셋 중 하나는 꼭 드셔야합니다 [들깨강정][쌀강정][보리강정]
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- Опубліковано 2 сер 2024
- 안녕하세요 마님들🥰
세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다.
오늘 소개해 드릴 음식은 #들깨강정 #쌀강정 #보리강정 입니다.
이번주 일요일 실시서요리수업에서 함께 만들어보아요🤗
재료 꼭 체크해 주세요!
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들깨강정
① 들깨 200g
② 땅콩 100g
③ 설탕 50g
④ 물엿 200g
⑤ 식용유
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쌀강정
식은밥 300g
식용유(1000mL)
볶은땅콩가루 40g
대추 20g
식용유 2T
설탕 100g
물엿 80g
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보리강정, 죠리퐁강정
① 300g 물엿
② 50g 설탕
③ 죠리퐁 2봉지 총 148g
④ 식용유
0:00 들깨강정
06:19 보리강정
09:52 쌀강정
#집에서함께해요 #집에서함께요리해요
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영자씨와 더욱 가까워지세요!
/ youngjas_kitchen
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이 영상은 '영자씨의 부엌'에서 제작한 저작물이며, 해당 저작물은 저작권의 보호를 받고 있습니다. 저작권자의 허락 없이 무단으로 도용할 경우 저작권법에 의해 처벌 대상이 될 수 있으며, 저작권 보호를 위해 법적조치를 취할 수 있습니다. - Навчання та стиль
와 ~~~셰프님은 못하시는게 없으시네요~~짱짱짱 꼭만들어 볼께요
영자님 강정 올려 주셔서 감사합니다~~^^
요리에 정석 울영자샘 귀하고 훌용한 간식을 만드는 과정속에꿀팁이 많아 실패없이 따라할수있어 행복합니다
멋진 간식도 좋지만 두분 부부의 존중하는 사랑과 자녀의 어머니에 대한 사랑도 느껴져서 너무 좋습니다
저도 쌀강정 찬밥으로 만들거던요
정말 맛 있답니다
빵튀기 하러 가는것도 귀찮고
제사상에 조금 올리는것은 이방법
강추 합니다
훌륭한 레시피 소개해주셔서 감사합니다. ^^
아정말..우리영자쌤 못하는게 뭐람..이케쉽게 알려주시니 넘감사해요.요렁게 원래 할 엄두를 못내는데 이리알려주시니 용기내에 해봐야겠다는 결심이 서네요.정말 감사합니다.
와!! 들깨강정 감사합니다^^
꼬오옥 해보겠습니다~~
전 변비가있어서 들깨강정 늘 만들어 먹고 있습니다.
참깨. 호두, 땅콩. 해바라기씨도 넣어서요~
오늘 강정 확실하게 배웠습니다~
수고하셨습니다 행복하세요^^
어머~, 넘 맛있겠어요. 저도 오늘 따라 해봐야겠어요. 감사합니다 영자선생님~♡♡♡
어릴때 친정엄마가 모든 깨강정,
쌀강정, 찹쌀강정을 많이 만들었어요~
말린 쌀 튀길때 넓은 스텐채망에 말린
쌀을 조금 담아 기름에 튀기면 일일이
건져내지 않아도 됩니다.
수시로 만들어 먹고있는데
참 맛있어요.
찬밥도 재활용되고요
볼때 마다 감탄이 절로나네요~ 식구들이 다 좋아하는거라 꼭만들어 보겠습니다~
늘 감사 합니다~^^
머우즙만들기
묵은 들깨랑 찬밥으로 만들어 봐야겠어요.너무 복잡하지않고 쉬운 방법을 알려줘서 감사합니다.
꼭 따라 해볼께요
많은도움이 되네요
역시~
저는 꿀을 사용해서 굳지않아 실패 해서
그이후로 강정을 사먹었는데
넘 쉽게 만드시네요
이번 설에는 강정을 직접 만들어 야겠어요
정말 잘 배웠어요
감사합니다
친정 아버지께 만들어 드리니 맛나다고 칭찬해주셨어요~~^^좋은 레시피 감사합니다
어쩜그리도강정을맛나게하시는지존경스럽습니다감사합니다
꼭 해보겠습니다
맛나 겠어요
선생님 최고!
셋다 해볼래요~!!
잘배우고 갑니다 아주 멋저요^^
찬밥 대~박 올설엔 직접 만들어서 차례상에 올려야겠네요.
들깨강정 맛있어요 ❤❤❤❤
맛있는 정통 간식이네요~^^
너무 고소하고 맛있겠어요😋
레시피 감사합니다😍
맛 참 좋아서요 강정 3가지 꿀맛이내요
조리퐁으로하는거 간단하길레 따라했더니 정말 간단하고 쉽네요.이렁걸 알려주셔서 감사합니다.
신의손이네요.
감사히 잘 배우갑니다.
참깨,들깨,검정깨 씻어서
볶아 놨는데 마침 영상을
보게 되어 감사하네요.
솜씨가 최곱니다 파이팅입니다!!!★
선생님 안녕하세요 명절때 선생님 따라해봐야 겠내요 감사합니다
무엇이든 맛있게만드셔서잘배워갑니다
역시 대가 이십니다~♡
넘 잘하시네요 잘배우고갑니다
맛있는아삭아삭강정😄전통음식많이부탁합니다
ㅋㅋㅋ 미국에서 티밥이 한국 설에먹는 대구 음식 강정 이. 그리워서 저희는 3가지이상 썩은밥을 해 먹으니 쌀밥이 매번 없어서 마켓에 가서 쌀티밥을 사와서 오늘 당장 해 보았어요 ㅋㅋ 들깨는 깻입 따먹고 깨를 털어서 뒀던게 있어 선생님 따라 해 보았어요 ㅋㅋ 역시 선생님을 따라 하기 힘들어요 ..ㅋ ㅠㅠ 계량하기 힘든게 아마 물엿 같았어요 ㅋㅋ 비슷하게 되신 했읍니다. 감사해요👍💜👍💜⭐👏👏 매번 보고 또보면서 음식을 합니다 ⭐💜👍👏
ㅂ
세가지 강정 오랜동안 경험과
노하우로
쉽게 보여주셔서 감사합니다ㆍ
오늘은
전생에 나라를 구하신 분이 틀림 없으실
부군 께서 피디로 등국 하셔서 함께 해주셨네요ㆍ^^
짝짝짝!
~😅,😅
와우!!
역쉬 대단하십니다
옛날 울 엄니 설탕 적게 넣었다가 허물 허물한 강정 만든적 있었는데 영자쌤 정말 야무지게 잘 하시는것 같아요 저도 맛있는 들깨강정 해보려구요
어제 칼도 도착했습니다 감사합니다~*
건강조심하세요~^^
쌀 강정이 매력 있네요 언니의 부지런함 열정 못따라갑니다
저는 쌀 조청을 만들어 주원료로 해서 설탕은 조금만 넣어서 단맛을 최소한 줄입니다
잘하셨습니다
창의력대단합니다 살림꾼 입니다
..😢@ ㅇ9😊p
저도 쌤 따라 쟁반을 뒤집어서 깨 강정 해 보았답니다 그래서 두께가 얇게 나와서요
역시 선생니은 음식에 대가세요 저는감히 일런 강정을 생각지도 못했는대 선생님은 아이들 키우실때 이런간식을 하셨어요 천재를 뛰여넘는 대가세요 존경합니다 이런영상으로 저를 감동시키실까요 선생님 사랑합니다 요즈은 선생님 영상시청하는계 일가가 돼어내요 폰만 손에들으면 선생님영상 저의집에서 가까워요 선생님 가게 한번찾았봬고 십어요♡♡♡
보기만해도 군침돌아요
생각보다 어렵지 않네요~ 감사합니다
정말
영자씨의 부엌은 맛있어~~~🎹🎶
볼때마다 놀라워요 감탄 발사🚀
쌤 지혜로우시네요 멋지시네요
와 오늘은 강정이네요
좋은 정보 감사합니다
세상에 이런일이 ㅎ 남편되신분 식구들 다 건강 하실것같에요 저렇게 잘드시니 부럽습니다 ~👍💜👏🏻
야참오래만에설강정새롭네요.지금은시장에서샀서제사상에올리죠코로나시대에옛전통음식집에서하면설기분나죠젊은분들공부
넘잘하새요
나도한다고해도요
넘딱딱하던대넘잘하시네요
선생님 잘 배웠습니다 😂 감사합니다 🙏
영상 볼때마다 어쩜 음식들을 지혜롭 잘하시는지요 ~ 잘 봤어요 감사합니다^^
영자요리박사님이네요😮 항상 시간이었어요 재탕해 봅니다!!
가장많이 해본 분이신것 같아요
그런데 기름종이는 아래, 위에도 사용하면 좋아요 안붙어요
위에도 종이 호일로 하시면
더 좋아요 비닐루 하지 마시고요~^^
못하시게 없어요 강정잘배워서요 감사합니다
진짜 다 맛있어보입니다♡♡
한번해서 먹어봐야겠어요 영상 잘봤습니다
냉동실에 묵은 들깨가있는데 강정 재료로 가능할까요?
항상 시청하고 도움받고갑니다
감사합니다 들깨있는데 맛있게안들어봐야겠습니다 한두번해보신솜씨가아니시네요 목소리도우아하시고이쁘십니다 밥으로만드신강정 최곱니다 시럽끓일때나중에불끄고 꿀을 조금넣으면향이좋답니다
우리 외할머니께서는 낙동강에서 모래를 퍼다가 깨끗이 씻어 달궈진 솥뚜껑에 모래를 덖은다음 쌀도 보리도 콩도 볶아낸 다음 만드시더라구요.
오늘 선생님 영상이 50년전의 어린시절로 돌아가는것 같습니다.
감사합니다~
한번 해봐야겠어요 감사함니다
올 설엔 꼭 헤봐야 겠어요
감사합니다 좋은하루 되세요😊
얌전하게 잘하시네요
일손이 엄청 빠른
영자님~~^^
존경합니다 !
부럽습니다 !
난 일손이 나무늘보라 ㅠㅠㅠ
영자씨는 못하시는게 있으신가요? 무엇이든 넘 잘하시네요 저도오늘은 들깨 강정을 해보겠습니다 제가 딸한테 영자씨 얼군ㅅ보러가자했어요 돈까스집으로 예약하고 구정저나면 꼭 가서 영자씨랑 사진 찍 고 오고싶네쇼 항상건강하시길 기도합니다 감사 합니다🥰
글씨가오타 눈이 안좋와서유^~^
영자샘 때문에 영상보느라 매일 밤새우네요 벌써 5시네요
고맙습니다 잘배우고 있습니다
살림배운지 10년되었어요
사업 한다고 요리를 못했는데 용기가 납니다 웍 2개 신청 했는데 언제 도착 하나요??
명장 칼도 부탁 드려요/남양주에서
영자씨 깨강정 영상잘보고 구독 유친맺고 갑니다 😁♥
남편은 좋으시겠어요~호호호
영자씨는 정말음식을 못하는것이 없네요^^
쌤 넘잘하시네요
오랫만에 정겨운 강정 만드는 영상에 친정엄마 생각이납니다 바다에서 모래를 가져와서 그걸로 쌀을튀겨서 만들던 강정생각이 남니다 저는보조를 하고 구정때만들던 생각이새록새록납니다 친정어머닌 유과도정과도 약과도 유과는찹쌀을 막걸리에 불려서 쩌서 절구에찢어서 떡을만들어 안방에서 손 한마디 정도의길이에얇게펴서 말려서 식용 유에 튀겨서 시럽에 약 간의 생강즙을 넣어 틔긴 과자를 쌀뛰밥에무쳐 유과를만들던생각이납니다 친정엄마 생각에유과를 만드시던모습이 눈에 눈에 선합니다50년 전의 추억을 소환해준 영자님 감사합니다 고맙습니다 건강해서 좋은 영상 부탁합니다.
좋아요
쌀강정에 크린배리 넣어도되나요
명태조림전문식당에서 하는 명태조림 한번해주세요
설탕은 건강상 해를 끼칠것 같아요 백색설탕×
초청으로 하는 방법도 해주세요^^
설에 해볼게요
예전에 실패해서요
물엿 200g 종이컵 1컵인가요
200 미리인가요 햇갈리네요
쌀강정 만드실때 튀긴거기준으로 몇그램정도 나올까요
다른것도 해보려면 물엿의양은 재료의 양과 어떻게 정하는기준이 있을까요?^^
물엿대신 올리고당도 가능한가요?
영자씨 최고입니다 ^^
흰설탕대신 원당을 사용해도 될까요?
물엿이랑비율도 같은 양으로 할까요~
좋은 영상 잘보고 있습니다.
안됩니다
@@youngjas_kitchen
네~~꼭.흰설탕으로만 가능하네요.
선생님.갈색설탕으로 해봣는데 되긴 되더라구요.
흰설탕외에 안되는 어떤 이유일까요?
선생님 잘보았습니다
집에 귀리가 많은데
혹시 귀리도 볶아서 해도
될까해서요~~~
글쎄요
만약 볶는다면딱딱해서 못드실듯 합니다
귀리를 불렸다가 쪄서 말려서
하니까 괜찮던데요
햇밥 씻어 해도 되나예
당장 먹고 싶어요.
강정 단 시간에 잘 만드서네요~해 봐야게네요~^감사합니다~
들깨만해도 고급지고 맛있는데 땅콩까지 들어가 정말 맛나겠어요 ♡
참기름은 묻히면 안좋나예
재래식음식손맛.정성
들깨는 볶은들깨 써야하나요?
감사합니다 잘보고
물엿대신 올리고당은 안되나요?
올리고당 안됩니다~~
@@youngjas_kitchen 감사합니다
영상잘보고있습니다 들깨가 조오래된거싰는대 강정ㅇ 만들어먹어도될까요
아니요
안됩니다~~
안녕하세요 물엿200g이면 컵으로 어느정도일까요
비율을알려줘야죠.설탕과물엿
설탕 물엿 말고 건강재료는쓸수없을까요?
초청사용하면~
어릴저 엄마가찹쌀을 쪄서 말려서 하시던기억이나는데 찹쌀로해도 되나요?
저 어릴때 우리 엄마는
찹쌀을 쪄서 말린후에
식용유에 튀겨서 강정을 만드셨어요
저 도 겨울이면 만들곤 하는데 손 이 많이 가지요
세개 섞어 만든 강정은 별론가요? 들깨와보리 검정콩 튀겨놓았는데...
물엿대신에조청이나올리고당은안되나요?
조청은 됩니다
그렇지만 올리고당은 안되요
들깨양이 얼마나되는지요
들깨강정 완성해서
유산지에놓고 썰었는데
유산지와 강정이 붙어서 떼어지지 않는 이유는
와~아깝네요ㅠ
기름을 발라서 했으면 잘떨어질걸..아쉽군요
유산지에도 기름을 발랏어야 햇나봐여~
선생님 설탕 비정제설탕이나 스테비아로 해도 잘될까요?
안됩니다~~
들깨 양하고 물엿 설탕양하고 그대로 하면 물엿을 졸여도 물엿양이 너무 많네요
1:50 물엿+설탕 넣는 장면
많으분들이 따라하시고 인증샷도 많이 보내주신 레시피 중하나라서 절대 실패하실 일이 없을텐데..^^;
다시한번 더 시도해보시면 어떨까요? 화이팅~!