QUESO MOZARELLA FANTÁSTICO FÁCIL Y RIQUÍSIMO la receta que todos querían
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- Опубліковано 28 сер 2024
- Es tan fácil hacer este queso y además con muy pocos ingredientes! Me sorprendí con el resultado queda fantástico y delicioso.
INGREDIENTES:
- 4 litros de leche entera cruda de vaca
- 16 cucharadas de vinagre blanco
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal o al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
PREPARACIÓN:
Pones a calentar la leche en una olla de acero inox preferiblemente, hasta que esté caliente que te cueste meter el dedo, son más o menos 70ºc.
Apaga el fuego y agrega el vinagre blanco y el jugo de limón, mezcla constantemente por 2 minutos y deja reposar de 15 minutos así se va cortando y separando del suero.
Transcurrido ese tiempo y que esté bien cortado y separado del suero , pones un colador con un trapo para colar el queso, exprimes bien el trapo y la bola resultante la amasas un poco, agrega la cucharadita de sal y amasa para integrar la sal.
colocas un olla al fuego agrega la cucharada de mantequilla deja derretir a fuego medio bajo para que no se queme agrega la masa de queso comienza a amasar con una cuchara amasa constantemente hasta que notes que cada vez se pone más elástico.
Cuando sientas que está bien elástico le das una ultima amasada y lo retiras del fuego, estiras varias veces, haz una bola y colócala en un recipiente con agua con hielo durante al menos 15 minutos, retira del agua y está listo el queso mozarela para disfrutar.
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Yo he hecho varias recetas de ella y me han quedado perfectas dios la bendiga para que siga compartiendo sus recetas soy de Caracas Venezuela saludos Maria Jose
*Sabroso, trabaje durante un tiempo haciendo queso mozarela y suero en la finca, y que buenos tiempos. Esperemos que algún día regresen esos tiempos en mí país.
No te preocupes que falta poco para que vuelvan esos tiempos hermosos de mi querida Venezuela 🙏🙏🙏❤️🇻🇪❤️🇻🇪❤️🇻🇪❤️
@@zulemagarcia-9666 Dicen que la fe es lo ultimo que se pierde. Un gran saludo y un abrazo desde la distancia.
@@godr318 igual para ti 🤗❤️🇻🇪❤️
@@godr318 Amen y amén qué asi
Eres una artista se ve espectacular muchas gracias por enseñarnos recetas tan ricas
Hola María José yo lo hago con leche de oveja y me sale divino lo hago porque tengo un vecino en el campo junto a mi casa de la montaña hago quesos frescos, duro, crema , mozarela de untar etc y salen muy ricos muy poquito fuerte pero en mi casa les gusta muchísimo gracias por tus recetas un saludo desde Galicia España
@@mercedesruzo323 como me gustaría probar tus quesos!!!
@@mercedesruzo323 y a mí también me encantaría probar tu queso casero de verdad y auténtico🫶
Envíame tu receta.. Estoy por la hermosa Galicia también ❤
@@mercedesruzo323 Hola, reciba un cordial saludo
Muy didáctica la felicito, Dios la llene de bendiciones y no hubo egoísmo en su receta! Gracias 😊
Que lindo le felicito. Porque no es egoista, muy amable por compartir esta receta
Primera vez que veo a María José comiéndo más de 2 bocados ja cómo quedaría de Rico que no resistió La tentación , alguien más se dió cuenta de ésto eres mí cheff preferida María José saludos desde Colombia un abrazo
Eres ESTUPENDA MARIA JOSÉ te sigo hace muchos años y amooooo tus recetas por tu gran explicación en tazas en cucharadas para hacer la vida más fácil para nosotros❤❤❤❤❤❤❤
Excelente!!!
Muchas gracias María José. 💐
Saludos de una Venezolana, desde Argentina 🇻🇪🇦🇷🫂
Gracias por lo fácil que enseñas cualquier trabajo felicitaciones
DIOS siga activando sus bendiciones y talentos sobre usted amiga María Jose❤
Eres fantástica, no hay recetas que no hagas👏👏👏👏👏👏👏!!!
María José, dios te bendiga, muchas gracias x compartir tú talento con nosotros 🙏
Me encantó esa receta de queso Mozzarella, tan explícita como siempre, saludos y Bendiciones 🙏🙋🏻🇻🇪
Wow! Que maravilla! Gracias Maria José. En una sentada yo me como esa bola! con arepa! Miammm! DTB
Millón gracias María José tu eres especial para enseñar Dios te bendiga 🙏🌟
Y ahora si lo voy hacer por que entendí todo!❤
Desde Córdoba, Argentina, MILLÓN de GRACIAS!!!🍀💞🍀
Que sabroso 😋, aquí donde vivo es muy fácil encontrar la leche recién ordenada, es más la traen hasta la puerta de la casa. Gracias María José por compartir esta extraordinaria receta. Saludos desde Venezuela ❤❤.
Muchas gracias María José por su receta❤ dios la bendiga
Hola bendiciones me fascina su reseta son muy buena las he preparado y esta lo prepararé felicidades
Graciass María José realmente me encantan tus recetas eres mi inspiración
Gracias 😊.
Que delicioso.
Abrazo desde México
Que bien se ve. Pero imposible en Venezuela ..tendría que tener una vaca y es muy difícil e imposible 😊
En México también es difícil conseguir la leche bronca.
Muchas gracias María José, me gustó tu receta muy natural .
Eres genial. Explicas muy bien. Gracias desde Guayaquil _ ECUADOR
Excelente receta muchas gracias María José por compartir saludos y muchas bendiciones desdé Colombia ❤
Eres la mejor de las mejores, gracias por enseñar tus recetas, Dios te llene de bendiciones y más sabiduría.
Que bueno a mi me gusta mucho el queso mozzarella. Gracias María José eres genial
Por fin aprendí hacer queso mozarella, mil gracias 😋
Saludos desde Ecuador 👋
Hola María José amo tus recetas, y la forma práctica de las medidas no tiene pierde y los resultados deliiiiii 🎉🎉
Se ve riquísimo María José, gracias por tus maravillosas y prácticas recetas, saludos desde Maracaibo, Venezuela ❤🇻🇪❤
Eres unica, he hecho varias de sus recetas y todo un éxito, se le debe a su excelente explicación
Que excelente receta gracias y muchas bendiciones
Me quedé sorprendida de ver cómo María José preparó el queso mozzarella wooow
Súper muchas gracias bendiciones por ser tan excelente en sus explicaciones, 🙏🙌👍👏
Viniendo de Su parte, ES CONFIABLE sus consejos...
Mil GRACIAS!!!
Excelente manera de explicar lo tendré en cuenta para hacerlo 👍
El resultado es maravilloso!!! Gracias M. José 💕💖💕
Es trabajoso pero se ve que quedó espectacular gracias María José eres una gran cocinera saludos desde Venezuela 🇻🇪
Definitivamente EXCELENTE receta María José.
Muchas gracias y Bendiciones desde Colombia.
Me encanta tu forma de explicar cada paso de los ingredientes. Gracias por compartir tus conocimientos.
Excelente.Felicitaciones por la explicación.
genial se ve super delicioso, gracias por explicar y enseñar de la mejor manera. saludos desde cali colombia
Muy bueno......!!....gracias María José.....🥰❤️😍
Felicitaciones!!! una receta casera "casera" excelente!!! fácil porque realmente tenemos todos los ingredientes en nuestra alacena excepto ovbiamente la vaca! como dijo alquien acá😂😂😂. Ojalá todos podamos conseguir leche de campo pura y cruda para hacer esta delicia!!! 🤗🤗😘 saludos desde Argentina.
Super, me encanta. Gracias por las explicaciones paso a paso , super didáctico.
Bendiciones
Hola buena tarde, que delicia y tan fácil, mil gracias y bendiciones por compartir lo que sabe.
Gracias María José ,muy deliciosas tus recetas😊
Obrigada Maria José, uma maravilha. Parabéns! 🌹❤👏👏👏👏obrigada
Éso es fantástico gracias por tus videos me gusta mucho
Me pareció fantástico. Primera vez que la veo.
Gracias María José, deliciosa receta ❤
No tienes receta mala, que delicia! Voy a prepararlo, muchas gracias María José ❤
Si ,yo es la primera vez que la veo y me encantó su explicacion
Gracias siempre todas sus recetas, me sale bien.
me gusta mucho ése faci de hacer
Que maravilla de queso y que bien explicado 🥰
Muy sabrosos ese queso gracias por la receta❤
Muchísimas gracias, una receta muy hermosa ❤
Gracias. Se v muy. Delicioso. Ese queso. ❤
Delicioso! Felicidades. Muchas gracias por compartir. Me encantan todas tus recetas. María José, recibe saludos desde Santiago Rep Dom. Bendiciones ❤
Delicioso, gracias x la fórmula ❤
Muchas gracias por esa receta maravillosa.😊
Me encanta esta receta👍
Muchas gracias por compartir su excelente receta , ❗muy bien explicado felicidades 🎉
Saludos desde Cuernavaca Morelos México 🇲🇽💋
Que cosa más sabrosa, me encanta el queso, lo difícil es conseguir la leche, con el suero preparar pan , ya me dió hambre 😃😋
Qué buena receta 😋
Gracias María José x compartir lo haré
Gracias, excelente explicación 👍✨🌹
Muchas gracias por compartir ❤
Fascinante Ma José el queso mozzarella gracias
Gracias por compartir María José. Un abrazo desde Colombia.
Que delicia 😋 y que facil se prepara , solo falta la vaquita 😊 gracias maria jose por tan buena receta
mil gracias se ve delicioso que Dios los bendiga
Soy venezolana y me encanta tus recetas Maria José te felicito
Excelente lo probaré Gracias ❤
Me encantó muchísimas gracias no tenía ni la menor idea del procesó
Mis felicitaciones muy rico el queso
Excelente gracias me encanto la receta
Me encanto desde Republica Dominicana❤
Gracias Maria José excelente saludo desdé Medellín Colombia bendiciones 🙏🙏👍
Excelente!!!!! Graciasssss!!!!!
Desde un pueblo de Venezuela cordero te sigo excelente sus explicación
Aquí en Perú el queso mozzarella está muy caro, gracias por enseñarnos a hacerlo, bendiciones!!😊
Super gracias
Como siempre espectaculares sus recetas
¡Qué maravilla!
Buenos dia foro, Maria Jose gracias por tus recetas intentare hacerlo y luego te dejare saber, estoy inscrita en tu canal hace muchos años y siempre te sigo me gusta como los haces bendiciones sigue adelante hermana..Feliz Domingo.
Buena receta gracias x compartir
Dios bendiga la obra de sus manos
Mil gracias! Que fácil lo explicas!!!🎉
Gracias por tus conocimientos es muy rico este queso 1:00
Gracias mil por esta receta marillosa. Desde Villa María - Córdoba - Argentina, un abrazo para ti.
FANTÁSTICO!!! MILLÓN de GRACIAS!!! EXCELENTE Explicación!!!
María José. Mil gracias por compartir tan excelente receta.
A manera de sugerencia, nunca se debe mezclar con cuchara de acero inoxidable, alimentos que estén preparados con vinagre y limón.
Siempre se deben mezclar preferiblemente con cuchara de palo.
En Colombia, se dictan cursos de manipulación de alimentos y precisamente el manejo de estos utensilios, son en los que más énfasis se hace.
Si la cuchara fuera de aluminio u otro material si te doy la razón, pero de acero no ocurre nada es el mismo material de la olla que usas, porque si ese fuera el caso tendrías que usar una olla de madera también, no te parece? lo que realmente es dañino es el aluminio, nunca debemos usar nada de alumínio, pero el acero inoxidable no crea ningún problema, yo tengo toda mi vida en este medio de la culinaria, te lo digo por experiencia, ya son muchos años en esto, saludos!
Pensé que eras más humilde para recibir sugerencias.
Yo también llevo muchos años como chef y en eso he prestado muchísima atención.
Bendiciones millonarias
@@biataazul2273 ella te contesto bien no fue nada grosera
Acero inoxidable es excelente opción, no hay problema igual madera también sirve.
También soy chef y pastelera profesional, y estoy en el gremio hace muchos años, y eso solo aplica si es de aluminio. En la industria se utiliza todo acero. Si, puede ser que sea recomendable usar cuchara de madera, pero todo es relativo. Lo mismo sucede con el vidrio por ejemplo. El vidrio es un material muy noble, no acumula gérmenes ni suciedad, ni se mancha ni se le pegan olores, pero está prácticamente prohibido en gastronomía comercial. Lo que más usamos es acero y algunos plásticos. Ella te respondió bien, no fue mal educada, y explica recetas accesibles para hacer en casa.
Fácil y espectacular 👌
Hola señora María José saludos cordiales desde Venezuela 🇻🇪😘👋🏼
DIOS TE BENDIGA SIEMPRE Y GRACIAS POR ESAS RECETAS, SALUDOS DESDE VENEZUELA 😍
Lujooo riquísimo 😊💪
Guaoooo que fantástica receta...!!!! Definitivamente sin lugar a dudas eres lo máximo nuestra mejor Chef. Dios te Bendiga 🙏💛💙❤️😇
Muchas gracias ☺️ 🙏
Muy agradecida por compartir tus saberes, he aprendido mucho contigo, Dios te bendiga junto a tu familia y prospere tus negocios🙏