Aşçı oldum sayende ustam 1 sene once yumurta kırmaktan başka birsey bilmezdim simdi yemekleri ben yapmadım mı çocuklar mizildaniyor sayenizde Tabi önce Allah CC şükürler olsun vermeseyni neyle yapacaktık Teşekkürler ustam
Teşekkürler Ahmet sef 1 ay önce kızım gelin oldu kızıma tenbih ettim hangi yemeği istersen ahmet şefin yemek tariflerini dinle ne dediyse tamı tamına uyarsan yemeğin güzel olur dedim oda takip ediyor seni ahmet sef kolay gelsin
Et sıvı yağla pişmez haa siz seversiniz sevmezsiniz krbapta da tencere yemeğinde de etin yoldaşı kendi yağıdır büyük başta iç yağı küçük başta kuyruk yağıdır hadi bunları sevmeyin tereyağı olur sıvıyağ etin tadını bozar eti kızartır lastik gibi yapar. Ustanın eline sağlik emeğine saygım sonsuz lakin et pişirme konusunda ben bunu bilir bunu söylerim aksini iddia eden etten anlamıyordur
Siz bu işi biliyosunuz. Mesela hep lokum gibi ızgara yapmak isteyenler vardır. Marinasyonlu yada sade biftek veya antrikot bonfile madalyon vs ızgara da ilk önce mühürlüyoruz. Sonra borcam yada küvete alıp üzerine tereyağ bırakıp yağlı kağıt ve üzeri folyolu bi şekilde 200° de 45 dakika fırınlıyoruz. O et pişmaniye gibi dağılıyo. Füme fırınlarını hesaba zaten katmıyorum o ayrı bi seviye. Ama dediğiniz gibi sıvı yağ eti lastikleştiriyo. Herşeyin orjinali güzeldir. İç yada kuyruk yağı ağır olduğu için kimse pek sevmez ama etin olmazsa olmazıdır. Tıpkı kebaplar da da olduğu gibi. Ustam elinize emeğinize sağlık
Ustam çok teşekkürler güzel tarif için... Yalnız yumuşak pişmiş et için "lokum gibi" demeyin lütfen. Lokum, yerken dişe damağa yapışır zira. Pişirdiğiniz etler ise ağızda dağılır gider.
Aynen parasıyla aldığımız halde cins cins bakıyorlar ,sanki hayrına veriyor . İstiyorlar eldeki cer çöp u verelim istemesin keyfine göre .Hele kıyma çekilen etler ,eskiden böyle değildi ,şimdi dışına kırmızı et içini cer çöp yağ cendir sinir doldurup rulo yapıyorlar .Ondan kıyma çekiyorlar .Ben parça et kestirip istiyorum deyince sinirleniyor pislikleri et diye satamayacak diye
Bu yemeği vakti olmayan düdüklüde yapabilirmi böyle yahni yemeginde hangi etler tercih edilir elinize sağlık teşekkürler afiyet olsun 👌👍 çok güzel görünüyor
Ustam biberleri erkenden atmak yemek sonuna kadar et pişene kadar biberler erimez mi çünkü bu yemeği her türlü kullanabiliriz guveçte püreli et sote de vs
Ahmet sefim ellerine saglik yemeklerin cok guzel oluyor sizi devamli takip ediyorum zevkle bilmedim busuru eksim vardi allah razi olsun sizi izliyerek orendim takip ederek eksiklerimizi sizi izledikce oreniyoz saolasin anlatiminizda yemek yaparken cok guzel hic sikmiyor bizleri saglikla kalin ❤
@Ahmetsefinmutfag tesekkür ediyorum ahmet usta. Bu tip yemeklerden daha çok yapmanızı bekliyoruz. Sanayide kısıtlı mutfak gereçleriyle becerebileceğimiz türden yemekler ilgimizi daha çok çekiyor. Saygılar
Cumhuriyet bayramınız kutlu olsun arkadaşlar
Saol ustam seninde kutlu olsun.Köftenin yanında olan acı sos tarifiniz varmı acaba
Yaşa dayıcığım
Aşçı oldum sayende ustam 1 sene once yumurta kırmaktan başka birsey bilmezdim simdi yemekleri ben yapmadım mı çocuklar mizildaniyor sayenizde
Tabi önce Allah CC şükürler olsun vermeseyni neyle yapacaktık
Teşekkürler ustam
Teşekkürler Ahmet sef 1 ay önce kızım gelin oldu kızıma tenbih ettim hangi yemeği istersen ahmet şefin yemek tariflerini dinle ne dediyse tamı tamına uyarsan yemeğin güzel olur dedim oda takip ediyor seni ahmet sef kolay gelsin
Allah hayırlı etsin
kızına yemek yapmayı öğretemedin mi
helal olsun şefimize. samimi ve bilgilendirici video için..
kısa net biçimde anlatım güzel olmuş
Usdam ellerine saglik seni cokdan beri görmuyordum hos geldin.
Etli yemeğin güzel olmuş Ahmet şefim eline sağlık çok lezzetli görünüyor afiyet olsun
Ahmet şeyim detaylı anlatıyor çok beğeniyorum yemeklerini
Et sıvı yağla pişmez haa siz seversiniz sevmezsiniz krbapta da tencere yemeğinde de etin yoldaşı kendi yağıdır büyük başta iç yağı küçük başta kuyruk yağıdır hadi bunları sevmeyin tereyağı olur sıvıyağ etin tadını bozar eti kızartır lastik gibi yapar. Ustanın eline sağlik emeğine saygım sonsuz lakin et pişirme konusunda ben bunu bilir bunu söylerim aksini iddia eden etten anlamıyordur
Siz bu işi biliyosunuz. Mesela hep lokum gibi ızgara yapmak isteyenler vardır. Marinasyonlu yada sade biftek veya antrikot bonfile madalyon vs ızgara da ilk önce mühürlüyoruz. Sonra borcam yada küvete alıp üzerine tereyağ bırakıp yağlı kağıt ve üzeri folyolu bi şekilde 200° de 45 dakika fırınlıyoruz. O et pişmaniye gibi dağılıyo. Füme fırınlarını hesaba zaten katmıyorum o ayrı bi seviye. Ama dediğiniz gibi sıvı yağ eti lastikleştiriyo. Herşeyin orjinali güzeldir. İç yada kuyruk yağı ağır olduğu için kimse pek sevmez ama etin olmazsa olmazıdır. Tıpkı kebaplar da da olduğu gibi. Ustam elinize emeğinize sağlık
Merhaba şef eline sağlık güzel olmuş sorum olacak domates koymadınız domates koymak gerekir mi tşkk.
Şefim akşam yemeğini yaparken “dur şunun videosunu çekeyim de UA-cam’a koyayım” deyince iş buralara kadar geldi.
Bir taşla iki kuş. 🥰
Yemegi rahatlattik.😂Ne guzel oldu sefim rahatlamis et yemegi oldu.Ilk firsatta deneyecegim
domatesi koymadın :)))
alışkanlıktan kesti galiba farkında olmadan :)
Ellerine sağlik ustam👏👑👑👨🍳👨🍳
Ellerine sağlık yemek yapmasını bilmeyenler sizi izlesin ❤❤❤
Ustam çok teşekkürler güzel tarif için...
Yalnız yumuşak pişmiş et için "lokum gibi" demeyin lütfen. Lokum, yerken dişe damağa yapışır zira. Pişirdiğiniz etler ise ağızda dağılır gider.
Ellerine Sağlık Ustam 👏👏
Ahmet ustamiz büyük usta yemeğimiz lezzetli , ,,cumhuriyetimiz bir tane,,,,
Elinize sağlık Şefim teşekkürler ...
Önce eti alabilmek lazım dimi
Sen en iyisi dağdan kırdan toplanabilecek ot mother falan tarifi varsa onu göster
Şefim eti senin dediğin gibi istersek,bıçak yermeyelim kasaptan😂
Aynen parasıyla aldığımız halde cins cins bakıyorlar ,sanki hayrına veriyor . İstiyorlar eldeki cer çöp u verelim istemesin keyfine göre .Hele kıyma çekilen etler ,eskiden böyle değildi ,şimdi dışına kırmızı et içini cer çöp yağ cendir sinir doldurup rulo yapıyorlar .Ondan kıyma çekiyorlar .Ben parça et kestirip istiyorum deyince sinirleniyor pislikleri et diye satamayacak diye
Şefim Ellerine Emeklerine sağlık 😊
Bu ne Ahmet Usta karnim accccc.
ALLAH cok baba Yemek oldu.
Seyretmek iskence.
Eline emeğine sağlık ustam
Ellerine sağlık Şefler KRALI ❤
ELİNE SAĞLIK USTA
Kolay gelsin eline sağlık çok güzel Afiyet olsun 👍😊🌷☕☕
AHMET USTAM ELLERİNE SAĞLIK DOMATESİ KATTIĞINI GÖREMEDİM
Salçayı koyarken ekranda domatedi de beraber koyun yazıyor.
Bu yemeği vakti olmayan düdüklüde yapabilirmi böyle yahni yemeginde hangi etler tercih edilir elinize sağlık teşekkürler afiyet olsun 👌👍 çok güzel görünüyor
Düdüklüde ön pişirme yapılır
Harika .
Emeğinize sağlık 🤲🏽🤲🏽
Teşekkürler elinize sağlık
Bende böyle yağlı severim işte😊
Ustam biberleri erkenden atmak yemek sonuna kadar et pişene kadar biberler erimez mi çünkü bu yemeği her türlü kullanabiliriz guveçte püreli et sote de vs
MaşaALLAH Allah nazarlardan korusun biznillah
Şefim eline emeğine sağlık muhteşem oldu
Afiyet olsun abi 😂❤
Gitti güzelim kayrulmus et yaptin corba afiyet olsun ben slmayayim ..
Harika
Masallah😊
Ellerine sağlık şefim
Ellerine sağlık 👋👋👋👋
eline sağlık başkan
Domatesi ne zaman koydun şefim.
Ellerinize sağlık
şu tahtadan bana da lazım ya nerden bulurum
Ete adanada salça konmaz tadını bozar. Gerçi dana eti dende pek yapmazlar
Tıraş ya da yumurta kısmı ne demek tam olarak ne oluyor onu da açıklar mısınız?
Dana buttan çıkar tranj 20 dakikada pişer yumurta 25 dakikada pişer etin en güzel yerlerinden biri
Çok faydalı oldu Şefim teşk.
Süper 👍👍👍
Kalitesiz tencere usta. Çelik çelik olmalı
Çok yağlı, aynı zamanda domates nerede ?😅
kim yapar? Ahmet Şef yapar.
🥣🫕
et yiyebilen varmı vidoyu zenginler begensin
❤🇹🇷29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’nız kutlu olsun Ahmet bey
Cumhuriyet bayramınız kutlu olsun arkadaşlar
etin yumuşak olması için içine bir çay kaşığı karbonat ekleyin
Ellerin dert görmesin
Usta soğuk su eti setleştirmezmi ? Emeğine sağlık
Pişmiş ette sorun olmaz
domatesi niye kestik ustam onu anlamadım dalgınlıga mı geldi :D
Macar gulaş gibi olmuş eline sağlık
eti buldug bişirmek galdı.
🇹🇷 domatesi unuttun ustaaa ,😀
20--50 arac motor yagından bolca koy 200 km hız yaparsın
Buzlukdan eti çıkardım , akşama kısmet olacak.
Teşükkürler
Ustam domatesi koymadın
😂
Salça ile birlikte koyun kolay gelsin
Elinize sağlık çok güzel görünüyor şefim yiyenlere afiyet olsun 🎉
Çelik tava kullansaydın keşke bu teflon tava olmadı.
Muhteşem
Ahmet Şefim salçayı attıktan sonra soğuk su eklediğinizde etler sertleşmiyor mu? Sonuçta sıcak et onlar.
Etin piştiğini göstermene gerek yok , seni izlemeyede gerek yok 😅
Usta domates ne oldu?
Salça ile birlikte kattım
Domates ler nerde ustam
Sarımsağını geç verdin yemeğin usta
Domatesler nere gitti 😂😂😂
Yerli et bulmak zor, bulsak da almak zor 😢
Domatesleri atmadın usta
Bu kadar ete bir kaşık domates salçası fazla gelir. Renk zaten oldukça kötü.
Ahmet sefim ellerine saglik yemeklerin cok guzel oluyor sizi devamli takip ediyorum zevkle bilmedim busuru eksim vardi allah razi olsun sizi izliyerek orendim takip ederek eksiklerimizi sizi izledikce oreniyoz saolasin anlatiminizda yemek yaparken cok guzel hic sikmiyor bizleri saglikla kalin ❤
Domatesi neden atmadın ahmet usta?
Salça ile birlikte attım
@Ahmetsefinmutfag tesekkür ediyorum ahmet usta. Bu tip yemeklerden daha çok yapmanızı bekliyoruz. Sanayide kısıtlı mutfak gereçleriyle becerebileceğimiz türden yemekler ilgimizi daha çok çekiyor. Saygılar
Usta herşeye sarımsakkoyulmazki ya
Sefim canim cekti yav
Devam
Dayi 1.5 SAAT SAAT 1.5 SAAT. Ne yapiyon sen allah askina
Et alamıyoruz ki yapalım
3 SAATTEN AŞAĞIDA PİŞEN ET, ET DEĞİLDİR. (DÜDÜKLÜ HARİÇ)
Ustam çok yağlı oldu,bu sefer olmadı gibi.😮
👌👍✋
Et yedim dedim.
Lokum dișe yapıșır
Danamı kuzumu et
👍👍💯
👌
👍👏👍👏
domatesleri göremedik
Salça ile birlikte kattım
domates koymadi
❤❤❤❤❤
Sana etimii bu ustam
Dana tranj
👍👍👍👍👍
Ustammmm kapak fotoğrafı ile yaptığınızın alakası yok
Pis yağ kullandın