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夜中、1人で黙々と作りました🍰もう、想像以上いや かなり斜め上を行く出来映えのスポンジが焼けました‼️もう嬉しくて嬉しくて、頑張って残りの生クリームと🍓を挟んで家族に見せる前に1人先に食べちゃいました🫶めっちゃめっちゃ美味しかったです。生クリームと🍓も霞むくらいの、ふわふわで濃厚なスポンジでした🫶先生の動画でロールケーキはずっと作っていたため、主人に「今年はクリスマスケーキを買わないから頑張ってくれ」と言われてプレッシャーでしたが何とかなりそうです✌️私の誕生日は先生のお店のチョコレートケーキを買ってくれたから、主人のために頑張ってクリスマス&正月用ケーキ、作り続けます‼️
コメントありがとうございます！良かったです！
ケーキ専用のスポンジを作りたいのですがこの通りの分量、手順でオーブンでなくレンジで焼けますか？因みにオーブンはありません！！
スポンジ焼くのが苦手で薄っぺらいのしかできたことなかったんですが、タイムリーにおすすめに出てきたこの動画のおかげでしっかり分厚いスポンジの美味しいクリスマスケーキができました！！スポンジ三等分できたの初めてです！ありがとうございました！！
コメントありがとうございます
娘の誕生日にこのレシピを使わせていただきました。いちごのショートケーキにしましたが、大変美味しくできました。いつもわかりやすく、説明していただき本当に感謝してます。これからも動画楽しみにしてます。
コメントありがとうございます良かったです
60代、本当に久しぶりに作りました。昔の作り方とずいぶん違うのでびっくり！です。しっかり混ぜて良いとか…。卵も湯煎しなくて良いとか。私史上最高にふわふわな美味しいスポンジが焼けました！
卵黄を多めにするレシピは初めてです。湯煎して泡立てるのも生クリームを使うのも初めてです。良いことを知りました。高さもありますし、綺麗ですね。
コメントありがとうございます！
このジェノワーズ本当にしっとりふわふわで美味しいです冷やす際冷蔵庫いれても固くならず素晴らしい 泡が潰れないので無茶苦茶膨らむので型紙は3㎝は型から出しとく方がいいですコクでいうとバターもありかとは思いますが確かに仕上がりが軽い 上白糖のしっとり感が生クリームと非常に合います 家族の誕生日にデコケーキを9号でつくりました。いろんなルセットを作ってますが大好評でした！先生の米粉のカヌレも味、食感がすごく好評ですどんどん作っていきますね！動画ありがとうございます！！
先生のスポンジレシピが一番好きでずっとこればかり。以前のレシピのときにも生クリームに変えてもとおっしゃっていたので生クリームに適当に変えていたので嬉しいです。ちゃんとしたレシピがわかって。ありがとうございました。
高さのある美味しいスポンジが焼けました。母の誕生日に美味しいケーキが作れて感謝申し上げます。
ケーキ作りド素人ですがめちゃくちゃ美味しく出来ました！チャレンジしようと思える動画を作って下さりありがとうございます😊生クリームに加える砂糖の量も動画の通りにしたら味のバランス最高でした！👏
コメントありがとうございます！！
初めてふんわり、キレイ😊に 焼けました。湯煎無しで こんなに キレイに焼けて嬉しい
スポンジって今までイマイチ美味しく出来なくて苦手だったんですけど、このレシピで作ったら過去最高に美味しく出来ました❤スポンジ買うより自分で作った方が美味しいって初めて言えます！旦那さんにもお店みたいって喜んでもらえました！今２回目焼いてます❤永久保存版として愛用させてもらいます！
おすすめにでてきて作ってみたい！と衝動にかられて先ほど作りました！ポイントをしっかりおさえれば混ぜるだけで苦戦することなく作れました！きれいに膨らんで感動してます♡ちょっと色黒のスポンジにはなりましたが明日子どもたちにクリスマスケーキとして出すのが楽しみです！
このスポンジ生地とショートケーキ専用の生クリームレシピを参考にして作ったら、過去イチのショートケーキが出来ました！感動モノです！ありがとうございました！！！！
コメントありがとうございます良かったです！！
いつも湯煎にかけて作っていましたが、良いことを教えていただきました。バターを生クリームにする事も教えてもらい今年のクリスマスケーキをこのレシピで作りたいと思います。いつも丁寧な説明でとてもわかりやすいです。
@@KAZUCHOCOLATE 早速、スポンジケーキを焼きまさした。湯煎なしでクリーミーな生地になりビックリしました。次の日もしっとりでとっても美味しかったです。9センチの型で焼く場合は、何分ぐらいがいいのでしょうか?17分ぐらいでこの前は、焼きました。キッシュも家族が喜んでくれました。ありがとうございました。
クリスマスケーキに作りました。湯煎無しでよかっただなんて、、！とっても綺麗に焼けて感動しました！！今まで作った中でいちばん！これからはこのレシピにします♡ありがとうございます♡
スポンジケーキが苦手で、色々試してきましたが失敗の連続でした。までで1番の仕上がりになり本当に感動です！まだまだ完璧では無いですが、日々練習したいと思います！ありがとうございます！
永久保存レシピです🍰江口先生のレシピは本当にどれも間違いないですし根拠をサクサク説明してくださいますので本当に見やすい＆分かりやすいです‼️‼️素人でも美味しいスイーツが作れます！本当にありがとうございます😭😭🙏🙏
自分史上最高に口溶けの良いスポンジができました！他のレシピも作ってみます！ありがとうございます！
コメントありがとうございます！最高ですね！
こんにちは😃！一回目、砂糖を減らしたり温度180→170度にするの間違えて若干やけ過ぎてしまったのですが、味が美味しかったのでちゃんと動画で予習して砂糖も温度もきちんとして子供のバースデイパーティ用に作りました‼️めちゃくちゃ美味しい生地ができました✨実家のガスオーブンは色々お菓子がうまくいかないのですが今回作ったスポンジは今までで1番美味しかったです❤あまり褒めない実母も褒めてました🎉次からスポンジは必ず江口さんのレシピにします🎉こんな素晴らしい動画を作ってくださり、いつも本当にありがとうございます😊
娘のお誕生日にネイキッドケーキを作りたくて、こちらのレシピを参考にスポンジケーキ練習中です！！😊本当にふわっふわでしっとり、初めての私でもとても美味しく出来ました🌈ありがとうございます！！側面をもう少し焼き色つけたい場合は、砂糖の量を増やすしかないでしょうか？ネイキッドなので側面綺麗に見せたくて、、
コメントありがとうございます型の材質とかでもかわります！
１回目で膨らまず心が折れましたが、２回目は予熱をしっかり&ハンドミキサーで気持ち長めに混ぜるをやったら無事膨らみました✨️スポンジケーキ初めて成功したかもしれません！レシピを教えてくださりありがとうございました😭
安い薄力粉と豆乳生クリームとグラニュー糖で作りましたが、過去最高の出来でした😂🎉！明日のお雛様用でしたが、つまみ食いのつもりが美味しすぎて娘たちとスポンジのまま全部食べてしまったのでまた作ります！笑バターを入れないことで本当にふわふわで感動しました😭✨このレシピをリピートし続けます！教えて頂きありがとうございます！一晩冷蔵庫で冷やしてもふわふわでした！バターも買わなくて良いし、本当にありがたいれしです😭🙌
素晴らしいレシピをありがとうございます♪早速焼いてみましたが、しっとりきめ細やかなスポンジに焼き上がりました。お話の通り、シロップを打たなくても、しっとりパサつかないケーキに仕上がり、家族からも好評でした❤クリームの動画も楽しみに待っています!
こちらのレシピでクリスマスに彼氏と2人で初めてのショートケーキ作りに挑戦しました！わちゃわちゃとトラブルもありながら、何度も動画をチェックして美味しいケーキにできましたっ！次の日に食べてもパサついたり固くなったりせず、しっとり美味しいケーキでした😊ありがとうございました😊
いつも失敗していたスポンジケーキがめちゃめちゃ上手に焼けました。江口先生のおかげです。ありがとうございました🥰
江口先生の動画で、スポンジケーキを作りましたら家族からも美味しいと絶賛。ぜひクリスマスも先生の手順どおりに作ってみます。いつもわかりやすい内容で感謝してます
数年間クリスマスにケーキを焼いていなかったのですが、今年はこのレシピで焼いてみたい欲が沸々と湧き上がってきました🎂上手く焼けたらまた報告します😊ありがとうございました❤
こちらのシナモンロールで生クリームが余ったので、チャレンジしてみました。どのレシピで作っても何度作ってもパサつき、キメが整わずハイポーン等起泡剤に手を出したほどで、結局そういう薬剤に頼らなければならないほど難しく、技術もないのだと作るのを10年以上やめていました。結果初めて、本当に初めて、納得いくものができました!!しかも添加物なしで。感動です。どうもありがとうございました。
24.25と２日かけて食べました❤2回目は子どもたちがいない間にスポンジだけは作りたかったので、手順、材料遵守で作ったらふわしっとりなスポンジ焼けました❤子どもには悪いけど1人で淡々と作ったほうが失敗しない笑スポンジは三等分にして、くり抜いて、生クリームといちごサンドして美味しく食べました🎉
私は視力が弱くて自信がないのでついつい力が入って度がすぎるのでこちらを何度も見て学習しました。萎まないスポンジケーキができました。ありがとうございます🙏完成したスポンジケーキでスノードームケーキ作りました。シェフのどの動画見ても楽しく作れそうなのでたくさん挑戦したいです😊
とっーても美味しくできて感動しました！本当にありがとうございます。大好きな人の誕生日に作ります。
違うレシピでスポンジケーキ作って大失敗で…😢リベンジで江口先生のレシピで作ったらとっても美味しいふわふわスポンジケーキになりました😊お菓子作り初心者でも上手にできて嬉しいです❤
めっちゃいいかんじにできました！ぷるぷるちいさめの全卵3個倍量で18角形高さ7センチに焼き上がりました！
生クリームを生地作りに入れて作るやり方は初めて知りました😳是非作ります！それと分かり易い説明有難うございます🙇
前回のコメントから2週間！とうとう作りました！先生のレシピのお陰で初挑戦にしてバッチリスポンジが出来ました😍ただその後のナッペや生クリームの固さの調整ってすごく難しい事を痛感しました😂数をこなして綺麗な見た目のケーキが作れるように頑張ります✨
ショートケーキ専用という名の通りの柔らかいスポンジが作れました。生クリーム効果ですね。今まで色々なレシピで作ってきましたが、過去イチの出来に感動しています。全卵3個で作ったのでより高さが出てふんわりした食感になったと思います。バナナオムレットにしたのですが、シロップなしでもきれいに巻けました👍
作れましたー！！😊人生でスポンジ過去最高にうまくできました！！！😂もーほんと感謝です！！！
八の字無限に描けるって笑ってしまいました😂雑な様に見えてすごく丁寧に説明してもらえていつも参考になります！今年はこのレシピでチャレンジします
バターの代わりに、生クリームって、初めてですもう〜江口さんのおっしゃることは、間違いないですから😊👍絶対、しっとり、フワッフワなスポンジケーキ🍰が出来上がるに決まってます❤もちろん、絶対、作ります🎄今から、楽しみです😊
10回以上みてイメトレしてます🤶🏻❤️🔥美味しいショートケーキつくるぞーー！！！💪💪
素晴らしいレシピをありがとうございます！18cm型の分量もお教え頂きたいです！
コメントありがとうございます！高さがわからないので体積で計算してみてください
ご返信ありがとうございます🙇♂️やってみます！
口に入れて溶けるスポンジケーキ🎂おいしそうで明日さっそく作ってみます！良いレシピに出会えて嬉しいです☺️
すごく嬉しい動画ありがとうございます😆今年のクリスマスは夫婦二人で、手作りケーキでお祝いしようと思ってます😊是非作ってみたいと思います😆クリームの動画もいつも以上に楽しみにお待ちしております❤
クリスマス&ダーリンバースデーのケーキに作りました。膨らむ、膨らむ！なにより簡単、これがいちばん。レシピ本当にありがとうございます。
ふわふわのスポンジで、これだけでも十分美味しそうですね‼
今年のクリスマスケーキは先生のレシピで作ります♪買う方が正直楽ではありますが、手作りは自分が吟味した材料で作れて安心。生クリームも先生の動画を参考にして頑張ります‼️
先生の動画でパウンドケーキをちゃんと膨らませられるようになり、パウンドケーキへの苦手意識を消すことが出来ました。今度はスポンジケーキの番だ‼︎という気がしています。今回の動画もすごく分かりやすくて、やってみるぞという気持ちが盛り上がってきています。ありがとうございます！
スポンジケーキは難しいと聞いてたのでまだ一度も作った事がなかったのですが、この動画を見て俄然やる気が出てきました！フワフワしてて美味しそうです💕
なるほど！ポイントが目からウロコすぎて早く試してみたい！ありがとうございました😊
作りたいものが渋滞して困りますね😊このケーキもフワフワで美味しそう💕
ケーキが自分で焼けるなんて感動✨しかもすごく美味しい。最高のレシピありがとうございます！東京宝塚劇場に行くのですが観劇前にデリーモ日比谷店でランチが定番になりました😊店内も宝塚に行くお客さんでいっぱい。(あちらこちらから話が聞こえてくるので、皆さんこれから観劇だな😊)お店の食事もケーキもコーヒーも美味しくてコスパ最高です✨
とてもわかりやすい説明で楽しく学べました。いつも湯煎していたのですが、湯煎しない理由も教えていただけますか？ジェノワーズの多くのレシピはほとんど湯煎が必須だったので何が違うのか疑問でした。
コメントありがとうございますメレンゲを泡立てる時冷やしながらとか冷たいた状態で泡立てると綺麗に泡立つと思います、それと同じです、温めたらきめ細やかな泡立ちが阻害されるのでバサバサな気泡の安定しない口どけ悪いスポンジを作る場合は湯煎したらいいです。ティラミスみたいなシロップを染み込ませる場合は私も湯煎する場合があります、バサバサな方がシロップをよく吸います
先週練習で作って、昨日もう一度作り、今日デコレーションして、とっても美味しいクリスマスケーキになりました！ 日本に帰ったら、お店にも行きます😊
いつも動画ありがとうございます😊ポイントがわかりやすくて、いつも助かっています！しっとりスポンジクリスマスに作ってみます！生クリームのデコレーションも見てみたいです🎂
美味しそうすぎるスポンジケーキ！！確かにバターは冷えると固まりますもんね。生クリーム使うなんて目からウロコです！！こんなむっちりしたスポンジケーキで焼きたかった😂😂来年のクリスマスケーキはこちらのレシピで作りたいので保存させていただきます！
凄く綺麗なスポンジにビックリ✨湯煎しなければダメと聞いていて粉入れるとシュンとしてしまい😢でした。今回動画あげてくださりありがとうございます！これからも教えてください😊
全卵を泡立てる時は湯煎するもんだと思ってました。これまでのレシピも常識だと思っていたことが覆り、発見がいっぱいでいつも楽しく見ています！マカロン、フォンダンショコラを作りました。次はカヌレを作ります。スポンジも作ります！
今年のXmasケーキにスコップケーキを予定していたので参考になります！こちらの作り方でやってみます！シロップ無しでしっとりなのも魅力的だしバター使わないのも良いですね！頑張ってみよう😆
以前こちらで教えていただいたレシピでスポンジケーキを作った所、とっても上手に出来て感激したので、今年のクリスマスケーキは手作りしようと決めていました✨今回は新しいレシピの方で作ってみようと思います😊楽しみー🎄❤
今アメリカにいます。子供たちがアメリカのケーキを受け付けず。まずいし、甘すぎるって。日本のケーキレシピ神すぎる。つくりまーす！
先週、教えて頂いた台湾カステラをさっそく作りました😊娘が台湾カステラが食べたいと言っていたので江口さんの動画をみながら作り主人や息子にも食べてもらいました😁家族から美味しいと喜んでくれました😆ありがとうございました🙇☺️スポンジケーキの作り方すごく勉強になりクリスマスケーキ作る予定です✨
今日、お祝いにチョコレートケーキの方のスポンジを作りました🎂共立てでもこんなに高さが出るんですネ🤩クリスマスは息子の誕生日でもあるので、クリスマスと誕生日で2つケーキを焼くので、焼いてみます!!!
これはうまそぉ～～～まずは生クリームなしで食べてみたい
昨日作りました！めちゃいい感じでできました！湯煎で習ってたから湯煎してたのですが、湯煎無し最高です！クリスマスも誕生日もずっとこのレシピでいこうと思います！ありがとうございます！追記）さっき食べました🤤今まで作ってたレシピよりずっと美味しくて、大好きな味でした！もう一生このレシピで固定です！ありがとうございます😭✨
今年のクリスマスケーキ自作してみようと思っていたので、専用の動画嬉しい…！クリスマス当日はこちらのレシピでケーキ作ってみようと思います！作る際のポイントがわかりやすく、素人の私でも美味しく作れるレシピばかりでいつも助かっています😊
今年のクリスマスケーキは作ろうと思ってたのでちょうど良いタイミング！
このまま食べてしまいたいくらい、フワッフワッ
慎ちゃんのショートケーキ見て本買ってきましたもしかするととおもってuチューブ探してみましたもう70代ですが久しぶりにワクワクしてますありがとうございます
@@KAZUCHOCOLATE もう直ぐ子供の誕生日ショートケーキ頑張ります何十年ぶりかですからビックリしてくれるかな楽しみが増えましたありがとうございます
初めて動画を拝見しました！子供の頃からお菓子作りが好きでしたがスポンジは何となく失敗が怖くて作った事が無かったです。この動画を見たら作りたいってワクワクしてきました！絶対作ります！あとミキサーが同じで密かにテンション上がりました😂ケーキ作り頑張ります😆
すご〜い💖
マジで美味しそう！作ってみます😍
2回挑戦して失敗してました。が、やっとこのレシピでスポンジ膨らむことに成功しました！😭✊✨表面めっちゃ焦げましたがいい出来素敵なレシピありがとうございます！
今までのスポンジ生地とは比べ物にならないくらいしっとり美味しくし上がりました🤤友達からも大好評でした！質問なのですが、全卵を一個にする場合他の材料の分量はどのように計算したら良いでしょうか？
コメントありがとうございます！1個にしただけ減らせばいいと思います
今週末、孫の誕生日に作ろう〜美味しそう🎉作るの楽しみ、いや食べるの楽しみです😊
こちらのレシピを参考に、ケーキを作ってみたいと思います😊チョコケーキも作りたいので、ココアスポンジの作り方も教えていただきたいです❤
クリスマスケーキ頑張るぞー！今から材料買いに出ます！！
いつもスポンジケーキを失敗します💦先生のやり方だと失敗しないような気がします。早速焼いて見ます❗有り難うございました😊
最近この動画を見てスポンジを作らせていただきました。正直今まで納得のいくようなスポンジは作れてなかったのですが、今回は過去1で美味しいスポンジができて家族にも好評でした！ありがとうございます！もし良ければ、18cmバージョンの分量も知りたいです！
コメントありがとうございます体積分増やしたら良いと思います高さわからないので！
作ってみました〜初めてのスポンジケーキでしたが、そこそこ綺麗においしく出来ました♪てっぺん少し焦げたかなぁアルミホイル乗せる出来でした😅
絶対クリスマスに作ります。いつも硬いスポンジケーキからの脱却を期待します。
このレシピで作ったらめちゃくちゃ綺麗に膨らみました。味もおいしかったです❤ただスライスする時に結構モラモラでかけてしまったのは、薄力粉の混ぜが足りなかった？バターの温度が低すぎた？のかなと思っています。10cmの形で作るなら分量はどうしたらいいものかな…と悩み中です。
コメントありがとうございます！小麦粉の種類にもよるかもです
お菓子作りは苦手ででも家族ために少し早いクリスマスケーキを作りたくて先生の動画を何度も見て作ってみました！自分で作ったとは思えないくらいの上出来で家族にも大好評でした😆ありがとうございます🙏ただスポンジを焼く前に空気を抜いても抜いても気泡が入ってしまってたのは何故なのか気になりました💦結果上手く作れたのでよかったのですが…また作らせて頂きます👍
SixTONESのバリューの真実つながりで、観にきました🎵めちゃくちゃ美味しそうで、簡単そうで、わかりやすかった！作る前からワクワクしますね✨
何度も失敗したので、今年はこちらのレシピで頑張りました～🎉もうすぐ焼けます😊楽しみ❤上手く焼けるかな～❤
食べてる顔で美味しさ伝わってきました🫶やってみたくなりました！ありがとうございます😊
フワフワしてとても美味しそう！今年のクリスマスはこのレシピでつくってみようと思います。しかし、何故卵は湯煎にかけてはいけないのでしょうか？
コメントありがとうございます私は湯煎しないので逆に湯煎している方に聞いた方が良いかもですが湯煎する必要が無いので皆さんに動画を通して紹介するレシピは失敗させないようにしているので不要な工程は削除しています
シェフ!いつもありがとうございます。本と動画で学んでいます。ショートケーキ食べるときは、作りたて当日、翌日のどちらがおすすめですか。12㎝の小さいケーキ、半量で大丈夫でしょうか。宜しくお願いします。
コメントありがとうございます当日でも翌日でも、高さがわからないのでぺちゃんこでよければ半量で良いと思います
キットを買いました！これを使って、クリスマスケーキ作ろうと思います！！ありがとうございます！
貴重なレシピありがとうございます！ バターの代わりに生クリームを使うのと、卵を湯煎しないのは本当に新鮮な衝撃です！ 新しいことを知って胸がドキドキします。😊気になることがありますが、上白糖を砂糖に置き換えたときの量は同じですか？ 上白糖の代わりに砂糖が一番いいでしょうか？ それとも蜂蜜や水あめがいいでしょうか？ 韓国にはサンベクダンがないのでお聞きします。🥲
コメントありがとうございます！！砂糖に3％くらい水あめか蜂蜜入れるとさらに良いです
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます！砂糖だけ入れて作ってみましたが、今まで作ったスポンジの中で一番しっとりしていて柔らかかったです。 とても感動しました。 答えていただいた方法もやってみます。 🥹🥹🥹👍👍👍
焼け焦げた、、、１８０度のまま３５分焼いてしまった。しっかり字幕（１８０度予熱１７０度で３５分〜４０分焼成）説明を見てなかった。
10度の差でそんなにも違いが出るほどお菓子は繊細なんですね。でもそれがお菓子作りの楽しさですよね！
こちらのコメントを読んでいたおかげで、設定温度を守りじっと注視し、上が焦げたところで素早く回収し事なきを得ましたっ！ありがとうございました
あと予熱のときに鉄板も温めてしまうと焦げます
今年初めてクリスマスケーキを作ります！このレシピで作ります❤
湯煎無しなんですねー手間がひとつ省けて助かります😊もうすぐ息子の誕生日なので焼いてみますね。
クリスマスケーキ失敗して、悔しくて江口さんの動画に何かヒント無いか見てみたら、私の失敗要素全部カバーしたレシピで1人感動してました😭このレシピでリベンジケーキ作ります💪❤️🔥
本のスポンジも今までで１番膨らみました！クリスマスはこちらも作ってみます😊来年はチョレートのシュトレーンなど教えてもらえたら、とても嬉しいです！
今年はSPに頼らずに作ってみます！
美味しそうな動画ありがとうございます。別動画の「完結」のバージョンとの出来上がり、味の違いがあれば教えて頂きたいです。
コメントありがとうございます材料が違います、理由を動画にまとめていますが、気にしなければどちらでも味は変わらずです
クリスマスケーキ、これで作るぞー！
動画を見てると直ぐに作りたくなります😊卵は冷蔵庫から出したてではなく常温のほうが良いですか
コメントありがとうございます！気にしなくていいですがわざわざ常温にする必要が無いです
今年はクリスマスケーキ作って見ようとおもいました❤
人生で初めてスポンジ焼きました🎉シンプルだし難しい事が何一つなし！子どもはハンドミキサー大好きだから最初から最後までブン回して、まぁ練習だからいっか！で、タイマーミスって39分でオーブンとめてだしたら動画より焼き色強め、高さはちょい低め、まわりを触った感じふわふわよりごわついた？スポンジが出来ました🎉一晩寝かせて朝切ってみたら中のスポンジがほんとキレイな色！でスポンジ部分はしっとりしていて、美味しいし、失敗したかな？と思ったけど家庭で子どもと食べる分には十分な仕上がりでした！次は本番のクリスマスに向けて先生と同じ手順を遵守してもっとふわふわで美味しいスポンジ頑張って作ります❤初めて作る人！ちゃんとレシピ通り作れば失敗しないよ！お砂糖とか生クリームとかの変な自分好みのアレンジしないでとりあえず動画で説明されている通りの手順と材料で作って〜！
![[Super commentary] 300% successful sponge cake [Basic Genoise]](http://i.ytimg.com/vi/2N7NJlGM8iI/mqdefault.jpg)
夜中、1人で黙々と作りました🍰
もう、想像以上いや かなり斜め上を行く出来映えのスポンジが焼けました‼️もう嬉しくて嬉しくて、頑張って残りの生クリームと🍓を挟んで家族に見せる前に1人先に食べちゃいました🫶
めっちゃめっちゃ美味しかったです。生クリームと🍓も霞むくらいの、ふわふわで濃厚なスポンジでした🫶
先生の動画でロールケーキはずっと作っていたため、主人に「今年はクリスマスケーキを買わないから頑張ってくれ」と言われてプレッシャーでしたが何とかなりそうです✌️
私の誕生日は先生のお店のチョコレートケーキを買ってくれたから、主人のために頑張ってクリスマス&正月用ケーキ、作り続けます‼️
コメントありがとうございます！良かったです！
ケーキ専用のスポンジを作りたいのですがこの通りの分量、手順でオーブンでなくレンジで焼けますか？因みにオーブンはありません！！
スポンジ焼くのが苦手で薄っぺらいのしかできたことなかったんですが、タイムリーにおすすめに出てきたこの動画のおかげでしっかり分厚いスポンジの美味しいクリスマスケーキができました！！スポンジ三等分できたの初めてです！
ありがとうございました！！
コメントありがとうございます
娘の誕生日にこのレシピを使わせていただきました。いちごのショートケーキにしましたが、大変美味しくできました。いつもわかりやすく、説明していただき本当に感謝してます。これからも動画楽しみにしてます。
コメントありがとうございます
良かったです
60代、本当に
久しぶりに作りました。昔の作り方とずいぶん違うのでびっくり！です。しっかり混ぜて良いとか…。卵も湯煎しなくて良いとか。私史上最高にふわふわな美味しいスポンジが焼けました！
コメントありがとうございます
良かったです
卵黄を多めにするレシピは初めてです。湯煎して泡立てるのも生クリームを使うのも初めてです。良いことを知りました。高さもありますし、綺麗ですね。
コメントありがとうございます！
このジェノワーズ本当にしっとりふわふわで美味しいです
冷やす際冷蔵庫いれても固くならず素晴らしい 泡が潰れないので無茶苦茶膨らむので型紙は3㎝は型から出しとく方がいいです
コクでいうとバターもありかとは思いますが確かに仕上がりが軽い 上白糖のしっとり感が生クリームと非常に合います 家族の誕生日にデコケーキを9号でつくりました。いろんなルセットを作ってますが大好評でした！
先生の米粉のカヌレも味、食感がすごく好評です
どんどん作っていきますね！
動画ありがとうございます！！
コメントありがとうございます
良かったです
先生のスポンジレシピが一番好きでずっとこればかり。以前のレシピのときにも生クリームに変えてもとおっしゃっていたので生クリームに適当に変えていたので嬉しいです。ちゃんとしたレシピがわかって。ありがとうございました。
コメントありがとうございます
高さのある美味しいスポンジが焼けました。母の誕生日に美味しいケーキが作れて感謝申し上げます。
コメントありがとうございます！
ケーキ作りド素人ですがめちゃくちゃ美味しく出来ました！チャレンジしようと思える動画を作って下さりありがとうございます😊
生クリームに加える砂糖の量も動画の通りにしたら味のバランス最高でした！👏
コメントありがとうございます！！
初めてふんわり、キレイ😊に 焼けました。
湯煎無しで こんなに キレイに焼けて嬉しい
コメントありがとうございます！
スポンジって今までイマイチ美味しく出来なくて苦手だったんですけど、このレシピで作ったら過去最高に美味しく出来ました❤
スポンジ買うより自分で作った方が美味しいって初めて言えます！
旦那さんにもお店みたいって喜んでもらえました！
今２回目焼いてます❤永久保存版として愛用させてもらいます！
コメントありがとうございます！良かったです！
おすすめにでてきて作ってみたい！と衝動にかられて先ほど作りました！
ポイントをしっかりおさえれば混ぜるだけで苦戦することなく作れました！
きれいに膨らんで感動してます♡
ちょっと色黒のスポンジにはなりましたが明日子どもたちにクリスマスケーキとして出すのが楽しみです！
コメントありがとうございます！
このスポンジ生地とショートケーキ専用の生クリームレシピを参考にして作ったら、過去イチのショートケーキが出来ました！感動モノです！ありがとうございました！！！！
コメントありがとうございます
良かったです！！
いつも湯煎にかけて作っていましたが、良いことを教えていただきました。バターを生クリームにする事も教えてもらい今年のクリスマスケーキをこのレシピで作りたいと思います。
いつも丁寧な説明でとてもわかりやすいです。
コメントありがとうございます！
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キッシュも家族が喜んでくれました。ありがとうございました。
クリスマスケーキに作りました。
湯煎無しでよかっただなんて、、！
とっても綺麗に焼けて感動しました！！
今まで作った中でいちばん！
これからはこのレシピにします♡
ありがとうございます♡
コメントありがとうございます！
スポンジケーキが苦手で、色々試してきましたが失敗の連続でした。までで1番の仕上がりになり本当に感動です！まだまだ完璧では無いですが、日々練習したいと思います！ありがとうございます！
コメントありがとうございます！
永久保存レシピです🍰
江口先生のレシピは本当にどれも間違いないですし根拠をサクサク説明してくださいますので本当に見やすい＆分かりやすいです‼️‼️
素人でも美味しいスイーツが作れます！
本当にありがとうございます😭😭🙏🙏
コメントありがとうございます！
自分史上最高に口溶けの良いスポンジができました！
他のレシピも作ってみます！
ありがとうございます！
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こんにちは😃！
一回目、砂糖を減らしたり温度180→170度にするの間違えて若干やけ過ぎてしまったのですが、味が美味しかったのでちゃんと動画で予習して砂糖も温度もきちんとして子供のバースデイパーティ用に作りました‼️
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あまり褒めない実母も褒めてました🎉
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コメントありがとうございます！
娘のお誕生日にネイキッドケーキを作りたくて、こちらのレシピを参考にスポンジケーキ練習中です！！😊本当にふわっふわでしっとり、初めての私でもとても美味しく出来ました🌈ありがとうございます！！
側面をもう少し焼き色つけたい場合は、砂糖の量を増やすしかないでしょうか？ネイキッドなので側面綺麗に見せたくて、、
コメントありがとうございます
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１回目で膨らまず心が折れましたが、２回目は予熱をしっかり&ハンドミキサーで気持ち長めに混ぜるをやったら無事膨らみました✨️スポンジケーキ初めて成功したかもしれません！レシピを教えてくださりありがとうございました😭
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安い薄力粉と豆乳生クリームとグラニュー糖で作りましたが、過去最高の出来でした😂🎉！
明日のお雛様用でしたが、つまみ食いのつもりが美味しすぎて娘たちとスポンジのまま全部食べてしまったのでまた作ります！笑
バターを入れないことで本当にふわふわで感動しました😭✨
このレシピをリピートし続けます！
教えて頂きありがとうございます！
一晩冷蔵庫で冷やしてもふわふわでした！
バターも買わなくて良いし、本当にありがたいれしです😭🙌
コメントありがとうございます！良かったです！
素晴らしいレシピをありがとうございます♪早速焼いてみましたが、しっとりきめ細やかなスポンジに焼き上がりました。お話の通り、シロップを打たなくても、しっとりパサつかないケーキに仕上がり、家族からも好評でした❤クリームの動画も楽しみに待っています!
コメントありがとうございます
こちらのレシピでクリスマスに彼氏と2人で初めてのショートケーキ作りに挑戦しました！わちゃわちゃとトラブルもありながら、何度も動画をチェックして美味しいケーキにできましたっ！次の日に食べてもパサついたり固くなったりせず、しっとり美味しいケーキでした😊ありがとうございました😊
コメントありがとうございます
いつも失敗していたスポンジケーキがめちゃめちゃ上手に焼けました。江口先生のおかげです。ありがとうございました🥰
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江口先生の動画で、スポンジケーキを作りましたら家族からも美味しいと絶賛。ぜひクリスマスも先生の手順どおりに作ってみます。
いつもわかりやすい内容で感謝してます
コメントありがとうございます！
数年間クリスマスにケーキを焼いていなかったのですが、今年はこのレシピで焼いてみたい欲が沸々と湧き上がってきました🎂上手く焼けたらまた報告します😊ありがとうございました❤
コメントありがとうございます
こちらのシナモンロールで生クリームが余ったので、チャレンジしてみました。
どのレシピで作っても何度作ってもパサつき、キメが整わずハイポーン等起泡剤に手を出したほどで、結局そういう薬剤に頼らなければならないほど難しく、技術もないのだと作るのを10年以上やめていました。
結果初めて、本当に初めて、納得いくものができました!!
しかも添加物なしで。感動です。
どうもありがとうございました。
コメントありがとうございます！良かったです！
24.25と２日かけて食べました❤
2回目は子どもたちがいない間にスポンジだけは作りたかったので、手順、材料遵守で作ったらふわしっとりなスポンジ焼けました❤
子どもには悪いけど1人で淡々と作ったほうが失敗しない笑
スポンジは三等分にして、くり抜いて、生クリームといちごサンドして美味しく食べました🎉
コメントありがとうございます
私は視力が弱くて自信がないのでついつい力が入って
度がすぎるのでこちらを何度も見て学習しました。萎まないスポンジケーキができました
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とっーても美味しくできて感動しました！
本当にありがとうございます。
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めっちゃいいかんじにできました！ぷるぷる
ちいさめの全卵3個倍量で18角形高さ7センチに焼き上がりました！
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それと分かり易い説明有難うございます🙇
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ショートケーキ専用という名の通りの柔らかいスポンジが作れました。生クリーム効果ですね。今まで色々なレシピで作ってきましたが、過去イチの出来に感動しています。
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八の字無限に描けるって笑ってしまいました😂雑な様に見えてすごく丁寧に説明してもらえていつも参考になります！今年はこのレシピでチャレンジします
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バターの代わりに、生クリームって、初めてです
もう〜江口さんのおっしゃることは、間違いないですから😊👍
絶対、しっとり、フワッフワなスポンジケーキ🍰が出来上がるに決まってます❤
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素晴らしいレシピをありがとうございます！
18cm型の分量もお教え頂きたいです！
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高さがわからないので体積で計算してみてください
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やってみます！
口に入れて溶けるスポンジケーキ🎂おいしそうで明日さっそく作ってみます！良いレシピに出会えて嬉しいです☺️
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今年のクリスマスは夫婦二人で、手作りケーキでお祝いしようと思ってます😊
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クリスマス&ダーリンバースデーのケーキに作りました。
膨らむ、膨らむ！
なにより簡単、これがいちばん。
レシピ本当にありがとうございます。
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ふわふわのスポンジで、
これだけでも十分美味しそうですね‼
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先生の動画でパウンドケーキをちゃんと膨らませられるようになり、パウンドケーキへの苦手意識を消すことが出来ました。今度はスポンジケーキの番だ‼︎という気がしています。今回の動画もすごく分かりやすくて、やってみるぞという気持ちが盛り上がってきています。ありがとうございます！
コメントありがとうございます！
スポンジケーキは難しいと聞いてたのでまだ一度も作った事がなかったのですが、この動画を見て俄然やる気が出てきました！フワフワしてて美味しそうです💕
コメントありがとうございます！
なるほど！ポイントが目からウロコすぎて早く試してみたい！
ありがとうございました😊
コメントありがとうございます！
作りたいものが渋滞して困りますね😊このケーキもフワフワで美味しそう💕
コメントありがとうございます！
ケーキが自分で焼けるなんて感動✨
しかもすごく美味しい。
最高のレシピありがとうございます！
東京宝塚劇場に行くのですが
観劇前にデリーモ日比谷店でランチが定番になりました😊
店内も宝塚に行くお客さんでいっぱい。(あちらこちらから話が聞こえてくるので、皆さんこれから観劇だな😊)
お店の食事もケーキもコーヒーも美味しくてコスパ最高です✨
コメントありがとうございます
とてもわかりやすい説明で楽しく学べました。いつも湯煎していたのですが、湯煎しない理由も教えていただけますか？ジェノワーズの多くのレシピはほとんど湯煎が必須だったので何が違うのか疑問でした。
コメントありがとうございます
メレンゲを泡立てる時冷やしながらとか冷たいた状態で泡立てると綺麗に泡立つと思います、それと同じです、温めたらきめ細やかな泡立ちが阻害されるのでバサバサな気泡の安定しない口どけ悪いスポンジを作る場合は湯煎したらいいです。
ティラミスみたいなシロップを染み込ませる場合は私も湯煎する場合があります、バサバサな方がシロップをよく吸います
先週練習で作って、昨日もう一度作り、今日デコレーションして、とっても美味しいクリスマスケーキになりました！
日本に帰ったら、お店にも行きます😊
コメントありがとうございます
いつも動画ありがとうございます😊ポイントがわかりやすくて、いつも助かっています！
しっとりスポンジクリスマスに作ってみます！
生クリームのデコレーションも見てみたいです🎂
コメントありがとうございます！
美味しそうすぎるスポンジケーキ！！確かにバターは冷えると固まりますもんね。生クリーム使うなんて目からウロコです！！こんなむっちりしたスポンジケーキで焼きたかった😂😂来年のクリスマスケーキはこちらのレシピで作りたいので保存させていただきます！
コメントありがとうございます
凄く綺麗なスポンジにビックリ✨湯煎しなければダメと聞いていて粉入れるとシュンとしてしまい😢でした。今回動画あげてくださりありがとうございます！これからも教えてください😊
コメントありがとうございます！！
全卵を泡立てる時は湯煎するもんだと思ってました。
これまでのレシピも常識だと思っていたことが覆り、発見がいっぱいでいつも楽しく見ています！
マカロン、フォンダンショコラを作りました。次はカヌレを作ります。
スポンジも作ります！
コメントありがとうございます！
今年のXmasケーキにスコップケーキを予定していたので参考になります！
こちらの作り方でやってみます！
シロップ無しでしっとりなのも魅力的だしバター使わないのも良いですね！頑張ってみよう😆
コメントありがとうございます！
以前こちらで教えていただいたレシピでスポンジケーキを作った所、とっても上手に出来て感激したので、今年のクリスマスケーキは手作りしようと決めていました✨今回は新しいレシピの方で作ってみようと思います😊
楽しみー🎄❤
コメントありがとうございます
今アメリカにいます。子供たちがアメリカのケーキを受け付けず。まずいし、甘すぎるって。日本のケーキレシピ神すぎる。つくりまーす！
コメントありがとうございます！
先週、教えて頂いた台湾カステラをさっそく作りました😊娘が台湾カステラが食べたいと言っていたので江口さんの動画をみながら作り主人や息子にも食べてもらいました😁家族から美味しいと喜んでくれました😆ありがとうございました🙇☺️スポンジケーキの作り方すごく勉強になりクリスマスケーキ作る予定です✨
コメントありがとうございます！
今日、お祝いにチョコレートケーキの方のスポンジを作りました🎂共立てでもこんなに高さが出るんですネ🤩クリスマスは息子の誕生日でもあるので、クリスマスと誕生日で2つケーキを焼くので、焼いてみます!!!
コメントありがとうございます！
これはうまそぉ～～～
まずは生クリームなしで食べてみたい
コメントありがとうございます！
昨日作りました！めちゃいい感じでできました！湯煎で習ってたから湯煎してたのですが、湯煎無し最高です！クリスマスも誕生日もずっとこのレシピでいこうと思います！ありがとうございます！
追記）さっき食べました🤤今まで作ってたレシピよりずっと美味しくて、大好きな味でした！もう一生このレシピで固定です！
ありがとうございます😭✨
コメントありがとうございます！
今年のクリスマスケーキ自作してみようと思っていたので、専用の動画嬉しい…！
クリスマス当日はこちらのレシピでケーキ作ってみようと思います！
作る際のポイントがわかりやすく、素人の私でも美味しく作れるレシピばかりでいつも助かっています😊
コメントありがとうございます！
今年のクリスマスケーキは作ろうと思ってたのでちょうど良いタイミング！
コメントありがとうございます！
このまま食べてしまいたいくらい、フワッフワッ
コメントありがとうございます！
慎ちゃんのショートケーキ見て
本買ってきました
もしかするととおもって
uチューブ探してみました
もう70代ですが
久しぶりにワクワクしてます
ありがとうございます
コメントありがとうございます
@@KAZUCHOCOLATE
もう直ぐ子供の誕生日
ショートケーキ頑張ります
何十年ぶりかですから
ビックリしてくれるかな
楽しみが増えました
ありがとうございます
初めて動画を拝見しました！
子供の頃からお菓子作りが好きでしたがスポンジは何となく失敗が怖くて作った事が無かったです。
この動画を見たら作りたいってワクワクしてきました！絶対作ります！あとミキサーが同じで密かにテンション上がりました😂
ケーキ作り頑張ります😆
コメントありがとうございます！
すご〜い💖
コメントありがとうございます！
マジで美味しそう！
作ってみます😍
コメントありがとうございます！
2回挑戦して失敗してました。が、
やっとこのレシピでスポンジ膨らむことに成功しました！😭✊✨表面めっちゃ焦げましたがいい出来
素敵なレシピありがとうございます！
コメントありがとうございます！
今までのスポンジ生地とは比べ物にならないくらいしっとり美味しくし上がりました🤤友達からも大好評でした！
質問なのですが、全卵を一個にする場合他の材料の分量はどのように計算したら良いでしょうか？
コメントありがとうございます！
1個にしただけ減らせばいいと思います
今週末、孫の誕生日に作ろう〜
美味しそう🎉
作るの楽しみ、いや食べるの楽しみです😊
コメントありがとうございます！
こちらのレシピを参考に、ケーキを作ってみたいと思います😊チョコケーキも作りたいので、ココアスポンジの作り方も教えていただきたいです❤
コメントありがとうございます！
クリスマスケーキ頑張るぞー！今から材料買いに出ます！！
コメントありがとうございます
いつもスポンジケーキを失敗します💦先生のやり方だと失敗しないような気がします。早速焼いて見ます❗有り難うございました😊
コメントありがとうございます！！
最近この動画を見てスポンジを作らせていただきました。正直今まで納得のいくようなスポンジは作れてなかったのですが、今回は過去1で美味しいスポンジができて家族にも好評でした！ありがとうございます！もし良ければ、18cmバージョンの分量も知りたいです！
コメントありがとうございます
体積分増やしたら良いと思います高さわからないので！
作ってみました〜
初めてのスポンジケーキでしたが、そこそこ綺麗においしく出来ました♪
てっぺん少し焦げたかなぁ
アルミホイル乗せる出来でした😅
コメントありがとうございます！
絶対クリスマスに作ります。いつも硬いスポンジケーキからの脱却を期待します。
コメントありがとうございます！
このレシピで作ったらめちゃくちゃ綺麗に膨らみました。味もおいしかったです❤
ただスライスする時に結構モラモラでかけてしまったのは、
薄力粉の混ぜが足りなかった？
バターの温度が低すぎた？
のかなと思っています。
10cmの形で作るなら分量はどうしたらいいものかな…と悩み中です。
コメントありがとうございます！
小麦粉の種類にもよるかもです
お菓子作りは苦手ででも家族ために少し早いクリスマスケーキを作りたくて先生の動画を何度も見て作ってみました！自分で作ったとは思えないくらいの上出来で家族にも大好評でした😆
ありがとうございます🙏
ただスポンジを焼く前に空気を抜いても抜いても気泡が入ってしまってたのは何故なのか気になりました💦結果上手く作れたのでよかったのですが…また作らせて頂きます👍
コメントありがとうございます！
SixTONESのバリューの真実つながりで、観にきました🎵
めちゃくちゃ美味しそうで、簡単そうで、わかりやすかった！
作る前からワクワクしますね✨
コメントありがとうございます！
何度も失敗したので、今年はこちらのレシピで頑張りました～🎉
もうすぐ焼けます😊楽しみ❤上手く焼けるかな～❤
コメントありがとうございます！！
食べてる顔で美味しさ伝わってきました🫶
やってみたくなりました！ありがとうございます😊
コメントありがとうございます！
フワフワしてとても美味しそう！今年のクリスマスはこのレシピでつくってみようと思います。
しかし、何故卵は湯煎にかけてはいけないのでしょうか？
コメントありがとうございます
私は湯煎しないので逆に湯煎している方に聞いた方が良いかもですが
湯煎する必要が無いので皆さんに動画を通して紹介するレシピは失敗させないようにしているので
不要な工程は削除しています
シェフ!いつもありがとうございます。本と動画で学んでいます。ショートケーキ食べるときは、作りたて当日、翌日のどちらがおすすめですか。12㎝の小さいケーキ、半量で大丈夫でしょうか。宜しくお願いします。
コメントありがとうございます
当日でも翌日でも、高さがわからないのでぺちゃんこでよければ半量で良いと思います
キットを買いました！
これを使って、クリスマスケーキ作ろうと思います！！
ありがとうございます！
コメントありがとうございます！！
貴重なレシピありがとうございます！ バターの代わりに生クリームを使うのと、卵を湯煎しないのは本当に新鮮な衝撃です！ 新しいことを知って胸がドキドキします。😊
気になることがありますが、上白糖を砂糖に置き換えたときの量は同じですか？ 上白糖の代わりに砂糖が一番いいでしょうか？ それとも蜂蜜や水あめがいいでしょうか？ 韓国にはサンベクダンがないのでお聞きします。🥲
コメントありがとうございます！！砂糖に3％くらい水あめか蜂蜜入れるとさらに良いです
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます！砂糖だけ入れて作ってみましたが、今まで作ったスポンジの中で一番しっとりしていて柔らかかったです。 とても感動しました。 答えていただいた方法もやってみます。 🥹🥹🥹👍👍👍
焼け焦げた、、、１８０度のまま３５分焼いてしまった。しっかり字幕（１８０度予熱１７０度で３５分〜４０分焼成）説明を見てなかった。
10度の差でそんなにも違いが出るほどお菓子は繊細なんですね。でもそれがお菓子作りの楽しさですよね！
コメントありがとうございます！
こちらのコメントを読んでいたおかげで、設定温度を守りじっと注視し、上が焦げたところで素早く回収し事なきを得ましたっ！ありがとうございました
あと予熱のときに鉄板も温めてしまうと焦げます
今年初めてクリスマスケーキを作ります！このレシピで作ります❤
コメントありがとうございます！
湯煎無しなんですねー
手間がひとつ省けて
助かります😊
もうすぐ息子の誕生日なので焼いてみますね。
コメントありがとうございます！
クリスマスケーキ失敗して、悔しくて江口さんの動画に何かヒント無いか見てみたら、私の失敗要素全部カバーしたレシピで1人感動してました😭
このレシピでリベンジケーキ作ります💪❤️🔥
コメントありがとうございます
本のスポンジも今までで１番膨らみました！クリスマスはこちらも作ってみます😊来年はチョレートのシュトレーンなど教えてもらえたら、とても嬉しいです！
コメントありがとうございます！
今年はSPに頼らずに作ってみます！
コメントありがとうございます！
美味しそうな動画ありがとうございます。
別動画の「完結」のバージョンとの出来上がり、味の違いがあれば教えて頂きたいです。
コメントありがとうございます
材料が違います、理由を動画にまとめていますが、気にしなければどちらでも味は変わらずです
クリスマスケーキ、これで作るぞー！
コメントありがとうございます
動画を見てると直ぐに作りたくなります😊卵は冷蔵庫から出したてではなく常温のほうが良いですか
コメントありがとうございます！
気にしなくていいですがわざわざ常温にする必要が無いです
今年はクリスマスケーキ作って見ようとおもいました❤
コメントありがとうございます！
人生で初めてスポンジ焼きました🎉
シンプルだし難しい事が何一つなし！
子どもはハンドミキサー大好きだから最初から最後までブン回して、まぁ練習だからいっか！
で、タイマーミスって39分でオーブンとめてだしたら動画より焼き色強め、高さはちょい低め、まわりを触った感じふわふわよりごわついた？スポンジが出来ました🎉
一晩寝かせて朝切ってみたら中のスポンジがほんとキレイな色！でスポンジ部分はしっとりしていて、美味しいし、失敗したかな？と思ったけど家庭で子どもと食べる分には十分な仕上がりでした！
次は本番のクリスマスに向けて先生と同じ手順を遵守してもっとふわふわで美味しいスポンジ頑張って作ります❤
初めて作る人！
ちゃんとレシピ通り作れば失敗しないよ！
お砂糖とか生クリームとかの変な自分好みのアレンジしないで
とりあえず動画で説明されている通りの手順と材料で作って〜！
コメントありがとうございます！！