БЫСТРО,ПРОСТО,ПОЛЕЗНО,ВКУСНО можно даже ДИАБЕТИКАМ!
Вставка
- Опубліковано 14 тра 2024
- ИНГРЕДИЕНТЫ:
Опара:
Вода-75гр
Стартер-10гр
Мука -75гр
ТЕСТО:
Вся опара
Вода-190гр
Соль-6гр
Патока-25гр.( если нет противопоказаний)
Мука Полбы-100гр
Мука Ржаная-125гр
Обожаю черный хлеб спасибо за рецетик ❤
Спасибо вам, вы единственная, кто отвечает на каждый вопрос и это приятно❤ Я только сегодня попала на ваш канал, однозначно подписываюсь👍👍👍 СПАСИБО🌹🌹🌹
Вита ваши рецепты просто чудо.Вы так хорошо обьесняете,так у вас всё ладно получаетса,что сразу хочетса идти и печ.Спасибо.❤❤❤
Виточка,спасибо за очередной шедевр.Как раз то что нужно!❤❤❤
🎉🎉🎉
Вита, супер!!!
Сама, люблю эксперименты, что то новенькое опробовать.., не могу остановиться, на чем то!!!😂
Удачной выпечки!!! 🎉😊🎉
Просто супер 😋👍👍👍
Спасибо Вита за Ваш труд!
Мой хлебушек уже в духовке!
Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким ❤
Спасибо за рецепт!
СПАСИБО МИЛАЯ.НО АЕСЛИ СТАРТЕРА НЕТ?НА ЖИВЫХ ДРОЖЖАХ НЕ ВОЗМОЖНО?СРАСИБО УСПЕХА И ЗДОРОВЬЕ.КАНАЛУ ПРОЦВЕТАНИЕ,
Замечательный хлебушек,Вита.Люблю ржаной.Прекрасный рецепт.Спасибо❤️❤️❤️
ДОРОГАЯ ВИТА.У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧАЕТСА ЗАКВАСКА И СТАРТЕР ТОЖЕ.МОЖНА КУПИТЬ у ВАС ЗАКВАСКУ В СУШОННОМ ВИДЕ?СПАСИБО МИЛАЯ
Вита, очень красивый хлеб!👏😍
Так аппетитно выглядит хлеб! Подскажите, пжл, а можно в этом рецепте использовать пшеничную закваску 100%? Я начинающий хлебопёк, у меня пока нет ржаной, ещё не выводила.
Добрый вечер! Только испекла хлеб по вашему рецепту, еще горячий. Но он показался мне тяжеловатым, это огорчило, т.к. привыкла к легким булкам. Этот хлеб и должен быть таким или что то пошло не так? Спасибо..
Муку полбы чем можно заменить? В рецепте ведь нет пшеничной, правильно?
Здравствуйте! Если нет полбы, можно ее не добавлять? Это отразится на качестве?
Конечно, это отразится на вкусе, консистенции теста и мякише готового изделия, как и любое изменение рецептуры.
Здравствуйте. Выпекаете без пара и без крышки?
Здравствуйте, да
Благодарю за рецепт,опара при какой температуре?
У меня при комнатной градусов 20 где то
Вита, а воду брать холодную, комнатную или тёплую ?)
Спасибо за рецепт 🙏👍💖
Воду берем комнатную
Здравствуйте. А почему иногда нож после нарезки хлеба липнет, хотя хлеб пропекшийся?
На это влияет очень много факторов. Возможно тесто перебродило, это один из вариантов.
@@am_ignatenko спасибо 🌷
А, что можно взять вместо полбы, благодарю,
Мне кажется любую можно взять какую вам хочется, с каждой будет разный вкус
Скажите пожалуйста, патоку можно мёдом заменить?
Здравствуйте,У патоки с медом нет ничего общего , просто для вкуса можно добавить мед
А можно добавить квасное сусло ?
Здравствуйте, спасибо за рецепт👍🏻, а что нельзя было сразу в форме выстоять?
Сначала тесто выбраживают, потом формуют и в форме расстаивают.
Нет всегда, можно после замеса в форму, тесто будет бродить и расстаиваться постепенно.@@user-lu7ne2lx4c
@@user-sn2qn6uu4n, далеко не всегда это лучший вариант, если есть стремление к качественному конечному продукту. А по факту можно все, что угодно.
@@user-lu7ne2lx4c всегда у меня прекрасно получается таким методом, Дарницкий пекла, ржаной с повидлом. Пропекается хорошо и никогда не оставляет следов на ноже
@@user-sn2qn6uu4n , я уже написала вам выше, устраивает вас, делайте как хотите. Я предпочитаю соблюдать технологию в любом деле, и вижу разницу.