PEIXE ASSADO NA CROSTA DE SAL | Receitas de Inverno
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- Опубліковано 7 вер 2024
- Hoje ensino como temperar, preparar e assar um peixe na brasa com crosta de sal que pode ser feito no forno também. É mais uma receita perfeita da Temporada de Inverno 2019!
Se você gostou desse vídeo comente qual tipo de comida você quer ver nesse formato usando a hashtag #temporadadeinverno
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www.quirosgourm...
INGREDIENTES
Alecrim
Tomilho
Pimenta-do-reino
Sal grosso
Tainha
Azeite
Limão
Castanha do Pará
Chorizo espanhol
Espinafre
Rúcula
Broto de beterraba
Agrião baby
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H.
Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Bruno Fiorio
Produção: Will Inácio, Patricia Vasquez e Flávia Zündt
Edição: Marina Alves
Ribas tem investido muito para nós! Edição perfeita!
Queremos temporada das quatro estações!
Seu canal não tem a atenção que merece, conteúdo de qualidade e diferenciado, parabéns pra TODA EQUIPE
Como assim? o cara tem quase um milhão de inscritos.
@@leandrooli7723 No cenário atual do UA-cam muitos canais tem, me refiro a visualizações e likes também! Não só inscritos
concordo com voce, o canal e show, o Mohamad e um cara simples,e sabe tudo o que ta fazendo
Concordo 100%! Os vídeos são artísticos e trazem uma riqueza cultural fora do normal. É realmente um canal diferenciado. Espero que ganhe mais reconhecimento!
@@alfa8905 concordo, mas parece que canais de culinária que fazem sucesso, são os de doces e sobremesas. O povo gosta de leite condensado misturado com crise creme de leite.
aproveitando o frio pra voltar nessas temporadas de inverno que tem receitas lindas demais
É bom ver que você teve a humildade de admitir quem te inspirou. Isso é um diferencial incrível.
Só eu que amo essas receitas rústicas?!😍
Difícil deu comentar em vídeos no UA-cam, mas seu canal é um que vale muuuuito apena acompanhar. Mesmo eu não me arriscando na cozinha hahahha. Parabéns mano
roppre
Eu fiz no forno ficou uma maravilha! Obrigada pelas dicas, nos acrescentamos limão siciliano e alecrim pra por dentro do peixe tambaqui e na crosta adicionamos hortelã. Passamos um dia dos namorados hummmmmm delicioso.
Obrigado meu amigo vou fazer aqui com meus primos
Tá difícil fazer a lista dos top dez das suas receitas, você sempre inovando. Parabéns Moha, Ribas e equipe!!!
Dito e feito! Depois do caldo verde levanta-defunto, a voz está até melhor! Hahahaha
Aqui no Pará a gente chama de avoado, nome que se dá quando o peixe sai a água direto pro preparo, seja ele cozimento ou assado, sabor incrível, acompanhado de uma cerveja ultra gelada então... maravilhoso
Égua!! Maravilhoso
Eguaaa, saudade das comidas do meu Pará 💕
Tem muita coisa boa aqui, principalmente relacionada a comidas. Praias pra todos os gostos.
Mohammed suas séries sobre estações são ótimas, juntamente com as de viagens! Dois quadras ótimos do seu canal. Invista neles que além de atrair público nós amamos.
A melhor parte são os cachorros querendo comer as receitas hahaha to amando essa temporada ♥️
Perfeito essa técnica ... já fiz com tainha......pacu só não temperei...o sal fica igualzinho mas no forno... convencional...e fica saboroso...👏👏👏😋😋 Todos podem fazer sem medo...
Faz a temporada de verão, poooooor favor!! E não demore pra postar vídeos, você é maravilhoso sério 👏🏽👏🏽👏🏽
show !!! aqui na minha regiao Rio Grandoe RS tem a temporada da tainha é um peixe maravilhoso !!! agente aqui na regiao faz tainha e anchova no sal grosso e no espeto de bambu fica maravilha !!!!
Agora eu gostei, eu tava triste eu não curto carne, peixe sim!!!👏👏👏 parabéns deu água na boca!!! 😘😘
show, nunca testei com peixe e na brasa dessa maneira. sempre faço essa técnica com uma peça de lagarto e sal grosso ate cobrir. 2 horinhas no forno e tudo pronto. arranca da forma e so servir. parabéns pelo canal.
Já fiz picanha com essa crosta de sal... Fica top viu
@Maicon Douglassó não apertar muito o sal na carne... ele endurece, fica igual um "forno" pra assar a peça
Sim! Fica maravilhoso! Pode servir frio, dias depois fatiado bem fino, como um presunto!
Conheci agora esse cara com o vídeo do pato defumado e esse é terceiro vídeo q já tou vendo... Virei fã rapidinho hahaha
estou salivando sem parar por que eu amo peixe e tainha é deliciosa mas essa técnica da crosta de sal é demais muitos parabéns.
Aproveitando a temporada de inverno, podia rolar um bolo de milho ou outro sabor de bolo, feito nessa brasa da fogueira, fazíamos isso quando éramos crianças.. era a melhor parte da fogueira
Amo tainha, é extremamente popular aqui em Itajaí e tals, mas nunca tinha pensado em fazer assim. Preciso!! Obrigado, vídeo incrível em todos os detalhes!!
Temporada de inverno me deixando com água na boca
Quero temporada de verão, outono, primavera, tudo!!
Homem cozinhando é top.
Deve ter ficado muito bom este peixe.
Show de bola sem frescura assim vc preserva o sabor do peixe
Aaaaaaaaah depois que eu dei uma entregada que ces tavam chupinhando o almazan ai resolveu creditar ne kkkkkk brincando, mas é muito bom que tenhamos um representante desse tipo de cozinha, chupinhem mais MUITO MAIS deles que a gente curte! Vai que é sucesso!
Sim, queremos a temporada de verão.
Moha faz mais receitas assim, com essa pegada diferentes fora da cozinha no mato amei essa pegada
Hahahahah achei que o Defante estava cozinhando!
Brincadeira a parte, esse é um dos melhores canais de gastronomia no UA-cam!👏👏👏
Muito legal "Azeitudo" hehe, o sal pode ser reutilizado fazendo todo o processo em outro peixe, pois um só é pouco, vc também pode usar papel alumínio sobre o sal para não sujar com as cinzas. Vou fazer na beira do lago Corumbá 4 em Luziânia, aqui perto de casa. Show.
Já pensou em fazer uma aventura. .culinária nos Estados. .seria provar em cada estado Brasileiro seus pratos tradicionais. .ex...o peixe no Ceará. .o bode no Piauí. ..Entre outros estados. ..
Vi esse vídeo só agora, outubro/2021. Nossa, sensacional. Parabéns .
Conhecendo hoje esse canal. Legal esse estilo chef de cozinha aventureiro.... Quem sabe faz tudo parecer tão simples e fácil. Só pra picar essas ervas eu ia levar uma vida..kkkk
Até vc tirar a pele com as escamas eu jurava que não iria gostar. Sensacional! 👏🏽👏🏽👏🏽
Essa temporada de inverno está excelente! Já quero a de verão, e quero temporadas sazonais todos os anos!
Esse sal é bom para colocar em coqueiros, temos aqui em casa e sempre quando sobra essas crostas colocamos dentro de meias velhas (haha) e colocamos algumas nos pés do coqueiro e irrigamos, fazendo isso consegue bem mais água dentro dos cocos.
Adoro culinária como eu chamo (rústica), adorei
Sensacional! Que espetáculo de lugar, vocês são maravilhosos!
Esse é o nosso Macgyver da gastronomia.
Faz todas as estações Moha.O cãozinho está tranquilo hoje...não gosta do peixe.Gosta de carne🤣🤣🤣.Eu amo peixes 😋
Mohamad eu quero o q vc quiser, desde q vc cozinhe!!!
A ala feminina quer o Mohamed de todo jeito.
Os cães são lindos.. o plus no cenário que já é lindo. Bj
Sou suspeita pra falar pois amo peixe. Inclusive já fiz essa receita com corvina, fica uma delícia!❤️
Qualidade desse canal é muito superior aos outros canais do mesmo gênero
Esse peixe está me matando! Tudo de melhor! Natural e incrível com a salada.😍
Eu já fiz com costelão de boi fica da da hora com a técnica do sal
Essa pegada rústica do vídeo ficou muitooo, mas muuuito boa
Muito boa a forma que é apresentado. Parabéns pela receita simples e show pro camping.
Dois canais no youtube que eu adoro por serem simples,o seu e o do xiru abagualado.
Tô viciada nesse canal.
Semana passada eu assei anchovas na brasa que são muito tradicionais no litoral do Rio Grande do Sul,uso somente sal grosso e pimenta vermelha seca,foi um sucesso.
Nao para nao cara.... Seus videos sao tops....
Nunca fui fã de peixe assado mais parece que ficou top.
Esse cara é maravilhoso!!! Um ser de luz,,, humildade em pessoa !!!
Temporada de Verão!!!! Quero mto!!! De inverno tá top!!!👏🏻
Fiquei com água na boca amo suas receitas acho você cara do bem
Nossa, que peixe maravilhoso, deu água na boca. Parabéns 👏👏👏👏
O sal pode ser reaproveitado sim, mas necessita de alguns processos químicos.
Primeiro você pega esse sal que sobrou e tenta diluir ele todo na água, depois que a água tiver absorvido todo o sal, vão sobrar as impurezas.
Então você filtra essa água salgada, e depois de filtrada você põe ela para ferver até que sobre somente sal no recipiente.
Boa sorte!
Mais fácil jogar fora mesmo... valeu
Isso lá é químico,deixar a água salgada penerar e colocar no fogo até evaporar
*Processo físico é o termo correto, pois, não há transformação Química. Ótimo comentário!
Povo reclama demais. Obrigado pela dica João Pedro. Abraços.
@@jonnycamargo5881 quando alguém pedir opinião vc pode voltar aqui bl
Mohamed... viaja pro Peru, a comida la é fantástica, qualquer buraco que vc come, é delicioso!!!
Só queria enaltecer todo esse trabalho maravilhoso que todos envolvidos fazem!!
Simplesmente maravilhoso!!! Vídeo, receita, tudo!!!! Obrigada, e queremos temporada de verão!
Minha namorada é vegetariana, e ela queria uma série de comidas com quinoa. Versões com carne também são bem vindas!! =D
Estou vendo todos os vídeos! Todos excelentes! E por mim tem temporada de primavera, verão, outono e inverno kkkkkkkkkk
Quero tudo, amo esse cara e esse canal, muito massa!!!!
Pode fazer com uma peça de picanha, já fiz no forno, fica top e o curioso é que não fica salgado. Top demais, parabéns
temporada de todas as temporadas
, estou a uma semana assistido seus videos.. parabens cara ! muito top
Esta muito boa a série de inverno!
Eu vou falir só em comprar o Sal, sai mais econômico para asar um Lambari. Ótimo Receita. Uma cerveja em clima desse e esse peixe vai bem. Família adora.
o peixe ficou bem bacana vou fazer com peixe daqui do amazonas !!
Qual peixe vc vai usar/já usou?
@@nothing9746 Acho que deve ficar ótimo com tambaqui
@@MrAlectozation muito obg 😊😊
Faz com pirarucu kkkkkk
Temporada de verão! Queremos!!
Da água na boca vai em frente garoto tu és mil
Se qualquer canal de TV contratar Mohamad e Rodrigo Hilbert sucesso total
Cara a simplicidade top nota 10 comecei a acompanhar seus videos por acaso no face e logo vim pra cá, top videos simples e muito explicativos show PARABÉNS
eu ja fiz esse peixe no sal com uma corvina e muito bom mesmo!!!!
Fazemos assim no forno. Fica muito bom mesmo.
Mano tu tem q fazer um molho pra galera aqui do RN comer com macaxeira frita e carne de sol vlw
Eu adoro a temporada de inverno.
Amei mesmo cá em Portugal estando no verão. Kkkkk. Beijinhos desde Portugal.
Portugal muito top meu sonho e trabalhar aí só q tá difícil
As vezes eu só venho pra ouvir a voz do Mohamad! Af! Acho um charme o jeito como ele fala!
Hummmmm q delícia. Amo tainhaaaa. Vou tentar fazer, aqui no sul ainda é época. Agora são 9h25, ainda dá tempo de pegar uma fresquinha com o pescador(Matinhos-Pr)
A temporada tá incrível! Só que o inverno carioca é praticamente inexistente, talvez por isso eu tenha sentido que se tivesse sido lançada antes, entre junho e julho, teria feito mais sentido pro carioca tb ter ideias diferentes pros poucos dias frios. Tirando isso, perfeito! Um dos melhores canais atuais de culinária ❤
parabens todos os videos do inverno foi maravilhosos e to esperando a do verao
Um dos melhores canais do youtube! Merece milhões de seguidores
So venho nesse canal pra passar fomee 😋😋😋💗💗💗
Com esse sal usado pode-se fazer um belíssimo doce.
Show de bola tem.que fazer mais Vídeos, eles são massa gosto muito,Matheus Marques de feira de santana BA
Aí moha tá na hora de fazer uma mini temporada de como limpar alguns peixes eu quero muito aprender vlw ai cara canal foda
Você não sabe a vontade que deu de comer esse peixe 😌
Cara estas receitas no mato e muito bom! Parabéns
Cara...maravilhoso isso de cozinhar na fogueira...tenho um sítio e tô me inspirando muito com vcs...abração e parabéns
Canal de qualidade, gosto muito das refeições que esse malandro faz...bem planejado...sem frescura
Mohamad, tem que fazer uma temporada só de peixe na Amazônia! De Bragança no nordeste paraense, à Tabatinga no oeste Amazonense. Já pensou, hein!?
Super low carb/cetogênica. Amei
Aqui na roça eu uso o sal pra colocar pro gado. Cinza é um vermífugo natural.
eu adoro essas temporadas das estações, são sempre receitas incriveis
Adorei o vídeo 👏👏está de parabéns! Quanto ao sal , gado adora sal queimado se achar alguma vaca por aí é só jogar e ela certamente ficará grata kkkkk pode ser um boi também kkkkk
Eu ri kk
A edição do Ribas é maravilhosa
parabens brother ,adoro esse pegada de cozinhar fora da cozinha ,top demais ,continue assim
Depois desse canal,nao faço nenhuma comida tradicional,invento a comida do dia com que tiver, uma mistura de sabores