Mozzarella Para Pizza como se hace
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- Опубліковано 8 вер 2024
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*Gyro* *Zeppeli* *quiere* *saber* *tu* *ubicación*
Me encantan ver tus vídeos , a pesar de que no hablas el español perfecto . Eres muy claro y se te puede entender perfectamente . Yo viví en Napoli por 4 años y por lo tanto quedé encantada con la comida italiana . Gracias por tus recetas y vídeos . Saludos desde Pana
Eres super divertido y he aprendido mucho de tus recetas, de hecho ya estoy suscrita y cada semana hago algún plato tuyo que me traslade realmente al sabor italiano. Un besazo de una española que vive en EE.UU.
gracias Chef por todo ése conocimiento que comparte con tanto amor y carisma, saludos desde México.
te amo Stefano, haces que cocinar sea muy divertido y se logre
un tesoro!!!!
Ciao chef stefano,ya la hice me quedo súper bien gracias saludos de Barcelona
ESPETACULAAARRR.. GRAN MASTER: se agradece cada uno de sus videos en especial lo relacionado a hacer quesos..desde el ultimo rincon del planeta en Torres del Pasine un muy cordial saludo para Ud y familia.
Pizza mozzarera pizza mozzarera rerarerarerarera~
Gyro approves
pizza mozarrella pizza mozarrella rerarerarearela~
👌
Que arte Chef, que descubrimiento de canal
Nunca me hubiera imaginado que de esta forma se le quitara el exceso de agua, yo las ponía en servilletas un rato pero siempre soltaba mucha agua cuando la metía en el horno, es decir que no servía para nada y digo va voy a buscar como hacerlo. Muchas gracias por este truco, no hay nada como saber...
Ami me paso hizo una pizza y se me lleno de agua
Hola! No decís cómo la hacés papá! Decís cómo la arreglás nada mas! Esperaba como muchos la receta. Si sabés hacer la muzzarella, subila que la haré. Saludos! Ricardo.
Excelente 👏👏👏👏 gracias por compartir 🫶🏻
Muy bueno. Eres lo máximo.
En la vida había visto algo tan tremendamente apetecible como esa maravillosa mozzarella que nos has presentado y para mi que soy un amante de los quesos de todo tipo y procedencia me has dado una idea maravillosa en cuanto pueda entrar en mi cocina seguro que va a ser algo bueno para preparar Ñam 😋
Chao chef per favore enséñenos a hacer gelato, grazie
David Martinez si, es una idea chef enseñenos a hacer gelato de Milano
Pizza mozzarella
Pizza mozzarella
Rella rella rella rella rella rella rella
Pizza mozzarella
Pizza mozzarella
Rella rella rella rella rella rella rella
Gracias Chef! una duda.. puedo hace mozarella con alguna alternativa al cuajo? en Chile no es facil conseguirlo
Hola soy de Chile, acá es fácil conseguirlo, cómpralo en mercado libre es lo más fácil.... también se puede hacer la mozarella cortando la leche con vinagre
*Pizza Mozzarella Pizza Mozzarella Rella Rella Rella Rella Rella~*
Gyro Zeppeli 😂😂
muy bacan. bella fratelo. buy bueno para pizza
chef stefano una pregunta, disculpe las molestia una vez hice el mismo proceso que ud hizo, pero con el queso normal, lo exprimí el queso, le hice una bola y luego al agua fría, al día siguiente el queso ya guardado en la refrigeradora lo utilice y estaba duro y no se derretía , que hice mal ? lo exprimí y le quite la grasa al queso ?
que queso utilizaste??
@@danielparedes3685 queso que compre en el mercado un queso comercial lleno de suero
@@sebastiantorresbautista3266 y tuvo que ver el factor "ph" que es el nivel de acidez este mismo x ejemplo en mozzarella la cuajada debe alcanzar un ph de 5.2 para que permita trabajarla
en conclusión mi recomendación sería.
volve a repetir el proceso pero esta vez deja que el queso madure unas semanas en la heladera
y olvídate de usar agua hirviendo
usa el microondas o un horno a 40 grados x 10 minutos
cortas el queso en tiritas
y ahí lo hilas y lo trabajas hasta que agarre brillo cremosidad
Se ve muy bien esa parte del quedo, y como hago el queso?
Hay otros canales que enseñan ese proceso.
Los jojofans están en todos lados... Nadie puede escapar de ellos
Pizza mozarella pizza mozarella rella rella rella
Muchísimas gracias
Gracias Chef
No lo hizo, solo lo modificó.
Muy grande este chef!!
-Inserte piano-
Pizza Mozzarrella, Pizza Mozarrella, Rella, Rella, Rella
-Gyro Zeppeli
Es posible hacer lo mismo con leche en polvo? En mi país solo se co.ercializa leche UHT
Existen 2 tipos de muzzarella? La muzzarella industrial que se vende en mi país es amarilla y sólida-seca. Todo lo contrario a esta que muestras (es blanca, gomosa a temperatura ambiente y con forma de bollo).
Mozarella*
básicamente es lo mísmo
una se hace en el momento posterior de colar la cuajada
y lo otro a que te refieres es la misma pasta ya madurada calentada a vapor y en moldeada
en Argentina usan más esta última
Maestro, es posible hacer el queso mozzarella con leche entera?, una abrazo desde Chile
RaCM80 Ya hizo el vídeo de
Como hacer la mozzarella en casa, es una delicia! mejor de la que compras en el súper mercado, búscala en este mismo canal, saludos.
Gracias
¿Lo más importante?: Como queda, no lo muestra.
Nyo-ho
Q claxe de quezo debo utilizar
Hoy hay pizza con Motzarella
Pizza Motzarella Pizza Motzarella
≈rela relalera≈
grandeee
para obtener 1 kilo de mozzarella, cuanto de leche se requiere?
HOlaaa Stefano. Cuanto tiempo hay que dejar la mozzarella en agua caliente y en agua fria?? graciass
Stefano hoy la hice y la mozza quedó genial!!! pero se le fué toda la sal a la mozzarella :(
Pero es forzoso hacerlo así? O se lo puedo poner directo? Es que no quiero que pierda sabor mi pizza, haré una mañana. Aconsejame porfa
Que mozarella usan? La q encuentro x aca es mas amarilla!
Es mozzarella fresca casera, él mismo la hizo en un vídeo llamado "Como Hacer Queso Mozzarella en Casa RECETA ORIGINAL ITALIANA".
Este es el link donde él prepara la mozzarella desde cero... ua-cam.com/video/1X6I52yAsYI/v-deo.html
Chef, hice todo pero no se derrite cuando lo
Pongo en agua caliente 😥😥😥que puede ser?
Alguien en el 2020
Se puede congelar
TRATAMIENTO MUY SIMILAR AL QUESILLO OAXAQUEÑO EN MÉXICO
Creo que la única diferencia entre el quesillo y la mozzarella es a causa de la acidez, la mozzarella tiene menos acidez por eso es un poco más dulce que el quesillo, y entre menos temperatura se use para hilar queda más cremosa, menos rígida.
sei un figho!!!
Se parece al quesillo de El Salvador.
Saludos!
Para sacarle el agua hay que meterlo dos veces en agua :v
Que cosas no? Xd
Lo que no veo si dices en el vídeo si es mozzarella de vaca o de búfala
Me pone nerviosa ver esto.
Jajaj x lo carismático que es el chef Barbato ?
Hahaha
⬆️⬆️⬆️
No lo hiciste, no aprendí a hacer mozarella
Osea derritio el qeso?cual es el chiste
Lo que pasa es que tiene otro vídeo llamado "Como Hacer Queso Mozzarella en Casa RECETA ORIGINAL ITALIANA", donde prepara la mozzarella fresca desde cero.
Este es el link de su vídeo donde él prepara la mozzarella desde cero... ua-cam.com/video/1X6I52yAsYI/v-deo.html
primero para cocinar quitese
Parecen mis huevos cuando hace calor 😂🤣
Jajaj este Pendejo de mierfa
primero que todo quitese el anillo que eso es ijene
Primero es higiene y segundo a usted no le van a dar nada el man vera si se come su queso con sabor a metales
Como si estuviera cocinando para ti...
d acuerdo, yo soy chef y no uso ni permito anillos, esmalte, muñequeras barbados, uñas largas, aretes, pircing, mechudos, todo el personal cofia y cubrebocas no cremas d manos ni lociones en el trabajo. afuera hagan lo q les d la gana,eso es higiene y respeto está trabajando alimentos
@@rodriDM561 además es anillo de oro y el oro no le hace daño a nadie y menos a él, con ese carisma y esa exelente forma de cosinar, es un Crack.
Insoportable