Pan lactal casero

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  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 149

  • @balalesama8155
    @balalesama8155 4 роки тому +47

    Harina 000 o 0000 500gr
    Leche en polvo 50gr
    Azúcar 50gr
    Sal 10gr
    Levadura 10gr
    Miel 10gr
    Agua 250cc
    Manteca 50gr
    Leudado 25'

  • @albafernandez6389
    @albafernandez6389 2 роки тому +3

    Que hermosos recuerdos ❤️😍 de mucha alegría y una querible familia

  • @kalivai1
    @kalivai1 7 років тому +11

    Qué placer volver a verte Juan Manuel, gran maestro panadero. Lástima que los otros chefs hacen mucho ruido, hablan, distraen y parece que el tiempo se hiciera corto. Nunca vi Cocineros Argentinos por esa razón. Quise ver tu receta, ya que en Europa lo hacen diferente, un poco apurado y se nota en el producto final. Gracias Maestro Herrera, ojalá tengas un programa de TV propio, igual que todos tus compañeros en el querido Utilísima, que, entre otras cosas, me ha enseñado a cocinar, a mis 39 años.

    • @miriamcarrizo5554
      @miriamcarrizo5554 2 роки тому +2

      SIEMPRE DIGO LO MISMO DISTRAEN MUCHO NO DEJAN RESPONDER LOS TIPS IMPORTANTES
      Y GRITAN POR LA MUSICA

    • @ANAMARIA-ys6fd
      @ANAMARIA-ys6fd 2 роки тому

      !!! Pienso lo mismo que muchos !!! DEMASIADA MÚSICA FUERTE...DEMASIADO CIRCO PARA UNA RECETA !!! Y...termino no mirándolos. Son muy cansadores !! Una lástima ....recetas buenísimas.

    • @AnavonRebeur
      @AnavonRebeur 2 роки тому +1

      Tiene su programa propio hara 4 años, ja

  • @eduardobariloche8504
    @eduardobariloche8504 3 роки тому +6

    Tods las recetas, explicaciones y consejos de Juan .M.Herrera son perfectas... En este video lástima las interrupciones de la mujer chicharra que participa..... En TV dejamos de ver Cocineros Argentinos porque no la soportamos Para colmo cuando dejó el programa se incorporó un flaco barbudo más insoportable con sus interrupciones......

  • @titinaplaza1792
    @titinaplaza1792 9 місяців тому

    SOS un grande el mejor panadero.T felicitó

  • @ginaydeforever1343
    @ginaydeforever1343 3 місяці тому

    Siempre hago esta receta sale perfecta duplico la receta pero nunca dura ni una semana en mi casa a mis hijos les encanta .ya quisiera q durara un mes😂😂😂😂

  • @gracielam.495
    @gracielam.495 4 роки тому +34

    Muy buena receta pero me costó mucho entender porque la música está demasiado fuerte y no se escuchan con claridad ,

  • @poputatetecus
    @poputatetecus 5 років тому +34

    Muy buen pan la receta esta escrita a los 2:36 Gracias

  • @gracielaescarbajal8544
    @gracielaescarbajal8544 2 роки тому

    Saludos desde Argentina hoy lo hago

  • @nataliateg5602
    @nataliateg5602 4 роки тому +16

    Juan un capo, todos los demás unos densos q no dejan explicar la receta, interrumpen todo el tiempo. Nunca pude mirar todo el programa porq no paran de hablar ,así no se entiende nada.

    • @jessisol
      @jessisol 3 роки тому +2

      Siempre me pasó lo mismo,me encantan sus recetas pero no como hablan todo el tiempo,aburren y se pierde la línea de lo que están explicando;así que busco las recetas en internet mejor, las leo y las preparo jajaj

    • @beatrizespineira356
      @beatrizespineira356 2 роки тому +1

      @@jessisol hay que mirar el video y cuando empiezan a boludear adelantarlo

  • @LaChechuNei
    @LaChechuNei 3 роки тому +1

    El vídeo complejo de seguir, como todo en Cocineros que meten mucho relleno en la receta. Salvó eso, impecable. Los hice y quedaron bárbaros

  • @melaniamiqueiro9934
    @melaniamiqueiro9934 5 років тому +7

    El pan sale más que bueno!... muuuuy bueno! ¡Gracias!

  • @adrianaceruso5252
    @adrianaceruso5252 3 роки тому +4

    pero que gente quejosa por diorrrrr. excelente receta.

  • @adrealauracuello2792
    @adrealauracuello2792 4 роки тому +3

    Juan Manuel . Maestro !! Empezó en Utilisima!!!los cocineros argentinos son como loros y Gimena me cansa como si hubiese amasado yo toda la noche !!! Mañana lo hago hoy paso

  • @raqueldirecter8496
    @raqueldirecter8496 Рік тому +1

    Insoportable la música de fondo pero Juan Manuel, un genio. 👋

  • @elizabethlopezmartinez6774
    @elizabethlopezmartinez6774 3 роки тому +1

    Me encanta como cosina mis felicitaciones

  • @jeruaf
    @jeruaf 10 років тому +3

    Me encantas estos videos los veo siempre que los publicas, pero de verdad agradecería que ya no adelantaras el video del audio

  • @mariamercedesMillach
    @mariamercedesMillach 4 роки тому +10

    Muy buenos tips. El volumen de la música de fondo es agotador. Ojo con el tiempo de leudado depende del frío ambiental! Recordarlo ya que esto se ve por todo el país. Gracias.

  • @deboramelian2482
    @deboramelian2482 4 роки тому +7

    1/2 Kg de harina .
    10 gr de levadura
    10 gr de sal.
    50 gr de leche en polvo
    50 gr Azúcar
    50 gr de manteca
    10 gr de malta

    • @piquetero2006
      @piquetero2006 4 роки тому +2

      Me parecía que 50 gramos de leche en polvo el dijo 10grs y no me cerraba ala cantidad que puso me parece que le dejaron los ingredientes y no sabe la recetA

    • @nicolassfn3894
      @nicolassfn3894 4 роки тому +2

      Te faltó el agua

    • @carokoatz2075
      @carokoatz2075 4 роки тому +1

      Leudado solo 20 minutos?

  • @carmenteresabuitrago1796
    @carmenteresabuitrago1796 4 роки тому +4

    Muy interesante, felicitaciones al panadero pero hay mucho ruido no se entiende bien, esperamos por las tostaditas, grácias.

  • @nidiarodriguez1374
    @nidiarodriguez1374 9 років тому +13

    me salio de 10 el pan siempre los veo

  • @vittoriodrummer62
    @vittoriodrummer62 4 роки тому +6

    El pastelero en el 1:22 dice 10 gramos de leche en polvo por kilo de harina y luego la receta en 3:12 dice 50 gramos para 500 gramos de harina, eso es porque no paran de hablar boludeces mientras el tipo trata de explicar, eso es típico de este programa.

    • @MrGaby2020
      @MrGaby2020 4 роки тому

      para que lo miras si te molesta como es el programa piensa uno leyendo esto de madrugada!

  • @dorcasacar9372
    @dorcasacar9372 Рік тому

    Hola una duda,me podes decir cuanto tengo que colocar de lévadura seca y de ñevadura fresca para 500 grs.gracias

  • @titinaplaza1792
    @titinaplaza1792 9 місяців тому

    Con 1/2 kg de harina cuántos panes salen?

  • @osvaldolavaselli1825
    @osvaldolavaselli1825 4 роки тому

    Muy bueno y bie esplicado

  • @elizabethperales382
    @elizabethperales382 3 роки тому +1

    Un buen chef no agrega y agrega harina se aplica la tecnica francesa o la tecnica de Richard Bertinet

  • @carinavalbuzzi5540
    @carinavalbuzzi5540 4 роки тому +1

    Cuanto de leche común,si no tengo en polvo

    • @user-vt4fc9ip7r
      @user-vt4fc9ip7r 3 роки тому

      Sería 300 de leche líquida.

    • @vanesaarreguez9168
      @vanesaarreguez9168 7 місяців тому

      Puse 100 de leche en polvo me equivoqué pasa algo con la masa?

  • @palomazza
    @palomazza 7 років тому +3

    Levadura de que tipo FRESCA o SECA? no me quedó claro

    • @francosuarez2754
      @francosuarez2754 5 років тому

      Kinichahau Por la textura que veo es Fresca. Saludos

  • @marias7221
    @marias7221 4 роки тому +3

    Queremos escuchar la receta la musica esta re fuerte molestasaa

  • @claudioduarte7092
    @claudioduarte7092 7 років тому +3

    Hola soy lore de junin yo lo hago el pan haci y no me sale como hago un pan para vender que te quede haci si yo lo armo ala noche y lo pongo en la heladera hasta el otro dia y lo cocino se puede contestame por favor

    • @LaChechuNei
      @LaChechuNei 3 роки тому

      Amasalo como dice el flaco. Los 300grs para que quede de ese tamaño, no es así, al menos en mi experiencia. Partí la masa a la mitad y te quedan bien. Cuidado con la temperatura del horno, tiene que ser baja para que se cocinen bien y con la corteza blanda.

  • @teresarugna5260
    @teresarugna5260 4 роки тому

    Exquisito. gracias por compartir la receta.

  • @flaviamoran3671
    @flaviamoran3671 3 роки тому +1

    excelente receta y explicacion. Lastima la musica que ponen de fondo, no deja escuchar, muy fuerte

  • @doracubillos8702
    @doracubillos8702 4 роки тому +1

    No me quedó claro cual es la temperatura del horneo

  • @melinitaverde472
    @melinitaverde472 6 років тому +3

    Agua tibia o natural?

    • @sinaminspirit
      @sinaminspirit 6 років тому +1

      Hola, con agua tibia tarda menos. Con agua natural tarda más en leudar. Saludos.

  • @monicasparta8059
    @monicasparta8059 6 років тому +1

    Hola..levadura seca...cuanto?

  • @melisamartinez5343
    @melisamartinez5343 3 роки тому

    Es la segunda vez que lo hago y tarda muchoooo en leudar!! A alguno le pasó? Utilicé levadura fresca la primera vez y ahora seca pero igual resultado.

  • @leilarocha3127
    @leilarocha3127 5 років тому +3

    3:00

  • @fannyriveravalencia7530
    @fannyriveravalencia7530 4 роки тому +2

    El pan está muy bien pero. Hablan demasiado y con música de fondo es un desastre

  • @marisuripoli433
    @marisuripoli433 5 років тому +1

    Genial el pan..!!! Saquen esa música, por favorrrrrr....!!!!!!!

  • @angelozorio6563
    @angelozorio6563 4 роки тому +5

    No sé entiende hablan todos juntos interrumpen , música d fondo ...lo que debe abundar en esa receta es gotas d saliva .

  • @maricelmazuera6347
    @maricelmazuera6347 6 років тому +1

    otro oroducto q no sea huevo batido con lo q se pueda barnizar los panes por favor

  • @brunorens8525
    @brunorens8525 9 років тому +10

    Muchos vídeos desfasado el sonido de la imagen, ademas muy bajo el volumen del video. Revisar. Muy buenas las recetas

  • @barbarabaud2013
    @barbarabaud2013 4 роки тому

    Hola Buenas no me queda claro de medio kilo cuantos panes sale?

  • @gii8863
    @gii8863 7 років тому +5

    se te extraña Juanma!! volvé al programa!

  • @marlenebohorquez5241
    @marlenebohorquez5241 4 місяці тому

    Si le bajaran volumen a la misica se escuchara mejor por favor😢

  • @marias7221
    @marias7221 4 роки тому +1

    Musica muy fuerte

  • @marianallampa112
    @marianallampa112 4 роки тому

    No entiendo agua fria oh agua tibia 250 cc

  • @bUllaLicio
    @bUllaLicio 7 років тому +2

    alguien lo hizo? no queda muy dulzón con 50 de azúcar y 10 de miel vs 10 de sal?

    • @arielpardo5262
      @arielpardo5262 5 років тому +2

      Si, yo uso la mitad. 25gr. de azucar y solo 1 cucharadita de miel.

  • @anahicaruso4643
    @anahicaruso4643 3 роки тому

    Por favor la música no es adecuada y muy alta! Nadie se da cuenta en el programa?

  • @lauratarrio416
    @lauratarrio416 9 років тому +1

    Qué tiempo dura el pan casero hecho en casa y cómo hay que conservarlo?

    • @Xoynunez
      @Xoynunez 4 роки тому

      6 meses en el freezer

  • @xmatnic1001
    @xmatnic1001 7 років тому +3

    Y yo dándole 6 vueltas de palote a mi receta, esta mas sencilla esta receta la provare gracias!.

    • @martaherrera3963
      @martaherrera3963 4 роки тому

      Buena la receta gracias. Pero muy gritones todos se meten

  • @elvirayolandatizzano2577
    @elvirayolandatizzano2577 3 роки тому

    Porque ponen la música tan fuerte

  • @cristinazarlenga5395
    @cristinazarlenga5395 4 роки тому +1

    Las recetas son muy buenas ,pero me molesta como interrumpen y hablan todos juntos ,nadie les dijo que no se entiende nada?? Entre la música y todos hablando es insoportable. Lo lamento es lo que pienso.

  • @victorquintana6137
    @victorquintana6137 4 роки тому

    Hay más sencilla y sale muy bien también.

  • @fannyriveravalencia7530
    @fannyriveravalencia7530 4 роки тому

    No es ningún inrespeto es la verdad

  • @fraublumen6951
    @fraublumen6951 2 роки тому

    La música no deja concentrarse

  • @mariadelmarvaquerorios8114
    @mariadelmarvaquerorios8114 4 роки тому

    Es imprescindible o no ?

  • @lucianogimenez5188
    @lucianogimenez5188 3 роки тому

    Están de joda en atc!!✌️

  • @normix2010
    @normix2010 2 роки тому

    Entre la música al taco, y le hablan encima.....pobre Juan Manuel...lo que tuvo que aguantar en ese programa.....

  • @JuanManuelOntivero
    @JuanManuelOntivero 4 роки тому +1

    ¿Por qué habla tanto esta gente? Encima con esa música de fondo. Qué látigo ver este video.

  • @raqueltoledano4318
    @raqueltoledano4318 4 роки тому

    Por favor no hablen todos juntos porque no se entiende nada Raquel desde Madrid España gracias

  • @mariabuccerini6683
    @mariabuccerini6683 6 років тому

    👍👍👍👍

  • @mariaamaliamartinich1443
    @mariaamaliamartinich1443 2 роки тому

    Saquen esa música de fondo,

  • @infanteriaargentina510
    @infanteriaargentina510 3 роки тому

    Jajaj es la misma receta del pan de lomitos ,mirá vos

  • @elen.1444
    @elen.1444 4 роки тому

    Cuántos panes salen y de cuántos gramos.medida de ese molde porfis

    • @elianagerez1866
      @elianagerez1866 3 роки тому

      Con esa cantidad me salieron dos panes grandes, en un molde de budín grande

  • @mariaambriz6726
    @mariaambriz6726 7 років тому +1

    `estoyde acuerdo que feo que en ese canal no tienen aun director o quese yo que los dirija oara que los calle

  • @madeinperu3.029
    @madeinperu3.029 9 років тому

    OK pan de germinados

  • @monicarapp1521
    @monicarapp1521 Рік тому

    La receta dice 500g de harina 0000, pero con toda la harina que usó para amasar se fué a 650g por lo menos. Menos mal que después dijo que no nos excedamos con la harina.
    La música es insoportable y por ahí los otros cocineros, como quieren meter su bocadillo, también molestan. Por eso es un programa que yo dejé de ver hace años.
    Yo prefiero ver a Juanma en el Gourmet, con su micro El Pan Nuestro de Cada Día.

  • @mariadelmarvaquerorios8114
    @mariadelmarvaquerorios8114 4 роки тому

    Y el huevo qe?

  • @gladysg3827
    @gladysg3827 3 роки тому

    7

  • @yanosu7658
    @yanosu7658 4 роки тому

    Lo hacen muy largo y la mayoria usamos el celular

  • @odinasanabria5283
    @odinasanabria5283 3 роки тому

    X que hablan todos juntos

  • @martinpatricioalejandro
    @martinpatricioalejandro 5 років тому

    Mejoren el audio que es muy bajo

  • @mariacristinaguzzi3170
    @mariacristinaguzzi3170 6 місяців тому

    Qué molesta la música!.
    Echenlo al responsable, por estár papanateando.

  • @yanosu7658
    @yanosu7658 4 роки тому +1

    Se van del tema un desastre

  • @normagonzalez4160
    @normagonzalez4160 6 років тому +1

    tan únicos que somos capaces de darnos cuenta que este video está desfasado el sonido de la imagen!

  • @aliciacoppari9317
    @aliciacoppari9317 6 років тому +4

    Esas musicas de fondo, tan ruidosas, una porqueria. Programa nada serio.-

  • @aurasoto4549
    @aurasoto4549 3 роки тому

    Demasiada harina al amasar se smasa y ella queda suave no gusta de Colombia

  • @atpvision553
    @atpvision553 6 років тому

    1:19 je!

  • @albertinacamus
    @albertinacamus 6 років тому +2

    Un horror la música estridente que casi tapa la voz y la explicación de la receta. Qué mal

  • @cristanzianodipietro2655
    @cristanzianodipietro2655 5 років тому +1

    Muy charlatanes y la musica muy alta

  • @londonarias4651
    @londonarias4651 4 роки тому

    Demasiado ablado o sea cansadores..perdonen.

  • @adrianamendola6614
    @adrianamendola6614 4 роки тому +1

    Programa chillón y vulgar. Música insoportable y MUY alta. Gritan y gritan
    Infumables

  • @madeinperu3.029
    @madeinperu3.029 9 років тому

    Pan de germinados

  • @evanjelinasotomercado3901
    @evanjelinasotomercado3901 2 роки тому

    Por favor , no se entiende nada .ablan todos juntos es un murmullo nada más.

  • @carlosbalda1728
    @carlosbalda1728 4 роки тому +1

    Que manera de hablar todos juntos.no se entiende nada y no saben no la recetas . Vende humo

  • @adrianaescobosasalomon1976
    @adrianaescobosasalomon1976 2 роки тому

    Hablan e interrumpen demasiado, lastima de video

  • @pablo-aed
    @pablo-aed 4 роки тому +2

    La receta genial. El vídeo un desastre

    • @bestbb5719
      @bestbb5719 4 роки тому

      Coincido, las pavadas q dicen

  • @migdalysrodriguez162
    @migdalysrodriguez162 8 років тому +15

    porque los argentinos hablan todos a la vez y como pueden estar hablando y una musica de fondo como un botiquin, los programas son buenos pero el ambiente desagradable

    • @migdalysrodriguez162
      @migdalysrodriguez162 8 років тому +1

      jajajaja, si, es increible, un programa tan bueno lo dañan parecen unas guacharacas ademas de todo esos pa publicidad ocupa tanto espacio abajo que te impide ver lo que estan haciendo, entonces ni escuchas ni ves bien, es una odisea ver un video de ellos ojala y corrigan porque los programas son buenos

    • @gii8863
      @gii8863 7 років тому +1

      migdalys rodriguez si no ves estas necesitando anteojos 👓

    • @gii8863
      @gii8863 7 років тому +1

      Nancy Ruggeri si no escuchas andas necesitando audífonos 👂

    • @cfsotto
      @cfsotto 6 років тому

      Gi hacete ortear

    • @alexvidela164
      @alexvidela164 6 років тому

      migdalys rodriguez no niego que sea verdad pero pasa que como el programa supuestamente sólo es emitido en Argentina y para nosotros es tan normal ese ambiente. Pero no creo que sea tan malo. Jaja.

  • @marcelafernandez4838
    @marcelafernandez4838 2 роки тому

    Que música de m... no deja escuchar

  • @santajuana1069
    @santajuana1069 8 років тому +3

    Hablan todos a la vez, la musica fuerte. Lo lamento, pero dejare de verlos.

  • @raquelmoreira1568
    @raquelmoreira1568 6 років тому

    Malisima la receta, sale dulce y no crece. Asco

    • @mirtazaccagnino5583
      @mirtazaccagnino5583 5 років тому +3

      Pero dejen de criticar porque este pan es riquisimo

    • @gustavorodriguez6365
      @gustavorodriguez6365 5 років тому

      lA que ests mal eres tu

    • @lucasosbourne9209
      @lucasosbourne9209 5 років тому

      ponelo cerca de una estufa, gas prendido u horno prendido a la hora del leudado genia

    • @gladyslera5507
      @gladyslera5507 4 роки тому

      La receta queda fantástica... El pan me salió mejor que el de panadería... El secreto está en amasar bastante la masa...

  • @madeinperu3.029
    @madeinperu3.029 9 років тому

    Pan de germinados