Tosi mukava ja leppoisa video! Nää arkiruokapätkät on olleet kyllä hyviä. Ehdotus: tee joskus ns. luksusbolognese pitkällä haudutuksella. Välillä, kun on aikaa, teen Marco Pierre Whiten ohjeella, jossa mm. raastetaan selleri, porkkanat ja sipulit, pitkä haudutus uunissa... Tulee tosi pehmeä ja sileä, täyteläinen koostumus kun ne hajoavat kastikkeeseen!
Ajatelkaa ton metallikulhon kohtaloa, pikkuinen on miettinyt: "Jes nyt mä pääsen Kallen keittiössä loistamaan! Jotain kivoja salaatteja, taikinoita tai vaikka kastikkeita ja aina valmiina!". Päätyi roskakulhoksi, Chef Wallinin ilme 😎
@@ChefWallinMoro!! Ootko ollu tyytyväinen noihin Onyxin tuotteisiin?? Mulla olisi tarve päivittää paistinpannut ja nuo olisi hinnaltaan järkevämmät kuin esim. Hexaclad ja Scanpan! 🤔
Kiitos! Tuollaiseksi arkiruuaksi hyvä ei kuitenkaan täydellinen 😁 Pitää joskus tehdä oikeen pitkään haudutettu bolognese. Mutta joo veitsen terotus on kyllä tulossa kun saadaan aikataulut natsaan 😂
Hienoa. Tämmönen ite oppinut Rahtarikin osaa tiskissä säästää.😉 Teen kans aina kattilaan suoraan. Tunnen monia jotka paistaa pannulla eri osioita ja ihmettelee ku levyt ei riitä tai kauhee siivoaminen💪🤣
Kiva video jälleen, kiitti! Mitä mieltä olet purkkiparmesanista verrattuna siihen ehtaan parmesaaniin? Kantsiiko panostaa? Monet haukkuu purkkiparmesaania, että on ihan kumista.. onhan siinä eroa, mutta onko kovin paljon vaikka bologneeseen?
Ite diggailen vähän paksummista sooseista spagetin kans ku se on tympiä jos se soosi valuu lautasen pohjalle ja tässä videolla näytti kieltämättä vähän siltä, että hauduttelua ois voinu jatkaa vielä jonkun tovin. :D Toinen lähinnä makuasia oli tuon tomaattimurskan kans niin jos ite oisin tehny sen tomaattisoosin niin oisin varmaan vetäny sauvasekottimella suurimman osan tasaseksi tahnaksi vähän niinku pitsakastiketyylillä, mutta lähinnähän nämä minun esittämät näkemykset perustuu pelkästään koostumukseen. Huomenna ois tarkotus kuitenki tehä Dolmion valmiskastikkeesta vastaava soosi ja siitä tulee just sitä mitä siitä tulee. :D
@@ChefWallin Niin joo siellä on tarjolla ihan reseptejä, mutta ehän niitä vanha ja väsyny hoksaa kattoa. :D Dolmio ei oo tosiaan ollenkaan huono, mutta jos jaksas oikeasti tehä vielä enemmän ite niin kyllähän niistä sais parempaa. :D Sillon ku jaksoin tehä vielä sapuskaa oikeasti niin tuli kyllä tehtyä nämä arkiruokaklassikot vimosen päälle omaan makuun ja niistä tuli välillä jopa parempia mitä sai äitimuorin pöydästä. :D
Tykkään ehdottomasti jokaisesta näistä videoista. MUTTA... Minulla otsasuoni sykkii, kun likaat simppeleitä ruokia tehdessä miljoonat astiat. NOIN EI TEHDÄ. Mitä pidemmälle optimoitu eli mitä vähemmän tiskattavaa ja turhaa säätämistä eri kulhojen ja vastaavien kanssa, niin sitä parempi. Ymmärrän tosin, että teet noin nimenomaan videoita varten.
Ei oo spagetti klimppistä myöhemmin ku keiton jälkeen lisää öljyä ja vielä lämpimänä siirtää muoviastiaan. Sitten jääkaapin jälkeen seuraavana päivänä siinä muoviastiassa mikroon niin lämpimänä toimii hyvin, siihen sit erikseen lämmitetty kastike päälle.
Elä hyvä mies käytä mitään keittiörättejä enää lattialle tippuneen spagetin noukintaan. Unohdit että sultahan löytyy oma henkilökohtainen roomba nykyään talosta nimeltä Tyyne. Ei tartte ku vislata nii se on napostelemassa kyl kaikki herkut mitkä lattialle eksyy! 😄
veitsen terotusta ois kova oppia itellä hieman tyyrimpi veitsi (samura:lta) ja siihen teroituskivi mutta en oo saanu halvempiakaan veitsiäni terävämmäksi vielä tuon kiven kanssa taitanee olla taitolaji 😂🦄
Oma lisäys tuohon olisi kolminkertasesti porkkanaa ja sibalia, sekä selleriä reippaasti. Tomaattimurskaa pari pönikkää, sekä pyreetä samoin. Worchestershire -kastiketta unohtamatta. 2-3h haudutusta viimeistelee umamit, mutta pilaa tuon nopeuden.
@ChefWallin en tiedä mitä olen erilailla tehnyt kun ei ne liimannu yhteen.Ehkä näissä pastoissa on eroja ja kypsä pasta joka jäähtyy siviilissä jääkaappiin menossa oleva osa?!! Mulla on vissiin oman lainen makuaisti ku liki kaikki pasta ruoka (makaronilaatikko, pääkallo muhennos)on parempi yön yli jääkaapissa.Lasagne ei kuulu tähän joukkoon jollei se ole uunista otettuna yli märkää.Tykkyyntyyn ja kuivahtaa.Mutta normi makaroni tähteet ja pekonia (sieniä ym ) on hyvä pannulla paistettuna seuraava päivänä.Ja en tee pastaa ihan Al Capone mutta en koulu mössö myöskään
Juu ei kannatais mutta myönnän itsekkin kyllä öljynneeni joskus rypsiöljyllä. Noi ruokaöljyt voi vaan ”härskiintyä” siinä laudalla ja ruveta kerryttää bakteereja
Toimii👍 Mitäs toi etikan pössäytys tekee sille etikalle? Hyvä kysyy ku on jo tovin ollu itelläkin käytössä ja joskus koitin asiaa googletella, mut ei löytynyt. Niin on jääny vaan tollaseks joltain videolta opituks tavaks :D
Italiassa asuneena. Tuo on varmasti oikein hyvä tomaattijauhelihakastike. Bolognese se ei ole. Siinä ragussa menee vähintään neljä tuntia. Kuten sanottua, en yritä haukkua reseptiä, tartun vain nimeen.
@@amh6763 Niii no bolognese on aika laajakäsite ja reseptissäkin lukee että hauduta pidempään jos aikaa. Googleet kun lyöt bolognese reseptit hakuun niin aika paljon on alle tunnin reseptejä mm. Rummon sivuilla. Mutta eihän tää missään nimessä parasta bolognesea ole eikä mitään hienostunutta 😁 Se nyt mun mielestä on vain yleisnimitys pastalle jossa on jauhelihapohjainen tomaattikastike. Sushin kanssa vähän sama että kyllä Japanilaiset antais noottia mein sushibuffeteille täällä suomessa mutta kyllä itse niissä käyn ja tykkään tai jos joku kutsuu carbonaraksi vaikka siinä ei ole panchettaa tai guancialee ni minä en suutu 😂 Muttaa joo onhan sun sanomisessa iihan oikeen pointti mut itellä vähä erillainen kanta vaan tähän miten saa kutsua ja mitä 😁😁
Hetkonen hyvä mies….. mitä sä teet. Missä varsiselleri ja mikä ihmeen jogurtti… maitoa maitoa. En mä muuten mutta kun Italiassa töissä ollut ni tätä reseptiä ei ees sanottaisi bologneseksi…
🤣 Ei ole yhtä ainoaa oikeeta bolognesea. Bolognese on yleisesti tomaattipohjainen jauhelihakastike ja ilmeiseti saanut nimensä jostain bolognan alueen siirtolaisista. Heitä googleen bolognese kastike ja laske kuin monta erillaista löydät 💪
Turkulaista jukurttia ja vehnäjauhoja bologneseen? Öö selvä. Lisäksi ihmetyttää henkseleiden paukuttelu viidessä minuutissa tehdystä soossista jonka aitoa ja alkuperäistä versiota tulisi haudutella tuntitolkulla. Saattaa olla että muutama italialainen isoäiti pyörii tällä hetkellä haudassaan kuin puolukka peräreiässä.
@@Quentindarranendildo No siinäpähän pyörähtää🤣Bolognese on yleisnimitys lihakastikkeelle ainakin minun silmissä. Parempi tulee tietty kun hauduttelee pitkään mutta ruuanlaitossa vain taivas on rajana. Kirjota piruuttas googleen bolognesekastike ja katso minkä tyylisiä tulee 😁 Uskoisin että laidasta laitaan. Ja henkseleitä en paukuta tai tule paukuttaan kirvesmiehen papereilla. Teen ruokaa rennolla tyyllillä ja sinnepäin. Ei täällä olekkaan ketään tarkoitus opettaa vaan pikemminki innostaa. Ja tietääkseni en tässä sanonut tekeväni ”alkuperäistä” mikä se sitten onkin 😁
@ChefWallin no ihan alkupeärisessä versiossa lihaa ei edes paisteta vaan haudutetaan sipuli-selleri-porkkanaseoksessa.. mutta ei siitä sen enempää. Mielestäni väärin kutsua jotain random sörsseliä nimellä bolognese jos tuote ei mukaile hyvänä päivänäkään aitoa ja alkuperäistä versiota. Samaa näkee monissa "carbonaravideoissa" missä pyöritetään pekonia pannulla ja läträtään kermalla. Kannattaa keksiä annokselle oma nimi eikä varastaa klassikkojen nimiä jos ei aio tehdä ruokaa sinne päinkään oikein.
@ no minä en suuttunut vaikkapa Herleville kun teki oman version carbonarasta pekonilla 😂 Kaikilla aina omat twistinsä ja sehän tässä ruuanlaitossa onkin parasta. Teitä nyt riitää aina ketä vetoo tuohon alkupäräisasiaan mutta itse en kuulu niihin 🙏 bolognese kastike jonku lähteek mukaan on amerikkailaisten sotilaiden keksimä ruoka joka tehtiin bolognan alueen raaka-aineista eli käyttännössä mitä vain sattui löytymään. Pitkä haudutus on kyllä tosi ja reseptissäkin lukee että hauduta niin pitkään kuin aikaa on 👍
@@ChefWallin ei täällä kukaan ole suuttunut kellekkään, mutta ihmetyttää miksi kokiksi itseään kutsuva porilainen(vai raumalainen, noh sama asia) raksamies ei ole valmis ottamaan asioista selvää ennen kun alkaa tekemään simppelistä soosista 20 raaka-aineen sotkua. En väitä etteikö tuokin olisi hyvää, mutta ei tuo kyllä bolognesea ole.
Mukavan rentoja kokkausvideoita, jotka keskittyy itse asiaan.
Kiitos 💪
Hyvä ja rento video! Jatka samaan malliin :)
Kiitos 💪
Hyvä video, kiitos! Lisää tällaista, tästä sai monta hyvää vinkkiä omaan kokkailuun 😊
Hienoa 💪
Tosi mukava ja leppoisa video! Nää arkiruokapätkät on olleet kyllä hyviä. Ehdotus: tee joskus ns. luksusbolognese pitkällä haudutuksella. Välillä, kun on aikaa, teen Marco Pierre Whiten ohjeella, jossa mm. raastetaan selleri, porkkanat ja sipulit, pitkä haudutus uunissa... Tulee tosi pehmeä ja sileä, täyteläinen koostumus kun ne hajoavat kastikkeeseen!
Joo niistä tulee kyllä pirun hyviä. Pitää tehdä👌
Ajatelkaa ton metallikulhon kohtaloa, pikkuinen on miettinyt: "Jes nyt mä pääsen Kallen keittiössä loistamaan! Jotain kivoja salaatteja, taikinoita tai vaikka kastikkeita ja aina valmiina!". Päätyi roskakulhoksi, Chef Wallinin ilme 😎
😂
Mikä on pinnoitetun kattilan merkki? Käytössä ollut myös paistinpannu samalta merkiltä. Käytännössä sama ragu lasagneen.
Onyxin kattilat ja pannut. Joo sama menee lasagneen 👍
@ Lapsena äiti teki lasagnea vähintään kerran kuukaudessa viikonloppuna. Hyvää myös pannulla lämmitettynä seuraavina päivinä.
@@ChefWallinMoro!! Ootko ollu tyytyväinen noihin Onyxin tuotteisiin?? Mulla olisi tarve päivittää paistinpannut ja nuo olisi hinnaltaan järkevämmät kuin esim. Hexaclad ja Scanpan! 🤔
@ onne mulla ollut neljävuotta ja oon tykänny. Mutta ei tuo pinta nyt niin tarttumaton oo mitä ne antaa ymmärtää. Kestäviä ja monipuolisia ollut
@@ChefWallin Kiitos vastauksesta!! 👍
Hyvä setti :)
Kiitos
Hieno video, hyvän näköinen bolognese. Tuo veitsenteroitus kiinnostelee myös, hieno idea!
Kiitos! Tuollaiseksi arkiruuaksi hyvä ei kuitenkaan täydellinen 😁 Pitää joskus tehdä oikeen pitkään haudutettu bolognese. Mutta joo veitsen terotus on kyllä tulossa kun saadaan aikataulut natsaan 😂
Voisi samalla esitellä eri veitsiä myös
Hienoa. Tämmönen ite oppinut Rahtarikin osaa tiskissä säästää.😉 Teen kans aina kattilaan suoraan. Tunnen monia jotka paistaa pannulla eri osioita ja ihmettelee ku levyt ei riitä tai kauhee siivoaminen💪🤣
Näin se on😁😁
Leikkuulaudoista juu. Mihin kaivataan reunoille noita veriuria? Luonnon öljyt voivat härskiintyä, mieluummin parafiiniöljyä?
Niihin valuu nesteet eikä mene pöydälle. Joo ruokaöljyt härskiintyy mutta pellava ja parafiini ei
Tässä meni kaikki väärin 😀 aika huumorikokkausta
Jos ruuanlaitossa ois vain ”oikeeta” ni ois aika tylsää 😁 Mutta joo intohimolla ja huumorilla tapahtuu hyviä asioita 💪
Kiiiiitooooos❤❤❤
💪💪
Jauhelihakastike ja spagetti on ollu muksuna lemppari ja on viläki eli on tosi hyvää mut liian harvoin tulee tehtyy ite
Joo se on kyllä hyvä. Ruskeeseen kastikkeeseenki tehtynä pirun hyvä 👌
Olikos se pellavaöljy itsesyttyvää jos heittää öljyisen rätin roskikseen?
Joo se on itsestään syttyvää eli pitää käsitellä oikein.
Hyvän näkönen setti, tarvii itsekkin vääntään ensiviikolla!
👍👍
Kiva video jälleen, kiitti! Mitä mieltä olet purkkiparmesanista verrattuna siihen ehtaan parmesaaniin? Kantsiiko panostaa? Monet haukkuu purkkiparmesaania, että on ihan kumista.. onhan siinä eroa, mutta onko kovin paljon vaikka bologneeseen?
No en ite osta koskaan purkki parmesania joten en tiedä 😁
@ haha! Eli tiedän sitten oikean vastauksen 🤟
Itse tehnyt ennen ilman viinietikkaa tai jogurttia/smetanaa, mutta hyviä lisiä nuo ja pysyy mukana jatkossa.
👍👍👍
helppo knoppi tohon spagetin määrään. Ota 2 euron tai 50 sentin kolikon kokonen nippu. Siin on raakasti yhen ihmisen annoksen verran spaghettia
Joo sillai sitä itekkin aina vähä katteen
Milloin Kalle teet sen Gumbon
Täytyy katsoo jos sitä joku päivä tekis mieli 😁
Mikä kattila/pannu toi on 😮
Onyxin pannut ja kattilat
Tuskin olisin tehnyt mitään toisin, mutta pastan keitinveteen olisin laittanut reilun suolan😉🤭Kiitos arkiruokavideosta!
Joo kyl siel suola oli jo aikasemmin laitettu 😁
Menikö se vehnäjauho koskaan sinne kattilaan
Voi olla et oon sen kohdan vahingossa leikannu pois mutta lukee se muistaakseni reseptissä ainakin.
7:40
Miksi laittaa vettä ja sitten keittää se pois? 🤔
Hauduttaminen tarvii nestettä
@@ChefWallin ja vehnäjauhoo ei välttii tarvi, ku hauduttaa sen sopivaksi. Mut itekki teen molemmilla variaatioilla. Jauhon kanssa ja ilman.
Ite diggailen vähän paksummista sooseista spagetin kans ku se on tympiä jos se soosi valuu lautasen pohjalle ja tässä videolla näytti kieltämättä vähän siltä, että hauduttelua ois voinu jatkaa vielä jonkun tovin. :D Toinen lähinnä makuasia oli tuon tomaattimurskan kans niin jos ite oisin tehny sen tomaattisoosin niin oisin varmaan vetäny sauvasekottimella suurimman osan tasaseksi tahnaksi vähän niinku pitsakastiketyylillä, mutta lähinnähän nämä minun esittämät näkemykset perustuu pelkästään koostumukseen. Huomenna ois tarkotus kuitenki tehä Dolmion valmiskastikkeesta vastaava soosi ja siitä tulee just sitä mitä siitä tulee. :D
Joo reseptiin kirjoitinki et kannattaa haudutella jos on aikaa 👍👍 Dolmio on helppo ja hyvä 👌
@@ChefWallin Niin joo siellä on tarjolla ihan reseptejä, mutta ehän niitä vanha ja väsyny hoksaa kattoa. :D Dolmio ei oo tosiaan ollenkaan huono, mutta jos jaksas oikeasti tehä vielä enemmän ite niin kyllähän niistä sais parempaa. :D Sillon ku jaksoin tehä vielä sapuskaa oikeasti niin tuli kyllä tehtyä nämä arkiruokaklassikot vimosen päälle omaan makuun ja niistä tuli välillä jopa parempia mitä sai äitimuorin pöydästä. :D
@ jooo kyllä 👍👍👍
Tykkään ehdottomasti jokaisesta näistä videoista. MUTTA...
Minulla otsasuoni sykkii, kun likaat simppeleitä ruokia tehdessä miljoonat astiat. NOIN EI TEHDÄ. Mitä pidemmälle optimoitu eli mitä vähemmän tiskattavaa ja turhaa säätämistä eri kulhojen ja vastaavien kanssa, niin sitä parempi.
Ymmärrän tosin, että teet noin nimenomaan videoita varten.
@@VarjoFilosofi joooo onneks on tiskikone 😁😁💪
Tosta pilkkomis tekniikasta voisit kyl tehdä kunnon "opetus" videon😉💪 Viddu ku oon koittanu mut ei mee kupoliin.🙏🙏🙏
Hah joo pitää tehdä😄
Arkiruoka videot on hyvä sarja👌 Koita tehdä jotain kasvisruokaa.
Kiitos 💪
Näkyyks mulla peppu, ei näy.... :)
😂
Ei oo spagetti klimppistä myöhemmin ku keiton jälkeen lisää öljyä ja vielä lämpimänä siirtää muoviastiaan. Sitten jääkaapin jälkeen seuraavana päivänä siinä muoviastiassa mikroon niin lämpimänä toimii hyvin, siihen sit erikseen lämmitetty kastike päälle.
@@l.t9479 👍👍
Elä hyvä mies käytä mitään keittiörättejä enää lattialle tippuneen spagetin noukintaan. Unohdit että sultahan löytyy oma henkilökohtainen roomba nykyään talosta nimeltä Tyyne. Ei tartte ku vislata nii se on napostelemassa kyl kaikki herkut mitkä lattialle eksyy! 😄
No se on kyllä ihan totta😂
veitsen terotusta ois kova oppia itellä hieman tyyrimpi veitsi (samura:lta) ja siihen teroituskivi mutta en oo saanu halvempiakaan veitsiäni terävämmäksi vielä tuon kiven kanssa taitanee olla taitolaji 😂🦄
Joo tässä on vähä sairastelua ollu nyt et ei olla saatu aikatauluja sopimaan mutta kyllä josain vaiheessa saadaan se video varmasti
Hiukset pois, hiukset pois, hiukset pois, hiukset pois ja lippis helvettiin.
Ei lähde hiukaet eikä lippis 😂
Oma lisäys tuohon olisi kolminkertasesti porkkanaa ja sibalia, sekä selleriä reippaasti. Tomaattimurskaa pari pönikkää, sekä pyreetä samoin. Worchestershire -kastiketta unohtamatta. 2-3h haudutusta viimeistelee umamit, mutta pilaa tuon nopeuden.
@@TheW89 👍👍
Video 10/10
Kiitos 💪
Pasta kattila pitää olla tosi iso.Ei ne silloin liimannu kiinni ku paljon vettä suolaa ja tehoa
@@haksu78 vähä epäilen ku ne laittaa sieltä jääkaappiin ni kyllä yhtenä klimppinä on 😃
@ChefWallin en tiedä mitä olen erilailla tehnyt kun ei ne liimannu yhteen.Ehkä näissä pastoissa on eroja ja kypsä pasta joka jäähtyy siviilissä jääkaappiin menossa oleva osa?!! Mulla on vissiin oman lainen makuaisti ku liki kaikki pasta ruoka (makaronilaatikko, pääkallo muhennos)on parempi yön yli jääkaapissa.Lasagne ei kuulu tähän joukkoon jollei se ole uunista otettuna yli märkää.Tykkyyntyyn ja kuivahtaa.Mutta normi makaroni tähteet ja pekonia (sieniä ym ) on hyvä pannulla paistettuna seuraava päivänä.Ja en tee pastaa ihan Al Capone mutta en koulu mössö myöskään
Tuo ilme kun pyörittelit spagettia ja yks nauha karkaa vielä pöydälle 😂
😂😂
Just tänään pesin puulaudan fairy:lla ja öljysin rypsiöljyllä 🤣
Juu ei kannatais mutta myönnän itsekkin kyllä öljynneeni joskus rypsiöljyllä. Noi ruokaöljyt voi vaan ”härskiintyä” siinä laudalla ja ruveta kerryttää bakteereja
@ChefWallin nii aivan
itse keitän spagetin isolla paistinpannulla niin mahtuu kerralla veden alle kaikki
No joo tossahan vois olla järkee 😁
itsen olla terän oppeja sano sano silloin terä voidan karvaja aja ( partta terä)
👍👍
Toimii👍 Mitäs toi etikan pössäytys tekee sille etikalle? Hyvä kysyy ku on jo tovin ollu itelläkin käytössä ja joskus koitin asiaa googletella, mut ei löytynyt. Niin on jääny vaan tollaseks joltain videolta opituks tavaks :D
En nyt muista mutta arto rastas sen sano pihvifriikin punaviini videolla 😂
@@ChefWallin Täytynee jossain kohtaa käydä sielt tutkailemas😄
Jointin pössäytys toimii paremmin
@@jattikyrpa7508 kjeh kjeh
@@ChefWallin Sieltähän se tosiaan löyty, poistaa etikan kitkeryyden. Oishan tuon voinu arvatakin tai päätellä, mut saipahan varmuuden :D
se oli hard kokin juttu että sitä saa kaupasta
👍👍
Italiassa asuneena. Tuo on varmasti oikein hyvä tomaattijauhelihakastike. Bolognese se ei ole. Siinä ragussa menee vähintään neljä tuntia. Kuten sanottua, en yritä haukkua reseptiä, tartun vain nimeen.
@@amh6763 Niii no bolognese on aika laajakäsite ja reseptissäkin lukee että hauduta pidempään jos aikaa. Googleet kun lyöt bolognese reseptit hakuun niin aika paljon on alle tunnin reseptejä mm. Rummon sivuilla. Mutta eihän tää missään nimessä parasta bolognesea ole eikä mitään hienostunutta 😁 Se nyt mun mielestä on vain yleisnimitys pastalle jossa on jauhelihapohjainen tomaattikastike. Sushin kanssa vähän sama että kyllä Japanilaiset antais noottia mein sushibuffeteille täällä suomessa mutta kyllä itse niissä käyn ja tykkään tai jos joku kutsuu carbonaraksi vaikka siinä ei ole panchettaa tai guancialee ni minä en suutu 😂 Muttaa joo onhan sun sanomisessa iihan oikeen pointti mut itellä vähä erillainen kanta vaan tähän miten saa kutsua ja mitä 😁😁
@@ChefWallin yritinkin tuossa lähinnä vedota keskusteluihin mitä Italiassa ruokaihmisten kanssa kävin😊
Hetkonen hyvä mies….. mitä sä teet. Missä varsiselleri ja mikä ihmeen jogurtti… maitoa maitoa. En mä muuten mutta kun Italiassa töissä ollut ni tätä reseptiä ei ees sanottaisi bologneseksi…
🤣 Ei ole yhtä ainoaa oikeeta bolognesea. Bolognese on yleisesti tomaattipohjainen jauhelihakastike ja ilmeiseti saanut nimensä jostain bolognan alueen siirtolaisista. Heitä googleen bolognese kastike ja laske kuin monta erillaista löydät 💪
Tuota väsätään seuraavaksi mutta Riisin kera Smetanalla...
👍👍
Tää video tuli silloin kerran kun aloit sitä liittymis hommaa tekee😅
Joo siinä oli vähä sähläystä päällänsä 😂
@@ChefWallin tekevälle sattuu ja virheistä oppii 😁
Tätäkin pitää kokeilla.
👍👍
Koska hot wings videoo?
Pitäs kyllä tehdä
Turkulaista jukurttia ja vehnäjauhoja bologneseen? Öö selvä. Lisäksi ihmetyttää henkseleiden paukuttelu viidessä minuutissa tehdystä soossista jonka aitoa ja alkuperäistä versiota tulisi haudutella tuntitolkulla. Saattaa olla että muutama italialainen isoäiti pyörii tällä hetkellä haudassaan kuin puolukka peräreiässä.
@@Quentindarranendildo No siinäpähän pyörähtää🤣Bolognese on yleisnimitys lihakastikkeelle ainakin minun silmissä. Parempi tulee tietty kun hauduttelee pitkään mutta ruuanlaitossa vain taivas on rajana. Kirjota piruuttas googleen bolognesekastike ja katso minkä tyylisiä tulee 😁 Uskoisin että laidasta laitaan. Ja henkseleitä en paukuta tai tule paukuttaan kirvesmiehen papereilla. Teen ruokaa rennolla tyyllillä ja sinnepäin. Ei täällä olekkaan ketään tarkoitus opettaa vaan pikemminki innostaa. Ja tietääkseni en tässä sanonut tekeväni ”alkuperäistä” mikä se sitten onkin 😁
@ChefWallin no ihan alkupeärisessä versiossa lihaa ei edes paisteta vaan haudutetaan sipuli-selleri-porkkanaseoksessa.. mutta ei siitä sen enempää. Mielestäni väärin kutsua jotain random sörsseliä nimellä bolognese jos tuote ei mukaile hyvänä päivänäkään aitoa ja alkuperäistä versiota. Samaa näkee monissa "carbonaravideoissa" missä pyöritetään pekonia pannulla ja läträtään kermalla. Kannattaa keksiä annokselle oma nimi eikä varastaa klassikkojen nimiä jos ei aio tehdä ruokaa sinne päinkään oikein.
@@ChefWallin ua-cam.com/video/Gyz7s3cFjZU/v-deo.htmlsi=1MrepAFfiVmwOL2R Kato nyt vaikka toi lämpimikseks ni ymmärrät mitä tarkotan.
@ no minä en suuttunut vaikkapa Herleville kun teki oman version carbonarasta pekonilla 😂 Kaikilla aina omat twistinsä ja sehän tässä ruuanlaitossa onkin parasta. Teitä nyt riitää aina ketä vetoo tuohon alkupäräisasiaan mutta itse en kuulu niihin 🙏 bolognese kastike jonku lähteek mukaan on amerikkailaisten sotilaiden keksimä ruoka joka tehtiin bolognan alueen raaka-aineista eli käyttännössä mitä vain sattui löytymään. Pitkä haudutus on kyllä tosi ja reseptissäkin lukee että hauduta niin pitkään kuin aikaa on 👍
@@ChefWallin ei täällä kukaan ole suuttunut kellekkään, mutta ihmetyttää miksi kokiksi itseään kutsuva porilainen(vai raumalainen, noh sama asia) raksamies ei ole valmis ottamaan asioista selvää ennen kun alkaa tekemään simppelistä soosista 20 raaka-aineen sotkua. En väitä etteikö tuokin olisi hyvää, mutta ei tuo kyllä bolognesea ole.
Aivan sysipaska resepti mut ei kai sen nii väliä...puuilo kopio @hardkokki videoista
Kiitos ja meikälle käy puuilo varsin hyvin 💪 Toinen on kokki ja toinen rakennusmies 😁
Porkkanat ja sipulit kuuluu biojätteeseen, ei ruoan sekaan. Kallista ruokaa näyttäis taas olevan, kun ei jää tarpeeksi rahaa bisseen ja viinaan.
Jaahas
Porkkanat ja sipulit kuuluu ruokaan EIKÄ BIOJÄTTEESEEN
Työpaikka saattais olla kanssa yks varteenotettava vaihtoehto🤔
Tänne on joku hard kokinki katsoja eksyny :D