Cách làm VỊT XIÊM giả Cầy kiểu Miền tây. đặc sản Miền Tây vịt giả cầy... duck curry vietnam Food
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- cách làm VỊT XIÊM giả Cầy kiểu Miền tây.
đặc sản Miền Tây vịt giả cầy...
duck curry vietnam Food
nói về món giả cầy có cách nấu kiểu Miền Bắc với riềng mẻ, mắm tôm và cách nấu kiểu miền Tây với tương hột và nước cốt dừa đậm đà vị béo.
kể về món giả cầy miền Tây phải nhắc đến giò heo giả cầy, ngỗng giả cầy, gà đá giả cầy .... và không thể quên món vịt xiêm giả cầy ăn rất ngon kèm với bánh mì. Món vịt xiêm giả cầy kiểu Miền một trong những món ăn độc đáo đặc sản miền sông nước
gia vị làm món giả cầy miền Tây gồm tương hột, bột cà ri, nước cốt dừa, sả cây đập dập, đậu phộng rang vàng.... một món ăn với rất nhiều hương vị thơm ngon đậm đà.
công đoạn đầu tiên của món vịt xiêm giả cầy là chọ được con vịt xiêm vừa chắc thịt không chọn vịt tơ. vịt xiêm tơ làm món này không ngon và vịt trống sẽ ngon hơn vịt mái. sau đó tiến hành thui da để thịt săn chắc và lớp da có mùi thơm đặc biệt.
Vịt xiêm giả cầy kiểu miền Tây phải được ăn kèm với chén nước chấm đặc biệt là hỗn hợp của tương xay, nước cốt dừa, sả băm và đậu phộng giã nhỏ... gắp miếng thịt vịt vừa mềm chấm vào chén nước chấm thật đúng điệu, món vịt xiêm giả cầy được ăn kèm với bánh mì.
mời các bạn xem video chi tiết về cách nấu món vịt xiêm giả cầy kiểu miền tây
Các Bạn có thể liên hệ với mình qua trang facebook
NQMT COOK Nhà Quê Miền Tây
![Дон ДОН, Алаудинов и СБЕЖАВШИЕ из под Курска ахматовцы 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/dEfCf5IK26Q/mqdefault.jpg)
Vịt xiêm giả cầy kiểu Miền Tây
Chúc các bạn có một ngày nhiều niềm vui
Tìm muốn nát youtobe mới có người làm công thức chuẩn miền tây , ngon như mẹ nấu .cảm ơn a
Thanks bạn
😁😁😁
giống y bạn luôn nè, tìm xong nghĩ về ký ức.
Ba mình nấu nào giờ công thức y chang vậy nè, quá ngon luôn. Nước chấm đặc sắc. 👍😋
Cảm ơn e đã chia sẻ trông thật hấp dẫn đó song có lẽ ở mỗi địa phg khác nhau nơi chị thì ngoài nguyên liệu trên còn ướp thêm ngũ vị hg và sa tế , còn nước chấm thì gồm có xả ớt băm , tương nhuyễn , nước cốt đậm đặc và mè đậu phôg cùg một số gia vị
Thôg dụng tránh nước mắm
Cảm ơn bạn nói hướng dẫn rất rõ ràng. Mình rất thich
Món vịt xiêm giả cầy ngon tuyệt vời cảm ơn bạn đã chia sẻ hay chúc bạn thành công nhiều hơn nửa
Nước chấm cần thêm vài cục chao nữa thì tuyệt nghe!
Chị mới bt món này luôn , chắc chắn sẽ ngon hơn giã cày ng miền Bắc roi . Cảm ơn em nhiều nhe !
Trong miền Tây thì món này có nước cốt 😁😁
Còn món giả cầu kiểu Bắc thì phải có mắm tôm riềng mẻ
giống món cà ri quá
nhin co ve hap dan qua ban oi,minh thich cach nau an cua ban,rat sach se
Cảm ơn bạn đã xem video
Nhìn ngon quá..giống bến tre quá.quê tôi quá.
Dạ cảm ơn
Ngon quá em ơi..nhìn đói bụng quá em
Dạ hihi😁😁
Hấp dẫn quá anh
cái này giống món cà ri
Làm sạch sẻ bài bản rỏ ràng rất thíchkhi xem
Cám ơn rất nhiều 😁😁😁
hanh Tim dập dập bo vao nua nước chấm thi lay tung Hot thoi ko lay nước cua tuog nhu v moi bo dc nhiu nước cốt dừa vao dc va do beo se tag thêm
Mình chưa thấy ai bỏ hành tím, mà nếu có bỏ nhiều ng sợ sẽ k ăn đc
Ngon quá
Nấu kiểu này là chưa được Chuẩn nhé. Chỉ cần bỏ tương hột ra là thanh cà ri... Còn thiếu chao ,vớt lấy cái bỏ nước ,ngũ vị huong . Nấu bằng nước dừa xiêm chứ Không phải nuoc dừa nao. Còn nước mắm thấm cũng bị thiếu rất nhiều : tương hột + chao bỏ nước + nước cốt dừa + sữa ông thọ lấy độ ngọt thay cho đường + đậu phộng phải nhiều để khi xây ra nước chấm đặc và sệt + tỏi băm + sa băm + đặc biệt không thể thiếu hành tím phi + một ít bột ngọt ! ! ! Đem tất cả hỗn hợp đó bỏ vào máy say sinh tố say cho nhuyễn thì ta sẽ có một chén mắm thấm nhà hàng cũng khong bằng. Công thức nay mới chuẩn món giả cầy ,chấm mắm thắm của bản xứ miền tây chính hiệu
Nước chấm có nước cốt dừa cũng bỏ bọt ngọt hả a z có bị tanh k
Khi nào nướng mới dùng ngủ vị hương,mắm thắm mà bỏ bột ngọt tanh sao dùng được?tương hôt mà dùng chung với chao nó ra mùi trớt quớt...
Zay ma cung noi
Xàm
Nhìn thèm quá luôn chiều nay làm vịt giả cầy thôi
Hì . Món này híc nè.
Lưu Ngọc Phấn vịt xiêm cồ là bá phát nhé anh ngon hơn vịt mái
Minh thich
giả cầy phải có ngũ vị hương chư càri chi ta..nươc mắm thắm phải có chao nữa.
Đúng ý mình nè cũng thắc mắc sao ko có ngủ vị hương
Đàn ông mà giỏi quá àh chúc mừng a,
Hihi cảm ơn bạn 😁😁😁😁
Tôi thích nhất con cầy làm cầy thiệt ăn ngon lun 😂😂 kkkk
😁😁😁😁😁hihi
Vịt xiêm giả cầu ăn như chó phải kon các bạn
Em nấu theo công thức của anh rất ngon , nhưng cho em hỏi mình thay thịt vịt bằng thịt thỏ được không
Ok đuọc nhé bạn
ngon qua a oi
Phuong Nguyen cám ơn bạn hihi😁
Vịt giả cầy ngon nè, mình rất thích và đăng ký kênh để xem tiếp video mới, Cám ơn bạn rất nhiều
Dạ cám ơn cô nhiều
Giống món xào lăng
Ngon khéo!
👍👍👍😁cảm ơn
Vịt nấu cari kiểu miền tây chẳng qua có thuoi mới gọi gia cay
Qua chuân.nhanh gon le
phú yên, ăn gì củng ăn, chó mèo chuột rắn, miễn là có món ngon tạm được, bia rượu ok
Cũng vịt giả cầy mà có nhiều kiểu nấu quá ha.thấy các kênh Bắc Nam nấu khác nhau. Miền trung nấu khác nữa không ta???
thay/ thi- ngon thiet. ma- mat/ cong qua/....luoc. mam/ gung- nhanh gon. le.
Bạn nấu dúng rồi đó
CẢm ơn 👍
Mon nay giong vit nau cari hon la gia cay
Good
Cám ơn bạn nhiều hihi
Ngon quá đi anh giỏi thật em theo gioi video mà bị kích thích luon rồi
Việt Kiều cám ơn rất nhiều 😁😁😁
Miền tây tui gọi là con "dịch" hehe
😁😁😁😁
Ko thui lá chuối hay rơm. Khò bằng gà ko ngon rồi?
Nếu k có bột cà ri ốp đá tế được k
Món này phải có nghệ mới được
Trong sa tế ko có nghệ trong bột cà ri có nghệ
Ngon
Ngon lắm anh. E sẽ làm giống a để nhậu. Sim nhà e nay 3 năm rồi. Chắc hầm hơi lâu.
Cày mà không có ngủ vị huong hả bạn
Nuoc cham .e nau nc cot dừa voi tuong hot nem vùa an .nc cham sẽ ngon bùi hơn.
Vậy là mình nấu nước cốt nhất lên chứ ko dùng tươi phải ko
Dùng nc cot nhat nau voi hot tuong nêm vua an .soi len nhac xuong tán nhiễn hot tuong bỏ sã đau phong vo .e làm thử roi an so sánh xem .
Ok👍👍
Gia cay khac ba oi kai nay la nau cari ong noi
Được con ngỗng mới đã bác ơi,, ngỗg trống già càng tốt.....kkk
Đúng roiif bạn
Dưới quê mình cũng ăn thịt ngỗng rồi
Ngỗng trống to nhiều thịt đông đông người thì thịt ngỗng hihi
Nói đúng hơn món này là món xào lăn .của miền tây
Minh Quang Quang văn minh 9xac luon..zã cầy ko xài nuoc cot dừa và bot cà ri...chi xài ngũ vi hương và dầu dieu
Nước chấm thi lấy cái tương đăm nhuyễn với đậu phộng đâm nhuyễn ,sả băm nhuyễn , ớt băm mịn , thêm ít đường sau đó đổ nước cốt dừa vào khuấy cho sệt ,nếu lỏng thì thêm đậu phộng rang cái tương sả vào , nước chấm mà làm lỏng qúa chấm không ngon , tương không đâm đâm nhuyễn là chấm không ngon , nước chấm mà lấy nước tương làm là không ngon rồi
Ok bạn 😁😁
Wa
超好吃
Kg dùng nước cốt dừa được kg bạn?
Ko cần mẽ luôn 😁
Nước cốt làm nước chấm mà đổ nước lạnh vào là thấy trớt vớt rồi. nước chấm làm nguyên chất bạn nha. cách này nấu Thấy không ngon rồi
Nghe nói "cà ghi" là biết gặc miền Tây gồi 😂😂😂 Tui Bạc Liêu
Hihi chính xác 😁😁👍👍✅✅
Cho mình hỏi bo thêm ít mẻ được ko ạ
Nấu kiểu miền Bắc thì cho mẻ sả riềng nghệ mắm tôm còn kiểu miền Tây thì ko cho mẻ nhé bạn
Bạn nấu cari vịt hả.neu nấu giả cầy thì còn thiếu nhiều gia vị.tui cũng ở miền tây nhe
Phần tương nước chấm có đun lên k a
Lúc đầu bạn lấy nước đun sôi để nguội cho vào dừa nạo vắt lấy nước cốt nhất thì ko cần đun lên
A oi e gop y xiu nhe . Ng mien tay an vit gia cay k co de nuoc cot dua vao nau nhe anh
Cũng có số người sử dụng mà bạn tùy theo sở thích,, mình cũng miền tây cũng sử dụng có người ăn bị ợ ko tiêu thì họ sẽ dùng bằng sữa tươi để thay thế,,đúng là nước cốt dừa nha
Miền Tây e thấy nấu nước vừa tươi k có nước cốt
Kiểu này gọi đúng là vịt nấu cari nhe
Nếu nấu vịt ca ri thì dấu bo tương xay vô ,
Sai công thức làm rồi
Nói đứg cà Ri vit
Nhớ giả cầy miền Tây, tương hột để nguyên hột, không có nước cốt dừa.
Góp ý kiến với em , thứ nhất , xã cắt khúc ngắn, 2 là khong ốp hạt nêm , gì ốp hạt nêm thì mất vị gia cây đó em trai
Mai mốt có rảnh anh làm món chó giả cầy luôn nhé
Ha ha món đó là thật ko cần giả 🤗🤗🤗
Chó mà còn giả moi chịu
Dùng nước cốt dừa đóng hộp sãn đc ko a
Van Ha được nhé bạn nhớ pha thêm nước phần nước cốt đóng hộp rất béo
Nếu pha nước chấm thì ko cần pha loãng
Cái khò này có nguy hiểm ko bạn
Chai gas mình còn tốt thì sử dụng Ok
Không thui có đc ko bạn
Tôi suy dinh dưỡng có ăn được món này không ạ
Ha ha sẽ mập lên 😁
Khò ga là không ngon sao không thui rơm mới đúng miền quê
Mình cho củ hành Tây xào chung lun dc k bạn
Chỉ cần xào sơ cho củ hành vừa chín là được nhé bạn 😁😁
Tôi người miền tây đây ko đúng nhé bạn vịt xào lăn là phải khô nước và bỏ chuối sống mới đúng nhé
bạn k bt đọc k bt nghe àk. giả cầy nhé k phải xào lăn
@@coanhvlog2284 có hiểu giả cầy là gì ko là nấu giống thịt chó vậy thịt chó nấu như vậy ko phải xào lăn à thịt vịt thì kêu giả cầy còn thịt chó thì gọi là gì hả bạn
Cái này còn đx gọi là hon ak, m bit k m
Vịt giả cầy thì phải ngủ vị hương chứ sao lại bột cari
cà ri vịt chứ giả cày gi. nước chấm thi OK.
Anh ơi k cần màu đều đc k ạ
Được bạn ko sao
Món này thì cà ri và tương có màu vàng rồi
Cam on ban chia se video...Tham channel cua ban 6.2K+.... Moi ban toi nha minh choi nhe! cam on nhieu
Em mua dùm chi 2 cài nia dần
Nhưng nếu không ăn cà ri được thì mình thay thế bầm gia vị gì vừa cà ri rồi dầu điều nữa ngán lắm nghe hai cái mùi đó là thấy sợ rồi có thể giúp mình không
Nge hay ngu vi huong thay vao
Tương hộp là chao phải k a.
Vy Kiều ko phải nhé bạn
Tương hột là tương còn nguyên hạt đậu nành mình mua về xay ra thành tương xay. Tương xay thường dùng ăn phở, bún bò Huế chung với tương ớt
Còn chao thì khác chao để sử dụng cho món vịt nấu chao
Nấu cà gi
Ông nấu cà ri chứ giả cầy gì ông nấu vậy cũng đăng lên nữa
Sau thấy nhiều người dùng sa tế vay a
Sa tế là hỗn hợp của dầu điều, tỏi,hành tím, sả,ớt nếu mình có màu điều và các gia vị phía trên rồi thì ko cần mua thêm sa tế
Sa tế để tăng độ cay bạn ạ nếu ko dùng vẫn đi nha
Em trai .quê ở tỉnh nào..mà kêu cà gi..vậy em trai.
Dạ Cần thơ chắc nói hơi đớt
@@Nqmtcook .ok.em..chị ở bến tre.
@@DungNguyen-cg8yv o ben tre.la keu be te.kkk
Nước chấm tương hột không cần nấu lại hả bạn?
Giả cầy là sài ngủ vị hương k sài cari nha a
đúng rồi bạn .. ngủ vị hương .. cari .. la ko đúng
Người ta đã lên líp dạy chẳng lẽ sai sao mà còn dại lại người ta .không biết thì học của người ta ở đó nói lung tung
Kg đúg cà ri vit đúg hơn
Món này mà gọi vịt giả cày
này cà ri chứ giả cây qq 😂😂😂
kia là con ngan mà
Miền Tây gọi là Vịt Xiêm
Con vịt xiêm rõ như vậy sao là con ngang được
Giống màu cari ko giống giả cầy chút nào
Kg biết cc jj củng bl
Duyên Trần bạn có ăn học không vậy bạn . sau nói chuyện mất văn hoá vậy . mở mồm ra là biết thúi hơn cứt rồi .
Miệng mày mở ra mới thúi đấy, hình như mày táp cứt ah
Duyên Trần phát ngôn ra là biết ngu rồi . bộ mầy ngữi mồm tao sau mầy biết . người đăng youtobe tao có quyền nói . bộ tao ăn hết của dòng họ mầy sau mà nói nói chuyện mất văn hoá . tao thấy mầy tên duyên mà mầy không có duyên chút nào hết vậy con cờ hó
Chỉ có ban nấu như vây thôi, kg đúng đâu ban
Tằm bậy bạ ko
Nói thẳng là : Miền tây nấu giả cầy không hề ngon . Muốn làm giả cầy thì nên học. người. miền bắc đi !
Tùy theo khẩu vị của mỗi người nghe bạn
Dân chưa biết ăn giả cầy miền Tây
@@chuthanh4615 miền bắc mà nấu toàn nghe mùi mắm tôm khó ăn
Nói thẳng ra là ông này miền Bắc nên ông nói quê ông nấu ngon phải roi
Thực tình tôi rất dị ứng với cái món gọi là giả cầy. Thích ăn thịt chó thì tìm chó mà ăn. Mà chó ăn c't người, người thèm thịt chó => người thèm c't người .