Pumpkin Soup - Simple recipes from chef MIKUNI

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  • Опубліковано 21 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 293

  • @Wakio-j9c
    @Wakio-j9c 4 роки тому +149

    いい時代になった🎵
    三國シェフの動画配信されるって

  • @octaro3277
    @octaro3277 4 роки тому +260

    前髪を留めてるピンがかわいい件w

    • @dear-Tommy
      @dear-Tommy 4 роки тому +53

      ていうか、前髪をピンで留めてるシェフがかわいい☺️

    • @場ホーみ
      @場ホーみ 4 роки тому +20

      それな

    • @山田寛-j5f
      @山田寛-j5f Рік тому +4

      前髪止めているかわゆいですねー👏👏👍🐣🌻💐

  • @メンソーレメンソール-b8p
    @メンソーレメンソール-b8p 4 роки тому +193

    凄腕シェフのUA-cam沢山見てるけど三國シェフのが1番好きだなぁ
    陽気で楽しそう
    ちゃんと試食で伝えるのも好き

  • @ハチマル-x8j
    @ハチマル-x8j 4 роки тому +42

    ミクニシェフの風貌が、この時期サンタクロースに見えてくる。
    美味しい物を作って食べる、料理好きサンタさん。

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f 3 роки тому +43

    動画の料理教室は最高です。一流のシェフにこんなに丁寧に教えて頂けて、とても嬉しいです。逆流性食道炎になり、固形物を食べると胃が痛みます。こんな美味しそうなスープ、有り難いです。作って見ます・有り難うございます、感謝です。82歳

  • @elektringo
    @elektringo 4 роки тому +37

    身体だけじゃなく、心まで温まりそう

  • @lucywithflowers5824
    @lucywithflowers5824 4 роки тому +63

    天才シェフさんが ご自分が作られたお料理を前に 南瓜が美味しいんでしょうねっておっしゃられると目から涙が滲んできちゃいます。胸が熱くなります。感動して眉間と目を手で押さえてしまいました。

  • @bostok2009
    @bostok2009 3 роки тому +4

    コメント2回目です。もうそれこそ4回は作りました。他のおかずを作る間に、味付けいらずで、神経を使わずに作れるのに、本当に絶品なので。ホテルのレストランより美味しい、と老両親がペロリと平らげてくれます。三國シェフ、本当にすごいです。

  • @のの-u7i
    @のの-u7i 4 роки тому +50

    北海道産の美味しそうなカボチャを見つけたので試しに作ってみたら、余計なものがないから重すぎないし、かぼちゃと牛乳の旨みが詰まっていてすごく美味しかったです。

  • @一計類
    @一計類 3 роки тому +121

    こういうこねくり回してないシンプルで旨い料理が好きだ

  • @宮下弘明
    @宮下弘明 4 роки тому +101

    いつも手軽な本格料理を分かりやすく提供して下さりありがとうございます。どんどんレパートリー増えていくので楽しいです!

  • @Suzu-ka
    @Suzu-ka 4 роки тому +58

    三國さん、お孫さん出来て柔らかくなったのかな?素敵なオジ様だよね。

  • @ゆかり-g3t
    @ゆかり-g3t 3 роки тому +28

    素材を無駄にせず、ごちそうに仕上げる、フレンチはもったいないを昇華させた芸術ですね。

  • @keichanrizchan
    @keichanrizchan 29 днів тому +1

    お人柄の良さが全てにでると思います〜 サンタクロースが似合いそう💕

  • @kahorisakura6529
    @kahorisakura6529 4 роки тому +54

    オーブンに 『ゴー!』🎃
    効果音つきの解説が楽しみです。威勢よくスピーディーですが、器具の扱いや仕草が優しく芸術的!!シェフ今日もありがとうございます。

  • @yomoyomo1045
    @yomoyomo1045 4 роки тому +37

    かぼちゃの皮をソテーして、お煎餅に❗️素晴らしいアイデアです!! ごちゃごちゃスパイス入れたりしてましたが、こうやって素材の味を味わうこと、大切ですね。

  • @はるか-y4k2u
    @はるか-y4k2u Рік тому +5

    薄味の煮浸しにしたカボチャ🎃が食べきれなくて、こちらを参考に牛乳を入れて火にかけてミキサーしただけで、旨味のあるおいしいスープになりました!別のレシピでシェフが出汁を使われていたので、いけるんじゃないかと思いつき、また、皮ままでもいいというのも思い出して。簡単なレシピにヒントや応用が散りばめられてて素晴らしい。

  • @榎本久子-w4x
    @榎本久子-w4x 4 роки тому +50

    カボチャの皮を おせんべいにするなんて発想にありませんでした。
    是非 作ってみたいです😊
    ミクニさん 髪のピン止めが可愛らしくて素敵です!💕

  • @節子大川原
    @節子大川原 3 роки тому +5

    せんせいのたのしいお人柄が最高のスパイスで、これでレシピは完璧になります。料理下手なわたしをしあわせにしてくださって、本当にありがとうございます!

  • @健一関根-s5z
    @健一関根-s5z 3 роки тому +3

    三国さんお忙しいところ動画ありがとうございました😊

  • @yymm77
    @yymm77 Рік тому +2

    パンプキンプリンやサラダなどを作ろうと、多量にかぼちゃを買ってしまったので、シェフのレシピのかなから、かぼちゃを使ったものを探していてい、見つけました。
    単純にして、明快、私はシェフの追っかけで、レシピをデーターベース化しています。その中に、塩、胡椒がはいっていないので、私のミス化と思いましたが、実際に、塩コショウが使われていません。
    実際に作ってみれば、素朴でとても上品なポタージュに仕上がりました。素晴らしいです。かぼちゃのせんべいも素晴らしい。シェフの最初からの動画をもう一度見直しています。いつも素敵なレシピをどうもありがとうございます。

  • @マリーもこふわ
    @マリーもこふわ Рік тому +4

    作ってみました、他のレシピ見るとコンソメとか玉ねぎとか色入ってるのでちょっと心配でしたが、とても香り高い美味しいスープが出来ました!
    そのままでもいいし少しシナモン足してドライフルーツのハードパンにディップしても美味しそうだし
    クルミを足してチーズのパンにディップしても美味しそで今日パン屋さん行ってきます!

  • @スパークルi
    @スパークルi 3 роки тому +6

    髪型も可愛くて、食材や料理に対する愛が溢れてて素敵です。

  • @あちゃあちゃ-p1h
    @あちゃあちゃ-p1h 4 роки тому +35

    三國シェフのダジャレと、最後のグーでーす!がとても好きです!
    毎日更新してくださり、本当にありがとうございます🥰

  • @pin017
    @pin017 4 роки тому +88

    ぜひ子どもに食べさせたいと思いました。
    甘いおやつや調味料の味より、自然の甘さや素材の味を知ることは大事ですね。

    • @頼如
      @頼如 3 роки тому +1

      ㄆㄆ

  • @yukinko2802
    @yukinko2802 4 роки тому +6

    毎日シェフの動画で元気をいただいています。シェフの料理は日々目のウロコ。夫も大喜びです。心身共にご自愛ください。可愛いシェフさま。

  • @junkokawakami454
    @junkokawakami454 4 роки тому +4

    年寄りには ダブル グウーです。 早速 頑張って👍 最近のご紹介頂く レシピに 合わせて ベランダも 変化しています。 今日は 寒い中 苗を買い 植えました ローズマリー タイム パセリ ミント 楽しみです。 インターネット 三国シェフに 感謝です。

  • @松本-r8j
    @松本-r8j 3 роки тому +3

    作ってみました。塩すら入れないなんてと戸惑いましたが、本当に牛乳とカボチャのみで最高に美味しいスープできました。

  • @50歳からフリーランストリマー

    本当に牛乳とかぼちゃだけで美味しいスープになりました。
    言葉での表現は難しいですが、この味のバランスに感動しました!
    グ〜❣️でした。ありがとうございました。

  • @jjtfumio7749
    @jjtfumio7749 2 роки тому +2

    三國先生のレシピがUA-camで見られるのが幸せです😂
    料理の国宝級です〜

  • @jchiroart
    @jchiroart 3 роки тому +8

    これ美味しいですねぇ〜。もう何度も作りました。三國シェフのrecipeはへんな調味料が入らずに美味しく出来るのがいいですね♪

  • @junko5511
    @junko5511 2 роки тому +7

    シンプルなのに濃厚でとっても美味しくできました。つわりで胃痛辛いのですが、こういったスープで乗り切りたいと思います

  • @prenage
    @prenage 3 роки тому +3

    三国シェフ様
    いつも素晴らしいレシピをありがとうございます。今まで見てるだけ〜♪😅でしたが、とうとうチャレンジしてみました。大変美味しく、お腹も一杯になるメニューです。かぼちゃ煎餅がこれまた絶品で毎日頂きたいお味です。
    毎日の動画配信も凄すぎます。どれだけ大変な事でしょう。お身体ご自愛頂き今後も楽しみにしております。

  • @satomiise4402
    @satomiise4402 4 роки тому +6

    ローズマリーの香りの、かぼちゃの皮のせんべい🎃アッパレです❣️
    素材その物の味を味わえる、これぞ食育ですね😄
    今日もありがとうございました😊

  • @yokoy.4704
    @yokoy.4704 3 роки тому +3

    せんべいの言い方が可愛らしい💕そんなのカルダモンもツボです😊

  • @廣田はつみ
    @廣田はつみ 4 роки тому +19

    ハーブや香辛料の使い方とっても勉強に成ります。
    三国シェフのレストランに行きたい

  • @etsuko848
    @etsuko848 2 місяці тому +1

    ヘヤークリップが可愛いです。早速作ります。

  • @sakusaku130
    @sakusaku130 3 роки тому +9

    本日ディナーに作りました!!!涙が出るほど美味しすぎました😭😭😭一生モノのレシピです😭❤有難うございました😭❤

  • @まねき猫-p6i
    @まねき猫-p6i 4 роки тому +7

    これなら赤ちゃんも食べられて良いですね。皮がもったいなくて皮ごと作ってたので、皮の使い方ができてよかったです。

  • @ドルチェ-y3u
    @ドルチェ-y3u 3 роки тому +3

    作りました。本当に『目から鱗』の美味しさでした。今までお約束の様にスープストックを使っていたの事が不思議に思える程です。

  • @前田孝子-e4p
    @前田孝子-e4p 4 роки тому +9

    いつも簡単に作れて最高に、美味しい素朴な料理に、さすがですね。早速作ってみましょう。

  • @おかだひでこ
    @おかだひでこ 3 роки тому +2

    作りました。カボチャ🎃の、甘味が、引き立って塩味無しで、十分美味です、さすがデスネ‼️自前の、カボチャ🎃も、さぞ喜んだことでしょう、フランスパンで、キレイに取ってお鍋までキレイになりました🎵

  • @きとり-g4c
    @きとり-g4c 3 роки тому +4

    カボチャ🎃の皮は一番栄養があるんですよね
    捨てずにトッピングにするのが知恵ですね😀

  • @永尾ちづ子-v8i
    @永尾ちづ子-v8i 4 роки тому +13

    カボチャの皮がせんべいになるとは〰️🎵スープも美味しそう~💖

  • @つるのこらぶ
    @つるのこらぶ 4 роки тому +14

    作ってるお姿も食べてるお姿も、
    so cute!!!!💕💕💕

  • @小森恭子-h4b
    @小森恭子-h4b 3 роки тому +4

    材料に触れてるだけで、美味しそうなんですけど。
    せんべい焼く前から、(笑)
    静かな素晴らしい厨房に、独特のかけ声が。サイコー。
    個人レッスン受けてるみたいで、贅沢な企画に感謝して、真似してます。
    ありがとうございます。

  • @emikogunji
    @emikogunji 4 роки тому +10

    冬至に作って食べたいです。
    今日も勉強になりました。

  • @user-Emerald_green
    @user-Emerald_green 3 роки тому +10

    08:17 ここの覗くときの表情がキュート
    他の方もコメントされてるけど、あの有名なミクニさんの動画が観れるなんてすごい時代になったなと驚きです。
    カボチャのスープぜひ作ってみます♪

  • @まりん-s4p
    @まりん-s4p 3 роки тому +5

    素材の味を最大限いかす究極のかぼちゃのスープ 素晴らしいですね☺️
    さすが大先生‼️

  • @namihey0402
    @namihey0402 4 роки тому +14

    今、北海道牛乳で作りました。
    北海道は私の第二の故郷とも言える特別なので
    いつも北海道産を迷いなく買います。
    カボチャの旨味が詰まった上品なポタージュですね👍👍
    前回のクルトンと頂きました。
    ワンチャンにも少しお裾分けしたら少しだけ食べてくれました

  • @midorimidori9307
    @midorimidori9307 Рік тому +2

    シェフ髪どめかわいいです。早速作って見ます

  • @西川奈穂-t6y
    @西川奈穂-t6y 4 роки тому +4

    かわいすぎやんか、この爺ちゃん・・・!
    美味しそうやし。

  • @ao_stella
    @ao_stella 4 роки тому +17

    すっごくおいしかったです!ローズマリーのカボチャの皮せんべいが絶品✨さすがのセンスに感動すらありました。

  • @さいとうまさや-n7x
    @さいとうまさや-n7x 4 роки тому +64

    三國さんを初めて知ったのは昔のテレビで放送した宮崎サミットでランチを作る担当に抜擢されて試作料理を帝国ホテルの故村上信夫さんに試食してもらうときにすごく真剣に一皿一皿を作っていましたね それを見て感動しました、

  • @m111musique
    @m111musique Рік тому +2

    今日作りました。かぼちゃと牛乳だけでこんなに美味しくなるんだ!と感動でした。玉ねぎやコンソメを使って作ったものよりも、素材の味がちゃんと感じられて工程も少ない…最高です!ベルギーからいつも楽しみに拝見しています😆また作ります!

  • @るのっささんの料理
    @るのっささんの料理 4 роки тому +10

    素材の力ってすごいなあ🥰温まりそうー!

  • @子ごん
    @子ごん 11 місяців тому +1

    かぼちゃスープ大好きです❣️簡単に作れそうなので早速かぼちゃを買って作ります、分かりやすい説明ありがとうございます。

  • @黒葉-o2o
    @黒葉-o2o 4 роки тому +18

    大好きなメニューですが、こんなにシンプルに出来上がるものなんですね。付け合わせの自由度高そう。

  • @yumekomatsu4787
    @yumekomatsu4787 3 роки тому +2

    カボチャの皮をオーブンで焼いて、身だけをポタージュにされるなんてびっくりです。さすがです。食に対する愛情を感じます。とても美味しかったです。有り難うございます。

  • @kyokosama9675
    @kyokosama9675 Рік тому

    今日は肌寒くて、この優しいかぼちゃのスープで身も心も温まりました〜🥰感謝です✨

  • @user-oz8ju7xt9u
    @user-oz8ju7xt9u 2 роки тому +3

    カルダモン、ジンジャー✨カボチャに合うこと知らなかった。ずっと皮を棄てていたので勉強なりました✨フランス風素敵です🍴

  • @otousan68
    @otousan68 3 роки тому +3

    最高に美味しかったです!かぼちゃの皮のチップスも最高でした〜

  • @celeste2002bianco
    @celeste2002bianco Рік тому +2

    もともと皮は食べていましたがこんな煎餅があるとは感動です!ありがとうございます!

  • @ヒョック
    @ヒョック 3 роки тому +2

    作ってるお姿は当然ながら味わう感じもいいですね。カボチャの皮のお煎餅と合わせてやってみます。

  • @たんさん-f9y
    @たんさん-f9y 4 роки тому +4

    なんとカボチャと牛乳だけで味付け無しとは目からウロコです👀スープにすると美味しいカボチャがちょうどありますので、この後すぐに作ります❗ちなみに先日ご紹介いただいたスペアリブとポテトのお料理も作っています。味見しましたがとても美味しくて感動しました🙆ありがとうございました。

  • @sazae9691
    @sazae9691 4 роки тому +3

    こちら(オーストリア)では、Hokkaidoと言うカボチャで作っています。その昔ドイツ人技師が北海道から持ち帰った品種だそうです。体も心も温まって良いですよね。

  • @kxa5109
    @kxa5109 4 роки тому +4

    一人分だしミキサーないので簡単にザルでこしましたが、十分手軽にできて美味しかったです。
    かぼちゃのポタージュが好きでいつも冷凍スープストックを購入していたのですが、これからは自分で作っちゃいます。
    皮のチップスのアイディアは秀逸ですね。彩りと香りでお洒落が出て食感の違いが楽しい!

  • @ありぽぅ
    @ありぽぅ 3 роки тому +3

    お茶目なシェフですね☆

  • @麻麻-g2u
    @麻麻-g2u 3 роки тому +3

    前に三國シェフの若いときの画像が出てきた時には ふぉー😱❕
    イケメン💖と思いました➰♥️

  • @kawaecco8800
    @kawaecco8800 3 роки тому +5

    美味しいものを作って、美味しそうに食べてるシェフを見るとこちらまで幸せになる動画。いつもありがとうございます。

  • @amykokos3123
    @amykokos3123 3 роки тому +3

    アメリカでもカボチャパンプキンという名前で売っています。カボチャで作るパイは甘くて最高に美味しいです。

  • @hisaesogo9054
    @hisaesogo9054 2 роки тому +2

    カボチャポタージュ大好きです😍 材料はカボチャと牛乳だけ。素材の素晴らしさを知る体験が出来て感動です!焼いたカボチャの皮の上のジンジャー、カルダモン、オリーブオイル、ローズマリーの組み合わせもとっても素敵です^ ^ ミキサーを持っていなかったので今までは柔らかく煮たカボチャをすり鉢で潰してゴロゴロブッツブツのポタージュでしたが最近ミキサーを譲ってもらったので今日はミキサーを使いました ミキサーを使うと空気も加わり、ふわっふわのポタージュに驚きです。

  • @mirepoix4518
    @mirepoix4518 4 роки тому +2

    三國シェフ、今日もありがとうございました。食べ頃のカボチャのポタージュ、視てるだけで心が温かくなりました。

  • @ナカムラユウコ-e1h
    @ナカムラユウコ-e1h 4 роки тому +15

    カボチャの皮を勿体ないと思いながら捨てていました😂
    おせんべいにしてスープのトッピング💖素晴らしいです😆💕

  • @めいる-s2c
    @めいる-s2c 2 роки тому +2

    これなら、不器用な私にも作れそうです

  • @akiko9192
    @akiko9192 2 роки тому +2

    明日作ります!
    こんなお鍋がほしいです。
    デパートでみたことないお鍋ですね。

  • @satoe6125
    @satoe6125 3 роки тому +3

    こんなに美味しいかぼちゃスープが家で食べられるなんて、すっごく幸せです♡
    ありがとうございます😊

  • @on-yc6vo
    @on-yc6vo 2 роки тому +3

    これは有料級だあ。ヘアピンにキュンとしました🫰

  • @とみな-o1y
    @とみな-o1y 3 роки тому +3

    今年の冬至はかぼちゃポタージュにしようと思います!

  • @nkknnk6166
    @nkknnk6166 2 роки тому +1

    作ってみました。今まで玉ねぎやらコンソメやら入れて作ってたのは何だったのか…濃厚なのに優しい味で、本当に美味しかったです!😊
    北海道産のおいしいカボチャを使うことが大事ですね!

  • @山田さつき-s2s
    @山田さつき-s2s 3 роки тому +4

    かぼちゃパンを作ろうと思っているのですが、なかなかいいアイデアが浮かばなかったのです。
    あまり甘いのが好きではないので、どうしようかなぁと思っていたんですけど、このレシピをみて、ローズマリーを使ってかぼちゃのフォカッチャを作ることにしました。かぼちゃの自然な甘味を生かして作れば、きっと美味しいのが出来るとおもいます。かぼちゃの皮はパンの上に散らせばいいですね。だからこのスープもその時一緒に作ってみます。

  • @村田由起子-d2z
    @村田由起子-d2z 4 роки тому +5

    カボチャ🎃と牛乳だけで素敵なスープ💕パンプキンスープ食べたく成りました😊暖かいもの口に入れたい

  • @drhitomigondo
    @drhitomigondo 3 роки тому +2

    昨晩作りました。時短で簡単で美味しくて高校生の息子に大好評でした。ありがとうございます😊

  • @bostok2009
    @bostok2009 3 роки тому +3

    作りました。最初は「カボチャとミルクだけで大丈夫かなぁ?」と疑っていましたが、本当に美味しくて驚きました!!! 自家用なので皮も一緒にミキサーにかけました。黄緑色になりましたが、味はとても美味しかったです! 高齢の両親も喜んで食べてくれました。スープのレシピ、これからもどんどんよろしくお願いします。

  • @aa-bc6jj
    @aa-bc6jj Рік тому +1

    昨日動画を拝見し 冷蔵庫にあるかぼちゃ で今見様見真似に作ってみました☺
    ミキサーからあたたかなかぼちゃすーーぷサッイコーおいしい✨✨✨✨✨
    また作りますね 🥰ありがとうございます💖

  • @yukimaki253
    @yukimaki253 4 роки тому +2

    熱を冷ましてから。半分ずつ。グイングイン!ミキサーの使い方まで大変参考になりました😆つやっつやのポタージュ、ありがとうございます、

  • @みゆき中嶋-k7l
    @みゆき中嶋-k7l 3 роки тому +2

    今夜、早速作ってみます。たのしみです。

  • @カナダのモントリオールお散歩ちゃんね

    もったいないとは思いつつもかぼちゃの皮を捨てていました。
    次回はオーブンで焼いてみたいと思います。
    ありがとうございます!

  • @liebeerika6707
    @liebeerika6707 3 роки тому +5

    三國シェフ、動画公開ありがとう御座います!さっそくカボチャと牛乳のみで作ってみます!カボチャの皮のパリパリも!ヘアピンで留めてる三國シェフ可愛いですね💓

  • @setsuto3819
    @setsuto3819 3 роки тому +2

    これなら私も作れます✨✨美味しそう。

  • @lornahealing9176
    @lornahealing9176 3 роки тому +4

    めっちゃ美味しそう〜
    今日かぼちゃを探しに行ってみよう!

  • @aki-q6x
    @aki-q6x 2 роки тому +1

    優しい味で美味しかったです♪

  • @kazuhikofujita5865
    @kazuhikofujita5865 4 роки тому +10

    これはいいわ。やってみます!!

  • @もも-f3v4h
    @もも-f3v4h 2 роки тому +1

    凄く美味しかったです‼️
    シンプルなのにこんなに美味しくなるんですね😆冷製のカボチャのポタージュももちろんとっても美味しかったけどこちらのポタージュも簡単なのに濃厚で美味しい‼️オーブンで焼いた皮を入れるとまたお洒落な味と香りで朝から幸せな気分になりました✨
    心も身体も喜ぶ美味しいポタージュを教えてくださりありがとうございます👌

  • @KentaroxKondo
    @KentaroxKondo 2 роки тому +1

    三國先生の動画を初めて拝見しました。せんべいの盛り付けに愛を感じました😂

  • @がっちゃん0022
    @がっちゃん0022 3 роки тому +11

    作ってみました!とても美味しかったです。身体にも良くて優しい素材の味…何よりカボチャと牛乳だけでなんて素晴らしすぎます!家族にも好評だったので、これからはこのレシピで作ります。

  • @いし-c9m
    @いし-c9m 4 роки тому +6

    前髪をピンで留めているのも可愛いです。

  • @六分儀玄道-s2r
    @六分儀玄道-s2r 4 роки тому +8

    毎回これなら作れそう、作って見よう思えるレシピとても参考になります。
    家庭用にアレンジされてる三國シェフの人柄が感じられます。軽快な鍋振りもお見事🛬プロだから当たり前か❗️😅

  • @kusakusahaeru
    @kusakusahaeru 4 роки тому +12

    こんばんわ!パナのミキサー、私も使ってます。色々なポタージュが出来てとても良いですね。飲む点滴みたいに栄養たっぷり❣️ガルダモーん😉👍に吹きました❣️

  • @ちーひろ-g5r
    @ちーひろ-g5r 2 роки тому +3

    作ってみました!!かぼちゃの甘みが美味しく、こんな簡単なのにプロのスープみたいに出来ました!
    レシピありがとうございます😊
    これからも色々なレシピに挑戦したいです!