무조건 성공하는 김장김치 하는법 ✔ 1년 동안 맛있게 먹는 김장김치의 비밀 ✔ 배추 9포기 절임배추 20kg 김장하기

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  • Опубліковано 7 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 76

  • @pathbreaker0903
    @pathbreaker0903 17 днів тому +2

    미원 이빠이때려넣고음식하신 우리모친 지금94세 신데..기억력저보다더 짱짱하십니다^^

  • @짱구맘-b9g
    @짱구맘-b9g 29 днів тому +5

    이집자녀분들은진짜좋겟어요
    딸이여도 아들이여도 계속얻어먹고 잘할때까지배우고

  • @0307qqq
    @0307qqq 24 дні тому +1

    이번 김장 60포기 단호박 세 알 넣고 해봤는데 한 달 지난 지금 맛과 향이 고스란히 스쳐지나가네요, 매력있는 김치에요. 묵은지 될쯤 더 맛날듯

  • @오렌지-b8s
    @오렌지-b8s 24 дні тому +1

    보니까 이 김치는 맛이없을수가 없네요 먹어보고싶어요. 한번 도전해바야겟어요

  • @짱가-e2j
    @짱가-e2j 22 дні тому +1

    단호박김치 한번 해봐야겠어요 ~~~넘맛있을것 같아요ᆢ저랑 김치담는 스타일이 똑같은듯ᆢㅎ
    싼 모양이 닮았거든요

  • @김아영-p7o3p
    @김아영-p7o3p 26 днів тому +3

    선생님~올해도 쌤 레시피 따라쟁이 해봤는데 또 대박이네요 쌤덕택에 울시댁 친정 김치는 제가 도맡아 합니당ㅜㅜ 다들 맛있다고 칭찬해주니 자꾸하게 되네요ㅎㅎ
    저는 이번에 쌤 레시피에서 젓갈만 황석어젓으로 했는데 시원하고 맛있네요
    항상 감사드리고 올한해 유툽찍으시느라 고생하셨어요 내년에도 잘부탁 드려요
    항상건강하시고 메리크리스마스예요
    새해복만땅 하세요 사랑합니당 쌤~~~~♡♡♡♡

    • @캔디-p3s
      @캔디-p3s 25 днів тому

      황석어젓 고기는 빼고 국물만해요?
      끓여야할지..어쩔지..처음샀거든요

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  22 дні тому

      맛있게 해드셨다니 너무너무 기뻐요!!!!!!!!!!!!!!!!😍😍😍😍😍😍👍👍👍👏👏👏👏👏
      아영님도 날이 많이 추운데 건강 유의하시고, 새해 복 많이 많이 받으세요!!

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  22 дні тому

      황석어젓 고기있는 채로 하셔도 되는데,
      젓갈냄새를 싫어하시면 내려서 하셔도 돼요.
      황석어젓 내리는 레시피는 아래에 링크를 걸어둘테니 참고해주세요.
      ua-cam.com/video/uY3nuaFL0Lk/v-deo.html

  • @희야-p1n
    @희야-p1n 23 дні тому

    김장의 정석
    진심이 느껴져서
    언제나 응원합니다

  • @박금순-o6w
    @박금순-o6w 29 днів тому +3

    레쉬피도 알차고 휼륭하지만 요미쌤
    손끝이 어찌나 야무지신지 영상 볼때마다 빠져들어요.
    매운고추 간장장아찌도 요미쌤
    따라 담아 맛있게 먹고있어요~❤
    좋아요..꾸욱 🎉

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  22 дні тому +1

      맛있게 드시고 있다니 너무 기뻐요😍😍😍
      다른 영상도 맛난 거 많으니 자주 놀러와주세요 😄😄😄

  • @차칸이-e9i
    @차칸이-e9i Місяць тому +2

    드뎌 올리셨네요 ㅎㅎㅎ
    가다렸어요

  • @송이전-u6s
    @송이전-u6s 29 днів тому +1

    저번주에. 예전 영상으로 담궜는데. 똑같이 안하고 최대한 비슷하게 했는데도 대박맛있었는데 이영상은 내년에 해봐야겠네요

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  22 дні тому

      맛있게 해드셨다니 너무 기쁘네요 😍😍😍
      너무 영상이 늦었죠 ㅠㅠㅠ
      이 김치도 정말 너무너무 맛있답니다. 내년에 꼭 해드셔보세요 😄😄😄

  • @문혜윤-q3d
    @문혜윤-q3d Місяць тому +1

    꼭이대로해볼래요^^항상영상잘보고있읍니다❤❤❤감사합니다^

  • @김희숙-x3g
    @김희숙-x3g 28 днів тому +2

    45포기 넘게 담그면서 15포기 영상 참고해서 담궜는데 너무 맛있습니다
    요미쿡님 레시피 3년째 애용중이에요
    감사하다는 말씀 전해드리고 싶어 글 남깁니다^^

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  22 дні тому +1

      맛있게 해드셨다니 너무 기쁘네요 😍😍😍

  • @퍼플-c8u
    @퍼플-c8u 27 днів тому

    자세한설명해주면서 보여주셔서 감사합니다

  • @고소미-k4l
    @고소미-k4l 28 днів тому

    너무 맛나보여요😊
    먹고싶습니다ㅎㅎ

  • @김김종경-i4m
    @김김종경-i4m Місяць тому

    영상 잘 보고 갑니다 ❤❤❤

  • @강복영-f1c
    @강복영-f1c Місяць тому

    요미쿡님 반가워요

  • @김성모-i8m
    @김성모-i8m 29 днів тому

    감사합니다 😊

  • @이경애-b9b
    @이경애-b9b 28 днів тому

    하나에서 열까지 너무정성과 사랑이 듬뿍들어가서 최고의명품김치가 되었네요~❤❤

  • @권주숙-o6h
    @권주숙-o6h Місяць тому +37

    미원 넣는걸 왜들 싫어하는지. 모르겠네. 사람몸에전혀. 해 끼치지 않아요. 맛있게 먹음 더좋은거지. 나도 미원. 넣어 김장합니다 넣는것과 안넣은것하고 차이 많이납니다

    • @TY--
      @TY-- Місяць тому +16

      그러게요 미원 먹고 병 걸려 죽었단 말 못 들었음요

    • @baboting98
      @baboting98 29 днів тому +8

      맞아요 저도 미원넣은것 좋아해요
      개인의 취향인걸 인정해주셨으면 ㅋ

    • @이지윤-t5u
      @이지윤-t5u 29 днів тому +6

      맞습니다 미원 좀 넣어야 맛있지요🎉

    • @장미-s2f
      @장미-s2f 28 днів тому +2

      미원 옛날엔 요새도 다먹고
      살잖아요 몸에해가되지 않고
      개인 취향이지만 적당히 넣으면 괜찮다고 생각해요
      고향언니는 일주일에 한봉지를 그거는 막들어붓는거쥬 제일작은거
      우리는 3년이요 그리고 저희
      어머님은 조금씩 넣고 동서는 다시다도 질색을 그래도 시동생이 위암4기 진단 받았어요 커피스픈으로
      조금씩 먹으면 ㅠ 개인적인
      생각유 ..

    • @안현근-k5t
      @안현근-k5t 27 днів тому

      ​@@장미-s2f!

  • @조선이-b1j
    @조선이-b1j 23 дні тому

    맞아요. 미원을 양에따라서 넣어면 된다고 생각함 니다. 다시다종류가 더안좋다고 들어슴니다

  • @snowball-3310-h5z
    @snowball-3310-h5z 27 днів тому

    명품김치 맛있어 보여요❤
    선생님 무채속은 질지 않고 적당히 촉촉한데..
    저는 왜 무채속이 흥근하게 물이 많은지 모르겠어요
    육수도 조금만 끓여서 넣었는데요
    비법을 아무리 보고 배워도 올해도 무채속이 질었어요ㅜ
    비법이 뭘까요??

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  22 дні тому

      김칫소를 버무린 다음에 오래두시면 안돼요.
      몇시간씩 김칫소를 두시면 물이 흥건하게 나와요.
      김칫소 양념을 만들고 나서는 1시간 안에 김장을 하셔야 합니다.

  • @정희김-o4o
    @정희김-o4o 28 днів тому

    단호박이랑찹쌀풀외에 육수를 더 안넣으시나요~?

  • @캔디-p3s
    @캔디-p3s 25 днів тому

    배추20키로에 총고춧가루가 얼마에요?❤❤

  • @루브르-m4n
    @루브르-m4n 29 днів тому

    설탕은빼도 될까요?
    당뇨가있어서요ㅠㅠ 맛이달라질까요?

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  22 дні тому

      설탕은 빼셔도 됩니다.
      아무래도 단맛이 빠지게 되니, 김치의 맛이 달라지긴 하는데,
      그래도 맛있을 거예요. ^^

  • @정희김-o4o
    @정희김-o4o 28 днів тому

    꼭 따라쟁이 하려는데 새우젓 400g이면 은 200ml짜리 컵으로 몇개 넣어야 할까요~?

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  22 дні тому +1

      컵으로는 잘 모르겠네요ㅠ
      저울로 재서 하시는 게 레시피 맛을 가장 근접하게 따라할 수 있어서
      저울로 재서 하시는 게 좋아요ㅜ

  • @짱구맘-b9g
    @짱구맘-b9g 29 днів тому +1

    배추고르는걸잘배워야보는눈이생길텐데
    저는 모르겟어요
    그배추가그배추같고 들어도눌러도모르게쓰요
    그럼비싼게좋은건가

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  22 дні тому +1

      꼭 비싼 게 좋은 건 아닌데요..
      고르기가 힘드시면 배추잎이 파란걸 고르시고
      배추를 양옆으로 꾹 눌렀을 때 살짝 눌려지는 느낌이 나는 걸 사시면 괜찮을 거예요.
      딱딱하게 안 들어가면 속이 꽉 찬 배추라 맛이 없어요.

  • @user-rz1lj6ur6i
    @user-rz1lj6ur6i 27 днів тому

    몰래넣을수도

  • @아리하네
    @아리하네 Місяць тому +2

    마른청각 다시설명해 주실래요?총 5시간 담근다고 하는것 같네요?ㅎ

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  Місяць тому +7

      1. 처음에 마른 청각이 더러우니까 3번 씻어서 물에 2시간을 불려주세요.
      2. 그 다음에 2시간 지나면 청각을 맑은 물이 나올 때까지 씻어서 3시간 불려주세요.
      3. 그 다음에 맑은 물이 나올 때까지 헹궈주시면 돼요.

    • @후리지아-j1d
      @후리지아-j1d 29 днів тому

      저는 하루정도 물에 담가둡니다

  • @혜성강-s9n
    @혜성강-s9n 29 днів тому

    배추는 그렇게 대가 긴 것 보다도 대가 짧은 것이 맛있는 것임.

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  22 дні тому

      네 영상에는 그렇게 보였는지 모르겠지만
      저희도 배추 대가 짧은 것으로 사용했습니다.
      짧은 게 맛있어요.

    • @혜성강-s9n
      @혜성강-s9n 22 дні тому

      @yummycook5760 무슨 답글에 반말 부터 시작합니까?
      네 영상이라뇨!.
      첫 화면, 첫 배추잎이랑 길어 보이는구만, 뭘 굳이 네 영상이라뇨?

    • @김희숙-x3g
      @김희숙-x3g 22 дні тому

      @@혜성강-s9n 지나가다 댓다는데요
      아마 " 네, 영상에는 그렇게 보였는지…"를 쉼표없이 작성하셔서 반말하는것처럼 보이신것 같아요
      오해 푸세요~

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  22 дні тому

      ​@@혜성강-s9n 쉼표가 없어서 오해가 있었네요.
      '네, 영상에는 ~~ '입니다.

  • @조선이-b1j
    @조선이-b1j 23 дні тому

    당뇨가 있어면 설탕이나. 매실이나 홍시나 양에따라서 조금넣어도 꽪찬다고봅니다 박사는아니지만

  • @이인준-o9f
    @이인준-o9f 28 днів тому

    올김장땐 배추는좋고 안비싸드만요 무우가 비싸지요

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  22 дні тому

      영상 촬영할 때는 비쌌는데요.
      편집하는 데 시간이 걸리다보니 가격이 많이 내렸더라구요.

  • @김임자-h9b
    @김임자-h9b 27 днів тому

    빠른 속도를 원해요

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  22 дні тому

      재생속도 빨리하는 기능 있습니다. 빠르게 보셔도 돼요.

  • @초롱이-b7o
    @초롱이-b7o Місяць тому +1

    단호박같은 복잡한방식은 초보자가 힘들어요~~간단한방식이 좋아요

  • @user-hw8ju9hg8e
    @user-hw8ju9hg8e 22 дні тому

    요새 배추 너무크고 길어요

    • @yummycook5760
      @yummycook5760  22 дні тому

      네 요즘 배추 너무 크고 길더라구요. 잘 고르셔야 해요.

  • @연분홍치마-b9g
    @연분홍치마-b9g Місяць тому +4

    육수도 드가고 단호박까지 인데 미원이 굳이드가야되나 하고 생각중

    • @TY--
      @TY-- Місяць тому +10

      남의집 미원이 드가던 말던

    • @차칸이-e9i
      @차칸이-e9i Місяць тому +5

      @@TY-- 전라도는 미원 조금 들어가요

    • @후리지아-j1d
      @후리지아-j1d 29 днів тому +6

      미원이 조금 들어가면 나트륨도
      낮추고 맛있어요

    • @김영순-r6r9q
      @김영순-r6r9q 29 днів тому +6

      들어오지마소

    • @권희숙-c4t
      @권희숙-c4t 26 днів тому +4

      조금 넣으면 훨씬 맛나요