전집이 잘못하는건 미리 유명 전집이 옆에 이사왔다고 생각하고 경쟁한다고 했을때 그 유명 전집을 이길만한 작전을 가지고 왔냐 라고 이미 어떻게 전의 구성을 내와야 할지 힌트를 줬음 비교해서 거기보다 더 양 많고 싸게 라는 제 3자가 봐도 알 수 있는 힌트를 줫는데 몇개의 전을 부족하게 가져다 주고 가격은 그 유명 전집만큼이나 올리겠다는거..
최소한 겸손한 마음으로 배우고 왔어야지. 우리집 전이 어때서? 우린 어슷썰기 한다. 두부가 더 맛있다. 등등 자꾸 자기 합리화 하면 발전이 없지. 그래도 우리집은 이게 더 나아. 이 생각을 버리라고요. 세상에. 접어라. 접어. 자꾸만 남의집 전 비판하고 자기집 전 합리화 하면 발전이 없다고.
일없다 자세히 보셨나요? 7분 8초인가 그쯤에 저도 동글동글하게 할수있어요 어슷썰기해서 그렇지 이러네요 그리고 초반에 저희는 손두부다 정말 맛있다 이러는대 대표님 표정 되게 어이없어하지않나요..? 가격도 유명전집이랑 똑같이 받으려고 하고 구성 달라져도 경쟁력 없는 구성이고..
@일없다 계속하던데 뭐 새송이는 몇개냐 물어보니깐 거기는 날씬했어요하면서 어리버리하고 깻잎은 몇갠냐 물어보니 크기가 우리께 커요라고하고 두부전은 하고 물어보니깐 우린 우리가 만들어서 맛있어요하고 동그란땡물어보니깐 갯수가 적다고 백종원 대표가 그러니깐 제대로 답도 못하고 저게 핑계죠 배우려는 의지가 있어도 무의식중에 우리꺼가 더 나아요라는 걸 계속 말하는데 발전이 있겠어요 배우겠다고 말만하는것으로 밖에 안보임
#박정원 저뿐만이 아니었네요. 저도 음식과는 전혀 관련없는 전공이지만 자꾸 마음이 해이해지고 게을러질 때마다 어찌저찌하다보면 골목식당 찾아 들어와서 백선생님께 혼나시는 분들 보면서 정신 퍼뜩 차리고, 와 내가 미쳤지 정신차려야지... 하고 갈 때가 많네요. 어쩌면 게으르다고 전국구로 욕먹고 계시는 분들을 보고있으면 부족한 제 모습이 보이는 것 같기도 하고 해서 부끄러울 때도 많더라구요.
전이란 메뉴가 대중적이지도않을뿐더러 요즘 전집들을 거의 찾아볼수없는 이유이기도 하죠 손많이가고 수요는적고 그렇다고 냉동쓰면 망하고 수요가 꾸준하면 어는정도 초벌조리도 가능할거에요 광장시장처럼 헌데 손님이 들쑥날쑥이면 초벌조리해놓아버리면 식감자체가 확죽어버리니 즉석조리할수밖에없겠죠 계속 악순환인거임 아무튼 주변에 전집들을 찾아볼수없는이유는 다 이유가있는거임 그렇다고 전주 나 광장시장처럼 관광적 요소도 없을뿐더러 전&술 인데 골목식당 타맛집처럼 식사개념이라면 몰라도 외지사람들 이 와서 술먹고 가기가 쉽지가 않죠 어차피 엄청난 내공의 유명 전집도 아닌지라 포장 배달도 수요도 거의 없을거에요 포장으로 죽은식감 에어프라이어로 살려가면서 까지 먹을정도 퀄리티는 아니기에 그런 수고스러움을 감수하려하진않겠죠 장사라는게 여러변수가 많은거같아요 중심상권은 세가 비싸고 외곽 상권은 수요가없고 그나마 치킨집들은 유리한게 내점객 들 보다는 배달주문객 들 비중이 거의대부분이다보니 중심상권으로 들어가지않아도 비교적 월세저렴한 외곽상권 에서 커버가가능한거죠
양으로 만 따지면 보리건빵 3.6 키로 인터넷에서 만원초반대임 그리고 한식뷔페 가면 6천원 내고 무한정 먹을수도 있음 상권수요 나 지역특성 적 한계에 대한 분석없는 단순비교는 좀 아닌듯한데 막말로 싸게 많이 팔면 된다고 아무리 오이도 무이도 같은 섬마을에서 파격조건제시해 봐야 수요는 한정적이라서 퍼주는 놈만 망하는거임 비교를 할땐 여러요인을 분석해서 공평한 조건에서 비교를 해야함
장사에대한 머리가 굉장히 멍청하다.. 어떻게 생각을 저렇게 하지? 유명 전집이 5종류 를 종류당 7개씩 주는데 우리전젭은 5종류 4개씩주고 거기에 두부전 두개 새우전 두개 얘네보다 종류 많음 더 나음 이지랄 하는데 손님입장에선 갯수 안주양 만 생각하고 판단한다 백종원이 말햇자나 바로옆에 같은 전집이있는데 갯수만 따져봐도 유명전집은 35개 얘네는 24 개 주는데 가격 똑같으면 어딜가겟냐..
문제는 제주도는 물가가 비싸다는 말.... 가라고한것도 아니고 본인들이 찾아간거면서 전 구성이나 지역특성 같은거 생각하면 안나올 말인데 가격대비 구성이 나쁘다는 뜻으로 한것으로 보이고 완전다른 특성의 지역을 가서 특색있는걸 찾아왔으면 다행인데 그것도 없죠 같은 지역 경쟁 상대꺼를 분석하는게 우선인데
시간당 인건비가 얼마? 저정도 하는데 걸리는 시간만도 얼마나 걸릴까요.? 일부 성의없고 개념없는 외식업자도 있지만 대부분의 외식업자들은 양심걸고 고객에게 최선의 대접을 하려 노력합니다. 우리나라에서의 한식은 너무나 푸대접이 심해 얼마후면 제대로된 한식을 사먹기가 힘들어질것입니다.
두부를 손두부를 하든 호박이 유기농이든 햄을 직접 만들든 대하를 매일 새벽에 가져오든 손님은 어짜피 맛과 서비스로 평가한다. 맛과.서비스가 좋으면 알아서 관심이 간다. 이 두부가 어떤 두부인지 어떤 재료인지. 맛대가리도 없는데 이거 유기농인데.. 이거 국산인데.. 이러면.오히려 최상의.재료로 이런 맛을 낸 본인 먹칠아닌가.
ㅋㅋㅋㅋ 인정 ㅋㅋㅋ 저도 주인이 물어봐도 그냥 잘 먹었다 이러고 나중에 안가고 그래요. 딱 한번 불편했던 걸 컴플레인한 적 있는데 그건 바로 음식 맛도 없었지만 모든 음식이 차갑고 만들고 한참된 걸 내놔서 음식을 미리 만들어서 내놓은 것 같고 너무 차갑다고 불만을 얘기했지, 맛없다고 말하진 않았습니다.
잘되는 다른집 가봤으면 비교해서 우린 이게 더 낫다 라고 생각하기 전에 아.. 이래서 이집은 잘되는구나 라는 관점으로 봐야 발전이 있지. 거기에 이 두부는 그 집보다 더 맛있는 두부다. 라는 생각으로 하면 누가 알아주냐고요. 손님 입장에서 생각할 줄 알아야지. 주인 입장에서만 생각하니까 잘 안되는거지.
조사해봤다면서 정확히 기억은 안나고, 가서 '이렇구나~'만 생각하고 오면 그냥 구경만 하러 간거지 메모지에 적든지 가서 정확히 물어보든지 그래도 다른 빌런들보다 나은점은 모르고 누군가에게는 무지해 보일뿐이지 변화를 해보려는 개선의 여지가 확실히 있네 백종원님이 돌아가고 나서 바로 시도해보려는 잘되라고 모습 보면 응원해주고 싶다. 저기는 그런데 진짜 백종원 대표님 만나서 복받은듯.. 보통같으면 저렇게 단순한 차이라도 밤새 고민하고, 어디 찾아가서 보사하고 계속 물어보고 해서 하나 씩 배우는 데, 여기는 백종원 대표님만의 노하우를 다이렉트로 보고 배울 수 있으니까 진짜 축복이지..
![[백종원의 골목식당] '칭찬 연발 정릉 지짐이 집! 청결도 10점▶96점!' / 'Backstreet' Special | SBS NOW](http://i.ytimg.com/vi/pmIbGTdkUiM/mqdefault.jpg)
![[백종원의 골목식당] '칭찬 연발 정릉 지짐이 집! 청결도 10점▶96점!' / 'Backstreet' Special | SBS NOW](/img/tr.png)
![[Entertainment ZIP/Baek Jongwon's Alley Restaurant] Before and After ZIP [Backstreet]](http://i.ytimg.com/vi/p2gF7aQpeI0/mqdefault.jpg)
![[예능맛ZIP/백종원의 골목식당] 아직 끝나지 않은 평택 수제돈까스집의 '소스부심' 모음ZIP. / Backstreet](http://i.ytimg.com/vi/13cvB9GRulc/mqdefault.jpg)
![[예능맛ZIP/백종원의 골목식당] 18번째 골목!아리랑시장 《자매가 운영하는 지짐이집》 모음.ZIP / Backstreet](/img/n.gif)
'손님은 안오면 그만이지' 이 말이 너무 공감되네. 한 번 맛없게 먹은 집은 다시는 안 감...
ㅇㅈㅇㅈ마케팅 수업때 배웠는데 원래 조용한 고객이 무서운거고 그 고객 마음을 알아야된다고 그랬음
손님이 대놓고 사장님한테 맛없다고 할정도면 최악인거지.
보통 누가 맛없다고 얘기해. 그냥 다시는 안 오는거지.
개인정.
방송보고 깨달음이 있겠져...전 부치는거부터 구성까지... 진짜 우리집앞에 닭갈비 파는집있었는데 한번가고 드럽게맛없어서 안갔는데 언제 그가게앞지나갔는데 쥐도새도모르게 없어졌더라구여...진심 손님은 안가면그만...개공감
@@이거뭐야-p8c 손님입장에서는 맛없다고 면전에서 말하기는 뭐하니까...
맛없더라도 조용히 먹고 조용히 나가서 밖에서 뭐라 말하는거지... 그 뒤로는 안가는거고
맛집가보랬더니
맛있게 먹고 옴
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㄲㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가보래서 가봤습니다. 무슨 문제라도?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 먹고와서 칭찬해줘야겠네
ㅋㅋ
백종원이가 일부러 답을 안가르쳐주고 정답을 맞쳐보라 하는데 뭐가 답인지 하나도 모르고 있음 ㅋㅋㅋ 최대한 푸짐하게해서 승부 보라 하는데 퀄리티로 승부 하려함 ㅋㅋㅋ 전은 맛있어 봤자 거기서 거기인데 ㅋㅋㅋ
내 생각엔 문제파악도 못함.
없어아무의미 저 사람들이 이상한 거지 모든 여자들을 묶어서 얘기하지 맙시다.
@@장이수-f7r ㅋㄲㅋㅋ다른 말들은 그럴 수도 있지 하고 넘어가는데 이 생각없는 말은 어디서 나온거냐
@@장이수-f7r 일반화 오지네~~
@@배고픔-m6q 여자들도 특정남자가 잘못하면 남자 싸잡아욕하던데 그런여자들한테도 머라해주세요
참 보면 시험에 공부할때 선생님 출제경향이나 중요한거 안외우고 이상한거나 외우는 사람 같음
엌ㅋㅋ인정 저희반에 그런놈 있음ㅋㅋㅋㅋ그러고 마치 자기는 남들보다 중요한거 외웠다는듯이 ㅈㄹ 함ㅋㅋ
여기서 2만원으로 전 사먹을 바에는 빙수야 가서 떡볶이. 동글이 먹고 만원 더 내고 튀는게 현명한 선택일듯
맞말
먹고튀면 안대여.
@@달빛-c1y 튄다는게 아니라 만원"더"내고 튄다는 말
만원은 왜 더 내는거죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋ
@@남우주연상 빙수야 사장님이 떡볶이 가격에 비해 서비스를 너무 많이 주시고 딸 아들처럼 대해주셔서 감사한 마음으로 더 내고 오시는분들도 많아요ㅎ
까만색모자 바꿧으면 좋겠어요
위생모자를 하던지 식당인데 ㅠㅠㅠ
전을 집에서 많이햇다고 해서 기대를 했는데 그냥 가족끼리 작게 먹는거 같아요 ㅠㅠㅠㅠ
모자를 써도 지랄이네
전집이 잘못하는건 미리 유명 전집이 옆에 이사왔다고 생각하고 경쟁한다고 했을때 그 유명 전집을 이길만한 작전을 가지고 왔냐 라고 이미 어떻게 전의 구성을 내와야 할지 힌트를 줬음 비교해서 거기보다 더 양 많고 싸게 라는 제 3자가 봐도 알 수 있는 힌트를 줫는데 몇개의 전을 부족하게 가져다 주고 가격은 그 유명 전집만큼이나 올리겠다는거..
백종원씨가 하라고 억지로 등떠밉디까?
백종원씨한테 숙제 검사받나요?
본인들 잘되시라고 저렇게 도와주시는데...
하.......
모든 댓글 중 가장 공감 됨..
분홍소시지는 손님들 오시면 기다리는동안 드시라고 인당2개씩 먹으며 기다리라고 서비스로 주는게 좋아요 기다리다 소시지에 막걸리 한병 팔릴수도 ㅋㅋ
아이디어 좋네요
장사잘하신다
눈치빠른 사람들은 이미 저 전집 근처에 전집 차리려고 알아보는중
분홍소시지??? 전집에서 나오면 개욕쳐먹을듯
@@nyangnyang534 메뉴 구성이 아니라 식전 안주로 내주라는 거죠 ㅎ
15:33 와 둘중 하나 아무도 감사합니다 인사도 없어
내가 대표님이었으면 난 저런거 안가르쳐줬을텐데
역시 큰 그릇은 다르구나...
최소한 겸손한 마음으로 배우고 왔어야지.
우리집 전이 어때서?
우린 어슷썰기 한다.
두부가 더 맛있다. 등등
자꾸 자기 합리화 하면 발전이 없지.
그래도 우리집은 이게 더 나아. 이 생각을 버리라고요.
세상에. 접어라. 접어.
자꾸만 남의집 전 비판하고
자기집 전 합리화 하면 발전이 없다고.
일없다 자세히 보셨나요? 7분 8초인가 그쯤에 저도 동글동글하게 할수있어요 어슷썰기해서 그렇지 이러네요 그리고 초반에 저희는 손두부다 정말 맛있다 이러는대 대표님 표정 되게 어이없어하지않나요..? 가격도 유명전집이랑 똑같이 받으려고 하고 구성 달라져도 경쟁력 없는 구성이고..
@일없다 본인이시네
@일없다 계속하던데 뭐 새송이는 몇개냐 물어보니깐 거기는 날씬했어요하면서 어리버리하고 깻잎은 몇갠냐 물어보니 크기가 우리께 커요라고하고 두부전은 하고 물어보니깐 우린 우리가 만들어서 맛있어요하고 동그란땡물어보니깐 갯수가 적다고 백종원 대표가 그러니깐 제대로 답도 못하고 저게 핑계죠 배우려는 의지가 있어도 무의식중에 우리꺼가 더 나아요라는 걸 계속 말하는데 발전이 있겠어요 배우겠다고 말만하는것으로 밖에 안보임
머리가 텅 빈 년들...
근데 내가 전집을 간다면 친구랑 둘이서 술 마시러 갈거 같은데 둘이서 2만원에 저 모둠전을 먹으라고 하면 좀 돈 아까울거 같아.... 둘이서 저거면 배가 부를것 같지도 않고... 전은 진짜 맛있는대신 질리기도 빨리 질리는 음식인데...
저도같은생각
저라도 구롤거같음...
백대표님 이제 골목식당 고만합시다..백대표님 수명 줄어들듯..;;
너나잘해 ㅋㅋ
보는 사람도 답답한데 최전선에서 생계로 뛸 사람들이 저러니 백종원이야 속터진 찐만두이지 않을까해요.
유명맛집하고 자기네하고 동급으로 생각 하는것 자체가 이상함...........
전으로 성공한 맛집사장이랑 어떻게 동급?
자신감 하나는 대단하네
와....백종원선생님은 진짜 멋있다 ... 앞치마 들고 다시 찾아가는거 멋있음
*이런 식으로 나온 집들은 나중에 솔루션 받아서 좋게 변한다 해도 가기 싫어진다 진심*
ㅇㅈ
넌 그럼가지마 너같은건 안사도대
돈없어서 못사먹는다고 솔직하게 말해
하부서민은 몬사먹지ㅋ
패스제도를 도입해서 불성실하고 배울자세가 안된 곳은 그냥 패스했으면 좋겠네요^^
보다가 욕이 다나옵니다
제작진 생각도 해야지 시청률 뽑아 먹어야되는대
오오오오ㅗ옹
일부로 불성실한데만 골라서 방송한다는 생각은 못하는건가?
패스하는 집 많다고 백종원이 말했는데요. 방영 거부한 집은 안 내보낸다고... 꽤 많다던데
언니란 분.. 백종원 떠날때 인사도 안하고 입대빨 나와서는 자기 혼난거 기분나쁜가봄;; 저게 다 자기잘되라고 해주는 조언이구만
이지예 정준하 김치전 사건이 떠오르네 ㅋㅋ
원래 못낫것들이 똥자존심만 쎔
동생도 말투보면 전투적이고 싸가지 없음. 언니나 동생이나.
우리 모두 어릴때 “다 너네 잘되라고 하는 말이다” 뭐 이런 비슷한 말 들었을텐데 대부분 듣기 싫어하잖아요ㅋㅋ저 분들도 똑같죠 문제는 그런 초딩 마인드가 저 나이때까지 이어진다는 거지...
ㅋㅋ장사 망하면되지멀
실력도 없고 인성도 없고ㅋㅋ
직원16분 계시대,, 진짜 저걸 포인트로 기억했다는거에 할말이 없다
매트와 패트에요? 둘이 개웃기네
그런 사진으로 프사하면 문재인이 많이 불편해합니다 최고존엄의 사진을 함부로 갖다 쓴다고..
애들이머리속에뭐가들어있지?
@@옳은말만하는사람 여기가 언제 왕정제였지? 대한민국 헌법에는 모두가 평등하다는데 여기 아직도 신라 골품제가 있나?
패트와 매트 모욕하지마 걔네는 벽지도 바르고 요리도 해
@@옳은말만하는사람 ?닉값 못하누
백종원 속터지겄다ㅋㅋㅋㅋ
진짜 제작진들아 백종원쌤 건강검진 시켜드려라
암걸리셨을듯 ㄷㄷ
백주부님은 그걸로 또 새로운 암요리를 개발하실분임
암보험 10개 들어놔야함 진자
+ 정신과 상담
@@하루-y8h6m +고혈압
이 프로는 에너지 드링크 같아.
보고 있으면 정신이 번쩍 들어.
정신 차리고 싶을 때 난 이 프로를 봐.
음식과 전혀다른 업을하고있지만, 선생님말씀처럼 골목식당 빌런들과 연돈보면 정신이 번쩍듦. 저에겐 에너지드링크보다 모든장사사업도덕책 같은프로
음식 장사나 해볼까 ← 이런 생각 싹 고쳐주는 프로그램. 망하는 가게는 다 이유가 있음.
#박정원 저뿐만이 아니었네요. 저도 음식과는 전혀 관련없는 전공이지만 자꾸 마음이 해이해지고 게을러질 때마다 어찌저찌하다보면 골목식당 찾아 들어와서 백선생님께 혼나시는 분들 보면서 정신 퍼뜩 차리고, 와 내가 미쳤지 정신차려야지... 하고 갈 때가 많네요. 어쩌면 게으르다고 전국구로 욕먹고 계시는 분들을 보고있으면 부족한 제 모습이 보이는 것 같기도 하고 해서 부끄러울 때도 많더라구요.
명절에 전 좀 부쳐봤다고 전집 차린듯...
@Ti na 멋져용
9:10 진짜 화나보이신다 눈썹이 너무 화났다
???: 화가 난다!!!!
....\ / . 💢
○ ^ ○
대략?이상태....?
망한 조별과제 본 기분이네 ㅋㅋㅋㅋ
시발 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ 조원들 중에 저런 빡대가리들 있으면 존나 답답함
백종원 대표가 교수님 특유의 한심한 표정으로 쳐다보는거 까지 재현해서 보는 내내 간담이 서늘함 ㅋㅋㅋㅋㅋ
brok3n ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ 촛나 공감 ㅋ ㅋ ㅋ
@X Somult 컨셉 잘 잡았네 덕분에 스트레스 추가된다
@X Somult 그래 알겠어
백종원씨는 그냥 sbs랑 인연을 끝어야 한다...저러다 병원에 가겠다....스트레스땨문에....여기에 나올때 웃는 얼굴응 거의 볼 수 없음.
끊
저런것들 인간만들려고 나오는건데 다 잘하면 굳이나올 이유가있나? 생각하는 수준이
어휴 맞춤법 진짜
마리텔시절이랑 얼굴비교해보면 급격하게 많이늙었어요ㅠ
@@손겸-y9w 그래도 마리텔이후5년인데 이거때매 늙으셨다고는....
전은 기름 많이 둘러야 맛있음. 저건 집에서 엄마가 기름은 많이 쓰면 몸에 안 좋아! 요리법임.
저기다 버터 살짝 넣으면 더 맛있겠다.
@@먹는트롤씨 버터는쫌
계란후라이도 기름많이넣고 기름을 숟가락으로 끼얹져주면서 부치면 더맛있음
@@user-cc5zi8ir2s 배우신 분
집에서 건강생각하면서 저렇게 먹는거 맞는거지 근데 몇만원씩 내면서까지 전집가서 먹는데 저따구로 나온다? 집에서 먹고말지 ㅋㅋ
재료도 보니까 재료값이라도 아끼려고 하는것같아요. 전집에서 옛날소시지라니. 육전이나 부추전, 배추전같은것도 없이 저런구성으로 2만원.... 심지어 기름도 아끼고아껴서 안탈정도로만 넣고하는듯.....
공감이요
잘 아시네요 ㅋㅋㅋ 옛날 소시지를 넣으면 싸져야하고 육전 들어가면 비싸져야하는데
그냥 비싸기만 하네요..
그냥 하는 행동을 보니 "알았으니 빨리 솔루션 줘 우리도 돈좀 벌게" 라고밖에 안보인다
ㅆㅇㅈ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 보다 암걸릴것같애 ㅠㅠ
답답해서 미쳐버리겠음
눈치도 없고 그냥 준비가 안되어있다
백종원 많이 참고있는거 눈에 보이고
진짜 말대로 소꿉장난도 아니고
말이 안통하니
어린애들 데리고 눈높이 대화 하고 있는것 같다
진짜 보는 우리도 암걸리겠는데 백종원씨는 어떨까 진짜 이 프로그램 하다 스트레스 엄청 받을듯
보다가 내가 다 열 받아서 혈압오름, 정말 저 자매는 보고싶지 않음
백종원이 저렇게 사람좋아보이고 너그러워보여도 장사몇년찬데 너무 만만히봤나 손바닥안에 개미한마리지
진짜 말투도 그렇고 성격도 그렇고 ㅋㅋ 지한테 뭐라하면 그냥 기분나빠하는 스타일. 아무리 자기가 잘못해도. 인사도 안하고 존나 싸가지없네. 누가 누굴 도와주는짗모르겠네
k4 5k5 나한테 뭐라고 하네? 어? 기분이 나쁘네?
@병주박 아니 그러면 존나 싸가지없게 대답하는데 입 꼭 다물고 있어야됨?
@@이동구-o5w 정준하 ㅋ
핑계만 대려하고 말대꾸나 툭툭 하고 배우려는 자세부터가 글러먹었음.
진짜 지한테 뭐라하면 삐져가지고 기분나빠하는스타일이 개싫음
자영자들 특
손님들 1~2만원은 가벼운 돈이지만 내돈은 카드 수수료도 아깝다
ㅋㅋㅋㅋㅋ 팩폭
슈퍼 팩트닷!
펙폭...
핑계는 카드 수수료지만 탈세가 더 짭잘하다
팩트=카드 수수료는 고작 2% 내외
실제로 아까운 게 수수료가 아니라면 뭐 내는 게 아까운걸까?
와... 단발머리분 자존심 진짜 세다.....어떻게든 자기 문제점 인정 안하고 나는 괜찮았어, 손님이 괜찮댔어...
진짜 찾아가서 욕 제대로 박아바리고싶음 저 머리짧은 ㅅㅂ련 진짜 백종원말하는거에 불만 그득한게 다 보임 절대 솔루션대로 안할듯
팥죽집 이대백반집 똑같이될듯
쓸데없는 고집...달라요 맛은 이라니ㅋㅋㅋ 손두부래ㅋㅋㅋㅋ 손님들이 퍽이나 아 손두부전이 이케 맛나구나 하고 먹겠다ㅋㅋㅋ에휴
전을.. 좋아하지도 않으면서 하는거 같음ㅠ
둘 다 솔직하지 않고 머리가 나쁜 거 같다.
저도 그 점이 답답해요 휴,,
솔깃!! 좀 더 구체적으로 말씀해주세요
팩트
자매긴하네 부모가누군지원
ㅇㅈ 대가리에 든 게 없는 년들...
손톱은 그렇다쳐도 반지는좀 빼시지..팔찌랑..음식만지시는분이...머리카락도 깔끔하게 묶으시구요..
우리동네마트빵집사장은 담배도핌 담배피는거야그럴수있다쳐도 그사장사모 둘다빵만들때나 포장할때위생장갑도 안끼고 맨손으로 ...만듬
손흥민 톱으로 나오나요?
백종원 행동 및 말을잘봐라 정답을바로 알려주려고한게아니라
정답을 찾게끔 해줬는데도
사람들은 떠먹지도못하고 정답바라는모습을
이집은 마인드가 문제가 아니라 머리가 일단 안돌아가서 망하겠다
공감
둘다 빡대가리임 그냥 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅈ 진짜멍청한득 초반부분ㅋㅋㅋ
궁금한게 가게는 누가내자고 한건디 세상 신기..
아효...진짜 한숨만 나오네 멍 때리고 간절함도 없고 축 늘어져가지고
한줄평: 답이 없다.
kray Ronald 니인생도답이업다
@@강동현-l1g 초딩도 아는 맞춤법 틀리는 거 보면 니 인생도 답이 없다
@@강동현-l1g ㅉㅉ 계속 시비질이다
저런집은 망해야함...최소 배우는 자세가 없어
백종원이 항상 무지한거로 타박하고 열을 내도 그 조그만한 가능성을 보고 칭찬 독려하고 끌고 갈수 있게 끌려올수 있게 만드는 재주가 진짜 남다른거 같음.. 괜히 성공하는게 아닌거같음 . 구구절절 다 맞는말이라 너무 놀라움
진짜
진심으로
백종원은
진짜
진심으로
이야기를 하네요
가식없이..
그래서
TV자체를 안보는 내가
유튜브로 계속 보게되네요
아니 소시지전좀 빼면안되냐ㅋㅋ 분홍소시지 개싸구려 소시지를 15000원 구성에 처갖다넌네 양심이잇냐? 마진율 70프로넘을듯 ㄹㅇ
ㄹㅇ학식에서 나와도 제일 먼저 거르는데 내 돈 주고 분홍소시지전을 왜 먹음?
식당 밑반찬도 아니고, 사먹는 메뉴에 나오는건 에바죠!
그냥 얹혀주는 거면 좋은데 저걸로 가격 잡아 먹는건 좀 그럼..
전이라 하기에도 민망하지 않나,
문제는 책임감,간절함,의지,노력 모두없음..
애초에 사전조사하 다녀온 결과도 기억을 못하고 기록도 안해놨는데 장사에 관심이 없다고봄.
쉽게말하면 그냥 수준이하 게으름;;
무슨 전집에 소세지가 왜 나온데? 또 육전도 없구 ... 깻잎전에 고추전 없이 2 만원? 미쳤다.
저정도면 1만원짜리수준
근본이 없네!
이 영상보면 아무나 전집가능하게 보임
소세지전은 진짜 무근본 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저거 맛도없는거
@@그림자-j3f저동도에 1만원이면 초밥집갈란다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이만원주곤 안먹을듯 치킨을 사먹지 굳이 먹을이유가없을듯 진짜 답답하다 말을 못알아듣는건지 뭔지...
전이란 메뉴가 대중적이지도않을뿐더러 요즘 전집들을 거의 찾아볼수없는 이유이기도 하죠 손많이가고 수요는적고 그렇다고 냉동쓰면 망하고 수요가 꾸준하면 어는정도 초벌조리도 가능할거에요 광장시장처럼 헌데 손님이 들쑥날쑥이면 초벌조리해놓아버리면 식감자체가 확죽어버리니 즉석조리할수밖에없겠죠 계속 악순환인거임 아무튼 주변에 전집들을 찾아볼수없는이유는 다 이유가있는거임 그렇다고 전주 나 광장시장처럼 관광적 요소도 없을뿐더러 전&술 인데 골목식당 타맛집처럼 식사개념이라면 몰라도 외지사람들 이 와서 술먹고 가기가 쉽지가 않죠 어차피 엄청난 내공의 유명 전집도 아닌지라 포장 배달도 수요도 거의 없을거에요 포장으로 죽은식감 에어프라이어로 살려가면서 까지 먹을정도 퀄리티는 아니기에 그런 수고스러움을 감수하려하진않겠죠 장사라는게 여러변수가 많은거같아요 중심상권은 세가 비싸고 외곽 상권은 수요가없고 그나마 치킨집들은 유리한게 내점객 들 보다는 배달주문객 들 비중이 거의대부분이다보니 중심상권으로 들어가지않아도 비교적 월세저렴한 외곽상권 에서 커버가가능한거죠
차라리 국밥을 먹여야징 이겨울에는
@@mygdfv8555 ???: 전을 왜먹냐 그 돈이면 뜨끈한 국밥이나 든든하게 먹지~!
2만원 분식집 튀김만해도 양 저거보다많음
양으로 만 따지면 보리건빵 3.6 키로 인터넷에서 만원초반대임 그리고 한식뷔페 가면 6천원 내고 무한정 먹을수도 있음 상권수요 나 지역특성 적 한계에 대한 분석없는 단순비교는 좀 아닌듯한데 막말로 싸게 많이 팔면 된다고 아무리 오이도 무이도 같은 섬마을에서 파격조건제시해 봐야 수요는 한정적이라서 퍼주는 놈만 망하는거임 비교를 할땐 여러요인을 분석해서 공평한 조건에서 비교를 해야함
백대표님이 두분의 시간과 돈을 얼마를 줄여준지 가늠도 안된다
고생하며 직접 발로뛰고 시행착오를 통해 배운것을 일케 방송을 통해 무료로 알려주기 진짜 아까울텐데
뭔가 비법이 더 있겠지만 진짜 은혜로운 분이시다
zzㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ언니란 사람이 제일 문제인데?ㅋㅋㅋ 동생은 고분고분하기라도 하지 ㅋㅋㅋ 뭘 저렇게 백대표 이기려 드냐 ㅋㅋ 저런 마인드로 장사하니까 망하지................. 학교에서 공부도 못 했을 듯...
결국 또 다 가르쳐주네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
길이찡 ㅠㅠ
저분은 츤데레
멍청한건지......세상물정모르는건지ㅋㅋㅋㅋ왜 그래요 진짜
멍청하면 망해야죠..
나같으면 가게에 투자한 것도 있고 망할까봐 무서워서 이것저것 알아보고 연구해보고 맛있을 때 가게를 열 것 같은데... 준비도 없이 개업하는게 진짜 신기해....안두렵나.....
장사에대한 머리가 굉장히 멍청하다..
어떻게 생각을 저렇게 하지?
유명 전집이 5종류 를 종류당 7개씩 주는데
우리전젭은 5종류 4개씩주고 거기에 두부전 두개 새우전 두개 얘네보다 종류 많음 더 나음 이지랄 하는데
손님입장에선 갯수 안주양 만 생각하고 판단한다
백종원이 말햇자나 바로옆에 같은 전집이있는데
갯수만 따져봐도
유명전집은 35개 얘네는 24 개 주는데 가격 똑같으면 어딜가겟냐..
골빈년들임...
제주도 유명전집을 간게 아니라 제주도여행갓다가 겸사겸사 제주도에서 유명한 전집을 갓다온거지
어머니 환갑잔치하러 간김에 간거져
핵공감!
가긴감
환갑잔치겸 간건데 그걸 모라하는건 쫌 에바같은데
문제는 제주도는 물가가 비싸다는 말....
가라고한것도 아니고 본인들이 찾아간거면서 전 구성이나 지역특성 같은거 생각하면 안나올 말인데 가격대비 구성이 나쁘다는 뜻으로 한것으로 보이고 완전다른 특성의 지역을 가서 특색있는걸 찾아왔으면 다행인데 그것도 없죠
같은 지역 경쟁 상대꺼를 분석하는게 우선인데
둘다 그냥 방송한번 타면 대박 나는줄 알고 방송에 나온거지....그지 근성들...
언니는 고집만 쎄고 동생은 아무것도 모르고...
둘다 대화는 안되고...그냥 접자 그냥...
ㅇㅈ
호야 니까짓게먼게접자마라야
@@강동현-l1g 그럼 넌 뭔데
@@mini8706 언니나동샹인듯ㅋㅋㅋ아니면ㄱ그둘의 지인이나 ㅋㅋㅋ
@@mini8706 아저씨 온 댓글마다 저여자들 편드네
약간 이해력도 딸리구.. 할거없는 사람들이 대출받아서 가게하는듯
풍뎅이 풍하
팩폭을..
애비 돈 빼먹는거죠ㆍ 등골 빼먹는 스타일
놀이터
풍뎅이 ㅎㅇ
백대표가 혼낼때가 젤 잼있다ㅋㅋ
5천원짜리도 안되어 보이는 전을 2만원으로 받을려고 하는거보면 돈독에 차올랏네 이렇게 취미로 가게 해서 골목식당 선별하고 방송 내보내지 말아 주엇으면 차라리 망하는게 이득
5천원은좀
시간당 인건비가 얼마? 저정도 하는데 걸리는 시간만도 얼마나 걸릴까요.? 일부 성의없고 개념없는 외식업자도 있지만 대부분의 외식업자들은 양심걸고 고객에게 최선의 대접을 하려 노력합니다. 우리나라에서의 한식은 너무나 푸대접이 심해 얼마후면 제대로된 한식을 사먹기가 힘들어질것입니다.
@@강우림-j3w ㅇㅈ
@@강우림-j3w 서울에 고급스러운 스테이크 맛집도 가격이 2~3만원 내외던데요... 더 비싼 곳도 많긴 하지만 그래도 딱히 좋은 재료를 쓰지도 않는 전이 스테이크랑 맞먹는단건 좀...
5천원??? 씹노답이 여기 있네
스브스는 백종원씨 종합검진시켜줘라
그런말 맙시디 백종원씨 고생하는거 한 때예요 나중에 부귀영화 누리시면서 사실거예요
@@김00-f7d 부귀영화도 건강하게 누려야죠
@@DonyParker 말귀를! 이해를! 못알아들으시네 건강은 당연한거죠 답답하다 햐
@@김00-f7d ...? 동영상보고도 백종원씨 건강이 걱정이 안되시나요 그래서 종합검진 시켜주라고한건데요
@@DonyParker 넵
그리고 처음엔 동생분이 느긋하시길래 언니입장에서 속터질수도 잇겠다 싶었는데 보면 볼 수록 동생이 많이참고 맞춰주네요. 동생분 성격엄청 좋으신듯
말투부터가 사람 짜증나게 만든다 백종원 개빡칠듯 ㅠㅠ
두부를 손두부를 하든 호박이 유기농이든 햄을 직접 만들든 대하를 매일 새벽에 가져오든 손님은 어짜피 맛과 서비스로 평가한다. 맛과.서비스가 좋으면 알아서 관심이 간다. 이 두부가 어떤 두부인지 어떤 재료인지. 맛대가리도 없는데 이거 유기농인데.. 이거 국산인데.. 이러면.오히려 최상의.재료로 이런 맛을 낸 본인 먹칠아닌가.
와 이만원 동그랑땡 하나에 천원꼴이네
4개인가 5개인가
거긴 얇아요
손두부ㅋㅋㅋ
크가가달라서?
이건 맛있어요
ㅅ1이발 답사가서 술만 자시고왔나
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ마지막에 백대표 자기가 구운 동그랑땡가지고 본부로 돌아가는거 너무 귀여우신데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
유명 전을 포장해와서 구체적으로 비교 분석해봐야지, 사진 하나 달랑 찍어와서 기억력 하나로 크기가 컷네 작네 갯수가 5개?6개? 어휴 할말하않..
유명 전 집돌아다니면서 모둠전 사진찍으면 되는데 그게 어렵나... 동영상이라도 찍던가... 그리고 만드는과정 영상도찍고.. 걍 귀찮아서 먹고만온거같음 구성도대충 이정도에 가격도대충..
시청자 입장에서 볼때
"백대표: 가게를 살려 드리겠습니다.
전집 사장님: 망해도 괜찮습니다."
이렇게 느껴짐
ㅋㅋㅋㅋ 인정 ㅋㅋㅋ 저도 주인이 물어봐도 그냥 잘 먹었다 이러고 나중에 안가고 그래요. 딱 한번 불편했던 걸 컴플레인한 적 있는데 그건 바로 음식 맛도 없었지만 모든 음식이 차갑고 만들고 한참된 걸 내놔서 음식을 미리 만들어서 내놓은 것 같고 너무 차갑다고 불만을 얘기했지, 맛없다고 말하진 않았습니다.
본인들에게 진심으로 조언해주고 독려하는게 다 이유가 있는데, 저렇게 귀찮은 듯한 태도와 불성실함이 보는데 좀 불편했습니다;;
생각이 없어 보여요~^^ 자매 때려치워 하지마
대가리가 나쁘면 열심히노력이라도하던가 에휴 저런사람들은장사하면안대
@@고기-y6f 인정~^^
그냥 망하게 두면 안 되나여? 망하고 싶어 하는거 같은데 열정도 어뵤고 노력도 안하고 동생은 띵가띵가 놀생각만하고 진짜 백종원 씨 말처럼 절실함이 하나도 없어요. 그러면서 무슨 솔루션을 해 달라고
@@yangnam3532 지마음대로 하라구 하지
머하러 알려줄까 답답하네
전형적인 독볼장군 스타일..말귀를 못알아듣는게 아니라 귀를 기울이지않는 스타일..애초부터 솔루션 신청하면 안됐을 사람인데..쩝
4:36 손두부건 발두부건 두부전은 그냥 두부전이야 이아줌마야
ㅋㅋㅋㅋㅋ발두부
근데 ㅇㅈ..말 논점파악을 못함
ㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 두부가 맛있으면 그걸 뭐하러 계란물입혀서 전으로 먹어.
그렇게 자부심이 넘치면 두부집을 하든가
두부가 뭐든 네모나게 포장된 사재인건 안 변함.
발두부도 맛있을듯 .. ㅎ ㅎ ㅎ 손두부라 더 맛있을수도 있겠지만
백쌤은 매번 진심으로 대하는듯 정말 안타까워서 하는 조언인듯...... 진짜 보면서도 백쌤 대단해요...
앞에서 대들었어도 조언 따르려하니까 백종원은 또 대견해보였는지 다 알려주러가넹 ㄹㅇ 대인배..
보면서 눈물 날라고 한다.
백종원님의 속이 어떤지 다 알겠다..
오죽했으면 저런소리를 할까... 휴...
미안한 말이지만 머리가 정말 미련 하네요. 음식도 머리가 좋아야 합니다.
2만원이면 다른 음식들 뭘 살수 있는지 비교해보면 경쟁력이 나오지 않나... 누가 저걸 2만원에...?
치킨사고 돈이 남는다
콩나물국밥에 소주한병마심
국밥3그릇반
이대백반, 팥죽집까지 와보니 이가게 사장님들은 양반이었다.....
한 골목만 해도 저런 식당들이 많은걸 보면 진짜 무턱대고 창업하는 사람이 얼마나 많다는걸까..와..
니미래다 50대에 퇴사 80대 사망 30년간 뭐둔 해야하니까
@@JM-py2vd 니 현재는 아니고? ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ하 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 쌍욕안하시는게 대단하다고 느껴질 정도
저 두분이서 제주도 도착하자마자 휴가나온것 처럼 "좋다~"하는거 상상됨...
지적 받을땐 끄덕끄덕
공부했다고 한건 갸우뚱
보는 사람은 절레절레
백대표님은 부글부글
6:10 부터 조커 ost 나오는거 왜이렇게 웃기냨ㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㄱㄱㄱㄱㅋ
백종원 존경스럽다.... 한국음식의 정점이아닐까....
아니 저렇게 지고집들만 부릴거면 도대체 왜 자꾸 솔루션을 받겠다고 하는거야..진심 이해가안되네... 내가 백종원이었으면 이프로 오래못한다..매번 매골목마다 스트레스 엄청날듯..
6:05 2만원이라는 터무니 없는 가격에 백종원이 조커화 되가는거같네 bgm부터해서
왜케 말하는게 거만한거냐 저 언니라는 작자는
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맘충느낌나고 진상손님말투임
무식+용감
뭘믿고 저러는거지
@@lapeche4092 동생한테하는말투라고 딱찝어서 말한적없는데 혼자오바떠네
ㅋㅋㅋ 저말투가 정상으로보이나보지?
딱 니말투가 저런가보다ㅎㅎㅎㅎ가던길못지나가고 한마디 던지고가는걸보면ㅋ
@@lapeche4092 거만한걸 거만하다한거니 너야말로 시비걸지말고 가던길이나가랏 ㅋ
별꼴같지도않은게 시비야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ내가 누굴만나든 니가뭔데 훈수질?ㅋㅋㅋㅋ오지랖도 넓으셔 ㅎ 할짓드럽게 없나보네
백종원 리얼 천사임
나이먹고 저렇게 말귀 못알아먹는것도 능력이다 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
못알아먹을수도있지 왜그러냐
@@jasonferris5778 그니까 못알아먹는게 문제라고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
못알아듣는척이지ㅋㅋㅋ
15:27 ㅋㅋ자기가 구운거맛잇엇는지 들고감ㅋㅋㅋㅋㅋ백종원아저씨 완전 내스탈ㅋ 긔욥
귀염포인트ㅋㅋㅋㅋ
잘되는 다른집 가봤으면
비교해서 우린 이게 더 낫다 라고 생각하기 전에
아.. 이래서 이집은 잘되는구나 라는 관점으로 봐야 발전이 있지. 거기에
이 두부는 그 집보다 더 맛있는 두부다. 라는 생각으로 하면 누가 알아주냐고요.
손님 입장에서 생각할 줄 알아야지. 주인 입장에서만 생각하니까 잘 안되는거지.
거의 모든 식당들이 손님입장에서 생각 안하고 자기 입장에서 생각하는 듯
시부레 2만원이라고 시부리는거봐라 저돈으로 초밥집간다
국밥2.5개를 사먹을수있는데
@@JDAM519 국밥 3개도 사먹음
이건 국밥충들 저가격에 국밥 3그릇 거리는거 ㅆㅇㅈ
@@sanghyeop_ 국밥 세그릇 생각만해도 든 ㅡ 든하네
송가람 그럼넌쳐가지마씨부리지말고
대놓고 말하는 사람없음... 하지만 백대표는 말해주는이유가 정말 도와주고싶어서 그런건데 설득을 시키려다보니깐 백대표 화남...
미안한 말이지만 둘중에 한명은 똘똘해야하는데
둘은 참
지금이라도 손님 있다니깐 다행
ㅋㅋ와 저 아줌마2명 인성 개쩐다 진짜 개 띠거운 말투로 달라여 맛은
인정,나이도얼마않됐는것 같은데 돈욕심만있고 말투보니까 인성도 별로인것 같은데 저런집은 그냥망하게 내비두는게 맞다
맛안봐도알겟네
ㅇㅈㅇㅈ
뻘줌해서 한말같은데..
달빛소나타 멀뻘줌해서그래 그냥텅비어서나온소리지 진짜죽고싶냐??33
귓속에 한국말 필터링있나ㅋㅋㅋ 게다가 가까운곳 놔두고 제주도가서 제대로 살펴보도 안하고 엉뚱한짓만 하고오노ㅋㅋ
닥치라고!!!!!! 어!!!!!!!!!!!
님도 살짝 이해도 부족하신듯 제주도 어머님 환갑잔치로 가신거래요 전집을가려고 가신게아니구 ㅋㅋ 다른건 여기 사장님이 잘못한거 맞지만 펙트로만 이야기 해야죠 ㅋㅋ
브베 요즘 뭐하고 살아? 요즘도 댕장꿍먹음?
아닠ㅋㅋㅋㅋㅋ
싸고 맛있고 친절하고 위생적이고.
손님이 원하는건 이거지
뭔 이상한 핑계를 갖다 대는거야
항상 개맛없는집 가면 하는 말 '먹은 손님들은 다들 맛있다고 한다' 당연히 면전에 대고 물어보니 맛있다고 하지 맛없다고 하겠냐 그냥 다음에 안오고말지
조사해봤다면서 정확히 기억은 안나고, 가서 '이렇구나~'만 생각하고 오면 그냥 구경만 하러 간거지
메모지에 적든지 가서 정확히 물어보든지
그래도 다른 빌런들보다 나은점은 모르고 누군가에게는 무지해 보일뿐이지 변화를 해보려는 개선의 여지가 확실히 있네
백종원님이 돌아가고 나서 바로 시도해보려는 잘되라고 모습 보면 응원해주고 싶다.
저기는 그런데 진짜 백종원 대표님 만나서 복받은듯.. 보통같으면 저렇게 단순한 차이라도 밤새 고민하고, 어디 찾아가서 보사하고 계속 물어보고 해서 하나 씩 배우는 데, 여기는 백종원 대표님만의 노하우를 다이렉트로 보고 배울 수 있으니까 진짜 축복이지..