Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Homemade Yogurt (Best recipe)
Вставка
- Опубліковано 9 сер 2019
- Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: www.youtube.co...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135
---
Ingredients:
- 380g sweetened condensed milk
- 400ml hot water
- 1 liter milk
- 1 yogurt as culture
![All about making yogurt at home and 5 common mistakes [ENGSUB]](/img/n.gif)
Chị thành công rùi, hihi vui quá, cảm ơn em. Úp ngược được luôn. Chị làm đúng các bước, mua nguyên liệu cũng cẩn thận. Lúc ủ chị ủ nồi cơm điện, tổng được 22 hủ và 1 bịch lớn (3 hũ). Chị không đổ nước, bật chế độ nấu cho nồi nóng (tuỳ loại nồi mà bạn xem nhiệt độ ok là tắt), sau đó xếp sữa chua vào 2 tầng. Đậy nắp, 2h bật warm như nấu cơm xuống 2-5p tuỳ loại nồi, ko lấy sữa chua ra. Bật 3-4 lần như vậy. Nồi chị bật 3 lần 2p vì nhiệt độ nóng. Và thành công rồi .
Em cám ơn chị đã phản hồi ạ, kinh nghiệm hay quá ^^
Chị ơi, chị bật nồi nóng rồi rút nồi ra. 2h sau chị lại cắm nồi và bật nút warm đung ko chị?
Làm sao để biết nồi ban đầu mới bật đã đủ độ nóng , bấm nồi nấu khoảng bao nhiêu phút thì nồi nóng vậy chị? Help me...
Thùy Trang Đúng rồi nha em, nồi của chị là nồi đa chức năng. Vỏ ngoài dày nên chị trong 8h ủ chị bật nút 3 lần trong 1-2 phút (tuỳ lúc còn ấm ít chị bật 2 phút, còn ấm nhiều chị bật 1p, tuỳ loại nồi mà em cảm nhận độ ấm, chị có đậy cái khăn vừa ko dày quá sạch giữ ấm trên cùng), sau 8h thu được thành phẩm nha em.
Y Ngo, vâng chị. Để em làm thử. Em cảm ơn nha!
Em hướng dẫn tận tình chuyên nghiệp đơn giản dễ hiểu và hiện đại, chúc em nhiều sức khỏe và luôn thành công!
Cám ơn em với những video có ích này!
mình thành công rùi he he làm lần đầu cả nhà khen ngon quá trời,sữa chua ngọt nhẹ,úp ngược dc.Mình thì ủ ngoài trời nắng 40 độ C nên là 7 tiếng mình đã thấy chua rùi .Một lần nữa cảm ơn bác sĩ Nga Sukie rất nhiều !❤ bạn
Hôm nay em mới coi đc hướng dẫn của chị. Nhờ bảng phân tích protein của chị hôm nay em mới biết vì sao mà em làm nhiều loại sữa khác nhau, cũng cùng 1 công thức mà ra kết quả lúc thành công, lúc thất bại. Cảm ơn c rất nhiều
cảm ơn chị. em thành công ồi. em làm sữa đạm bò thấp nên ko cho nước như c hướng dẫn. lần đầu làm hơi long cọng mà thành công ùi. ngày nào cũng chăm chỉ cày clip của c :))
cám ơn em nhiều ^^
Hôm nào mình cũng sẽ áp dũng công thức này xem sao. Cảm ơn đã chia sẻ ạ
1 tháng trước lớp em có bài tập làm sữa chua và đem bán, và thật may mắn khi em gặp được video này. Em đã làm theo và OMG thành công 100%, úp ngược cũng không lo bị tràn ( dù chưa để tủ lạnh) và em đã làm nhiều mẻ để bán và lần nào cũng thành công hết và chưa lần nào thất bại ( trộm vía). Và khi ăn mọi người tấm tắc khen rất nhiều và bán cũng rất được, cả thầy và mấy bạn trong lớp đều khen ngon, khen dữ dội lắm😂. Em rất cảm ơn đến chị và công thức mà chị chia sẻ. Nên ai có muốn làm sữa chua thì hãy thử làm công thức này nhé, sẽ thành công bất ngờ cho xem.
Cám ơn em 🥰 chúc em bán đắt hàng nha
Cảm ơn công thức của bạn, công thức rất chi tiết và có các phân tích về thành phần tỉ mỉ, mình làm bằng sữa đặc ngôi sao 240ml, 1l sữa không đường Vinamilk, thêm khoảng 30g sưã bột và ủ bằng thùng xốp 12 tiếng. Và mình đã thành công sữa úp ngược đc và rất mịn
Trong các công thức làm sữa chua mình thấy công thức này chuẩn , dễ làm và tỉ mỉ nhất nè... cám bn ơn nhiều..
thấy bạn comment mà lại xóa đi hay sao ^^, mình tiện trả lời luôn nè, men sữa chua hoạt động tốt nhất là 40-48 độ bạn ạ. Nhiều trường hợp ta có thể dùng nước bên ngoài nóng hơn một chút vì cốc đựng sữa dày, đến khi nó truyền nhiệt vào thì sẽ vừa ở khoảng nhiệt độ chuẩn sẽ làm sữa đông nhanh hơn (nếu có nhiệt kế có thể đo nhiệt độ của sữa trong hũ là khoảng 48 độ C)
Trước mình làm sữa chua ủ trong nồi cơm điện không hiểu sao lúc thành lúc hỏng thì ra là do protein sữa đặc các hãng không giống nhau. Thanks Sukie 😋
Đúng roi ban ,luc moi lam minh mua sua dac co 2.0 protein lam hoai ko thanh cong,toi khi minh mua sua dac 7.0 lam 1 lan da thanh cong
Hello chị Sukie, em đã làm theo công thức của chị với sữa đặc 3g protein, ủ bằng thùng giữ nhiệt (cooler) qua đêm với nước ấm nóng và đã thành công. Bạn nào sợ không có nhiệt kế thì cứ làm đi không sao đâu nha. Mình pha nước ấm rồi cho một ngón tay vào thử thấy nong nóng sau 2,3 giây là được. Cảm ơn Sukie!!!
Cám ơn em đã chia sẻ kinh nghiệm nha
Hello Nak Inspire, bạn dùng sữa đặc 3g protein thì cho bao nhiêu nước nóng vậy?
Theo công thức của chị, thành công rực rỡ luôn. Em ủ bằng nồi thôi nhưng dùng nhiệt kế đo chuẩn nhiệt độ , ủ lúc cbi đi làm, làm về có ngay mẻ sữa chua úp ngược bất bại. Bỏ tủ lạnh qua đêm sáng hôm sau ăn ngon hết nấc. 😍😍😍😍
Cám ơn em đã phản hồi nha ❤❤❤ làm chị thèm sữa chua homemade lây
Mong Sukie hướng dẫn làm khúc bạch đi !☻︎
Trong tiêu đề bạn đã viết là cách làm sữa chua chứ không phải cách làm thêm sữa chua!!?
Làm theo công thức nè của chị đúng đỉnh luôn ạ, trước giờ làm theo mấy vd khác toàn bị nhớt chảy, mà nay làm ct nè sữa chua úp ngược dc lun, dẻo mịn cực í
Mình làm thành công rồi, bỏ vào hũ thủy tinh bự chảng, ăn đã đời luôn, cám ơn Sukie nha 😘 lúc ủ mình pha nước : 1 nc sôi : 2 nc lọc, khuấy đều, rồi đổ tới cổ ly, để 8-12 h trong thung xop , ngon lành cành đào luôn nà.
cám ơn bạn đã chia sẻ ạ
Đã thành công ngay lần đầu, mình ủ bằng thùng xốp, không thay nước ấm vì mình check thấy nước ko bị lạnh còn ấm, chắc do mấy hôm nay thời tiết nóng.
Cám ơn bạn đã phản hồi nha ❤
C ủ bao nhiêu giờ c
Cảm ơn chị nhiều ạ, em mới làm hôm qua chọn sữa có chất đậm 7% nay lấy ra sữa chua dẻo mịn úp ngược được luôn ạ, vui quá luôn chị
E đã thành công ngay lần đầu làm khi gặp trúng video này , cảm ơn kênh rất nhiều sc úp được luôn dù đến hôm sau mới chiết ra hũ😂
Em đã làm thành công công thức protein 7g 🎉 siêu siêu vừa miệng, dẻo mịn
Em ủ thùng xốp 9 tiếng rưỡi ạ
Cám ơn em đã phản hồi nha ❤️❤️❤️
Cảm ơn e nhiều nhé, c đã thành công với mẻ sc úp ngược. Một tip nhỏ cho b nào ủ bằng nồi hấp như mình là đặt luôn nồi ủ trên bếp khoảng 4 tiếng nước sẽ nguội thì bật bếp đun cho nồi ấm lại, ko phải nhấc lên để thay nước.☺️ một mẻ sc ưng ý vô cùng 👍
Cám ơn chị đã chia sẻ, tip hay quá ạ
Ủ bao lâu hả c ? Nước ấm hả c
Huyền Minh mình ủ bằng nồi hấp bao lâu vậy bạn. Ko có nhiet ke thì m canh độ nóng cách nào. M làm mà ko đông được
hong van dang cũng ủ 8 tiếng bạn nhé. Lúc đầu b đun nước trong nồi hấp lên nóng một chút thấy hơi nước bốc lên rồi b mới cho sữa chua vào ủ, cứ khoảng 4 tiếng nước sẽ nguội thì mình bật bếp lên đun sờ thấy nóng nồi là tắt lun. Mình thấy dễ lắm b thử lại xem
Huyền Minh cám on bạn nhé. De m thử lại xem sao
Mình làm theo hd và ủ bằng nồi hấp úp ngược dc. Con gái ăn khen ngon. Và hnay mình làm lần 2 . Cảm ơn ad
Cảm ơn c nhé! E đã úp ngược thành công ❤️! Rất yêu thích kênh của chị ạ!
Cảm ơn em đã hướng dẫn chi tiết, nhờ xem video của em mà chị đã làm thành công ngay lần đầu tiên.
em cám ơn chị
Công thưsc nhà chị em làm mấy món đều ok hết thành công luôn lần đầu. Mong chị ra nhiều món nữa
Cám ơn em 😄
Mình làm theo công thức này và rất thành công.sữa chua xúc được thành miếng luôn.
Cám ơn bạn đã phản hồi nhé 🥰
Từ qua giờ sau khi xem clip của bạn xong là làm liên tục 2 mẻ, mẻ nào cũng ok hết, úp ngược được lun. giờ mò lên kênh cmt cảm ơn bạn nhiều nè, đang học cách làm bánh bên kênh bạn nữa. Thích thú gì đâu lun á, vui ghê. 😍😍😍
cám ơn bạn ^^
E cũng đã làm và thành công. Nhưng mình muốn tăng độ chưa lên thì giữ nguyên công thức nhưng tăng 2 hũ cái được ko ạ.
Sukie ơi mình làm sữa chua theo công thức của sukie đã thành công sữa chua dẻo và mịn ko bị chảy nước rất ngon, thank you so much.
Em cám ơn chị đã phản hồi ạ ❤
Cám ơn sukie rất nhiều, nói rất dễ hiểu, hướng dẫn rất tì mỉ, mình nghĩ ai xem video cũng làm thành công thôi ạ
Cám ơn bạn ❤
Cảm ơn bạn ❤ mình làm thành công r hihi cũng thất bại bài lần do chọn sữa ko kỹ. Giờ thì thành công r
Hôm nay em vừa làm huhuhu em k ngờ là thành công ngay lần đầu luôn ạ. Cảm ơn chị nhiều lắm ạ
cám ơn em đã phản hồi nha ^^
Cám ơn chị, em đã thành công sau nhiều lần thất bại, cảm ơn sự phân tích về độ đạm trong sữa đặc của chị
cám ơn em đã phản hồi nhé
Cảm ơn sukie’s nhé. Mình đã làm thành công món sữa úp ngược
Cảm ơn chị nha, em vừa coi hôm qua và thử ngay thì hôm nay dc thành quả hết sức mong đợi, sữa chua dẻo, thơm, úp ngược được luôn c iu ạ 🤣❤️
Cám ơn em đã phản hồi nhé 😆
Sao hay vậy bạn. Bạn có đo nhiệt kế gì ko
Bạn dùng hủ thủy tinh hay sao
Thọ Nguyễn Thị Bích mình kh dùng nhiệt kế nhé
Mình dùng hủ thuỷ tinh với lại hũ nhựa luôn bạn ạ
Cho e hỏi công thức y như vậy ủ máy có đặt y như vậy k chị?
Cảm ơn c. Đã thành công và còn rất ngon. Hướng dẫn cụ thể tỉ mỉ.
Chào bạn. Sữa bột thường mùi sữa rất nồng, nếu mìh cho thêm vào, có làm mất đi mùi vị yao ua truyền thống ko b?
Cám ơn chị, nhờ có chị mà làm được món sữa chua úp ngược, sữa chua úp ngược là có thật ạ
cám ơn em đã phản hồi nha
Mình ủ sữa chua thơm, ăn có vị chua béo, kg bị nhớt. Nhưng lại bị lợn cợn. Mình kg hiểu vì sao. Có phải nước ủ nóng quá kg ạ. Cảm ơn bạn đã nghiên cứu ra những công thức rất chi tiết.
Bạn làm với những nguyên liệu như thế nào ạ?
@@SukiesKitchen mình làm nửa hộp sữa đặc, 500ml sữa tươi, 100ml nước nóng.
Cảm ơn bạn nhiều vì chia sẻ 1 video quá chuẩn. Ai cũng làm đc sữa chua ngon, mịn, dẻo, béo nhờ cách làm này. Mình đã thành công ngay từ lần đầu, mn ăn khen ngon, vui. Ủng hộ kênh của bạm, mong bạn sẽ có nhiều video hay nữa nhé ^^.
Cám ơn bạn đã ủng hộ ạ ^^
Mình đã làm thành công sữa chua ạ! Rất ngon, cám ơn bạn Sukie!
cám ơn bạn đã phản hồi nhé ạ ^^
@@SukiesKitchen à bạn Sukie ơi!? Mình có thể dùng sữa chua mình làm thành công để làm men cái, làm mẻ sữa chua tiếp theo được không ạ!?
Em làm rồi nha chị. Thành công ngay từ lần đầu. Em cảm ơn chị nha😘😘
Cám ơn em đã phản hồi nha 😘❤
Chị ơi. Để trong ngăn mát đc mấy hôm ạ
chị để cả tuần vẫn thấy ok em ạ ^^ nhưng thường thì tiêu thụ nhanh gọn thôi
Vâng ạ
Thanks Sukie nhiều nha,mình đã làm theo nhiều công thức nhưng làm với công thức của Sukie sữa chua rất ngon,mềm mịn và đông đặc rất vừa ý mình ❤️❤️❤️
cám ơn bạn đã phản hồi ạ
@@SukiesKitchen theo Cô làm rồi thì 200gr sửa chua cái (2 hộp vinamik)sẻ ngon lắm đó con❤
@@SukiesKitchen Cô chỉ pha nước ấm 1 lần và ủ tới sáng là đông và chua theo ý(1 nóng +1 lạnh)👍nên trùm thêm khăn dầy lên nắp nồi
Con cám ơn cô đã chia sẻ bí quyết ạ
@@SukiesKitchen 1/3 nước ủ tính từ dưới đáy nồi trở lên là chuẩn,trước Cô thất bại vì cho nước ủ lên gần miệng ly 😍
Nhờ bảng phân tích protein của bạn, m làm thành công rồi. M cám ơn bạn rất nhiều ❤️
cám ơn bạn đã phản hồi nhé ạ
Em làm 2 lon sua đặc+2 lon nước nóng+1 lit sữa tuoi đúng k ạ?
Cảm ơn chị.Em đã thành công khi làm theo công thức của chị ạ.
Chị cho em hỏi thêm cũng theo công thức này nhưng e muốn chua hơn thì em cho thêm 1 hộp sữa chua không đường được không ạ
Mong chị phản hồi ạ. ♥️
em ủ lâu hơn là được nhé
@@SukiesKitchen Dạ em cảm ơn ạ ♥️
Em thành công theo công thức của c rồi ạ e cám ơn c ❤️
Cám ơn em đã phản hồi chị biết nhé ❤
Bạn ủ theo phương pháp nào ạ
Cảm ơn sukie nhiều lắm ạ. E làm thành công luôn lần đầu
cám ơn em đã phản hồi nha
Thực sự rất tỉ mỉ và giúp mình biết thêm kiến thức nữa. Rất chim ưng cách hg dẫn của b❤️
Cám ơn bạn ❤
Đã thành công úp đc theo ad hướng dẫn cảm ơn bạn 😂
Em làm thành công rồi. Ngon lắm ạ! Cảm ơn chị😍
cám ơn em đã phản hồi nha
Sao mình làm ko chua đc ạ
Nếu có nồi Intans Pos ủ sửa chua sẻ khoẻ hơn vì có chế độ Youguot/vặn 8 giờ là xong 👍 rất ngon
cho mình hỏi bạn chia hũ rồi bỏ vào nồi hay là đổ hỗn hợp vào nồi ủ rồi mới múc vào hũ. Cảm ơn bạn
Cho mình hỏi ủ sc ở nồi hấp thì nhiêt độ là bn . Xin cảm ơn
Em cảm ơn chị nhiều, sữa chua ngon lắm chị ạ
Ok kênh, cách này có lẽ hay hơn tất cả các hướng dẫn tôi đã từng học hỏi đây. Tôi sẽ thử trong thời gian tới.
Cám ơn anh 😄
chị ơi, ủ xong lấy ra bỏ vào tủ lạnh luôn hay phải để nguội ạ?
Mình làm ct i chang và không cho sữa đặc, xong lọc nó có thành sữa chua hi lạp không ạ?
bạn có thể tham khảo video sữa chua gần đây của mình dùng ít sữa đặc hơn hoặc có thể ko dùng sữa đặc luôn ạ, sau đó mình lọc sẽ thành sữa chua Hy Lạp
Em làm úp ngược đc luôn và không bị nhớt ạ mà hổng hiểu sao em để ngăn đá thì lại bị dăm đá vậy chị Sukie , mong đc c giải đáp thắc mắc ạ , e cảm ơn c nhiều ạ ^^
Bạn thử bỏ hũ/túi sữa chua vào một 1 hộp nhựa, thuỷ tinh hoặc hộp giấy rồi mới bỏ vào tủ đông. Hoặc bọc các hũ sữa chua/túi sữa chua bằng 1 cái khăn rồi cho vào túi bóng rồi hãy để tủ đông. Mình làm như vậy thì ko bị dăm đá, còn để trực tiếp thì vẫn bị dăm đá.
Dạ c cho em hỏi nếu ủ bằng lò nướng mà lò nhà em chỉ có 100 độ C là nhỏ nhất thì nên bật trong bao lâu và để bao lâu để nguội về 44-50 độ C ạ và ủ trong 10 tiếng thì phải làm nóng lò bao nhiêu lần em cảm ơn nhiều ạ
Cái này em phải tự cảm nhận nhé, lò nướng nguội tương đối nhanh nên chị nghĩ sẽ nên làm nóng lò lại 3-4 lần
Cho hỏi sữa chua mới ủ xong còn ấm có cho vào tủ lạnh liền không hay để ở ngoài cho nguội mới cho vào tủ lạnh
Chị ơi ko biết e sai ở đâu nhưng e làm men bằng sữa chua mua ở siêu thị thì nó bị nhớt còn e làm yauot ngoài tiệm tạp hóa thì ko nhớt ạ e ủ bằng thùng nước đá cho 1 chén nước nóng và thay nước 2,3 lần trong 7 tiếng ủ ạ
Chị ơi. Em có sẵn sữa tươi có đường thì có thể dùng ko ạ . Thay thế ntn đc
Chiều nay e làm một mẻ sữa chua. Với 1 hộp ông thọ và 1 lít sữa tươi ít đường. Và 1 hộp rưỡi sữa chua gốc. Nhưng sao e làm ủ bị nhớt là nguyên nhân sao ak
Cảm ơn Sukie. Mình đã làm thành công ngay lần đầu
Cám ơn bạn đã phản hồi nha ❤
Omg e thành công rồi, e cảm ơn chị rất nhiều❤
Mình làm lần đầu theo công thức của bạn thành công luôn . Cám ơn bạn. Nhưng cho mình hỏi mình muốn vị chua hơn nữa thì làm thế nào ạ?
bạn cho thêm sữa bột nó sẽ chua hơn đó ạ, ngoài ra mình có thể giảm sữa đặc đi nó cũng đỡ ngọt và chua hơn
Cảm ơn bạn 😊
@@SukiesKitchen sữa bột loại nào vậy chị? Mong chị tư vấn giúp em nhé. Em cảm ơn chị ạ!
Đơn giản và rễ hiểu cảm ơn bạn nhiều nhé
Cho e hỏi cách ủ bằng nồi hấp thì nước trong nồi ủ khoảng bao nhiêu độ ạ?
E làm thành công lắm ạ. C chia sẽ sữa chua phô mai đi ạ
Ok em nha ❤❤❤
@@SukiesKitchen e cám ơn c đã phản hồi ạ
Bạn làm dòm ngon, dẻo, mịn quá! Mình làm trong hủ nhựa hoặc hủ thủy tinh thì cũng mềm dẻo, không bị tách nước, không bị nhớt gì... nhưng hễ cho vào từng bịch nhỏ thì lúc nào cũng bị tách nước (trên bề mặt đọng 1 ít nước màu vàng) và bị nhớt. Mặc dù mình cũng làm đúng quy trình, vệ sinh hủ sạch sẽ bằng nước nóng, để hủ cái thật nguội mới cho vào sữa ấm và khuấy rất rất là nhẹ nhàng rồi cho vào bịch liền chứ không để lâu ... vậy mà nó cứ bị tình trạng trên... Không biết nguyên nhân nằm ở đâu nên nản lòng quá!
cám ơn bạn, mình nghĩ là hũ thủy tinh có một lớp cách nhiệt còn túi nilon thì ko, vì thế nước ủ đối với bịch sữa chua cần bớt nóng đi một chút so với ủ hũ thủy tinh... còn lại các quy trình khác mình nghĩ ko có sự khác biệt
@@SukiesKitchen, cám ơn bạn nhiều nhé! Lần tới làm mình sẽ cho nước ủ khoảng 50 độ thôi, thay vì 70 độ... Hy vọng sẽ Okay :)
Chị ơi chị dạy làm sữa chua nha đam hay chanh dây đi
chị sẽ làm nhé, hi, tuần này chị hơi bận tuần sau sẽ có nhiều video hơn
Sukie ơi. Mình làm sữa chua mịn và úp ngược đc rồi, ủ 12 tiếng nhưng vị ko chua ạ. Chỉ giùm mình nguyên nhân với ạ. Cảm ơn
Chị ơi em muốn làm sữa chua vị chanh dây hay phô mai thì thêm liều lượng như nào ạ
Em làm theo ct của chị thành công rồi ạ. Mấy lần trc làm toàn bị lỏng, nhớt, lên xem hết serie sữa chua của chị là làm thành công luôn. Dẻo mịn, đặc, úp ngược vô tư luôn. Siêu ngon ạ. E cảm ơn chị nhiều. E ủ nc ấm tầm 70 độ, thêm quấn chăn bên ngoài nồi nữa nên ko thay nước. Để nguyên 8 tiếng là có sữa chua ngon lành để ăn. Mà e muốn giảm bớt lượng sữa đặc chứ e thấy hơi ngọt chắc ko ảnh hưởng đến thành phẩm sc đúng ko chị. Bớt sữa đặc có phải thêm sữa bột vô ko chị ơi.
Bớt sữa đặc thì em thay nước bằng sữa tươi nhé, để đảm bảo protein trong sữa nè
@@SukiesKitchen dạ e cảm ơn chị nhiều ạ 🥰
Làm như này rồi đun nước sôi 70 độ xong đổ vàp thùng rồi để sữa chua vào rồi ủ à bạn
@@tomai4.082 dạ đúng rồi ạ. Thường thì nc ủ e làm tỷ lệ 1 sôi, 1 lạnh, chị đổ nước cho ngang hũ sữa là đc ạ. Ủ 6 tiếng là sc đông rồi ạ. Còn muốn chua nhiều thì để 8 tiếng.
lúc mới mua sữa chua k đường về là để luôn ở nhiệt độ phòng ko cho vào tủ lạnh luôn ạ?
Nếu bạn làm luôn thì mình để ở nhiệt độ phòng nhé ạ
Chị ơi em làm theo công thức này cho vào tủ mát dẻo rất ngon, nhưng bỏ tủ đá thì bị dăm đá ạ. 😢😢
Dùng sữa chua và sữa đặc nuti thì sữa chua có ngon k ạ
Bạn xem hàm lượng protein của sữa như mình chỉ nhé
Mình cho thêm bột béo B one để tăng protein được ko b
Dạ được ạ
Em làm theo công thức của chị thàh công luôn.Chị ơi em đổ sữa chua vào hộp nhựa to tầm 2kg xong em ủ trong thùng xốp cho nước nóg 70°C có được không ạ. Em cảm ơn chị.
em nên chia thành vài hộp thì tỉ lệ thành công cao hơn nhé, ví dụ như 4 hộp 500g
@@SukiesKitchen dạ vâg e cảm ơn chị
Chị ơi em nhỡ bỏ sữa tươi vào trước khi cho nước sôi thì có sao không ạ
Ko sao, e kiểm tra lại xem hỗn hợp có đủ ấm không nhé
Sữa chua vinamil không đường mà k có ghi" lên men tự nhiên "được k ạ c
Sữa chua là được em ạ
E ơi, c làm theo cách của e rất thành công và cũng úp ngược được luôn, hiện tại c đang dùng sữa đặc ngôi sao phương nam màu xanh lá c muốn đổi sang loại màu xanh dương được ko? Theo c tìm hiểu thì trong thành phần nó có thêm muối liệu làm có thành công được không em nhỉ?
em ko rõ về 2 loại sữa đó ạ
Chưa úp ngược dc nhưng làm dc r nha thanks bạn
Hi bạn, mình làm theo công thức của bạn thành phẩm rất ngon
Mình muốn hỏi phần có thể thêm 100g sữa bột/1l sữa, nếu mình thay sữa bột bằng bột milo hay bột trái cây thì được ko nhỉ, vì lâu lâu mình muốn đổi vị (nhà mình lại ko ăn được sữa chua hi lạp nên mình ko dùng được công thức sữa chua hi lạp mix hoa quả của bạn)
Dạ đều được nhé ạ
C ơi có cách nào ủ bằng thùng xốp mà ko phải thay nước ko ạ
Nếu trời nóng thì hầu như ko phải thay em ạ, nước giúp mình kiểm soát nhiệt độ, có thể sờ thử xem có bị nguội ko thôi
minh lam thanh cong sua chua up nguoc luon bằng ủ khô trong lò nướng nhiệt 40 độ
cảm ơn bạn đã phản hồi ạ
Sukie vui lòng Giải đáp dùm mình . Sữa đặc 7g protein/ 100g vì mình ăn ít ngọt , một lít sữa tươi không đường , 1 hủ cái . Ủ 8 tiếng nhiệt độ y như bạn nói ra thành phẩm lỏng le , không đông . ???
Bạn xem video bắt lỗi khi làm sữa chua của mình để bắt bệnh nhé ạ
Chị sukie ơi chị chỉ em công thức làm sữa chua ít đường với ạ
Em xem video sữa chua không đường chị có chia sẻ trên kênh nha, muốn thêm xíu đường thì em thêm sữa đặc hoặc đường vào công thức đó là được nè
Chi cho e hoi,cho sua vao binh da mang ra phoi nang co dc k a
Cảm ơn c, công thức của c đúng chuẩn luôn, làm 1 phát là thành công liền. Hihi
cám ơn em
Cho mình hỏi công thức này lúc ăn nó bị nhớt nhớt k bạn. Tại m thích ăn theo kiểu sữa chua ngày xưa. K biết giống k nên chưa dám làm
bạn xem video tất tần tật về sữa chua mình chia sẻ gần đây ạ, sẽ có các nguyên nhân về lựa chọn nguyên liệu, cách ủ và cách khắc phục hiện tượng nhớt đó ạ, hầu như là do quá trình làm thôi
@@maithu4751 k bị nhớt á bạn, giống như video luôn.
Cho mình hỏi, nếu ủ bằng nồi hấp thì phải ủ bằng nước sôi à. Hay chỉ ủ nước ấm thôi
nước tầm 70 độ nó bốc hơi ấm lên là vừa ạ, cái này cũng tùy điều kiện trời nóng hay lạnh nữa ạ
Nếu sữa chua mình mua đã bỏ tủ lạnh, trước khi làm bỏ ra nhiệt độ phòng để hết lạnh hoàn toàn thì có làm được không ạ. Em cám ơn
Dạ được chứ ạ, mình làm vậy đó ạ
mình đã thành công quá cơ. Cảm ơn Sukie nhé chị yêu
cám ơn em đã phản hồi nha
Chị ơi em có thể dùng hoàn toàn bằng sữa đặc không ạ , nghĩa là công thức hoàn toàn chỉ có sữa đặc + nước + sữa chua thôi ạ
Làm hoàn toàn bằng sữa đặc thì hỗn hợp sữa sẽ hơi bị "thiếu đạm" nên sữa chua có khả năng sẽ hơi lỏng em ạ, cho ít nước thì lại bị ngọt
Cho e hỏi làm sữa chua ko đường thì bỏ bn sữa bột cho 1 lít sữa vậy ạ
Mình đã có video sữa chua không đường riêng trên kênh đó ạ
Lần nào làm sữa chua cũng thầm cảm ơn Sukie. Cảm ơn bạn nhiều nhiều nhé
Có cần nhiệt độ phòng bao nhiêu mới lm đc k c chẳn hạn như lm ban đêm đc k c
Quan trọng là nhiệt độ ủ đó e, trời nóng thường nhiệt độ sẽ ổn định hơn nếu mình dùng nồi ko có chức năng ủ
@@SukiesKitchen c ơi e lm đc r, c giỏi quá lm món nào cũng đc ,lần đầu lm là đc lìn lun
Cho mình hỏi khi sữa ấm còn tầm 40 - 44 độ thì cho men cái vào nhiệt độ sẽ giảm xuống nữa, lúc này mình có cần làm nhanh liên tục k ạ.
Bạn cứ làm tương đối nhanh là được ạ, sữa đủ ấm sẽ giúp men nở tốt hơn nhưng nguội chút thì men cũng ko chết đi. Sau mình còn ngâm nước ấm nóng nữa ạ
Sữa chua ngon cảm ơn bạn chia sẻ công thức
em làm theo cách của chị, nhưng khi ủ bằng nồi hấp thì có nước đọng trên nắp hộp, sữa chua ăn có vị khá giống với sữa chua bên ngoài nhưng không úp ngược được, còn bị bong ý. chị giải thích giúp em ạ
Bong là sao em? Chị nghĩ hoặc là sữa ko đủ protein hoặc là nhiệt độ ủ hơi thấp nhé
@@SukiesKitchen kiểu nó hơi lỏng, hơi nghiêng về 1 bên thì bị tách ra khỏi hộp ý ạ
Vậy em xem lại chú ý chị bảo ở trên và xem thử nước ủ có hơi nóng quá nữa ko nhé