Квас з бузини / Elderberry kvass
Вставка
- Опубліковано 31 тра 2022
- Рецепт дуже смачного та натурального напою, квасу з бузини. робимо не перший рік і дуже полюбляємо. рекомендуємо всім.
пропорції на 10 літрів
12-15 суцвітть бузини, можна і 20 якщо малі
0.9-1 кг цукру (регулюйте під себе солодкуватість)
1 столова лимонної кислоти
3 дні в приміщенні, потім розлив по пляшках і в погріб. Чим довше лежить тим більш газований напій.
пляшки наливайте не повні до верху, щоб було повітря, можете зіжмакати трохи пляшку щоб був запас на розширення газу.
наш Іnstagram
fruit_oasis_sad
наша спільнота в Facebook
groups/Plant...
Для тих хто бажає підтримати наш канал та діяльність:
Моно 4441114428084139
Приват 5168755430967659
В дитинстві завжди пам'ятаю робили такий квас. Супер, дякую за відео. Ностальгую ☺
Одночасно з бузиною у нас розпускається дуже запашна троянда. Збираю пелюстки і разом з цвітом бузини роблю напій. Аромат пречудовий! Витримую на холоді до Нового року, виходить як шампанське. Можна додати пелюстки каркаде, колір стане рожевий.
Ми ще м'яту додавали вже коли в пляшки розливали
@@Fruit-oasis
Я також. І лимони замість кислоти .
Не підкажете,як зберігати,тому що в робили,пляшки роздуваються і буває лопають
Років 5 вже роблю такий напій, дуже класний💙💛
Роблю теж так,але замість цукру трішки меду виходить теж смачно
На 3-х літрову банку ложка столова меду
А чи можна без лимонної кислоти чи лимону приготувати з медом?
Дякую,.буду робити
Дуже смачно, потрібно спробувати з ромом🙂
Пробував сидр з додаванням цвіту бузини, досить смачно та цікаво 👍
Все добре, тільки алюміній бідона з кислотою не комільфо ...
Та й ковбаса неясно з чого з кока-колою на шлунком так собі 😅
@@Fruit-oasis - Треба робити в емальованiй або у нержавцi, а ковбаса тут нi до чого))
@@SergiyPavlenko1Або в пластиковій пляшці.
Робимо такий квас вже більше 5 років . Не зрівняти з купленими солодкими водами. Рекомендую всім українцям пити натуральне і бути здоровими.Але я роблю трішки по іншому.
Поділіться як ви робите будь ласка зараз заготовлюю
Поділіться як ви робите будь ласка ?????????????????????
Не підкажете,як зберігати,тому що в мин році, робили,пляшки роздуваються і буває лопають. Доводилось спускати газ
Помітив що в холодильнику не так сильно газуєтся. Ще як варіант, набирайте не повну та зіжмакуйте пляшку щоб було місце для надуву пляшки.
У меня квас стал немного тянуться.Почему так?
Можливо великі дуже суцвіття, або мало води. Можна розбавити водою і розмішати
С цветами держать не больше суток,а то станет как кисель.
В мене чомусь квас почав тягнутися.Три дні відстояв,узяла процідити,а він тягнеться,що з ним може бути не так?Відпишіть будьласка.
Можливо цвіту багато додали, або великі суцвіття. Таке бува. Можна розбавити ще водою і розмішати
@@Fruit-oasis Дякую,що відповіли.
Тягнеться не від великої кількості цвіту - точно не від отих нещасних 2 китиці на літр. У мене від 10 не тягнеться і смак насичений. Тягнеться від надміру дріжжів, або високої температури при бродінні. А взагалі - не обов'язково чекати поки квас зіграє, воно і без бульбашок на другий день дуже смачне, якщо цвіту не пожалієте.
А чи можна без лимонної кислоти чи лимону приготувати такий квас?
Замініть лимонну кислоту на сік лимону. Хоть трішки але треба додати щоб краще бродіння було
У мене квас став тягнутися
Можливо мало води або великі суцвіття, спробуйте процідити
Це вже брашка , а не напій.
Сам запах неприятный а, квасе супер
Ну так, запах на любителя.
Ми додавали ще м'яту.
Ну как может быть неприятен? Наоборот, душистый, натуральный!
Унас цвіт пліснявою став 😐
Можливо перетримали, або дуже жарко було