Без уксуса можно, вместо уксуса лимонной кислоты. Только помидоры сами по себе кислые, будут кислее, но тогда другая немножко пропорция сахарного песка, соли. Вываривать так долго не надо просто отпускаете сито и кружечкой или паломником уберите ту жидкость (которая сверху томата) лишнюю. Минут 20 и готово. Не надо 2 часа вываривать, только все переваренное будет. Я такой соус делала, только заливала им баклажаны, сладкий перец, кабачки. Вкуснятина неимоверная получалась.. расклад приблизительно такой на 0,5 л баночки 1/2 ч/л (можно даже чуть меньше) кислоты, от 600 гр баночки до 3х литровой 1 ч/л ( без горки) кислоты. Хранила при комнатной температуре. Так же Мариновала с кислотой помидоры. Обалденные получились. Нашла рецепт и так же можно мариновать огурцы, перец, баклажаны, кабачки . Только правильно подбираете зелень для вкуса и специи. Все это прекрасно хранится при комнатной температуре. Проверено. Соблюдайте правила стерилизации крышек и банок, мойте и тщетно. В горячие банки горячую массу и горячими крышками закатывать, на 12 час под одеяло. Все стоит прекрасно. Всем приятного аппетита!!!!
Вы не знаете некоторые тонкости. В холодные банки простерилизованные можно залить горячий соус, надо банку поставить на нож и наливать соус, банка не лопнуть. Проверено временем.
Можно было так долго не варить, сверху удалить жидкость во время варки, и время приготовления намного сократится.На 5кг помидор 1ст.л? соли,1,5ст.л.сахара, НЕ МАЛОВАТО?
Из всех способов приготовления, этот мне понравился больше всего, его и практикую много лет. Попробую в сл.раз ваш метод. Соус не должен быть слишком солёным, т.к. в процессе приготовления блюд с ним Вы так или иначе будете добавлять разные добавки и регулировать соль будет проще. А вообще можно пробовать, что получается и добавлять и соли и сахар по вкусу.
@@lesyakitchen Утверждаю что жидкость т.е. сок обязательно слить через сито и этот сок можно использовать по разному, можно в нем консервировать другие томаты или выпить и т.д.
Пипец!У вас на канале осталось тллько показать как Вы мусор после готовки выносите и полы моете.Для каких идиотов Вы объясняете как банки стерелизовать и крышки кипятите?За сам рецепт лайк
Олег, очень много людей, которые действительно не знают как стерилизовать банки и задают эти вопросы в комментариях и так же просят показать в видео. Все люди разные, кто-то только познает азы заготовок и мне не сложно показать и объяснить.
Вы чего говорите.то остужаете,то базилик ложитесь и говорите еще пусть варитса.вы уж думайте чего говорите а-то заговорилиь уже, Сначала томат поставила говорите пол часа варится,а крышки 5 минут стерелизуетса.
Без уксуса можно, вместо уксуса лимонной кислоты. Только помидоры сами по себе кислые, будут кислее, но тогда другая немножко пропорция сахарного песка, соли. Вываривать так долго не надо просто отпускаете сито и кружечкой или паломником уберите ту жидкость (которая сверху томата) лишнюю. Минут 20 и готово. Не надо 2 часа вываривать, только все переваренное будет. Я такой соус делала, только заливала им баклажаны, сладкий перец, кабачки. Вкуснятина неимоверная получалась.. расклад приблизительно такой на 0,5 л баночки 1/2 ч/л (можно даже чуть меньше) кислоты, от 600 гр баночки до 3х литровой 1 ч/л ( без горки) кислоты. Хранила при комнатной температуре. Так же Мариновала с кислотой помидоры. Обалденные получились. Нашла рецепт и так же можно мариновать огурцы, перец, баклажаны, кабачки . Только правильно подбираете зелень для вкуса и специи. Все это прекрасно хранится при комнатной температуре. Проверено. Соблюдайте правила стерилизации крышек и банок, мойте и тщетно. В горячие банки горячую массу и горячими крышками закатывать, на 12 час под одеяло. Все стоит прекрасно. Всем приятного аппетита!!!!
Спасибо за вкусный ретцепт👍👍👍
Спасибо Вам за обратную связь🙏
Все супер здорово! Умница. Молодец! Мне все нравица! 👍
Роман, спасибо, очень приятно🤗
Хороший рецепт к,а помидоры домашние шикарные,как у меня.экономная хозяйка,молодец. Спасибо.
Ужас
ЛЕСЯ ПРИВЕТ КРАСОТКА, ТЫ СНОВА И СНОВА ДОКАЗЫВАЕШ СВОИМ ДРУЗЬЯМ ПОДПИСЧИКАМ, ЧТО ТЫ МАДАМ СУПЕР 👍❤️🤗👌😍🙏
Сослан, привет👋👋 Спасибо огромное за такие приятные слова🤗 Как дела? Как погода?
Большое спасибо ! Всё просто супер!!!Удачи Вам!!!
Роза, спасибо большое за обратную связь, очень приятно🤗
Тяните кота за хвост, уснуть можно.
@@tatsianatatsiana5190 Так усните уже😂😂😂
@@lesyakitchen v
Попробую спасибо
Спасибо за доверие🙏
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую .
Спасибо за доверие🙏
Молодец!
Людмила, большое спасибо🌹
Занудство, нехватило терпения
Не хватило терпения смотреть до конца слишком много болтовни.
А если в холодильнике нет место как сохранить на зиму
Ещё я храню заготовки в погребе...бабушка свои хранит в подполье. Без обмана, не пробовала хранить с тепле, по этому таких советов не даю🤷♀️
Из целой кастрюли осталось на донышке, 5 часов варки, пошел кетчуп в магазине купил за 5 минут))
Думаю каждая хозяйка умеет резать помидоры и стерилизовать банки.времени нету у всех слушать ваши разговоры.
Много слов
Чайной ложки уксуса 70 проц предостаточно
Домашние, любо-дорого, по сто?
Домашнее всегда вкуснее и полезнее, да еще и дешевле👍👍
@@lesyakitchen дешевле? Вы серьезно?
@@midav1965 Если урожай с огорода, то да!
Вы не знаете некоторые тонкости. В холодные банки простерилизованные можно залить горячий соус, надо банку поставить на нож и наливать соус, банка не лопнуть. Проверено временем.
Много говорите не нужного
Как растянуто видео!
Можно было так долго не варить, сверху удалить жидкость во время варки, и время приготовления намного сократится.На 5кг помидор 1ст.л? соли,1,5ст.л.сахара, НЕ МАЛОВАТО?
Из всех способов приготовления, этот мне понравился больше всего, его и практикую много лет. Попробую в сл.раз ваш метод. Соус не должен быть слишком солёным, т.к. в процессе приготовления блюд с ним Вы так или иначе будете добавлять разные добавки и регулировать соль будет проще. А вообще можно пробовать, что получается и добавлять и соли и сахар по вкусу.
@@lesyakitchen благодарю за ответ. Но у меня нет никакого метода. Я вопрос задавала.😀
@@МарЧела-к7ъ Я прочитала как утверждение, что можно было слить жидкость и тд. Подумала, что это Ваш способ😂😂😂
@@lesyakitchen Утверждаю что жидкость т.е. сок обязательно слить через сито и этот сок можно использовать по разному, можно в нем консервировать другие томаты или выпить и т.д.
Как нудно.
А где соль, сахар?
Соль и сахар и другие ингредиенты ищите в описании под видео👇
Пипец!У вас на канале осталось тллько показать как Вы мусор после готовки выносите и полы моете.Для каких идиотов Вы объясняете как банки стерелизовать и крышки кипятите?За сам рецепт лайк
Олег, очень много людей, которые действительно не знают как стерилизовать банки и задают эти вопросы в комментариях и так же просят показать в видео. Все люди разные, кто-то только познает азы заготовок и мне не сложно показать и объяснить.
Слишком много говорит
Утомили лишними словами,извините.
Много лишней болтовни.
Мог
Вы чего говорите.то остужаете,то базилик ложитесь и говорите еще пусть варитса.вы уж думайте чего говорите а-то заговорилиь уже,
Сначала томат поставила говорите пол часа варится,а крышки 5 минут стерелизуетса.
Но
Очень много болтовни
Очень много слов, ухожу
Уже ясно, одна болтовня.
Задолбала одно и тоже