"Pancho" Cake

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 8 вер 2015
  • For the batter:
    2.5 cups of all-purpose flour
    2 cups of sugar
    1 cup of milk
    1 cup of vegetable oil
    4 eggs (middle-sized or large)
    11 g of baking powder
    1 tbsp of cocoa
    For the cream:
    1 kg of any sour cream
    1 cup of sugar
    20 g of gelatine
    200 ml of water or syrup
    500 g of canned pineapple chunks
    For the glaze:
    50 g of any chocolate
    30 g of butter
    1 cup is 250 ml
    the baking tray is 32x38 cm
    The cake is about 2.3 kg
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 1,5 тис.

  • @user-qp1ct7gs7i
    @user-qp1ct7gs7i 3 роки тому +4

    Ирина,ваш рецепт Панчо появился в Ютьюбе ровно 5 лет назад.За эти 5 лет Панчо я пеку исключительно по этому рецепту.Это получается всегда вкусно.Только каждый раз меняю ягоды или фрукты в начинке(клубника,черника или консервированные ананасы).
    Но сегодня испекла шарлотку,взяв за основу тесто Панчо.Яблоки кусочками добавила прямо в тесто,немного уменьшила количество муки.
    Получилось просто замечательно!.Пирог получился высокий,сочный.Бисквит нежнейший.Теперь шарлотку буду печь только по этому рецепту.Спасибо!

  • @marishka809
    @marishka809 4 роки тому +17

    Кажется, в моей жизни появился еще один смысл - опробовать ВСЕ рецепты с Вашего канала👏

  • @user-er6dc1sz1l
    @user-er6dc1sz1l 7 років тому +148

    Месяц назад испекла тортик на день рождения внучки. Смели в момент. И это после обильного застолья. Все в один голос сказали, что с магазинным "Панчо" не сравнить. Торт очень легкий, нежный, не приторно сладкий. Очень вкусный. Рекомендую всем. Передаю благодарность от всей моей многочисленной семьи. Спасибо Вам, Ирина.

    • @user-qr7dz3ms7h
      @user-qr7dz3ms7h 6 років тому +1

      Сергей Фролов и😤эсалаты

    • @tatyanapeigne177
      @tatyanapeigne177 5 років тому +1

      Ничего себе легкий, стакан масла в бисквите!

    • @user-fe9og1mm3h
      @user-fe9og1mm3h 5 років тому

      Сергей Фролов ффф

    • @LudmilaRostov
      @LudmilaRostov 4 роки тому +2

      @@tatyanapeigne177 лёгкий в приготовлении))

    • @dikayaorhideya3286
      @dikayaorhideya3286 4 роки тому

      @@tatyanapeigne177 а вы сначала попробуйте, меня тоже смутило, но не попробовав не поймешь

  • @user-re7by9sh8q
    @user-re7by9sh8q 7 років тому +45

    Рецепт класс! А главное все понятно! Как будто мама с дочкой делиться рецептами!

  • @LavinaJelle
    @LavinaJelle 8 років тому +346

    ОБОЖАЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ВАШ ГОЛОС И МУЗЫКУ!
    В ЮТЮБЕ НЕТ РЕЦЕПТОВ ЛУЧШЕ ВАШИХ!!!
    СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД, ЧИСТОТУ И КРАСОТУ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!

    • @nargizismayilova5813
      @nargizismayilova5813 8 років тому +7

      +Yourshadow Fate, я вот тоже буквально заворожена голосом! Рецептик тоже пробовать буду, но ГОЛОС!!!!!!!!+5+5+5+5

    • @user-xn2oi9ob8z
      @user-xn2oi9ob8z 8 років тому +3

      скажите можно ли заменить растительное масло ?

    • @aruzhanasanova6607
      @aruzhanasanova6607 8 років тому +2

      +Nargiz Ismayilova а как нагрет желатин

    • @user-zl7ek6hg7d
      @user-zl7ek6hg7d 7 років тому +2

      👍👍👍👍

    • @LavinaJelle
      @LavinaJelle 7 років тому +6

      Людмила Ильюхина растительное масло и делает бисквит нежным и как бы влажным(пористым), заменить его не чем, его можно исключить, но тогда и торт будет иного вкуса. Потому как настоящий бисквит на большом колличестве яиц, откровенно "воняет" яйцами первые несколько часов, поэтому поступайте на ваше усмотрение.

  • @user-qo8gm6vx8l
    @user-qo8gm6vx8l 8 років тому +143

    Очень хорошие рецепты и аккуратная хозяйка. Смотреть одно удовольствие.

  • @0kaana020
    @0kaana020 5 років тому +18

    Очень вкусный торт😋
    Вся семья довольна,мама сказала такой торт и на свадьбу не стыдно положить)

  • @user-gw3pm7mg5w
    @user-gw3pm7mg5w 7 років тому +11

    Спасибо Вам, Ирина, за приятные минуты общения. Все рецепты, которыми вы делитесь с такой многочисленной аудиторией, заслуживают внимания. Всего доброго Вам !

  • @user-xp6kk7uv4f
    @user-xp6kk7uv4f 5 років тому +248

    А я его делаю без желатина, нижний корж пропитываю сиропом от ананасов, остатки сиропа добавляю в сметану с сахаром, макаю каждый кусочек в сметану и выкладываю в чашу усланной пищевой пленкой, чередуя с ананасом. когда все кусочки в чаше, чуть чуть приминаю руками и кладу сверху пропитанный корж. Обычно делаю с вечера, поэтому оставляю так в холодильник до утра. с утра переворачиваю чашу на тарелку и торт хорошо уже пропитанный, держит свою форму и без желатина. обычно сметана от пропитки остается, добавляю к ней еще немного сметаны, загуститель для сметаны и взбиваю, потом обмазываю торт и поливаю шоколадом, еще пару- тройку часов в холодильнике и торт можно кушать.

    • @Lana-0212
      @Lana-0212 4 роки тому +46

      Я недавно нашла хороший способ сделать крем из сметаны, который не течет: во-первых сметану нужно откинуть на марлю( так же как когда делаете творог) подвесить и оставить хотя бы на час, а потом взбивать обязательно с сахарной пудрой. И тогда она взбивается без всяких загустителей как жирные сливки, главное не перебить, а то масло получится. Получается шикарный густой сметанный крем

    • @Lana-0212
      @Lana-0212 4 роки тому +6

      @Natalya Т тогда конечно или желатин или загуститель. И в марле лучше оставить на ночь, но мне хватает и часа.

    • @user-ft6ph8mg1i
      @user-ft6ph8mg1i 3 роки тому +8

      я тоже делаю так,как вы. Тортик хорошо пропитывается и желатин здесь не нужен.

    • @user-hx3hr8eb9e
      @user-hx3hr8eb9e 3 роки тому +3

      Светочка, подскажите пожалуйста, а что такое загуститель для сметаны?
      Только что попробовала сделать торт по вышепредложенному рецепту Ирины (все пропорции соблюдала на 100%) - крем вообще не загустел. Чёрти что получилось :(

    • @user-xp6kk7uv4f
      @user-xp6kk7uv4f 3 роки тому +8

      @@user-hx3hr8eb9e В магазине продается, так и называется "загуститель для сметаны" или еще есть " Загуститель для сливок" принцип работы у них один.Посмотрите в отделе специй , где ванилин, дрожжи и прочие для выпечки.

  • @user-fi1fb4to3q
    @user-fi1fb4to3q 5 років тому +10

    Всегда пеку его на все семейные праздники по вашему рецепту!Спасибо за рецепт!Очень вкусный и не сложный рецепт!

  • @user-yw9bq9bn2p
    @user-yw9bq9bn2p 7 років тому +3

    торт панчо по Вашему рецепту просто сказка, делала все точно,получится огромный ,вкусный ,нежный спасибо огромное, удачи здоровья вам долголетия и всего самого прекрасного в вашей жизни

  • @user-rh8ub2ss1w
    @user-rh8ub2ss1w 5 років тому +3

    Пересмотрела все варианты приготовления этого тортика,и ваш мне показался наиболее удачным, и я не ошиблась,готовлю уже 4 раз,очень вкусный,благодарю за рецепт.

  • @user-vr7xw2nf5m
    @user-vr7xw2nf5m 5 років тому +5

    Торт замечательный! Готовила на новый год строго по рецепту!!! Получился большой и очень вкусный ! Спасибо Ирине !

  • @user-js6ig8wt7v
    @user-js6ig8wt7v 4 роки тому +5

    Советую всем приготовить этот торт,готовила на Новый год,дети заценили.Спасибо вам.

  • @user-xo6jg4po4t
    @user-xo6jg4po4t 8 років тому +1

    Многие Ваши рецепты становятся любимыми уже и на моей кухне. Спасибо, спасибо, спасибо!!

  • @user-rn3dr1hv9p
    @user-rn3dr1hv9p 8 років тому +11

    Готовила этот торт вся семья пищала от удовольствия!!! И даже дедушка который не ест сладкое почти четверть сам скушал! Рецепт супер!!! Спасибо!

  • @QwertyQwerty-nw4uz
    @QwertyQwerty-nw4uz 5 років тому +5

    Ирина, спасибо за очередной прекрасный рецепт, сегодня испекла тортик, очень понравился, в меру сладкий, нежный, вкусный. Ещё не все ваши рецепты испробовала, но стремлюсь к этому.🍰

  • @darkprincess8503
    @darkprincess8503 2 роки тому +3

    Спасибо за рецепт!! Уже 3 года готовлю только по вашему рецепту, торт получается потрясающим🙏❤️

  • @larisasergeeva3490
    @larisasergeeva3490 5 років тому +2

    Ирина, благодарю за рецепт торта, очень аппетитный ,красивый и доступный тортик! Спасибо Вам большое! Радуйте, своих подписчиков новыми идеями!

  • @user-dz6ql9ug9h
    @user-dz6ql9ug9h 5 років тому +2

    Здравствуйте. Готовила ваш торт "Панчо". Благодаря вашему подробному объяснению всё получилось! Всем очень понравился. Торт нежный, вкусный и большой. Спасибо вам огромное!

  • @natashalatysheva6497
    @natashalatysheva6497 7 років тому +23

    Приготовила торт на нашу с мужем годовщину свадьбы. Все гости в невероятном восторге. Ирина, вы чародейка! Очень нравится, что Вы очень лаконично и доступно рассказываете, ничего лишнего, только по делу. Успехов Вам, открытия новых рецептов блюд! Думаю, те, кто отмечают торт как непонравившийся, просто боятся Вашей конкуренции

  • @aizhmt
    @aizhmt 7 років тому +4

    Ирина, огроооомное спасибо за рецепт! Получилось суперским. Готовила первый раз на день рождения мужа, получилось с первого раза, мужу и гостям очень понравилось. И ваш голос очень приятный! Желаю здоровья, удачи во всем!!!

  • @anastasiyapenzina7666
    @anastasiyapenzina7666 6 років тому +4

    Спасибо огромное ! Я по этому рецепту теперь пеку коржи для всех тортов, даже на красный бархат только добавляю ещё краситель

  • @user-xv5pr1kq2y
    @user-xv5pr1kq2y 6 років тому +1

    Ирина , как всегда торт на высоте - супер! Торжественно -красивый и божественно вкусный! Удержаться невозможно, чтобы не испечь. Спасибо огромнейшее за очередной шедевр!

  • @ninagaek7980
    @ninagaek7980 4 роки тому +4

    Очень вкусный и лёгкий тортик! Всем понравилось, спасибо большое за рецепт!

  • @user-qn5pd3fj4i
    @user-qn5pd3fj4i 8 років тому +62

    Такой голос приятный у женщины. И рецепты класс! Мы отказались от магазинного хлеба в семье, и печём по рецептам Ирины Хлебниковой. Хлеб очень вкусный, суперский...! Спасибо вам Ирина! Тортик нужно попробовать сделать...

  • @user-yp6sz4oj6i
    @user-yp6sz4oj6i 7 років тому +1

    Спасибо за прекрасный рецепт. Торт изумительный. Все родные в восторге от вкусного торта.

  • @olgakozlova3883
    @olgakozlova3883 8 років тому +1

    Восторг! Ирина, большое Вам спасибо за все поучительные видео! Мы из Петербурга. Живем сечам в другой стране. В Питере всегда покупали этот тортик . А сегодня у моей дочки День рождения и я испекла его. Сюрприз для неё .
    Бисквит получился отменный! Я разрезала корж и сделала два небольших тортика. Один детям и один взрослым. Сметаны здесь нет, я заменила на йогурт , добавила желатин и прочие ингредиенты по рецепту.
    С вашей легкой подачи теперь у нас дома всегда Питерские батоны есть! Вы самый лучший Шеф на ютьюбе!!!! Браво! Браво!

  • @user-we3xi1ws4j
    @user-we3xi1ws4j 5 років тому +10

    Готовила на выходных Панчо, очень понравилось, легко в приготовлении, идеально на вкус! спасибо большое за рецепт! Все хвалят,а я благодарю вас!!!

  • @user-sr9cf1nv4u
    @user-sr9cf1nv4u 7 років тому +3

    Вчера испекла этот торт,получился очень мягкий и вкусный.Я вместо ананасов добавила вишню и в желатин добавила сок выделившийся при размораживания вишен,крем получился нежно- розового цвета,и в итоге торт получился не только вкусный но и очень красивый.Спасибо вам за ваши рецепты!!!

  • @user-dk1to2bo2j
    @user-dk1to2bo2j 8 років тому

    Этот вкусный тортик делаю уже третий раз!!!Всем родственникам очень нравиться!!!Спасибо вам за ваш канал!!!

  • @user-qz2zl1el5h
    @user-qz2zl1el5h 6 років тому +1

    СПАСИБО ИРИНА!!!!!! ВСЁ ЧТО ДЕЛАЛА ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ ПРОСТО ШЕДЕВРАЛЬНО! ТОЛЬКО ЧТО СДЕЛАЛА ПАНЧО!! КРАСОТИЩА!!! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!

  • @user-ou4ni1gd8v
    @user-ou4ni1gd8v 7 років тому +10

    рецепт супер,посмотрела и решила готовить,и все получилось. домашние восторге. а вот вам огромное спасибо. я научилась с вами готовить и полюбила это дело, здоровья вам и хороших рецептов. :)

  • @user-le3rb8gu6f
    @user-le3rb8gu6f 8 років тому +4

    Спасибо Вам огромное за вкусный рецепт! Корж идеальный! Тортик получается прям большой. Буду готовить теперь только по вашему рецепту.

  • @ludmilataradova307
    @ludmilataradova307 5 років тому

    Необыкновенная хозяйка! Смотрю все выпуски с огромным удовольствием. Настоящий кондитер и большак умница!!!

  • @juriressler3842
    @juriressler3842 8 років тому +2

    просмотрели несколько рецептов торта Панчо ваш рецепт Ирина самый легкий и обьсняете доступно , бисквит самый лучший. Спомибо за рецепт.

  • @user-nj3uj5ce9z
    @user-nj3uj5ce9z 5 років тому +10

    Спасибо вам за понятные и доступные рецепты! Делала этот торт сегодня ) просто вкуснотища)Так же делала пиццу на тесте с медом теперь только так и готовлю ее))

  • @user-td1kp4zj3j
    @user-td1kp4zj3j 3 роки тому +3

    Ирина,благодарю за очередной шедевр! Получилось очень вкусно.Сметана у меня была 20 процентная,почему то взбилась очень хорошо,как сливки.Желатин решила не добавлять на свой страх и риск.Ничего не расплылось и сметана застыла великолепно.Ещё я каждый кусочек обмакивала в сметану и потом уже собирала.Вот все мои изменения вашего рецепта.Торт очень большой.очень вкусный.Гости остались довольны.Спасибо вам!

  • @Zenia_Noble
    @Zenia_Noble 5 років тому +1

    Бисквит - СУПЕР!!! И легко делать и очень вкусно получается! СПАСИБО!

  • @user-hx1um6js9n
    @user-hx1um6js9n 7 років тому +1

    Торт получился большим и очень вкусным. Спасибо большое за очередную вкусняшку. В приговлении очень прост.

  • @user-gk6cc6bm1b
    @user-gk6cc6bm1b 5 років тому +3

    Спасибо за рецепт,а особенно информацию про разрыхритель!💟

  • @2406veronica
    @2406veronica 5 років тому +14

    Ирина, добрый день. Сделала этот торт на Новогодний стол. Докладываю: получилось очень вкусно. Некоторые детали напишу:
    1. Масла подсолнечного в доме оказалось полстакана. И бисквит получился и поднялся.
    2. Положив во вторую половину теста какао, нужно реально быстренько размешать, залить на противень и в духовку.
    3. Желатин я не использовала.
    4. На крем ушло 1 кг сметаны 25% + сах пудра по вкусу. Просто перемешала.
    5. Из ингредиентов получается либо один огромный торт, либо два небольших. Я выбрала второй вариант.
    6. Торт спокойно стоит в холодильнике пару дней. И, признаюсь, становится даже вкуснее.
    Ирина, большое спасибо за рецепт.

  • @svetlanashanasha
    @svetlanashanasha 5 років тому +2

    Готовила по разным рецептам этот торт. Ваш рецепт-лучший

  • @user-sy3xj2rc9v
    @user-sy3xj2rc9v 6 років тому +2

    Большое спасибо за рецепт!🌹🌹🌹 Получился очень вкусным с первого раза, и никого не оставил равнодушным

  • @sarathecat7163
    @sarathecat7163 3 роки тому +76

    Уже в который раз, Ирина, делаю Панчо по вашему рецепту. Даже не хочу пробовать другие, этот идеальный по вкусу и приготовлению. И вообще наши с вами ощущения и вкусовые и технологические совпадают идеально! Ещё раз спасибо за труд и хорошие рецепты)

    • @allahverdiyeva3925
      @allahverdiyeva3925 2 роки тому

      Здравствуйте! А вкус как магазиный?

    • @sarathecat7163
      @sarathecat7163 2 роки тому +2

      @@allahverdiyeva3925
      Почти. Но всё же лучше

    • @allahverdiyeva3925
      @allahverdiyeva3925 2 роки тому +1

      @@sarathecat7163 🌷

    • @user-mc9og6vb5l
      @user-mc9og6vb5l 2 роки тому +1

      Дочке каждый год пеку на день рождения. Именно его.

    • @user-lx3jh1xt9f
      @user-lx3jh1xt9f Рік тому +1

      У меня за 50 мин сгорел(

  • @user-em1nh6tw6u
    @user-em1nh6tw6u 8 років тому +88

    Здравствуйте идея очень классная печь сразу Шоколадный и белый корж

    • @user-hk2ke5me7p
      @user-hk2ke5me7p 4 роки тому

      Вы ещё зебру не делали

    • @natalyaklet898
      @natalyaklet898 4 роки тому

      6

    • @madlena2005
      @madlena2005 3 роки тому

      зебру так раньше пекли, правда вперемешку - в центр наливали ложку белого теста, затем ложку шоколадного теста. В Германии вместо какао кладут шоколад - у них зебра называется мраморным пирогом)

  • @evgeniakn.8144
    @evgeniakn.8144 7 років тому

    Вы просто супер! Ваши рецепты и пояснения, просты и понятны, чем не каждый может похвастать! И действительно очень приятный голос.👍👍👍

  • @user-yh5ib8uv9u
    @user-yh5ib8uv9u 5 років тому +1

    Класс!!! Просто прелесть .Вашим рецептом поделилась с подругой ей тоже понравился .Даже эта сметанная кислинка дает свою изюминку .Класс!!!

  • @nikoya
    @nikoya 7 років тому +4

    Спасибо за рецепт, действительно 1 стакан молока в тесте и масло делают влажным бисквит. Это я однажды открыла для себя бисквит, где надо было кипяток влить)))

  • @user-cz8nu4xe2m
    @user-cz8nu4xe2m 7 років тому +14

    Сделала и очень понравился рецепт!Бисквит отличный,влажный!Теперь его буду делать.И кексы можно сделать.Сейчас с яблоками сделаю.Потом с орехами и сухофруктами!Спасибо вам!!!!!!!

  • @nataliasankantseva4849
    @nataliasankantseva4849 3 роки тому +2

    Привет из Франции. Благодарю Вас за профессиональные, надёжные рецепты и лёгкую подачу! Ирина, Вы здесь главная по пирогам и тортикам🌹. Самые ответственные праздничные моменты я доверяю Вам. Ваш чизкейк с ягодами, польская шарлотка (с заварным кремом), киш с лососем, вот теперь Панчо. Я смотрю и другие рецепты, но всегда останавливаюсь на Ваших. С Вами всё всегда получается отлично. Муж, шеф-повар очень хвалит и передаёт свои комплименты🍰👏👏.

  • @Margohi6z
    @Margohi6z 7 років тому +1

    Спасибо, Ирина за рецепт!!! Пекла бисквит первый раз в жизни! И получилось на 5!!! Мои родные в восторге!!! Ооочень вкусный торт!!!

  • @ivantaran585
    @ivantaran585 6 років тому +3

    Ирина! Спасибо Вам, за очень вкусный рецепт торта, очень нежный и вкусный. Получился с первого раза. :)

  • @alinka-manannikova4937
    @alinka-manannikova4937 7 років тому +60

    Я как увидела этот торт сразу же начало его готовить,мне 13 лет рецепт очень легкий,но торт вкусный очень,вместо ананасов я добавила банан.Спасибо вам за рецепт, мы съели его за один вечер

    • @user-js7vt4wz9l
      @user-js7vt4wz9l 5 років тому +2

      Давай дружить (13 лет) 😉 😊 😅😂

    • @maxt240
      @maxt240 3 роки тому +1

      Уже 16. Время летит.

  • @user-qv2fs1bb5g
    @user-qv2fs1bb5g 5 років тому +2

    Приготовила из половины нормы,получился очень вкусный,нежный тортик,очень простой в приготовлении,большое спасибо за рецепт

  • @djadja560
    @djadja560 8 років тому +1

    Приготовила торт Панчо с бананами в виде сердца на день рождение мужа съели за день ,просто обалденный ,легкий, сочный ! Вам огромное спасибо!!!!

  • @user-fu4sl3wp7d
    @user-fu4sl3wp7d 2 роки тому +4

    Делала без желатина,всё прекрасно получилось.А вам спасибо за МК🥰

    • @user-cs8ms5dk2p
      @user-cs8ms5dk2p 2 роки тому

      Скажите пожалуйста, сметану брали жирнее, чем у Ирины, тоже не хочу желатин использовать)

  • @rusfilm5933
    @rusfilm5933 5 років тому +9

    спасибо Вам большое) приготовила - все в огромном восторге. Лично мне торт показался лёгким как раз для таких начинающих кулинаров как я)

  • @user-tp3tc9yo2l
    @user-tp3tc9yo2l 2 роки тому +1

    Испекла по Вашему рецепту. Гости в восторге! Очень вкусный, не приторный с кислинкой. Спасибо за рецепт

  • @user-ns9rh2io9f
    @user-ns9rh2io9f Рік тому +1

    Спасибо Вам Ирина за безумно вкусный рецепт торта. Готовлю уже 4 раз. Очень вкусный получился.👍

  • @user-jn4no3tj9n
    @user-jn4no3tj9n 3 роки тому +4

    Торт получается очень вкусный, пеку уже второй раз за неделю. Рецепт точный, легкий, все получилось с первого раза, большое спасибо за ваши рецепты, пользуюсь всеми, которые приготовила хоть один раз, всегда удачные.

  • @user-xd8hz5xq6i
    @user-xd8hz5xq6i 4 роки тому +5

    Ой, спасибо вам огромное за рецептик, а так же что измеряет все стаканом, очень удобно и понятно, по чаще такие "стаканные" рецепты👍🍰

  • @natalinata9570
    @natalinata9570 7 років тому +1

    Ирина! Спасибо Вам за вкусную кухню!!!! Научилась готовить бисквиты по Вашим рецептам!!!! Ура ,ура!!!!

  • @user-yr2iy2we5k
    @user-yr2iy2we5k 2 роки тому +1

    Уже много раз делала "Панчо" по вашему рецепту. Этот торт теперь один из моих любимых! Сметану заменила на сливки 33%. Огромное спасибо за рецепт!

  • @user-zl2eu8hw1o
    @user-zl2eu8hw1o 7 років тому +3

    Ирина ,здравствуйте. Сегодня приготовила торт "Панчо". Я не мастер по приготовлению тортов. Но посмотрела на вашу работу и поняла , у меня получится! Вы очень подробно и толково обьясняете. Спасибо Вам. А торт изумительный!!! Он у меня получился , мои домашние приятно удивлены .Ждут от меня новых шедевров. И это благодаря Вашей работе. Спасибо.

    • @user-kv5uo2lu5f
      @user-kv5uo2lu5f 6 років тому +1

      Ирина а два стакана сахара не много

  • @user-ie8qb4jh9l
    @user-ie8qb4jh9l 5 років тому +7

    очень хороший рецепт, испекла! торт получился очень вкусный! я сметану процедила на ночь и сделала без желатина, приятный нежный вкус! спасибо за рецепт!

  • @odessalida
    @odessalida 8 років тому +1

    Случайно открыли вас со средней дочкой как очень приятного кулинара - хозяюшку. Теперь будем учиться у Вас уму-разуму.

  • @tonyabayborodina2170
    @tonyabayborodina2170 7 років тому +2

    Спасибо за интересные рецепты,смотрю вас с удовольствием, всё чётко и понятно а главное по делу.Удачи вам!

  • @user-ze2wv6ey7r
    @user-ze2wv6ey7r 8 років тому +43

    Ирина, хочу написать, как я делала торт. Давно выпекаю торты, но никогда не работала с бисквитом. Я делала что-то наподобие вашего торта, но только «Хлопчик кучерявый» шоколадный, с коньяком и на коньяке, очень вкусный - мой фирменный шедевр.
    Был легкий мондраж. Противень у меня 31х41, в инструкции написано: выпекать бисквит при кольцевом нагревателе с конвекцией, t -175*, время 18-25 мин. Я подумала - Ага, много вы понимаете в своей Европе, сказано 50 минут, будем выпекать 50 минут.
    Стала замешивать тесто, что-то жидковатое слегка, но я не работала с бисквитом, поэтому не стала ничего делать. Вылила половину теста в противень, в другую половину добавила 2 ст. ложки какао (это я так внимательно вас слушала), тесто стало нормальным. Вылила в противень и поставила в духовку, через 25 минут у меня бисквит был готов (пропекся). 50 минут-то не прошло, я выключила температуру и выдержала бисквит ровно 50 минут. Достала,… а он у меня «косенький» получился, шоколадный бисквит выше, чем белый. Я не расстроилась, для этого торта не так важно.
    Вырезала основу для торта, все получилось отлично. Приступила к изготовлению крема. Сметаны взяла 1,2 кг (вы же сказали, что сметаны взять больше), сахар добавила в том же количестве, желатин взяла 20 гр. вы говорили - читайте внимательно инструкцию, но я прочитала не до, а после. Желатин был листовой, я не доложила где-то четвертую часть.
    Стала собирать торт, все пропитывала, а потом когда надо было сделать торт белым то, ничего не получалось, крем стекал. Недолго думая крем в холодильник на 1 час, через час он загустел, стала наносить на торт ложкой. Ложкой неудобно наносить, торт неровный, беру силиконовую кисточку (шириной 3 см) и стала наносить крем, кстати, очень удобно, потом крем снова в холодильник на полчаса и снова покрыла торт кремом. Торт получился белоснежно-глянцевый, даже жалко было покрывать шоколадом.
    Шоколад взяла 70%, растопила с маслом, но он был такой густой, что пришлось из мешка наносить. Почему-то не была глянца на шоколаде. Решила, что в следующий раз буду покрывать глазурью, которой покрываю своего «хлопчика».
    А теперь о вкусовых качествах: очень нежный, очень вкусный, просто обалденый. Все гости были в восторге, особенно мой сын - это мой самый главный критик, как я говорю, что он избалован «высокой кухней».
    Ирина, огромное вам спасибо!!!
    P.S. Вместо ананаса я взяла консервированные персики.

  • @aminattagieva6790
    @aminattagieva6790 7 років тому +9

    Испекла сегодня бисквит по вашему рецепту. Просто абалденный получился. Дети хотели его уже сразу съесть. Я срезала по кругу и мы побробовали, просто класс.

  • @sergeybaykov4539
    @sergeybaykov4539 4 роки тому

    Вчера сделал. Все получилось идеально. Бисквит нереально нежный и пышный. Добавил еще измельченные грецкие орехи. Торт делал жене на день рождения. Она осталась довольна. Делал впервые и все получилось. Ирина, спасибо за отличный рецепт и за ролик.

  • @user-uq5gt6wo4f
    @user-uq5gt6wo4f 8 років тому +1

    Готовила несколько раз. Торт-объеденье! Домашние в восторге. Спасибо от всех моих))!

  • @zhamilanurgazina
    @zhamilanurgazina 7 років тому +14

    Ирина , спасибо. Торт өте дәмді. Мен писирип журмин.

  • @milakobceva3646
    @milakobceva3646 7 років тому +15

    Какая же ВЫ.мастерица,Ирина! Все уу Вас так ладно получается! Супер! Спасибо огромное за Ваши шедевры! Очередной лайк,а подписана уже давно!

  • @user-wx8yz5oo7k
    @user-wx8yz5oo7k 6 років тому

    Самые лучшие видео. Коротко, профессионально, очень доступно даже новичкам. Я как и большинство попрашаек лайков к любительским видео умею готовить и печь. Но ваши рецепты пересматриваются с огромным удовольствием. вы большая молодец. я с вами. все новомодные способы, кремов, заливки, разные ягоды в кг на торта массовые, масличные, и прочее это все конечно хорошо, но все мы все равно возвращаемся к истокам. птичка, мишка, Прага, киевский, Наполеон, медовый и т.д. и Лучше ваших видео я не видела. видео кстати смонтированы тоже на отлично. минимум времени максимум информаци. вы лучшая

  • @user-qw7iq8qw6q
    @user-qw7iq8qw6q 4 роки тому

    Спасибо,Вам за труд который радует и балует нас!!!Прекрасные рецепты,всегда всё получается приготовить, ещё раз,спасибо!!!

  • @user-ne1bm5sx9p
    @user-ne1bm5sx9p 2 роки тому +4

    Торт необыкновенно вкусный!!! Делаю его уже 6-ой раз. Готовлю с ананасами и грецкими орехами. Все кто его пробовал, просят рецептик...
    Очень, очень вкусный тортик!!!👍😋🎂

  • @TefiaKras
    @TefiaKras 7 років тому +7

    Ирина, спасибо большое за рецепт. Готовила по половинным нормам, ради эксперимента, с 42% сметаной (так что желатин не добавляла). Получилось очень вкусно!

    • @user-um8vp2ti4f
      @user-um8vp2ti4f Рік тому

      Где вы взяли 42 процента сметану?)

  • @user-rz4uk2pi9o
    @user-rz4uk2pi9o 7 років тому +1

    Ирина, Вы умница! Не хватает слов восхищения!

  • @olga-co7rz
    @olga-co7rz 7 років тому +2

    Сделала,тортик очень вкусный .Бисквит отличный,влажный! Спасибо за рецептик!!!

  • @acid_rain485
    @acid_rain485 8 років тому +4

    Классный торт. Лёгкий, быстрый и очень вкусный.

  • @user-xk5lx2zu3y
    @user-xk5lx2zu3y Рік тому +4

    Я, благодаря этому торту, замуж вышла... дай Бог здоровья Вам и Вашей семье!

  • @user-ri1gm5qe2g
    @user-ri1gm5qe2g Рік тому +1

    Самый лучший рецепт панчо. Бисквит получился воздушный, не сухой, влажненький и мягкий. Пробовала по другим разным рецептам, без молока и масла. Этот рецепт сохраню себе и буду пользоваться только ею.

  • @user-bh1nu9ld4u
    @user-bh1nu9ld4u 6 років тому

    Ирина вы такая находчивая,столько полезных советов даете,спасибо большое!!!!

  • @LudmilaRostov
    @LudmilaRostov 4 роки тому +3

    Спасибо Вам большое за рецепт, я особо не связываюсь с кондитеркой), но этот рецепт очень прост и донесли Вы его понятно. Люблю этот торт, поэтому решила приготовить, все получилось с первого раза ещё месяц назад, сегодня приготовила его уже во второй раз вообще без напряга! Спасибо🤗

  • @nataliamora2907
    @nataliamora2907 7 років тому +18

    Ирина, большое Вам спасибо! Торт-супер. Действительно просто. По Вашему мастер-классу любой может стать настоящим кулинаром. Благодаря Вам я стала печь вкусные торты. А раньше мне казалось, что это удел избранных с золотыми руками)))
    Успехов Вам и всего самого доброго.

    • @Irina_Khlebnikova
      @Irina_Khlebnikova  7 років тому +2

      Спасибо! )))

    • @evashah1702
      @evashah1702 7 років тому +3

      А 2 стакана сахара для теста - это не слишком сладко будет?

    • @Irina_Khlebnikova
      @Irina_Khlebnikova  7 років тому +5

      Для меня нет, там достаточно большой корж. А понятие очень сладко или нет - вещь достаточно субъективная.

  • @user-lw9dc1bd7r
    @user-lw9dc1bd7r 4 роки тому +2

    Присоединяюсь, слушать и смотреть очень приятно,вот сейчас делаю тортик,спасибо огромное!Все доступно и понятно,ну и очень все вкусно!!!!

  • @user-ve8zf5nj9w
    @user-ve8zf5nj9w 6 років тому +1

    Ура, я нашла!!!! как долго я Вас искала!!! Летом испекла торт по этому рецепту, очень все понравилось, но не сохранила себе, расстроилась ужасно. Так что хозяюшка, сразу сохраняйте себе!!! Рецепт этого бисквита реально бомба!!! Спасибо Татьяна что Вы есть!!!!

  • @user-ip9of9ic6c
    @user-ip9of9ic6c 6 років тому +5

    Ирина! Спасибо. Очень вкусно.😃😃😃

  • @aidaabdulova7355
    @aidaabdulova7355 8 років тому +14

    Здраствуйте Ирина! Я все таки приготовила торт Панчо по вашему рецепту, и не чуть не пожелела! Торт получился очень вкусный и нежный, и что не мало важно большой...обычно мы сьедаем торт за ужином без остатков...а тут его хватило и на утро и на обед, с нашеми сладкоежками это бывает редко) Большое спасибо вам за рецепты, не первый раз готовлю по вашем рецептам...ни разу не пожелела! Хочу пожелать вам творческих успехов и новых идей!!!

  • @user-xf1nq1zl2x
    @user-xf1nq1zl2x 8 років тому +1

    Как вы легко управляетесь с тестом. Здорово, смотреть приятно. Спасибо. Надежда

  • @user-st5pe9ho3t
    @user-st5pe9ho3t 4 роки тому +2

    Доброго времени суток! Большое вам спасибо, тортик просто сказка! Бисквит очень вкусный, и влажный. Моя семья в восторге!

  • @galinabondarieva4077
    @galinabondarieva4077 7 років тому +7

    Приготовила торт по этому рецепту. Ели всей семьей - все были в восторге, получился сочный, вкусный и очень оригинальный.

  • @user-bj7cd3sz4k
    @user-bj7cd3sz4k 8 років тому +5

    супер! завораживает приятный голос и красота процесса:-)

  • @user-tt7bc1td8h
    @user-tt7bc1td8h 8 років тому

    готовила торт по вашему рецепту.бисквит получился очень пышным, хорошо поднялся,не сухой.супер бисквит.и торт получился вкусненький,легко кушается.семья довольна.спасибо вам

  • @oxanakravchenko5242
    @oxanakravchenko5242 5 років тому +1

    Собственно с тортом все понятно, простой и вкусный и быстрый. НО!!!!! Боже этот бисквит!!! Он просто не может получится, он очень прост и главное рецепт легко запоминается в голове. Спасибо Вам огромное. Уже не первый Ваш рецепт повторяю, но этот станет любимым. И торт сегодня собрала и кексиков напекла.

  • @user-kq7ro2fk8r
    @user-kq7ro2fk8r 4 роки тому +5

    Испекла сегодня торт по Вашему рецепту, точнее сказать корж, так как Панчо пеку часто, крем делала всегда сметанно-желатиновый. Бисквит получился изумительный, очень понравился. Единственное вместо ананасового сока развела желатин в свежевыжатом соке трёх апельсинов и так же соединила со взбитой сметаной. Получился очень вкусный сметанно-апельсиновый крем.

  • @ventilyator
    @ventilyator 8 років тому +53

    насчет "сметаны любой жирности" вспомнилось
    купили как-то в деревне сметану самодельную. сметана такой густоты, что ложка в ней стоит. начали делать салат. так вот мешаются овощи и два "куска" сметаны тоже мешаются где-то между ними :)

    • @user-ht4tw1lb1k
      @user-ht4tw1lb1k 7 років тому +1

      ventilyator вы купили сливки. добавив в сливки немного молока нужно перемешать до однородности и затем использовать как сметану

    • @user-xb6ct7qv6v
      @user-xb6ct7qv6v 6 років тому

      ventilyator 😂😂😂😂😂

    • @juliamalkarson4992
      @juliamalkarson4992 6 років тому +2

      Не на разрезе, а в разрезе

  • @ludmilakhablo
    @ludmilakhablo 8 років тому +3

    спасибо большущее за тортик и мк, вышел шикарный торт, все вышло с первого разу, но сметанку взбивала просто с сахаром и сделала шоколадную глазурь сама, все быстро впиталось и застыло! ждём папу и будем пробовать) красота! спасибки

  • @user-om2dt2kz8c
    @user-om2dt2kz8c 7 років тому +2

    сделала этот торт ,всем понравилось ! Спасибо за ваши рецепты!