовила куличи по этому рецепту,очень вкусно😘
Умничка! Дай Бог тебе здоровья! Спасибо за рецепт.
Лучезарная хлопотушка! Умничка! Хозяичка!
Какая хорошая девочка. Смотрю и любуюсь. Умничка💋
Спасибо большое ,лапушка!Всегда я тобой радуюсь и любуюсь!Ты солнечная девочка,рецепты просто супер! Подача простая,искренняя и добрая!Удачи тебе!С наступающим праздником!До встречи на канале!👍👍👍💖💖💖💖💖💖🤗🤗🤗🤗😙😙😙😙😙😙🎂
Нет слов, какая красота и молота... Алина волшебница❤
Христос воскресе! Алина, с Светлой Пасхой! Добра и благодати!
Алина, ваш канал единственный где я сначала ставлю лайк, а уже потом смотрю. Потому что знаю, этот и следующий рецепт великолепный!! ))
Пекла торт по-вашему рецепту получилось супер. Теперь буду пробовать куличи спасибо вам.😘💕
Какая прекрасная пасочка и эта сумасшедше приятная девушка!!!
Глазурь обалденная👍👍👍Умничка, хозяюшка!!!
Будем пробовать печь. Рецепт понравился, спасибо Вам 😚
Какое же вы солнышко!
Чудесные куличи получились, моя тётя делала их по Вашему, Алиночка, рецепту. Как говорится - ум отъесть можно. Вкуснее и нежнее куличей я не ела. Спасибо за прекрасный рецепт! Теперь сама повторять буду. Идеальные куличи! 👍
Отличный рецепт.Супер.Вы большая молодец.
Замечательно!Как раз ищу рецепт,по которому кулич получается влажным)Попробую испечь по Вашему рецепту)Спасибо)
Христос воскресе! Вышла самая вкусная пасочка какую я ела за всю жизнь! Спасибо за рецепт от всей нашей семьи!
Спасибо Вам большое 🤗 Очень приятно!
Красота какая. Спасибо за такой чудесный рецепт.
Как же красиво!!!! Умничка девчуля😘😘😘
Волшебница! Такую красоту сделала! Умничка! Благодарю за ваш труд.
Спасибо Вам большое)
Хорошая девочка , молодец , спасибо
Рецепт просто супер только что сделала,только в тесто добавила масло сливочное 100гр.Получился просто супер.Спасибо вам большое
Совсем не за что 🤗
Скажите пожалуйста,а масло Вы добавили вместо сметаны или плюс к сметане?И не повлияло ли это на тесто? Спасибо.
Рецепт замечательный(огромное спасибо автору), но я тоже о сливочном масле сразу подумала, если буду делать, все-таки пасхальное тесто, хочется чтобы оно посдобнее было😊
@@liankaandrew855 я думаю масло тесто не испортило, это как про кашу. И скорее всего вместе со сметаной в таком же соотношении
Куличи получились отличные. Спасибо.
Замечательные,прекрасные куличи!Рецепт достойный и вкусный!👍♥️🙏
Ням,Ням😋
С Пасхой,будь Счастлива 🙏
Спасибо! Взаимно!
Если электрическая духовка какой режим включать? Верх+Низ или только Низ???
Вчера вечером, первый раз в жизни, испекла пасочки. Среди множества других рецептов именно ваш канал попал в самое сердце. Простота, доступность подачи информации и самое главное Вы!
Очень вам благодарна! В процессе приготовления получила массу удовольствия, а сегодня утром не могла поверить, что я сотворила эту вкуснятину. Эти пасочки напомнили мне детство ❤️
Ещё и ещё раз огромная вам благодарность 💙🧡
Спасибо Алина за рецепт! Делала паску по вашему рецепту, очень вкусно, всем понравилось!!! Вы большая молодец!!!!!
Спасибо за волшебные куличи! Обязательно попробую Ваш рецепт! Цветы очень красивые) и кошечка милашка! Здоровья и удачи Вам! 😉