【材料3つのみ】水を一滴も使わず作る。レストランを越えた超濃厚スープ【至高のカボチャポタージュ】(ハロウィンメニュー)
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- Опубліковано 10 лют 2025
- 【至高のカボチャのポタージュ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のカボチャのポタージュ】（2-3人前）
カボチャ 1/4個380g
バター 20g
玉葱 1/2個120g
塩 1つまみ
牛乳 450cc
コンソメ 小さじ2半
☆好みで生クリームと乾燥パセリ
さらにバゲットを添えて
★味変で白胡椒
※（余ったカボチャの皮はきんぴらにするのがおすすめ
かぼちゃの皮とめんつゆ、みりん同量、ごま油大さじ半ほど仕上げにいりごま）
至高のカボチャポタージュ
カボチャ1/4個380gはラップし600w6分チンし身と皮を分ける
バター20gで玉葱1/2個120g、塩1つまみをじっくり炒め、カボチャの身、牛乳450cc、コンソメ小さじ2半、を入れ沸かしミキサーにかける白胡椒5振りし弱火で20分ほど煮込みとろみがついたら完成好みで生クリーム
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです！
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#めっちゃうまい
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効果音ラボ
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かぼちゃの皮は素揚げにして塩を振るとおつまみに最高です。
クルトンのかわりにスープのトッピングにも。
35歳、料理初心者。こちらの動画を見たのがきっかけで料理始めました。
無類のカボチャ嫌いでしたが、栄養あるからなんとかカボチャ美味しく摂取したかった。
この料理でしたら美味しくいただける気がします。ありがとうございます！
かぼちゃ、嫌いとまでは言わないけど全く興味の湧かない食材で、こないだ実家から送られてきて持て余してたものの、とはいえポタージュならいけるからなんかいいレシピ探さないと、と思った矢先に丁度リュウジさん上げてくれてほんと感謝しかない
作りました！！
炙ったローリエ入れるとさらに香りとコクが出て美味しかったです！！
かぼちゃを丸ごと頂いて
ポタージュを作りたくて
今回リュウジさんのレシピで
観ながら作りました✨
とっても濃厚で美味しく
出来上がりました！
簡単なレシピに救われています
ありがとうございました😍
初めてかぼちゃスープ作りました！🍂🎃
夫に大ウケでした🥰
本当に美味しかったです☺️
素敵なレシピをありがとうございました😊
美味しく出来てあまり南瓜を食べない夫も喜んでいました。いつもありがとうございます。リュウジさん、健康に気をつけてこれからもご活躍下さい💕
作りましたよ
半量しかなかったんですけど凄くおいしくできました。
ありがとうございます♪
これは嬉しい至高のレシピです👏✨さっそく作ってみます👍✨
私はかぼちゃ大好きです💕嫌いな野菜でも美味しく料理してるりゅうじさんが好きです‼️
ua-cam.com/video/j3XOD2U9gOE/v-deo.html
家にかぼちゃあるし、やろうー！と思ったのですが、水分多い採れたてかぼちゃだったせいかいつの間にかカビており…。
代用で全く同じ分量でさつまいもを使ってポタージュを作りましたが、濃厚でとても美味しかったです😁
カボチャスープ、色んなレシピしてきましたが、これ、美味♥♥♥
生クリームなんていらないくらい濃厚♥神レシピ✨ありがとうございます☺
天一の再現レシピを作った後だからすごく簡単に感じた。美味しかったし、家族からの評判も良かった。
この前のカボチャサラダ、本当最高でした。
今回も最高に違いない。ぜひ、真似させていただきます。
明日速攻やる‼️コーンポタージュもしりたい
昨日作りました！
簡単でとても美味しかったです！カボチャの甘みがたまらん🤤
家族にも好評ですぐ無くなりました😂
次は胡椒減らそうかな
ミキサーで作りましたがコレ見たらブレンダー欲しくなりました
ハンドブレンダーすぐ買いました!
かぼちゃ消費出来るし、美味しい！リュウジさんありがとー😊
かぼちゃスープ好きなのですが、いつも理想の味にならなくて迷走してたところ、リュウジさんのこのレシピに出会いました。結果、最高の理想のかぼちゃスープができました🥺ありがとうございます🥺
豆乳でおいしくできました！！リュウジさんいつもありがとう！！！
美味しそう。今夜、家族に作ります！
今夜の夕飯で作りました！
お店の味みたいに美味しくできました💜旦那さんにも好評でした😆
ハンドブレンダー買いたくなりました🤣
いつも素晴らしいレシピを本当にどうも有り難うございます🙇 お願いがあります。お正月前に、茶碗蒸しのレシピを教えてください🙇
皮もきんぴらにするところ！
すべて無駄にしないりゅうじがスキ
このレシピのためにブレンダー買いました。めっちゃおいしかったです!!
右に同じ🙋
ミキサー要らす✋のレシピもあったけど、キメ細やかなポタージュスープが大好きだからこの動画見たあと、気がついたらヤ◯ダ電気で3000円くらいのを買っていました。
ミキサーよりお手ごろ価格だし、洗う手間も保管場所も取らなくてめっちゃ良かった👏
でもハンドブレンダーの魅力を知った母親が酢味噌を作るために使っていたのを見たらなんだかガックリでした。😂😂😅💦
かぼちゃレシピありがとうございます大好物です！
フードプロセッサーしか無いし量的に一度に全部は入らなそうだけど…何とか工夫してやってみます。
ちょうど今日かぼちゃスープを作るべくレシピを探していたので、運命感じました😳
ua-cam.com/video/j3XOD2U9gOE/v-deo.html
おいしくてくせになりますね
今日も作ります。
食材を無駄にしてないところに好感が持てる
ua-cam.com/video/j3XOD2U9gOE/v-deo.html
リュウジさんもここ２年で急激にハイテンションになったので、10年後くらいにはタツヤさんも「料理のスタッフゥーたつやでーす！」くらいはやるようになるかもしれない…
かぼちゃスープ作ったらとても好評でした✨
大っきいかぼちゃ貰ったけど、消費方法に困ってたから早速作る！！！
文字でレシピを書いてくれて、助かります！
動画を見る時間がないときも結構あるのでね。
時間があるときに動画でコツを確認して、あとは文字のレシピで作ると時短！
風邪っぴきで食欲のない娘が唯一「カボチャのスープが食べたい」というので作ったら「レシピ教えて」というくらい気に入ってくれた。ありがとうリュウジさん！
いつか一緒に呑みたい🍷
しかし皮のキンピラは甘すぎて失敗💦あれはキンピラじゃなくてポタージュのトッピングにした方がいいと思ってしまった。
カボチャのポタージュは小中学生の時の給食で好きだった献立の1つで懐かしいです。
給食のはベーコン入ってたのでリュウジさんのレシピでベーコン入れてやってみようと思います。
冷やすと別の最高の美味さが出てくるよ
ここ1週間毎日リュウジさんのレシピ作ってます。
明日、さっそくカボチャスープ作ることにしました。
この時期はついついカボチャ買っちゃいます！カボチャのレシピ最近あげてくれていて嬉しいです♡
スープ作りたいからブレンダー買おうかな。笑笑
すぐ出来ました✌️
美味しかったです🎃❤
これめちゃくちゃ美味しい
ミキサーもブレンダーも持ってないけど、子供らがカボチャポタージュ好きだからいつも裏ごしで頑張っている💪
偉過ぎるママさんだ...。
子供の年齢にもよるけれど子供に裏ごしさせれば？
自分は子供の頃コンポタのコーンを裏ごしするの楽しかったよ
後コロッケものジャガイモもめっちゃ裏ごした
いくら裏ごしても下のボールにたまらず何で？と思ったら裏ごし器引っくり返したらビッシリ付いてて笑ったなぁw
カボチャ🎃のポタージュって、ホントに美味しいですよね。
私は煮物の余りを使って作ったりしてましたが、今度リュウジさんレシピで作ってみます❣️
作ったけど微妙だった↓
ua-cam.com/video/j3XOD2U9gOE/v-deo.html
ほんとに今日作ろうと思ってたから嬉しい
いいねー！やっぱり冬はこういうの食べたいよな。
My friends ! It looks so delicious. You're very good at cooking. That's a good recipe. wow good Information 😋💛❤️
バターは入ってるけど、大量じゃないし、一才の娘にも食べさせられそう！ちょうどカボチャがあるので作ってみまーす！
大根サラダも美味しそう
だが
このかぼちゃのスープ
めっちゃおいしすおぅ
今日作りたいです。
あと酒の作り方
氷入れるところなんかええね
わし飲まんけど、、、
めっちゃおいしかったです！
きんぴらを「ぴんきら」って言おうとしていたところが😂😂ツボ
昨日作っちゃいました笑笑
また買って作ります🎃
SDGSキャンペーンで無駄を出さないレシピ動画も出されてましたが(あのキャベツは本当にそそられます)、普通の動画で勿体ないを出さない料理が出てくるあたりが好きです。
かぼちゃ見酒に爆笑しました
さっそく作ってます！
いつも作ってます。熱いかぼちゃをほじくるのでなく、皮を包丁で削ぐと熱いままできるのでおすすめです！
カボチャの皮捨てない派なので嬉しいです。我が家は皮を刻んでツナ炒めにしています😃
カボチャは切ってからレンチンしてたけど、スプーンでほじれば良いんだね！なるほどー✨
かぼちゃのタネを予め干して中を取り出して煎った物をトッピングするとシャレオツよね〜〜
ブレンダー買ったので、ブレンダーのレシピをもういくつかやって欲しいです！
家にあるものだけでいいのが嬉しいです！生クリームとか買いに行きたくなくて、いつも作るの諦めてました！
丁度、別件でカボチャを使うんですが、皮を外すので、皮のきんぴらやります。ポタージュ美味しそうー！かなり手間ですがミキサーとかがないので、こして作ってみたいと思います。
リュウジさんのレシピ本当に簡単だから好きです❣️
リュウジさんのって好みの味なんですよね！お酒飲まないんですが、毎回おかずとしても成立してるところが凄い良いです❣️
ありがたや。かぼちゃ半分残っていて困っていたので早速つくりまーす♪
確かに混じりっ気のないカボチャだったわ。
旨味が増幅されてた
ミキサーでやっても少しダマになったけどおいしかった！
最後の「スマブラしすぎだよw」が好き。
きんぴらの噛み方かわいいですねw
リュウジさん！！急にカボチャポタージュ作りたくなったのでこの動画ありがたかったです！レシピも簡単でコクのあるスープになってめっちゃ美味しくできましたー！ありがとうござきます😊ハンドブレンダー欲しくなりました＾＾ちゃんとカボチャの皮も即席きんぴらのレシピでおいしくいただきました！😊
ミキサーないけど費用をかけずにできないか考えて、ニトリのブンブンチョッパー999円を購入（大きいサイズにした）
かぼちゃと玉ねぎをレンチンしてブンブンしたら作れました。
めちゃくちゃ美味しそう！🤤食べてみたいな〜😆
たくさん作って少し飽きたらカレー粉入れてカボチャカレーにして食べてます
ハンドブレンダーはどちらの商品をお使いですか？オススメなどあれば教えてください！鍋が傷つかないものが良いです！
かぼちゃではないですけど
今日人参と大根を使ったので
その皮をきんぴらにして
それでお酒飲みました！！
皮も美味しく食べられるということは
リュウジさんに教わった知識です
今日ちょうどかぼちゃ買ったから明日作るー
動画を見ながら作ってみました
結果（20分煮込み中の味見中）
作りやすかったです
いつもは皮を削いで煮て網で裏漉ししますが、その手間が省けた
ありがとうございます
作ってみた感想ですが
玉ねぎはみじん切りが
良さそうですね
ミキサーに玉ねぎが引っかかった
あと、牛乳の量は、味見をしながら増やした方が良いと思った
以外と薄味になった
煮込む20分前は薄味で
ちょい苦かったけど
20分煮込んだ後は、それなりに美味しいです
ちなみに、函館五島軒のカボチャスープの味が100点としたら30点くらいの出来でした
😅
カボチャの甘さより、苦味が出るのは何故？
玉ねぎのせいなのかなぁ？
ちなみにゆうじさんは
五島軒のカボチャスープ
食べた事がありますか？
タツヤさんの「ん〜！！」が好きw
かっこいい。声もいい。
ガチでカッコよくて草↓
ua-cam.com/video/j3XOD2U9gOE/v-deo.html
いままさに作ろうとしていた！！天才？？
え！え！ガチで明日カボチャのポタージュ作ろうとしてたの何で分かったんですか(´°Д°｀)！！絶対リュウジさんのレシピで作る👏楽しみ✨
離乳食作りはブレンダーなしで我慢してがんばったけど、この動画を見てブレンダーを買いたくなってしまった、、、！
グランメゾンリュウジ。食べに行きます
至高のホタテフライ
お願いします🥺大好物です✨
至高のハンバーガーお願いします🍔
ハンドブレンダー買わなきゃ！！
最近りゅうじさんの影響で
皮剥かないとか、皮をどう食べるか
考えるようになったなぁー
私にも作って欲しい
かぼちゃのポタージュスープ、めちゃめちゃ美味しそうですね。👩❤️👩💑👩❤️👨👨❤️👨🥣🥣🥣🥣
9:34 吹いた😂😂
暖かくなってきたし同じレシピで冷たくして作ろうかな
カボチャ買う‼️
さつま芋でも作れますか？
今日は、最近の鮭のホイル焼きと、きのこご飯と、至高の豚汁でリュウジさんづくしの夕食を作りました✨✨
家族みんな喜んでくれて良かったです！！！
とっても美味しかったです😋😋
今日作りました♬*ﾟ
濃厚で甘くてめっちゃ美味しいです🤤🍴❤️✨
ご馳走様です🙏✨
これ、かぼちゃじゃなくてじゃがいもとかトウモロコシとかでも同じ感じで行けるんですかね
鶴首カボチャでも大丈夫でしょうか？試してみます(^^)
ミキサーなかったら濾せばいいですか？
パスタで頂いてみようかしら🤤
牛乳は毒だけど、この時ばかりは私も水なし牛乳たっぷりで作ってます！
カボチャが美味しい時期なのに旦那がカボチャ好きじゃないとか言うのでこれ食べさせてみます！
本物をコスプレとは言わないんだよなぁwww
ミキサーで作ってみたところ、トロトロではなくブクブク？の食感になってしまいました。豆乳でやったのがいけなかったでしょうか？
味は美味しかったです❤︎
豆乳と牛乳は全然違いますよ！！
今日という日に作ろうとしたらブレンダーぶっ壊れました…買い替えて作ります…美味しそうなのに食べられない悔しい…
リュウジさんどこのメーカーお使いですかね…
お月様発言の時、ラリってて笑った
ここで言う、ミキサーとはハンドミキサーですか❓スムージーとかに使われるミキサーの事ですか❓教えて下さると助かります🙇🏻♂️
夜作って、朝飲みたいんですけど、その場合はもう一度火にかける感じですか？レンジでもいいのか？冷めたままでも美味しそうですけど！
国産のかぼちゃが安く買えたので今から作ってます！ブレンダーがなく、綿棒と泡立て器で頑張ってます。
美味しくできますように✨