シンプルな材料で作る。昔なつかしい味【かぼちゃのうま煮】

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  • Опубліковано 4 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 330

  • @堀部保史美
    @堀部保史美 11 місяців тому +19

    ありがとうございます。ポンコツ主婦でも綺麗にカボチャの煮物ができました。

  • @Gnireleah
    @Gnireleah Рік тому +38

    南瓜の切り分け方がシンプルで分かりやすく、それだけでもありがたい動画でした。ありがとうございます。

  • @豆柴あかり
    @豆柴あかり Рік тому +35

    南瓜の切り方‼️知りたかった😊ありがとうございます😊

  • @mettie717
    @mettie717 Рік тому +65

    めっちゃ綺麗な煮物作るなぁ、やっぱプロは違うわ

  • @むらむらお-y7c
    @むらむらお-y7c Рік тому +31

    ❤ホント、毎回トークが、お上手です🍺🤣

  • @user-jc4gw7br8dhiroakishinoda
    @user-jc4gw7br8dhiroakishinoda Рік тому +9

    かぼちゃの切り方勉強になりました

  • @三井まさふみ-e2o
    @三井まさふみ-e2o Рік тому +30

    矢部さんが仮装大賞ウキウキでかわいい
    かぼちゃの煮物めっちゃ簡単やん!これ今度作ろ

  • @さく-l9d3z
    @さく-l9d3z Рік тому +27

    こういう家庭的なお料理、基本が意外に抜けてたりするのでとてもありがたいです。
    笠原さんのお料理大好きなので、これからも投稿楽しみにしています!!

  • @kaayn9311
    @kaayn9311 Рік тому +15

    色が綺麗

  • @ha-ti4sw
    @ha-ti4sw Рік тому +14

    大好きかぼちゃ
    明日はかぼちゃ煮る🎃

  • @KOTOETOKYOKATO
    @KOTOETOKYOKATO Рік тому +31

    最初にヘタを取って切る。大変勉強になりました❤

  • @gtmawpjmvf
    @gtmawpjmvf 11 місяців тому +6

    美味しいかぼちゃ🎃できました✨😊ありがとうございました❤

  • @シュガー-n4t
    @シュガー-n4t Рік тому +35

    雑談最高です✨✨

  • @森田彰-e9q
    @森田彰-e9q Рік тому +13

    今日も美味しく楽しくありがとうございます♪
    矢部さん、いつもありがとうございます♪
    高橋くんもネ♪

  • @かな哘
    @かな哘 Рік тому +16

    笠原さんへ、お礼です。実は、以前こちらを拝見しておりました。
    主人と二人暮し、夫は中々仕事柄家にいませんもので作ろうとするの諦めてました。
    とある日、主人の休日2日前に
    作ってみようと作り置き。
    出したら、これは大好き!
    と言ったのです。
    料理の腕が落ちていた私に
    自身も与えてくれましたし、感謝です。
    本当に、ありがとうございます。
    難しく感じないマジックに
    有難く感じてます。

  • @まるまる子-p4h
    @まるまる子-p4h Рік тому +18

    そうですね、4分の1が家庭用ですよね❤😊。

  • @santarooww
    @santarooww Рік тому +6

    カボチャの緑色と黄色、皿で赤を取り入れて見ただけで美味しそうです
    センスいいなぁ

  • @ほえ-v6t
    @ほえ-v6t Рік тому +13

    オープニングの会話好きです。

    • @おゆき古稀の人
      @おゆき古稀の人 6 місяців тому +1

      何時も拝見してます。
      コメントは初めてですが。
      昭和はいいねぇの一言に思わず「
      やっぱり!」と相づち打ちたくてね。
      わたしゃ、昭和19年生まれ、今年80のバアサンだけど、カボチャ大好き!
      だだ、硬くて最近はカット済みのを買って来てます。
      丸ごと貰うと、おっかないので息子に半分にカットして貰い半分こしてます。
      長いこと、かわ目を下に炊いてましたが今度から反対にしてみます。
      もう、駄洒落が昭和〰️で親近感💯
      味噌汁と🍙の回で海苔をちょこんと付けてたけど、今年も海苔は不作で贅沢品になってますので、あの位のサイズでよろしいわね。
      明日の賄いは🍙とカボチャの煮付けと味噌汁と🥒の笠ちゃん漬けに決まり!

  • @um3445
    @um3445 Рік тому +17

    初めてまして。主婦歴20年。煮崩れせずこんなに美味しく作れたのは初めてです!感激です。これからも色々なメニューを参考にさせて頂きますます。ありがとうございました!

  • @うらん-n2d
    @うらん-n2d Рік тому +7

    かぼちゃ🎃の切り方🔪😮オドロキ
    試してみます❣️

  • @高橋マロン-w5b
    @高橋マロン-w5b Рік тому +15

    かぼちゃはいつも単体で焚いてました
    油揚げと一緒に焚くとは
    確かにお揚げもいい仕事しますよね。
    勉強になります。
    ありがとうございます😊

  • @001nakatake7
    @001nakatake7 Рік тому +11

    かぼちゃのうま煮、ウン十年前かあちゃんがよく作ってくれてたなぁ。油揚げ入れるの本当に美味しそうですね!

  • @user-shuntokumaru
    @user-shuntokumaru Рік тому +5

    あれ入れてもこれ入れても美味しいアドバイスが凄くためになる。

  • @momoricci4302
    @momoricci4302 Рік тому +4

    先程、作ってみました。オーバーではなく、51歳の人生の中で1番美味しかったです。私は、母が作るかぼちゃの煮物が苦手で美味しいと思った事が一度も無かった為、自分でも作る事がなく、田舎なので、かぼちゃひと玉頂く事も多いのですが、焼く・揚げる・蒸すで使いきるのも大変だったのですが、もうこれからは炊く!も出来る嬉しさでいっぱいです。お揚げとの相性も最高でした。レシピを教えていただき、本当にありがとうございました。

  • @195tororo4
    @195tororo4 Рік тому +6

    とっても美味しくできました!
    笠原さんのUA-camはわかりやすく、美味しくなるコツを教えてくださるので、ありがたいです😊

  • @みい-y2s8n
    @みい-y2s8n Рік тому +8

    笠原さんのお料理、参考にいつも作ってますぅ😊

  • @渡辺しょうじ-f1r
    @渡辺しょうじ-f1r Рік тому +8

    ここでもう一度修行したいです😊

  • @伊達政宗-h3p
    @伊達政宗-h3p Рік тому +9

    トリックアートトリート🎃のうま煮。油揚げ付き。🎃の切り方も解りやすい。🍺ですね。
    甘い🎃に油揚げ。最高だ

  • @Maki-l7u
    @Maki-l7u Рік тому +11

    笠原さん!
    これ、これ!こういうの、待ってたの〜。
    いつも煮崩れるのよ。
    ありがとう!
    早速、作りまーす。

  • @しんのすけ-x3e
    @しんのすけ-x3e Рік тому +40

    煮崩れしない煮方、さっそく明日やってみたい❗️こんなにキレイに煮えたら嬉しいな~😂
    油揚げとか厚揚げとか入れるのも、目から鱗でした😆おかず感が出ていいですよね、絶対やります✨

  • @vipanother
    @vipanother Рік тому +13

    今、一番好きな料理チャンネルです
    既に数品真似して作りましたがどれも最高です
    Amazonで笠原さんの著書も先ほどポチった所です

  • @yokoyokoi2852
    @yokoyokoi2852 Рік тому +2

    とても綺麗に切れましたね🎉
    プロは、素晴らしい👍
    美しい😍

  • @テンモー-k7l
    @テンモー-k7l Рік тому +8

    ビールのタイミングまで一流🤣👍❤

  • @tadatoshihata3734
    @tadatoshihata3734 Рік тому +8

    最高です!😊

  • @user-xb1bn9zr6n
    @user-xb1bn9zr6n Рік тому +3

    お料理屋さんの味のように美味しく出来ました。さすが笠原さんのレシピ。ありがとうございます。8分煮たけど、全然かたくて、プラス5分しようとしましたが、急に火が通るって仰ってたので、3分にしたら、丁度良かったです。いい事言ってもらってて、ありがとうございました。明日は笠原さんのおでんを作ります。宜しくお願いします。

  • @zassy5561
    @zassy5561 Рік тому +2

    昨日の冬至、この動画の方法でかぼちゃを煮ました。今までの人生の中で一番の煮あがりのかぼちゃができあがり、家族全員にびっくりされました♪ありがとうございます。いままでは皮と身が剥がれたり、煮くずれひどかったり、煮汁をたくさんいれすぎたり、、、失敗続きだったんですが、今回 成功できて、本当にうれしかったです。ありがとうございました!

  • @ららら-i5i
    @ららら-i5i Рік тому +11

    お店に行きたいです。❤いつも正確な味付けレシピ ありがとう御座います。😊

  • @がじがじザウルスとこどもおばけ

    笠原さんの動画ほんと好き!
    いつか…お店にもお邪魔できたら良いなぁ…
    かぼちゃのうま煮、作ってみます!

  • @standard512
    @standard512 Рік тому +56

    前から思っていたのですが、矢部さんの食べた方がとてもキレイで上品で大好きです。すっかり矢部さんファンです。お揚げさん買いにいってきます。

  • @shunpoyoyoyoyo
    @shunpoyoyoyoyo Рік тому +8

    誰よりもハロウィンに適応できていると思いますよ🎉

  • @muramoto0828
    @muramoto0828 Рік тому +3

    作ってみました!
    カミさんにも大好評でした。
    笠原さんありがとー😊

  • @728-ban
    @728-ban Рік тому +5

    かぼちゃの切り方から
    勉強になりますねー
    これなら、1個切れるかも!
    やってみます!
    ありがとうございます😊

  • @ムライ-g3y
    @ムライ-g3y Рік тому +6

    うちはかぼちゃをパンきり包丁で切ってます。サクサク切れる

  • @海老原希-m9i
    @海老原希-m9i Рік тому +5

    美味しそう〜♡小豆と煮たり、お肉と煮たりもいいですよね✨
    献立が秋らしくなってきましたね🍂♡

  • @坂本裕子-z2k
    @坂本裕子-z2k Рік тому +4

    かぼちゃの切り方勉強になりました、😊煮汁少ないのに旨そうにできてますね🎉私もつくります❗ありがとう😆💕✨ございます😃

  • @臼渕信行
    @臼渕信行 10 місяців тому +2

    カボチャ大好きなので凄く参考になりました😃矢部さん見れて嬉しいです😊矢部さん大好き😍可愛い❤️

  • @it1474
    @it1474 Рік тому +14

    あまり好んで食べない料理でも 笠原さんが作ると美味しそうに見える✨
    笠原さんの作る料理は 美しいからかな

  • @まさよし-d9q
    @まさよし-d9q Рік тому +3

    週末に絶対かぼちゃの煮っころがし作ります!
    煮魚レシピも是非お願いいたします。

  • @rinshin
    @rinshin 4 місяці тому +1

    本当に懐かしい母の味。全然肉ずれしてない。🥰

  • @nikineo3212
    @nikineo3212 3 місяці тому +1

    ずっと怖かったかぼちゃの切り方のコツ!皮目を上に重ねず、煮汁は少なめで。。こんなにたくさんの貴重な知恵を惜しげもなく、ほんとに器の大きさに感動です🥹 しかももれなく面白い😂 最高!

  • @八尾のムーミン
    @八尾のムーミン Рік тому +20

    かぼちゃの炊いたん!待ってました!本当に今日作ろうと思ってたので!ありがとうございます

  • @healing_life
    @healing_life 28 днів тому +1

    お料理が苦手な私でも美味しく出来上がってます✨🙏✨
    エビチリが好き過ぎて以前から大ファン😍
    ローストビーフが簡単にできたこと決めてとなりそれから真似して作ってるんです😊
    一般の人でも簡単に美味しくできる方法をいつもありがとうございます❤

  • @niconico-io9nl
    @niconico-io9nl Рік тому +5

    早速作って見ましたが、皮が剥がれずにホクホク感があるかぼちゃの煮物は美味しく感動しました✨有難うございました

  • @まめ春
    @まめ春 Рік тому +9

    笠原さんの子供の頃の思いでの おやつ 甘いものの動画見たいです❗

  • @えみこ-q3c
    @えみこ-q3c Рік тому +2

    笠原さんの、お料理が
    わかり易くて、何時も真似して作って居ます。
    矢部さんとの、やり取りが、面白くて、夜静かな時間に、声を上げて笑ってしまいます。
    矢部さん可愛いし、お店で皆に可愛がられて居るでしょうね!これからも
    楽しみにしています😊

  • @katie-b8j
    @katie-b8j Рік тому +16

    矢部さんうらやましい。こんなイケメンでおもしろい事も言える人が上司でうらやましいです。
    色々なレシピ動画参考にさせていただいております。料理下手ですが😂

  • @カフェ大好き真理
    @カフェ大好き真理 Рік тому +3

    ありがとうございます😊なかなかうまく煮ることができなかったので、嬉しいです🎶

  • @乃-b1z
    @乃-b1z Рік тому +1

    レシピ通りで作りました いつもは出し汁でしたが、今回すごく美味しかったです  油揚もアクセントで美味しかったです

  • @かな-l7o2s
    @かな-l7o2s Місяць тому

    煮崩れることなく、味付けもちょうど良く、美味しく出来ました!
    毎日の料理にハリが出るのが嬉しいです。
    ありがとうございます😊

  • @おにぎり-s1b
    @おにぎり-s1b Рік тому +11

    勉強になります!

  • @名取美佐子-k2r
    @名取美佐子-k2r Рік тому +2

    かぼちゃ大好きです🎉
    明日うまく炊けるかやってみますね❗️皮を上にするんですね😃

  • @れい子山本-q3n
    @れい子山本-q3n 4 місяці тому +1

    早速 作りました! フライパン🍳でかぼちゃ煮るの初めてでした。しかし、皮がはがれないし
    身も崩れないし とても綺麗にできました。
    美味しかったです。
    揚げも初めて入れました。キツネうどんの揚げまたい、、美味しかったです。いつももっと時間をかけて煮ていました。笠原さんのレシピを守りました。上手くいきました。ありがとうございました。

  • @もんぷち-q6m
    @もんぷち-q6m Рік тому +45

    待ってました!麺つゆを使わない南瓜の煮物が好きです。

  • @志津子野田
    @志津子野田 2 дні тому

    バッチリ👌カボチャ🎃出来ました。簡単でホクホクしてて美味しかったです。トークも毎回、楽しくて不思議と飽きない😊

  • @姫-m2m
    @姫-m2m Рік тому +12

    南瓜の煮物作るとき四面と笠原さんが、やっていた少しだけ皮を剥いて炊いていました。美味しいですよね。油揚げ入れた事なかったので是非入れて見たいとおもってます。ありがとうございました♡

  • @東竜一-e7f
    @東竜一-e7f Рік тому +3

    凄く上品😊
    おばあちゃんが、作る料理と思ってましたが、プロは、すげ~ですね😊
    ありがとうございます✨

  • @childrengold1692
    @childrengold1692 Рік тому +5

    笠原さんじゃないけどわたしも皮を下にして煮てました😢なるほどね☝️次作る時に実を下にして煮てみます!

  • @みっちゃん36
    @みっちゃん36 Рік тому +5

    今日たくさんもらったので嬉しいけど困ってました🎃さっそく作ります!

  • @bb-gj4un
    @bb-gj4un 9 місяців тому +3

    今まで皮を下にして煮すぎていたのでこれからはこの作り方で作ってみます!ありがとうございました♪

  • @asa-qf2wf
    @asa-qf2wf Рік тому +24

    こういう料理とてもありがたいです!夫婦で大ファンで本買って作ってはおいしいね!って言い合っています。素材の味を生かした家庭料理をこれからも期待しています。

  • @橋広コウ
    @橋広コウ Рік тому +48

    かぼちゃは生まれてこのかたずーっと単体で煮るものと思っていたので驚きでした。
    この組合せは笠原さんと矢部さんみたいに、どっちも旨味たっぷりだからベストマッチでしょう。早く作りたい。

    • @黒樹仔山羊
      @黒樹仔山羊 День тому

      @橋広コウ 様
      アズキとか干しブドウと煮てもお子様大好きな味になりますよ♬
      アズキの場合、煮上がり直前に市販のつぶ餡を煮絡めるのもアリかと。

  • @tico1481
    @tico1481 Рік тому +1

    この通りに作ったら人生で一番美味しいカボチャ煮ができた!自分でビックリした。

  • @bokutou_masamune
    @bokutou_masamune Рік тому +20

    甘過ぎない素材の甘味の煮物が好きです。
    ショートで、矢部さんのアイアンマンお願いします🤣

  • @6250kitty
    @6250kitty Рік тому +8

    成る程残った煮汁は火を止めて放置か!煮汁を予熱でに含ませる!😊有り難うございました🙇むつこ

  • @MA-er4eo
    @MA-er4eo Рік тому +16

    サモハンキンポーでボタン押したわw
    鶏そぼろや他のレシピも、手順が本当に勉強になります。
    矢部さんとの絡みも秀逸!
    昭和バブルネタこれからもお願いします。

  • @yokoyokoi2852
    @yokoyokoi2852 Рік тому +1

    フライパン🍳で作るのですね😊
    美しい😍

  • @Nana-l2z8d
    @Nana-l2z8d Рік тому +21

    大変だよ!高橋くんからの矢部さんビールがクセになるw

  • @杉尾百合子
    @杉尾百合子 2 місяці тому

    笠原さん面白くて楽しい😂料理も丁寧で清潔、味付けも美味しいです笠原さんの料理良く作ります❤

  • @前島小太郎
    @前島小太郎 Рік тому +4

    種無しカボチャが!と、カボチャをスーパーで見たときにいつも思います、一年に一回は食べたい!食材ですね✨

  • @sunsan1978
    @sunsan1978 Рік тому +4

    9割カボチャの煮物、皮が剥がれるし煮崩れてます!こんなに簡単にできるの流石プロです!!早速やってみます😊

  • @eikoshigehara5645
    @eikoshigehara5645 11 місяців тому +8

    かぼちゃの切り方参考になりました。
    包丁刺して振り回しておりました😂

  • @荻野喜久子
    @荻野喜久子 Рік тому +1

    昨日 偶然 笠原シェフのUA-camに出会い 大ファンになりやした。プロフィールを拝見しやすとかなりの苦労人‼️
    画面とレシピに深い深い味となって現れています。
    傍らの 矢部さんにもホッコリ~🎶 カボチャの油揚げみたいにチャーミングなそんざい🎉
    日々の楽しみが増えました❤
    😆💕✨ありがとうございます。野遊び最高でーす😃

  • @yuunajapan17
    @yuunajapan17 Рік тому +7

    矢部さん
    おいもっこクラブ😆
    毎回
    面白い😆
    料理よりも
    笠原さん&矢部さん
    参ったよ高橋くん
    が聴きたくて観るように
    なりました😆
    カボチャの煮付け勉強に
    なりました💜
    ありがとうございます✌

  • @Sきょうこ-b8c
    @Sきょうこ-b8c Рік тому +1

    今までで作った中で一番美味しいかぼちゃの煮物が出来ましたー!ありがとうございます!

  • @mikimaru2575
    @mikimaru2575 3 місяці тому

    今更ですが、作ってみました!煮崩れなかったし味も良かった!感動です。
    甘すぎず、またつくりたい!

  • @miwairifune5893
    @miwairifune5893 Рік тому +2

    てこの原理での横切り、とても学びになりました!今年の北海道は、かぼちゃがおいしいので、油揚げと炊いてみますね❣️😊

  • @MIKA66MT45
    @MIKA66MT45 Рік тому +7

    かぼちゃ美味いですよねぇ
    コレはチャレンジしてみます!
    矢部さんが仮装大賞にノリノリなの笑った
    しかもアイアンマンって😁
    是非チャレンジして下さい‼️

  • @のんこ-m4r
    @のんこ-m4r Рік тому +7

    これ今度絶対作ってみます!!切り方とか色々お勉強になるので有難いです!!

  • @kazedress
    @kazedress Рік тому

    こんなにきれいに炊けたことがなく、感動しました!切り方、フライパンへの入れ方、参考になりました🎉

  • @山田智美-o1t
    @山田智美-o1t Рік тому +1

    ほんとに教え上手ですね
    とても解りやすいです カボチャの煮物は大好きです😊 毎日何かしら見てまーす😊

  • @船山奈津子
    @船山奈津子 Рік тому +3

    かぼちゃ🎃を煮ると煮崩れしてましたがこれからは、この煮方でやって見ます。😁👍

  • @naoton7772
    @naoton7772 Рік тому +1

    作りやすくてとても美味しかったです♪8分の時間もピッタリでした。煮崩れなし、ホクホクのベストタイムでした♪

  • @ikuT-n7z
    @ikuT-n7z Рік тому +5

    子ども、あんまり食べないですが…一度、やってみます‼︎

  • @1027にゃんこ
    @1027にゃんこ Рік тому +4

    いつもめっちゃおもしろくて最高です😆

  • @kazuhide_ishikawa
    @kazuhide_ishikawa Рік тому +1

    最近は西洋南瓜や恵比寿南京がメジャーですが、私が子供の頃食べたのは黒皮南京です。懐かしいなぁ。もう一度食べたいです。

  • @ニーナちゃん
    @ニーナちゃん Рік тому +3

    今日作りました!だしも要らず、調味料も大さじ1。煮る時間も10分たらず。煮物って気合い入れて作らないとと思ってたけどめっちゃ手軽に作れて感動です!もともとの水加減も少なめでいいとか本当に勉強になるー。和食美味しい🫶

  • @yokoyokoi2852
    @yokoyokoi2852 Рік тому +1

    油揚げ
    美味しそうですね😊

  • @エリxルリ
    @エリxルリ 3 місяці тому

    私の家では醤油と砂糖だけで、早速作らせてもらいましたー✨
    めちゃくちゃおいしいレシピありがとうございます♪嬉しいです♡

  • @dddnnnpu
    @dddnnnpu Рік тому +2

    油揚げ始めて入れてみました!
    油揚げはじゅわっとして、かぼちゃはホクホク(ベチャッとしてなくて)美味しかったです!
    これからこのレシピで作る事にします✨

  • @chiekok742
    @chiekok742 9 місяців тому +1

    煮物が苦手だけど、父が好きなので、ネットでレシピ見て作るのですが
    なんかなー😆って感じでしたが笠原さんのレシピで父も大喜びの煮物が出来ます😃
    母が天国から喜んでいると思います🌈
    ありがとうございます🌸
    これからも宜しくお願いいたします💖