Qué placer volver a verte Juan Manuel, gran maestro panadero. Lástima que los otros chefs hacen mucho ruido, hablan, distraen y parece que el tiempo se hiciera corto. Nunca vi Cocineros Argentinos por esa razón. Quise ver tu receta, ya que en Europa lo hacen diferente, un poco apurado y se nota en el producto final. Gracias Maestro Herrera, ojalá tengas un programa de TV propio, igual que todos tus compañeros en el querido Utilísima, que, entre otras cosas, me ha enseñado a cocinar, a mis 39 años.
!!! Pienso lo mismo que muchos !!! DEMASIADA MÚSICA FUERTE...DEMASIADO CIRCO PARA UNA RECETA !!! Y...termino no mirándolos. Son muy cansadores !! Una lástima ....recetas buenísimas.
Juan un capo, todos los demás unos densos q no dejan explicar la receta, interrumpen todo el tiempo. Nunca pude mirar todo el programa porq no paran de hablar ,así no se entiende nada.
Siempre me pasó lo mismo,me encantan sus recetas pero no como hablan todo el tiempo,aburren y se pierde la línea de lo que están explicando;así que busco las recetas en internet mejor, las leo y las preparo jajaj
Juan Manuel . Maestro !! Empezó en Utilisima!!!los cocineros argentinos son como loros y Gimena me cansa como si hubiese amasado yo toda la noche !!! Mañana lo hago hoy paso
Muy buenos tips. El volumen de la música de fondo es agotador. Ojo con el tiempo de leudado depende del frío ambiental! Recordarlo ya que esto se ve por todo el país. Gracias.
Hola soy lore de junin yo lo hago el pan haci y no me sale como hago un pan para vender que te quede haci si yo lo armo ala noche y lo pongo en la heladera hasta el otro dia y lo cocino se puede contestame por favor
Amasalo como dice el flaco. Los 300grs para que quede de ese tamaño, no es así, al menos en mi experiencia. Partí la masa a la mitad y te quedan bien. Cuidado con la temperatura del horno, tiene que ser baja para que se cocinen bien y con la corteza blanda.
Tods las recetas, explicaciones y consejos de Juan .M.Herrera son perfectas... En este video lástima las interrupciones de la mujer chicharra que participa..... En TV dejamos de ver Cocineros Argentinos porque no la soportamos Para colmo cuando dejó el programa se incorporó un flaco barbudo más insoportable con sus interrupciones......
El pastelero en el 1:22 dice 10 gramos de leche en polvo por kilo de harina y luego la receta en 3:12 dice 50 gramos para 500 gramos de harina, eso es porque no paran de hablar boludeces mientras el tipo trata de explicar, eso es típico de este programa.
Me parecía que 50 gramos de leche en polvo el dijo 10grs y no me cerraba ala cantidad que puso me parece que le dejaron los ingredientes y no sabe la recetA
Las recetas son muy buenas ,pero me molesta como interrumpen y hablan todos juntos ,nadie les dijo que no se entiende nada?? Entre la música y todos hablando es insoportable. Lo lamento es lo que pienso.
porque los argentinos hablan todos a la vez y como pueden estar hablando y una musica de fondo como un botiquin, los programas son buenos pero el ambiente desagradable
jajajaja, si, es increible, un programa tan bueno lo dañan parecen unas guacharacas ademas de todo esos pa publicidad ocupa tanto espacio abajo que te impide ver lo que estan haciendo, entonces ni escuchas ni ves bien, es una odisea ver un video de ellos ojala y corrigan porque los programas son buenos
migdalys rodriguez no niego que sea verdad pero pasa que como el programa supuestamente sólo es emitido en Argentina y para nosotros es tan normal ese ambiente. Pero no creo que sea tan malo. Jaja.
La receta dice 500g de harina 0000, pero con toda la harina que usó para amasar se fué a 650g por lo menos. Menos mal que después dijo que no nos excedamos con la harina. La música es insoportable y por ahí los otros cocineros, como quieren meter su bocadillo, también molestan. Por eso es un programa que yo dejé de ver hace años. Yo prefiero ver a Juanma en el Gourmet, con su micro El Pan Nuestro de Cada Día.
Harina 000 o 0000 500gr
Leche en polvo 50gr
Azúcar 50gr
Sal 10gr
Levadura 10gr
Miel 10gr
Agua 250cc
Manteca 50gr
Leudado 25'
Que hermosos recuerdos ❤️😍 de mucha alegría y una querible familia
Qué placer volver a verte Juan Manuel, gran maestro panadero. Lástima que los otros chefs hacen mucho ruido, hablan, distraen y parece que el tiempo se hiciera corto. Nunca vi Cocineros Argentinos por esa razón. Quise ver tu receta, ya que en Europa lo hacen diferente, un poco apurado y se nota en el producto final. Gracias Maestro Herrera, ojalá tengas un programa de TV propio, igual que todos tus compañeros en el querido Utilísima, que, entre otras cosas, me ha enseñado a cocinar, a mis 39 años.
SIEMPRE DIGO LO MISMO DISTRAEN MUCHO NO DEJAN RESPONDER LOS TIPS IMPORTANTES
Y GRITAN POR LA MUSICA
!!! Pienso lo mismo que muchos !!! DEMASIADA MÚSICA FUERTE...DEMASIADO CIRCO PARA UNA RECETA !!! Y...termino no mirándolos. Son muy cansadores !! Una lástima ....recetas buenísimas.
Tiene su programa propio hara 4 años, ja
Muy buena receta pero me costó mucho entender porque la música está demasiado fuerte y no se escuchan con claridad ,
Hola muy buena receta pero me cuesta aprender
Juan un capo, todos los demás unos densos q no dejan explicar la receta, interrumpen todo el tiempo. Nunca pude mirar todo el programa porq no paran de hablar ,así no se entiende nada.
Siempre me pasó lo mismo,me encantan sus recetas pero no como hablan todo el tiempo,aburren y se pierde la línea de lo que están explicando;así que busco las recetas en internet mejor, las leo y las preparo jajaj
@@jessisol hay que mirar el video y cuando empiezan a boludear adelantarlo
SOS un grande el mejor panadero.T felicitó
El pan sale más que bueno!... muuuuy bueno! ¡Gracias!
Me encantas estos videos los veo siempre que los publicas, pero de verdad agradecería que ya no adelantaras el video del audio
Muy buen pan la receta esta escrita a los 2:36 Gracias
Juan SOS un capó
Juan Manuel . Maestro !! Empezó en Utilisima!!!los cocineros argentinos son como loros y Gimena me cansa como si hubiese amasado yo toda la noche !!! Mañana lo hago hoy paso
Saludos desde Argentina hoy lo hago
Muy buenos tips. El volumen de la música de fondo es agotador. Ojo con el tiempo de leudado depende del frío ambiental! Recordarlo ya que esto se ve por todo el país. Gracias.
Muy bueno y bie esplicado
Me encanta como cosina mis felicitaciones
pero que gente quejosa por diorrrrr. excelente receta.
Muy interesante, felicitaciones al panadero pero hay mucho ruido no se entiende bien, esperamos por las tostaditas, grácias.
Insoportable la música de fondo pero Juan Manuel, un genio. 👋
Exquisito. gracias por compartir la receta.
Esther delicioso pan gracia d colombia
Hola una duda,me podes decir cuanto tengo que colocar de lévadura seca y de ñevadura fresca para 500 grs.gracias
Hola soy lore de junin yo lo hago el pan haci y no me sale como hago un pan para vender que te quede haci si yo lo armo ala noche y lo pongo en la heladera hasta el otro dia y lo cocino se puede contestame por favor
Amasalo como dice el flaco. Los 300grs para que quede de ese tamaño, no es así, al menos en mi experiencia. Partí la masa a la mitad y te quedan bien. Cuidado con la temperatura del horno, tiene que ser baja para que se cocinen bien y con la corteza blanda.
Con 1/2 kg de harina cuántos panes salen?
me salio de 10 el pan siempre los veo
nidia rodriguez .
.
Levadura de que tipo FRESCA o SECA? no me quedó claro
Kinichahau Por la textura que veo es Fresca. Saludos
Tods las recetas, explicaciones y consejos de Juan .M.Herrera son perfectas... En este video lástima las interrupciones de la mujer chicharra que participa..... En TV dejamos de ver Cocineros Argentinos porque no la soportamos Para colmo cuando dejó el programa se incorporó un flaco barbudo más insoportable con sus interrupciones......
Queremos escuchar la receta la musica esta re fuerte molestasaa
El vídeo complejo de seguir, como todo en Cocineros que meten mucho relleno en la receta. Salvó eso, impecable. Los hice y quedaron bárbaros
No me quedó claro cual es la temperatura del horneo
Un buen chef no agrega y agrega harina se aplica la tecnica francesa o la tecnica de Richard Bertinet
Muchos vídeos desfasado el sonido de la imagen, ademas muy bajo el volumen del video. Revisar. Muy buenas las recetas
3:00
👍👍👍👍
Agua tibia o natural?
Hola, con agua tibia tarda menos. Con agua natural tarda más en leudar. Saludos.
Hola..levadura seca...cuanto?
Si es seca 1/3 parte osea 3 gramos
alguien lo hizo? no queda muy dulzón con 50 de azúcar y 10 de miel vs 10 de sal?
Si, yo uso la mitad. 25gr. de azucar y solo 1 cucharadita de miel.
se te extraña Juanma!! volvé al programa!
No sé entiende hablan todos juntos interrumpen , música d fondo ...lo que debe abundar en esa receta es gotas d saliva .
Qué tiempo dura el pan casero hecho en casa y cómo hay que conservarlo?
6 meses en el freezer
Hola Buenas no me queda claro de medio kilo cuantos panes sale?
2 a 3 dice
No entiendo agua fria oh agua tibia 250 cc
Musica muy fuerte
El pastelero en el 1:22 dice 10 gramos de leche en polvo por kilo de harina y luego la receta en 3:12 dice 50 gramos para 500 gramos de harina, eso es porque no paran de hablar boludeces mientras el tipo trata de explicar, eso es típico de este programa.
para que lo miras si te molesta como es el programa piensa uno leyendo esto de madrugada!
OK pan de germinados
Cuanto de leche común,si no tengo en polvo
Sería 300 de leche líquida.
Puse 100 de leche en polvo me equivoqué pasa algo con la masa?
otro oroducto q no sea huevo batido con lo q se pueda barnizar los panes por favor
Aceite
Leche con sal y azúcar
mantequilla al salir del horno
Chuño. Almidon de maiz con agua y pizca de sal
Pan de germinados
Porque ponen la música tan fuerte
Genial el pan..!!! Saquen esa música, por favorrrrrr....!!!!!!!
1/2 Kg de harina .
10 gr de levadura
10 gr de sal.
50 gr de leche en polvo
50 gr Azúcar
50 gr de manteca
10 gr de malta
Me parecía que 50 gramos de leche en polvo el dijo 10grs y no me cerraba ala cantidad que puso me parece que le dejaron los ingredientes y no sabe la recetA
Te faltó el agua
Leudado solo 20 minutos?
Y yo dándole 6 vueltas de palote a mi receta, esta mas sencilla esta receta la provare gracias!.
Buena la receta gracias. Pero muy gritones todos se meten
Hay más sencilla y sale muy bien también.
La música no deja concentrarse
Por favor la música no es adecuada y muy alta! Nadie se da cuenta en el programa?
El pan está muy bien pero. Hablan demasiado y con música de fondo es un desastre
Es la segunda vez que lo hago y tarda muchoooo en leudar!! A alguno le pasó? Utilicé levadura fresca la primera vez y ahora seca pero igual resultado.
Hace frío
El leudado siempre lleva unas horas. No hay que apurarlo.
Es imprescindible o no ?
excelente receta y explicacion. Lastima la musica que ponen de fondo, no deja escuchar, muy fuerte
Y el huevo qe?
Cuántos panes salen y de cuántos gramos.medida de ese molde porfis
Con esa cantidad me salieron dos panes grandes, en un molde de budín grande
`estoyde acuerdo que feo que en ese canal no tienen aun director o quese yo que los dirija oara que los calle
Maria Ambriz papas fritas sin aceitr
7
No es ningún inrespeto es la verdad
X que hablan todos juntos
Están de joda en atc!!✌️
Mejoren el audio que es muy bajo
Saquen esa música de fondo,
Las recetas son muy buenas ,pero me molesta como interrumpen y hablan todos juntos ,nadie les dijo que no se entiende nada?? Entre la música y todos hablando es insoportable. Lo lamento es lo que pienso.
1:19 je!
Entre la música al taco, y le hablan encima.....pobre Juan Manuel...lo que tuvo que aguantar en ese programa.....
Lo hacen muy largo y la mayoria usamos el celular
Por favor no hablen todos juntos porque no se entiende nada Raquel desde Madrid España gracias
Jajaj es la misma receta del pan de lomitos ,mirá vos
¿Por qué habla tanto esta gente? Encima con esa música de fondo. Qué látigo ver este video.
Se van del tema un desastre
Un horror la música estridente que casi tapa la voz y la explicación de la receta. Qué mal
Muy charlatanes y la musica muy alta
Demasiada harina al amasar se smasa y ella queda suave no gusta de Colombia
tan únicos que somos capaces de darnos cuenta que este video está desfasado el sonido de la imagen!
Qué molesta la música!.
Echenlo al responsable, por estár papanateando.
Esas musicas de fondo, tan ruidosas, una porqueria. Programa nada serio.-
Que manera de hablar todos juntos.no se entiende nada y no saben no la recetas . Vende humo
Demasiado ablado o sea cansadores..perdonen.
La receta genial. El vídeo un desastre
Coincido, las pavadas q dicen
Hablan e interrumpen demasiado, lastima de video
porque los argentinos hablan todos a la vez y como pueden estar hablando y una musica de fondo como un botiquin, los programas son buenos pero el ambiente desagradable
jajajaja, si, es increible, un programa tan bueno lo dañan parecen unas guacharacas ademas de todo esos pa publicidad ocupa tanto espacio abajo que te impide ver lo que estan haciendo, entonces ni escuchas ni ves bien, es una odisea ver un video de ellos ojala y corrigan porque los programas son buenos
migdalys rodriguez si no ves estas necesitando anteojos 👓
Nancy Ruggeri si no escuchas andas necesitando audífonos 👂
Gi hacete ortear
migdalys rodriguez no niego que sea verdad pero pasa que como el programa supuestamente sólo es emitido en Argentina y para nosotros es tan normal ese ambiente. Pero no creo que sea tan malo. Jaja.
Que música de m... no deja escuchar
Programa chillón y vulgar. Música insoportable y MUY alta. Gritan y gritan
Infumables
La receta dice 500g de harina 0000, pero con toda la harina que usó para amasar se fué a 650g por lo menos. Menos mal que después dijo que no nos excedamos con la harina.
La música es insoportable y por ahí los otros cocineros, como quieren meter su bocadillo, también molestan. Por eso es un programa que yo dejé de ver hace años.
Yo prefiero ver a Juanma en el Gourmet, con su micro El Pan Nuestro de Cada Día.
Por favor , no se entiende nada .ablan todos juntos es un murmullo nada más.
Malisima la receta, sale dulce y no crece. Asco
Pero dejen de criticar porque este pan es riquisimo
lA que ests mal eres tu
ponelo cerca de una estufa, gas prendido u horno prendido a la hora del leudado genia
La receta queda fantástica... El pan me salió mejor que el de panadería... El secreto está en amasar bastante la masa...
Hablan todos a la vez, la musica fuerte. Lo lamento, pero dejare de verlos.
Pan de germinados
empanadas de jamón y queso