Pão Caseiro

Pão Caseiro.
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Nesta aula exclusiva, vamos te ensinar como fazer pão caseiro de sucesso, desde a seleção dos ingredientes até o processo de venda. 🍞 Saba Fonseca compartilha dicas valiosas para garantir que seu pão caseiro seja irresistível. Você vai aprender a fazer pão caseiro lucrativo que vai surpreender seus clientes.
A receita de pão caseiro que vamos compartilhar é perfeita para quem deseja iniciar uma padaria caseira. Com ingredientes simples e técnicas práticas, qualquer pessoa pode se tornar um mestre na arte de fazer pão caseiro. 📚 Vamos desvendar os mistérios da panificação artesanal e mostrar como criar pães que são verdadeiras obras de arte.
E não para por aí! Vamos ensinar como vender pão caseiro em casa e transformar isso em uma renda extra. 💸 Ganhar dinheiro com pão caseiro é mais fácil do que você imagina. Com as dicas da Padaria do Saba, você vai aprender estratégias para atrair clientes e aumentar suas vendas.
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Pão Caseiro
Ingredientes:
1ª etapa
500g de farinha de trigo peneirada
10g de fermento biológico seco
Massa
2 ovos
200g de açúcar
1 colher de chá de sal
100g de manteiga sem sal em ponto de pomada
20ml de óleo
400ml de leite morno
800g de farinha de trigo peneirada
1 ovo inteiro batido com 1 colher de chá de açúcar e 1 colher de chá de óleo
100g de coco ralado
Modo de Fazer:
Unte e enfarinhe uma forma retangular lisa de 45cm de comprimento, 25cm de largura e 4cm de altura, essa forma deve ser alta para não deformar a modelagem dos pães. Bata em um recipiente um ovo inteiro com uma colher de chá de açúcar e uma colher de chá de óleo, reserve para pincelar os pães antes de assar. Em outro recipiente peneire e misture muito bem 500g de farinha de trigo e o fermento biológico seco, reserve. Em outro recipiente coloque e misture muito bem os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga sem sal em ponto de pomada e o óleo, faça isso até formar um creme bem liso. Adicione agora o leite morno e continue misturando até formar um creme bem liso, acrescente de uma só vez a mistura de farinha de trigo com o fermento seco, misture bem. Vá acrescentando o restante de farinha de trigo peneirada aos poucos até que você consiga mexer com as pontas dos dedos e comece a desgrudar das laterais do recipiente e também das mãos. Passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove até obter uma massa bem lisa e elástica. Cubra o recipiente com um plástico filme e deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos apenas. Depois deste tempo pincele óleo em toda a bancada para facilitar o manuseio da massa, em seguida comece a sovar delicadamente a massa até que ela volte ao seu estado normal de maciez e elasticidade. Corte esta massa em 16 pedaços iguais, em seguida faça 16 bolas de mesmo tamanho e peso com estes pedaços de massa. Ainda em cima da mesa pincele a mistura de ovo batido na superfície de cada bola de massa, em seguida passe a superfície de cada bola de massa pincelada com ovo em um recipiente com 100g de coco ralado, faça isso com todas as 16 bolinhas de massa. Coloque as bolinhas de massa na forma já untada e enfarinhada, no sentido do comprimento da forma, com as dobras para baixo, em 4 fileiras de 4 bolinhas de massa cada. Coloque uma outra forma retangular lisa maior do que esta embaixo desta para que os pães não queimem a parte de baixo na hora de assar, deixe estas bolinhas de massa descansarem por cerca de 2 horas ou até que uma bolinha encontre uma a outra ainda dentro da forma e cresçam até a borda da forma. Depois deste tempo e com os pães já crescidos leve para assarem em forno pré-aquecido a 200º por cerca de 40 minutos ou até dourar levemente a superfície de cada pão.