Poi io penso anche che si è mescolato con noi italiani e la reso la persona più allegra che ci sta non tanto simpatica perché non lo conosco, però mette un allegria che fa invidia tutti ✌️
Di solito il riso lo faccio alla brasiliana e senza togliere l’amido l’ho provato a fare altre volte senza amido ma era come togliere qualcosa di gustoso al riso e la crosta mi ci piace sempre, quindi un po’ rosolato e secco sgranato. Oggi provando questa ricetta ho voluto provare la tecnica giapponese per vedere come veniva il riso devo dire che è un metodo molto particolare e mi è piaciuto è venuto perfetto di temperatura e anche lo spezzatino nonostante non sono una persona che mi piace mischiare la frutta con cane e verdure mi ha letteralmente stupito la mela si è completamente sciolta pensavo di trovare dei pezzetti di mela invece le patate e le carote si sentivano perfettamente nonostante le ho tagliate piccole è un piatto fantastico e devo dire la verità ne ho mangiato un piattone e mi sono sentita leggera e non pesante come quando mangio il riso. Davvero stupendo lo rifarò sicuramente
Bellissima ricetta, facile facile e gustosissima! Fatta molte volte anche con alcune varianti. Una domanda, sensei: finora ho usato il roux di una determinata marca ma non riesco a trovare la ricetta per fare la polvere di curry giapponese (quali spezie e quantità), solo quelle per il masala. Mi puoi aiutare, per favore? Vorrei provare a farlo da solo ed eventualmente adattarlo. Grazie di cuore
Che bontà! Se al posto di curry si mette la paprica diventa gulas ungherese...cmq chef dove posso trovare questo curry scuro...quello dai supermercati e giallo Mi può dire per favore quale riso italiano si avvicina un po del riso giapponese per farlo al vapore...
Ciao grazie! Due domande: io ho anche il libro, e nella ricetta dice di far sfumare il vino prima di aggiungere le verdure e il curry. Come è meglio fare? E poi se volessi usare la pentola a pressione, quanto devo cuociere? grazie mille!
Sinceramente credo che la mela stia meglio nelle torte però sono gusti culturali nulla in contrario ma Fortunatamente non hai aggiunto il Miele 🍯 che sinceramente non riesco proprio a concepirlo in un piatto salato ma so che molti giapponesi lo mettono🥲
Sarebbe stato bello far sapere al pubblico generalista che il vero titolo dell’anime non è Holly e Benji ma Capitan Tsubasa..... basta con l’itanializzare o inglesizzare tutto
Maaaaaa.... Il curry giapponese è molto diverso da quello usato da lui. L'originale è praticamente come un dado. MA È UN SAPORE COMPLETAMENTE DIVERSO. MOLTO, MA MOLTO PIÙ BUONO. Non so se si trova in italia... Vabbò che con Amazon..... PS: cheff in camiciaaaaa.... Pollo curry giapponese e non portate il curry giapponese???? Mah?! 😑
No...quello a cui ti riferisci tu non è assolutamente "l'originale" ma una versione industriale ormai molto diffusa in Giappone poiché consente di preparare la pietanza molto più velocemente! E si si trovano tranquillamente in italia sia in alcuni negozi normali ben forniti sia in qualche negozio etnico...L'originale non è facile da individuare perché come accade per praticamente tutti i piatti del mondo ogni famiglia ha le sue varianti e in particolare diverse miscele di spezie. Ad esempio una versione che conoscevo io si usa del cacao in polvere (che è abbastanza frequente)...quella fatta da hiro è una versione molto semplice ma non per questo peggiore. Le varianti di questa ricetta partono dal tipo di spezie e aromi alla carne e alle verdure. Sono praticamente infinite..
@@tobascogladiomatteo4843 Il dado di cui parli è il curry roux e non é altro che un dado di roux appunto(miscela in parti uguali di grasso, di solito burro e farina, una preparazione classica usata per legare le salse come per esempio la besciamella e renderle dense) aromatizzata con una miscela di spezie che noi chiamiamo in maniera un po impropria curry, che in realtà è più propriamente il nome del piatto finito e non della miscela di spezie. La funzione di questo dado, in cui il curry, essendo un preparato, è già stato tostato insieme a un grasso e alla farina, è quello di insaporire e addensare il brodo dello spezzatino di manzo e verdure. In sostanza quindi se tu mentre rosoli la carne in un grasso, in questo caso olio, la carne la impani nella farina e aggiungi anche il curry stai facendo la stessa operazione di quando aggiungi il dado di curry roux, solo in maniera un po più artigianale. Comunque il dado te lo puoi anche preparare in casa. fai una miscela di burro e farina come quando devi fare la besciamella, insaporisci con le spezie/curry e una volta pronto congeli nei contenitori per fare i cubetti di ghiaccio. Dado di curry roux pronto! ;-)
con le R si è sbizzarrito il nostro Hiro...mi fa scassare...è un grande!
Sono felice che in Italia ci siano persone come Hiroiko sei molto preparato in cucina e troppo simpatico 😉👍
Chef Hiro è una persona fantastica!😍
Poi io penso anche che si è mescolato con noi italiani e la reso la persona più allegra che ci sta non tanto simpatica perché non lo conosco, però mette un allegria che fa invidia tutti ✌️
Sono le 1:46 e a guardare questo video mi è venuta fame... 🤣 Comunque prima o poi questa ricetta la farò... Giuro! 🤤
"Pentora ben carda, un po di orio. Cominciamo a rosorare" ❤️❤️❤️
Hiro sensei
Di solito il riso lo faccio alla brasiliana e senza togliere l’amido l’ho provato a fare altre volte senza amido ma era come togliere qualcosa di gustoso al riso e la crosta mi ci piace sempre, quindi un po’ rosolato e secco sgranato. Oggi provando questa ricetta ho voluto provare la tecnica giapponese per vedere come veniva il riso devo dire che è un metodo molto particolare e mi è piaciuto è venuto perfetto di temperatura e anche lo spezzatino nonostante non sono una persona che mi piace mischiare la frutta con cane e verdure mi ha letteralmente stupito la mela si è completamente sciolta pensavo di trovare dei pezzetti di mela invece le patate e le carote si sentivano perfettamente nonostante le ho tagliate piccole è un piatto fantastico e devo dire la verità ne ho mangiato un piattone e mi sono sentita leggera e non pesante come quando mangio il riso. Davvero stupendo lo rifarò sicuramente
Che fame. M'è venuta una voglia matta di Curry rice
E sempre bellissimo vedere la passione e naturalezza di questo uomo per quello che fa
Hiro, sempre perfetto e preciso
Adoro questi nuovi video a tema cartoon!! Un sogno che si avvera!!!
Hiroiko sei simpaticissimo e bravissimo👍
Troppo bravo e simpatico Hiro.
Che buono! 😋😋😋 Grazie chef Hiro!
Grande Hiro!
Grande Hiroooo!!!! Sei numero uno!!!!
MI è venuta fame già solo a vedere il video!
Splendido Hiro! Mi fa impazzire come parli benissimo italiano ma non becchi una r o una L manco per sbaglio! 😂🎉🎉🎉
Lo adoriamo anche per questo😍
Per i giapponesi è molto difficile pronunciare la L, lo perdoniamo ahah
spettacolooo chef grazie per la sua ricetta🙏🙏🙏🙏🙏
Bravo e simpaticissimo.
Interessante l'aggiunta della mela!
Hiro sei un grande
Hiro, la prossima volta che torni in Giappone portami con te 😭😭💘😂
Grazie !
Perfavore il Katsudon di Yuri on Ice e Omurice .🙏
Sei fortissimo
Bellissima ricetta, facile facile e gustosissima! Fatta molte volte anche con alcune varianti.
Una domanda, sensei: finora ho usato il roux di una determinata marca ma non riesco a trovare la ricetta per fare la polvere di curry giapponese (quali spezie e quantità), solo quelle per il masala. Mi puoi aiutare, per favore? Vorrei provare a farlo da solo ed eventualmente adattarlo. Grazie di cuore
Che bontà! Se al posto di curry si mette la paprica diventa gulas ungherese...cmq chef dove posso trovare questo curry scuro...quello dai supermercati e giallo Mi può dire per favore quale riso italiano si avvicina un po del riso giapponese per farlo al vapore...
Dev’essere squisito, lo proverò !
wow fantastico chef Hiro
Bravissimo!!
Bravissimo 👏👏👏👍👍👍💪💪💪
Grazie😍
Posso sapere che tipo di riso posso usare? e se reperibile in germania oppure ordinarlo per forza su internet?
Piatto onnipresente negli anime! Nonché nella prima serie Sentai, Goranger, dove il giovane Daita Oiwa ne mangiava a chili!
Grandissimo hiro
@Hanswurst Mustermann serissimo, sono propio quelle che danno il gusto del curry giapponese! controlla tu stesso ; )
Ciao grazie! Due domande: io ho anche il libro, e nella ricetta dice di far sfumare il vino prima di aggiungere le verdure e il curry. Come è meglio fare? E poi se volessi usare la pentola a pressione, quanto devo cuociere? grazie mille!
Sei Grande!
Prossimo piatto per il mio lunch box
Si ma vogliamo sapere cosa ha detto Hiro quando ha scoperto che “Captain Tsubasa” da noi è conosciuto come “Holly e Benji”!
Captain*
@@BlackdragonSSJ Potrei tirare fuori la scusa del correttore automatico ma sarò invece onesto... Ho proprio svalvolato
In quasi tutti gli anime che ho visto c'è il riso al curry.
in che puntata c'è il curry?
Arigato gozaimasu 🙏
Un grande
Sono divenato hiro-sessuale
Ci piace😍
Grande Hiro
YHEE
Interessante, soprattutto per il fatto che si bilancia il sale con il riso.
Porvele=polvere. É proprio uno scoglio insormontabile 😂
Grandissimo Hiro senpai, vederti cucinare trasmette tranquillità e pace🌊🌸
P.S. prossime ricette prese dalle tavolate immense in Ranma 1/2?🙃
No hiro io ti voglio troppo bene ti prego adottami so fare degli ottimi risotti ciao fammi sapere
😂😂 ti faremo sapere
👍
Fame 🤤
Hory e benji ahahah
Ma il piccante?
L'unico giapponese che inverte le "L" con le "R". Scherzi a parte Hiro è sempre piacevole da seguire
No, anzi, è proprio tipico della pronuncia giapponese. Le R tendono ad essere una via di mezzo tra R ed L, mentre le L tendono a diventare delle R
È giapponese.
Non cinese.
Sveglia.
@@harunozeo O K
ありがとう
Arigto sensei
E potevo io non commentare questo video? Quando si parla di Holly e Benji mi sento sempre tirato in causa. Maledetto canale 😅😅😅
🤣🤣 come poter dimenticare Holly e Benji🤙
@@ChefinCamicia lo dici a me!? Ne ho fatto solo 93 video dedicati 🤣🤣
@@ChefinCamicia Non si può!!
Hiro facci i ravioli di oldboy
Sempai
Sinceramente credo che la mela stia meglio nelle torte però sono gusti culturali nulla in contrario ma Fortunatamente non hai aggiunto il Miele 🍯 che sinceramente non riesco proprio a concepirlo in un piatto salato ma so che molti giapponesi lo mettono🥲
Di sicuro e buonissima. Ma come porzione mi sembra povera.
Cottura lenta, docile, mai aggressiva!
Sarebbe stato bello far sapere al pubblico generalista che il vero titolo dell’anime non è Holly e Benji ma Capitan Tsubasa..... basta con l’itanializzare o inglesizzare tutto
Maaaaaa....
Il curry giapponese è molto diverso da quello usato da lui. L'originale è praticamente come un dado.
MA È UN SAPORE COMPLETAMENTE DIVERSO. MOLTO, MA MOLTO PIÙ BUONO.
Non so se si trova in italia... Vabbò che con Amazon.....
PS: cheff in camiciaaaaa.... Pollo curry giapponese e non portate il curry giapponese???? Mah?! 😑
No...quello a cui ti riferisci tu non è assolutamente "l'originale" ma una versione industriale ormai molto diffusa in Giappone poiché consente di preparare la pietanza molto più velocemente! E si si trovano tranquillamente in italia sia in alcuni negozi normali ben forniti sia in qualche negozio etnico...L'originale non è facile da individuare perché come accade per praticamente tutti i piatti del mondo ogni famiglia ha le sue varianti e in particolare diverse miscele di spezie. Ad esempio una versione che conoscevo io si usa del cacao in polvere (che è abbastanza frequente)...quella fatta da hiro è una versione molto semplice ma non per questo peggiore. Le varianti di questa ricetta partono dal tipo di spezie e aromi alla carne e alle verdure. Sono praticamente infinite..
Sempre a criticare inutilmente, ao che pesi
@@Giangi00_
I polli non volano.... 🖕
@@couter92
Ma quindi l'originale....??? Com'è???
È fatto a dado???
@@tobascogladiomatteo4843 Il dado di cui parli è il curry roux e non é altro che un dado di roux appunto(miscela in parti uguali di grasso, di solito burro e farina, una preparazione classica usata per legare le salse come per esempio la besciamella e renderle dense) aromatizzata con una miscela di spezie che noi chiamiamo in maniera un po impropria curry, che in realtà è più propriamente il nome del piatto finito e non della miscela di spezie. La funzione di questo dado, in cui il curry, essendo un preparato, è già stato tostato insieme a un grasso e alla farina, è quello di insaporire e addensare il brodo dello spezzatino di manzo e verdure. In sostanza quindi se tu mentre rosoli la carne in un grasso, in questo caso olio, la carne la impani nella farina e aggiungi anche il curry stai facendo la stessa operazione di quando aggiungi il dado di curry roux, solo in maniera un po più artigianale.
Comunque il dado te lo puoi anche preparare in casa. fai una miscela di burro e farina come quando devi fare la besciamella, insaporisci con le spezie/curry e una volta pronto congeli nei contenitori per fare i cubetti di ghiaccio. Dado di curry roux pronto! ;-)
Tranquillo chef ora in Italia captain tsubasa é stato ricopiato con i nomi originali quindi tsubasa e genio wakabaiashi