Ontem fiz de novo o pão e na primeira dobra notei que a massa tinha ficado mais duro do que da ultima vez. Então, resolvi agregar um pouco de água antes de continuar as dobrar. No inicio parecia que nao ia dar certo mas no dia seguinte, a massa ja estava maior. Assei e ficou macio com a casca grossa. Claro, nao ficou tao bom qto da primeira vez mas atendeu a expectativa. =)
Oi Natália, Já aconteceu isso comigo também...as vezes é até a textura da farinha de trigo, pode absorver mais ou menos água..Mas deixando descansar mais tempo ela fica mais maleável. Que bom que deu certo!!😘😘
@@as3nacozinha no meu caso, incorporei uns 20 a 30 ml de água à massa e aumentei o tempo de fermentação. O importante é conhecer o ponto exato da quantidade de água,ou seja,meio pegajosa.
Amei suas informações. Vi muitos vídeos antes mas o seu é o melhor; muito bem explicado e seu pão é o mais bonito. Até me deu vontade de provar um pedaço. Vou fazer amanhã. Obrigada por compartilhar sua receita conosco.
Gostei, tentei fazer pão italiano com fermento natural, foi difícil, o fermento natural não ficou muito bom, mas não vou desistir vou tentar novamente até que fique o melhor pão Rústico, que eu já fiz.
🎉 Qualidade do seu vídeo áudio, explicação muito objetiva, além da receita muito boa mesmo, já fiz essa receita c 1grama de fermento.. Muito bom vou testar a tua.
Ficou ótimo. Sensacional. O problema que quase comemos tudo. Qto mais come mais vontade de comer dá 😂🎉... Só que armazenamento é aonde no celofane? O que vc usa?
Olá!! Depois que corto deixo a parte cortada virada para baixo , em contato com o prato, assim não resseca a parte cortada e mantém crocante por mais tempo. Mas não precisa cobrir 😘😘
Oi Natália, Pode ser congelado sim. Recomendo congelar ele bem fresquinho, logo após esfriar, porque quando você descongelar vai ficar como feito na hora. Abraços!!
Ja congelei e deu super certo . O proximo passo será fazer porções menores para por na cestas artesanais. Imagino que caprichando no desenho vá decorar a cesta. Tbm imagino que devo deixar uns 7 minutos no vapor. Será?
Que ótimo Natália!! Fico super feliz com o teu retorno !! ficam lindos e gostosos de todos os tamanhos, em uma cesta então....😋😋 O tempo de vapor pode ser esse mesmo, até para eles não secarem muito. Me conta depois como ficaram 🤗🤗🤗
Olá, podes deixar na geladeira em um.saco plástico para não secar...ou depois de cortado, deixar a parte cortada virada em um prato, assim ele dura até 4 dias fora da geladeira 😘😘
Ontem fiz de novo o pão e na primeira dobra notei que a massa tinha ficado mais duro do que da ultima vez. Então, resolvi agregar um pouco de água antes de continuar as dobrar. No inicio parecia que nao ia dar certo mas no dia seguinte, a massa ja estava maior. Assei e ficou macio com a casca grossa. Claro, nao ficou tao bom qto da primeira vez mas atendeu a expectativa. =)
Oi Natália,
Já aconteceu isso comigo também...as vezes é até a textura da farinha de trigo, pode absorver mais ou menos água..Mas deixando descansar mais tempo ela fica mais maleável. Que bom que deu certo!!😘😘
@@as3nacozinha no meu caso, incorporei uns 20 a 30 ml de água à massa e aumentei o tempo de fermentação. O importante é conhecer o ponto exato da quantidade de água,ou seja,meio pegajosa.
Sim, com certeza...depois que você conhece bem o ponto fica mais fácil chegar ao resultado. O bom é que vai ficando cada vez melhor😋😋
Adorei a metodologia, já inscrita no canal. Realizando a receita nesta data. Gratidão 🙏
Muito obrigada pelo carinho 😘😘
Vídeo de ótima qualidade,parabéns
Obrigada Deborah 🥰🥰
Amei a receita❤
Amei suas informações.
Vi muitos vídeos antes mas o seu é o melhor; muito bem explicado e seu pão é o mais bonito. Até me deu vontade de provar um pedaço.
Vou fazer amanhã. Obrigada por compartilhar sua receita conosco.
Muito obrigada Marildes ! Depois conta pra gente como ficou o seu 😘😘
Gostei, tentei fazer pão italiano com fermento natural, foi difícil, o fermento natural não ficou muito bom, mas não vou desistir vou tentar novamente até que fique o melhor pão Rústico, que eu já fiz.
Com certeza vai dar certo 🤗🤗
Amei! Vou fazer
Que delicia de pão. Você tem didáticas. Amei suas dicas
Muito obrigada pelo carinho Lúcia 😘😘
Ja vou fazer logo esse pão, adorei a tua aula!!!! Obrigada.
Obrigada Bernadette ! Você vai ver que depois de fazer uma vez, vai querer fazer sempre 😋😋😘😘
Parabéns numca tinha visto fazer
Um pão lindo muito Susseso pra vc
Obrigada pelo carinho Maria 😘😘
Delicioso demais ❤
Vou fazer ❤❤❤❤
Depois conta pra gente como ficou 😘 😘
Vou já fazer!! Depois conto
Que bom! Espero teu comentário 😘😘
Que delícia de canal, uma explosão dê sabedoria que aula viu!
cheguei nesse exato momento e já seguindo vc!virei fã , eu volto tá pra contar😊😊😊
Que bom Maria, obrigada pelo carinho 🤗😘
🎉 Qualidade do seu vídeo áudio, explicação muito objetiva, além da receita muito boa mesmo, já fiz essa receita c 1grama de fermento.. Muito bom vou testar a tua.
Muito obrigada pelo carinho!! Faço esse pão quase toda semana, e parece que cada vez fica melhor . Faz e depois conta pra gente como ficou 😘😘
Ficou ótimo. Sensacional. O problema que quase comemos tudo. Qto mais come mais vontade de comer dá 😂🎉... Só que armazenamento é aonde no celofane? O que vc usa?
Gostei da receita, mais não sei se entendi bem, só fica duas horas na geladeira?
Da para fazer paezinhos pequenos?
Dá sim..podem ser feitos também em formato de ciabata. Só o tempo de forno vai diminuir se você fizer eles menores 😘😘
Amei. Muito e obrigada
Obrigada Glória 😘😘
OBRIGADA. VALEU EXPLICA MUITO BEM .
Muito obrigada Sophia 😘😘
Parabéns otima didática
Muito obrigada Maria 😘😘
Obrigado
😘😘
Eu fiz o pão, fica realmente ótimo muito bom mesmo.. *Mas qual local, armazenar o pão depois de pronto pra não perder a textura crocante*??????
Olá!! Depois que corto deixo a parte cortada virada para baixo , em contato com o prato, assim não resseca a parte cortada e mantém crocante por mais tempo. Mas não precisa cobrir 😘😘
Ja estou fazendo mas coloquei 350g de farinha de trigo e 150g de farinha de beterraba. Vamos ver...pena que não não dá pra postar foto 😢
Acho que vai ficar uma delícia Glória 😋😋 Não esquece de contar pra gente como ficou 😘😘
lindo pao
Oi Léia, obrigada! Faço muito esse pão( antes mesmo do canal)...fica delicioso e lindo 😘😘
Hoje conheci o teu canal, adorei a tua"aula". Vou fazer. Obrigada. Joinville.
obrigada! amei.
😘😘😘
Adorei, vou fazer. Só fiquei na dúvida se o passo de número 11, é tb na geladeira ou fora. Gratidão ❤
Oi Nilza! Esse último passo é fora da geladeira 😘😘
Posso assar sem vapor? Pos eu queria ele menos crocante. Gratidão!
Pode sim Silvia, com certeza 😘😘
Achei pouco o fermento só 3g , me impressionou.
Olá, é isso mesmo, e fica uma delícia 😋 🤗
Amei bem explicado
Obrigada Maria 😘 😘
o pão pode ser congelado?
Oi Natália,
Pode ser congelado sim. Recomendo congelar ele bem fresquinho, logo após esfriar, porque quando você descongelar vai ficar como feito na hora. Abraços!!
O pao ficou maravilhoso! Fiz de madrugada, pingando de sono. O resultado é surreal de bom! Muito obrigada! Muito sucesso no canal.
Ja congelei e deu super certo . O proximo passo será fazer porções menores para por na cestas artesanais. Imagino que caprichando no desenho vá decorar a cesta. Tbm imagino que devo deixar uns 7 minutos no vapor. Será?
Que ótimo Natália!!
Fico super feliz com o teu retorno !! ficam lindos e gostosos de todos os tamanhos, em uma cesta então....😋😋
O tempo de vapor pode ser esse mesmo, até para eles não secarem muito.
Me conta depois como ficaram
🤗🤗🤗
❤❤❤❤❤❤
Depois de feito pode conservar na geladeira
Olá, podes deixar na geladeira em um.saco plástico para não secar...ou depois de cortado, deixar a parte cortada virada em um prato, assim ele dura até 4 dias fora da geladeira 😘😘
Eu posso deixar a noite na geladeira?
Pode deixar Rose, dai no outro dia você faz a última dobra e deixa para crescer em temperatura ambiente. 😘😘
👏👏👏👏😋😋😋😋
Já tentei fazer não deu serto
Que pena Espedita..mas garanto que vale a pena persistir, esse pão é tudo de bom 😋😋😘😘
Já passou muito tempo.
Eu fiz melhor Pao do Mundo comi quentinho com mantega
Que bom Marina 🤗 Fico super feliz em saber....e concordo plenamente com você 😋😋😘😘