طريقة صناعة شوكولاته باونتي بالبيت Bounty chocolate

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 16

  • @magicbagcanada4397
    @magicbagcanada4397 Рік тому +1

    Perfect video

  • @suhairlaswi1323
    @suhairlaswi1323 Рік тому +1

    انت رائعه

    • @e-chocolatier
      @e-chocolatier  Рік тому

      شكراً لك ..مرورك اروع 🙏🤗

  • @sama804
    @sama804 Рік тому +1

    هل وجود ورق الزبدة ضروري لتجمدها😊

    • @e-chocolatier
      @e-chocolatier  Рік тому

      لا ليس ضروري ورق الزبده ...ممكن استخدام اوراق الخبز او ورق القصدير

  • @Go88820
    @Go88820 11 місяців тому +1

    يصير نختصر ( حليب مكثف و جوز الهند و فانيليا ؟

    • @e-chocolatier
      @e-chocolatier  11 місяців тому

      نعم ممكن..ولكن هذه الطريقه بكون اقل حلاوه من الحليب المكثف وهي اطيب

  • @pourtant-g1u
    @pourtant-g1u 10 місяців тому +1

    السلام عليكم
    سؤال من فضلك . لقد قمت باستعمال 200 غرام من شوكولا بالحليب حقيقية ذوبتها لل ٤٨ درجة . ثم بدأت بإضافة ١٠٠ غرام شوكولا بالحليب حقيقية للتبريد . ( الطقس بارد ونحن في فصل الشتاء ) . لقد وصلت حرارة الشوكولا الى ٣٤ درجة ولكن لم تذوب بشكل جيد بسبب الطقس البارد نزلت بسرعة حرارة الشوكولا وما دابوا كل اللي أضفتن بشكل جيد بقي حبيبات . هل فيني ارجع حطّن بالمايكرويف كل ٥ ثواني وأحرك ليذوبوا ؟ وبرجع بحرّكن ليوصلوا لل 31 درجة وبلّش بالصب ؟؟

    • @e-chocolatier
      @e-chocolatier  10 місяців тому

      لم تذوب كلها لان كميتها كبيره بالنسبه ل ٢٠٠ غم ...الطريقه الصحيحه هي تذويب الشوكولاته ل ٤٨ درجه وعند البدء بالتبريد يجب اضافه كميه قليله وتحرك حتى تذوب ثم تقاس درجة الحراره اءا كانت لا تزال فوق ٤٠ درجه اضيفي كمان كميه صغيره وتحرك حتى تذوب ...يعني لا يجب استخدام ال ١٠٠ غم كلها مره واحده

  • @عايدهعايده-ض1ف
    @عايدهعايده-ض1ف Рік тому +1

    انا عملت جناش بشوكولا دارك نسبه الكاكاو فوق ٨٥ في الميه قطعتها وسخنت ربع كوب حليب مع ملعقه كبيرة زبده بس الشوكولا تكتلت معي ممكن اعرف السبب وشكرا

    • @e-chocolatier
      @e-chocolatier  Рік тому +1

      سوف ارسل لك رابط فيديو عن صناعة الجناش والنسب تكون بصندوق وصف الفيديو

    • @e-chocolatier
      @e-chocolatier  Рік тому

      هذا رابط فيديو طريقه عمل الجناش
      ua-cam.com/video/qmOsfYa7qcw/v-deo.html

    • @عايدهعايده-ض1ف
      @عايدهعايده-ض1ف Рік тому +1

      ​@@e-chocolatierشكرا كتير بس انا بمكاني مش متوفر كربم فرش يعني غلط حليب وزبده وممكن تقوليلي شو الغلط بطريقتي يمكن التحريك زياده وشكرا الك

    • @e-chocolatier
      @e-chocolatier  Рік тому

      لا مش غلط

    • @e-chocolatier
      @e-chocolatier  Рік тому +1

      لكن راسليني على الواتس آب لاعطيكي المقادير الصحيحه