CÁCH LÀM SỮA CHUA ĐẶC, MỊN, KHÔNG BỊ NHỚT, KHÔNG DĂM ĐÁ, KHÔNG BỊ TÁCH NƯỚC, KHÔNG BỊ VÓN CỤC
Вставка
- Опубліковано 20 чер 2019
- Nguyên liệu:
- 1 lít sữa tươi không đường
- 2 lon sữa đặc
- 760ml nước sôi
- 100ml sữa chua Long Thành hoặc 2 hộp sữa chua Vinamilk/TH/Cô gá Hà Lan
NÊN CHỌN SỮA TƯƠI CÓ HÀM LƯỢNG PROTEIN/FAT CAO (TỪ 5GR TRỞ LÊN) ĐỂ ĐẢM BẢO ĐỘ ĐẬM ĐẶC TUYỆT ĐỐI CHO SỮA CHUA. CÁC BẠN THAM KHẢO ĐƯỜNG LINK DƯỚI ĐÂY ĐỂ MUA ĐƯỢC SỮA TƯƠI GIÚP CHO SỮA CHUA CÓ ĐỘ ĐẬM ĐẶC CAO NHẤT NHÉ
Mình sắp xếp theo độ đậm đặc của sữa từ cao xuống thấp cho bạn dễ dàng lựa chon:
* Sữa nguyên kem (full cream) Westgold: shope.ee/89vRiPh83l
* Sữa nguyên kem (full cream) Anchor: shope.ee/6zjHInelX0
* Sữa tươi Organic Cô gái Hà Lan: shope.ee/5Kb3Js3oCf
* Sữa tươi Cô gái Hà Lan không đường: shope.ee/2faI9G6PlB
** Nếu bạn muốn sữa chua dẻo; mịn; không bị nhớt; không dăm đá khi bỏ vào ngăn đông; không bị tách nước; không bị vón cục; độ chua được như ý muốn
** Nếu bạn đã làm sữa chua nhiều lần nhưng chưa thành công mà không biết tại sao.
Video này sẽ giúp bạn giải quyết các vấn đề nêu trên
![All about making yogurt at home and 5 common mistakes [ENGSUB]](http://i.ytimg.com/vi/aaAkUyI8UEI/mqdefault.jpg)
![All about making yogurt at home and 5 common mistakes [ENGSUB]](/img/tr.png)
Cho mình hỏi làm sữa chua bằng dữa tươi không Vinamilk có úp ngược dẻo mịn như bạn không
Bạn hỏi rất đúng trọng tâm. Dùng sữa tươi Vinamilk thì úp ngược được nhưng ko dẻo được như vậy ạ. Muốn dẻo đặc như vậy thì phải dùng sữa nguyên kem (full cream) như video hoặc bất cứ loại sữa full cream nào có hàm lượng protein cao (từ 6g trở lên). Bạn tham khảo các loại sữa theo đường link dưới đây nhé
* Sữa nguyên kem (full cream) Westgold: shope.ee/89vRiPh83l
* Sữa nguyên kem (full cream) Anchor: shope.ee/6zjHInelX0
@@EasyCooks1 cảm ơn bạn ❤
Cho c hỏi. C định làm bán kinh doanh. Nhưng c làm công thức giống nhau. Nhưng có hôm dẻo. Có hôm thì bị dam đá. Lý do là sao vay ah.C ủ trực tiếp vô thùng đá. Rồi mới vô bọc. Xin tu vấn dùm c cảm ơn 😊
Chỉ cần bị một trong ba nhuyên nhân sau đây thì đều có thể bị dăm đá ạ.
1. Ngăn đông lạnh quá. Nhiệt độ tốt nhất là âm 17-18 độ c, nếu không có nhiệt độ chính xác thì bạn chỉnh về mức lạnh thấp nhất và để ở nơi ít lạnh nhất, và không bị di chuyển khi cấp đông là được nhé
2. Túi sữa chua bị va chạm, bị động từ khi ủ đến trước khi được cấp đông. Việc bị va chạm, bị động, làm sữa chua bị tách nước, dẫn đến bị dăm đá
3. Sau khi vô túi/hủ, sữa chua bị đợi bên ngoài lâu quá mà chưa được mang đi ủ, cũng sẽ dễ bị dăm đá. Tốt nhất là mang đi ủ trong vòng 10 phút sau khi đã vô túi/hủ ạ
4. Cộng thêm trường hợp của c là ủ xong rồi mới vô túi thì em nghĩ là khả năng bị dăm đá là rất cao vì khi sữa chua đang đặc lại mà vô túi thì ít nhiều gì cũng sẽ bị tách nước, nước này khi đông lại thì sẽ đông thành đá -> dăm đá
Dạ cho em hỏi chị có công thức kinh doanh của sữa chua hũ ko ạ
Bạn này thật nhiệt tình và hướng dẫn rất kĩ.Nhiều video không thấy trả lời thắc mắc của người xem còn bạn chịu khó trả lời từng người 1.Rất cảm ơn bạn.
Đúng luôn! Nhiều bạn vào nói chị nói nhiều, nhưng theo mình chị hd rất ư là kỹ. Phân tích rất chuyên luôn. Thích ngay lần đầu biết kênh.
Toi xem cach lam sua chua toi thay cung hay hay chu huong dan dung cu co dam bao ve sinh sua chua boi duong suc khoe cua moi gia dinh de lam re fien moi nguoi cung co fhe lam duoc hay hay cam on nhe.
Cảm ơn chị. Chia sẽ rất nhiệt tình và kỹ lưỡng. Ng làm có tâm 👍🏻
Cảm ơn bạn. Cách làm đơn giản và dễ hiểu. Sd dụng cụ cũng đơn giản gần gũi thân thiện.. mình thích clip này
Bạn này chỉ cách làm yogurt mà mình nghĩ đang dạy nghiên cứu khoa học. Cám ơn bạn!
hhejejehrhrkkdđz
Học cách làm sủa chua về làm ngon ghê đã quá đả.
cám ơn bạn đã chia sẽ , giọng nói nhẹ nhàng hướng dẫn rõ ràng , mình làm thất bại vài lần, chán quá đi mua ăn luôn !!! có lẻ ủ bằng nồi chẳng bao lâu thì nước nguội và không tiệt trùng dụng cụ như bạn nói
Cảm ơn bạn đã hướng dẫn rất chi tiết, sach sẽ và dễ làm. Chúc bạn khỏe nhe.
Chào chị,
Sau khi làm theo công thức của chị, do em không có thùng xốp nên ủ theo cách là do vào thau nhựa giặt đồ sau đó đắp chăn lên. Vì cảm thấy nhiệt độ ủ giảm đi khá nhanh nên trong quá trình ủ e có thay nước để giữ nhiệt độ.E ủ trong vòng 12 tiếng và kết quả là:
+ Sữa chua mịn, tuy nhiên không được sánh đặc như clip của chị (bị nhớt)
+ Trước đó e có lấy ra 1 hũ bỏ ngăn mát, 1 hủ nỏ ngăn đá. Kết quả là hủ bỏ ngăn mát nó đặt lại hơn tí nhưng chỉ được ở lớp trên. Lớp dưới thì vẫn bị nhớt ạ :(.
Còn hủ dưới ngăn đá thì bề mặt đông đá.
Em sẽ làm thêm 1 lần nữa và ủ theo cách của e vì e muốn tận dụng đồ trong nhà. Vậy xin chị cho em lời khuyên nếu như e vẫn sử dụng thau nhựa và chăn để ủ ạ.
Em cám ơn chị trước nha.
Sữa lỏng do nhiệt độ ủ ko đều và ko đủ bạn nhé. Sau khi ủ 8 tiếng mà nhiệt độ còn ấm thì mới đạt nha bạn. Việc thay nước như thế ko vừa làm cho sữa chua bị tách nước/dăm đá vừa ko hiệu quả cho việc ủ sữa.
-> bạn nên dùng nồi thau có nắp đậy kín. Có thể xếp chồng sữa chua nếu nồi/thau nhỏ quá. Ko nên dùng thau nhựa vì nó rất to mà lại ko có nắp, sẽ làm nhiệt độ bay hơi nhanh và ko tập trung vào sữa chua. Sau đó trùm kín áo mưa trên dưới, xung quanh vật dụng ủ. Nước ủ vẫn theo tỷ lệ 3 sôi:1 nguội. Như vậy thì nhiệt độ mới đảm bảo.
Ko chạm vào/di chuyển hay làm rung lắc sữa suốt 7-8 tiếng để schua ko bị dăm đá bạn nhé
@@EasyCooks1 Dạ vâng em cám ơn chị. Mà trong lúc ủ miễn sao mình duy trì được nhiệt độ ổn định là ok phải ko chị?.
Tại vì nhà e có nồi ủ thức ăn, giữ nhiệt khá tốt nhưng phải xếp chồng thì mới đủ Vậy e có thể chế nước theo tỉ lệ 1:3 của chị rồi ủ dc ko nhỉ? (Nước chỉ đến 2/3 lớp hủ dưới cùng)
Đúng rồi nha bạn. Có thể tăng lượng nước ủ lên tối đa 3/4 hủ cho chắc nhé. Nước ít quá cũng ko đủ ấm
@@EasyCooks1 khi mình cho sữa chua cái vào mà sữa đã nguội rồi đc ko?(dưới nhiệt độ mà bạn hướng dẫn)
Mình đã làm thử mà sao ở dưới đáy có lớp nước
Phần ở trên thì dẻo mà phần đáy hũ lại nước (1/2 cm)
Bạn chỉ giúp mình nhé, sao lại bị như thế
Cám ơn bạn nhiều 🌹
Lúc sữa nguội thì men hoạt động ko hiệu quả ạ. Còn có 1 nguyên nhân khác nữa là nước ủ ko đủ nóng. Bạn pha nước ủ theo tỷ lệ thế nào? Ủ bằng gì?
Nói nh qua
Long thanh zi
Sửa og tho có sưa nào khác
Cảm ơn bạn đã chỉ dẩn tỉ mỉ tận tình , mình vẩn hay làm sữa chua để ăn nhưng chưa đạt , nay xem video này thích quá
Cảm ơn bạn đã nhắc nhở bạn ko nên Sài hủ nhựa hoặc bao nylong , rất cảm ơn lời nhắc nhở này của bạn , bạn rất có tâm đó .
Thích video của c
Cám ơn bạn
Chị ơi cho em hỏi, em làm được đông úp ngược dc sau khi ủ xong. Nhưng khi ăn vẫn có thấy hơi bị Nhớt.
Chị có thể chia sẻ kinh nghiệm khi vận chuyển sữa để ko bị long ko ạ. Em muốn bán món sữa chua này ạ.
Em cảm ơn Chị nhiều
Như trong video mình chia sẽ, lý do bị nhớt là do sữa chua bị nhiễm khuẩn. Do đó việc cần làm là phải tiệt trùng hủ và các dụng cụ tiếp xúc với sữa đó bạn. Nếu bạn không tiệt trùng thì sữa vẫn đặc, lúc đầu nhớt ít nhưng để trong tủ lạnh càng lâu thì sữa bị nhớt càng nhiều. Mình đã chia sẽ bí quyết này với rất nhiều người và tất cả họ đều thành công. Việc vận chuyển không làm sữa chua bị nhớt mà chỉ bị dăm đá do sữa chua bị động thôi đó bạn. Nếu đã làm theo cách của mình mà chưa được hoặc có khó khăn gì thì bạn comment để mình hỗ trợ thêm nhé.
@@EasyCooks1mình hỏi bạn mình cũng 10 h những ăn vận bị ram đá
Cách làm của chị hướng dẫn rất rõ. Em là con trai cũng tự tin làm theo được. Còn kết quả như thế nào thì hên xui. :D
bạn dạy có tâm quá... Mình làm hay bị dăm đá lắm.... Rất cảm ơn bạn.
Làm yaourt là k có bắt lên bếp nấu thế này nhé bạn. Nấu nước sôi 100°c cho vào quậy đều là đc
Ôôâââ
Minh rat thich tieng noi cua ban va cach lam cua ban!minh se lam theo cach nhu nay!cam on ban nhiu nhe!chuc ban sk thanh cong!
Vk e làm mãi k thành công nay gặp đúng cao nhân chỉ rất chi là tĩ mĩ thank chị nhiều
sao em ủ 8 tiếng mà nó vẫn nước như ban đầu, không lên men đc v ạ
Thuy Tran có thể bạn đã nếm ở muỗng hay đũa làm dính nước bọt thì nó sẽ ko đông nha
Nguyên nhân sữa ko đông do men của sữa chua cái ko hoạt động hoặc hoạt động yếu. Có thể do 1 trong các nguyên nhân sau:
1. Sữa chua đã qua trữ đông -> men yếu
2. Sữa chua có hạn sử dụng quá lâu -> men yếu (nên dùng trong 10 ngày trở lại là tốt nhất)
3. Cho sữa chua vào hỗn hợp sữa khi nhiệt độ sữa đang quá nóng -> chết men
-> Bạn xem có bị trường hợp nào nêu trên ko nha
@@kieuhuynh3039 đúng là cũng ko nên nếm muỗng. Vì sẽ làm cho sữa bị nhiễm khuẩn, cho dù sữa có đặc cũng sẽ bị nhớt
Nói nhiều quá ; chỉ cần nói những điểm chính , nói nhiều khi kết thúc thì quên hết .
Nói điều hữu ích mà bae.tại bạn biết nhiều nên thấy thừa thôi.nghe thì chắt lọc vào
Tại kiến thức bạn nhiều mới nói được nhiều
xxxxxxxxxxxxxxx
Cách này chắc ngọt lắm đây ăn ko nổi
Cảm ơn chị công thức dễ làm mà lại ngon nữa ạ. Em làm theo chị và thành công luôn. Sữa đặc mịn và ko bị nhớt ạ.
Rất vui nhận được phản hồi của bạn 😍
Hướng dẫn chi tiết và rõ ràng. Cảm ơn chị nhiều. Hihi
Nói ngắn gọn lại thui má ơi.nói dài dòng mà không đâu vô đâu.xem mà chán
Ngta hướng dẫn tỉ mỉ cho mà học, còn bày cho 1 số tips mà nhiều ng giữ trong bụng kìa. Cmt 1 câu thấy thiển cận thật sự
Bạn nói ít, đơn giản cho người nghe dễ chịu và tiếp thu nhanh . Còn nếu ,nói nhiều trong suốt video thì bạn nên nói nhanh một chút, cho người nghe hiểu một cách nhanh chóng , nói nhanh rồi ngưng vài phút ,xong rồi bạn hả nói tiếp , đằng này bạn cứ nói chậm chậm ,cà nhơ cà nhơ ko ngừng bên lổ tay người nghe ,thì chỉ thêm nhức đầu và ko thể tập trung nghe đc 😕😤
Cám ơn bạn góp ý
Cho mình hỏi: mình muốn làm sữa chua trúng gà ta thì sẽ bỏ trứng gà vào thời điểm nào và làm như thế nào ạ? Mình cám ơn bạn.
Cảm ơn bạn đã hướng dẫn món sữa chua dễ làm!😍
Cảm ơn những kinh nghiệm quý báu hữu ích của bạn
Nói quá nhiều khiến người xem cảm thấy mệt mỏi và chán
Noi nhieu qua Chi
Vậy đừng nghe chị
Bạn huong dẫn rất tỉ mỉ và sữa chua của bạn rất đặc và mịn.cảm ơn bạn đã chia sẻ.
Cám ơn bạn
Cam ơn chị đả hướng dẩn tận tình.
Mai e làm thử
chị nói nhiều quá . nói ngắn gọn thôi
Cám ơn bạn góp ý. Ở video này mình muốn nêu lên những sai lầm và cách khắc phục dành cho người nhiều lần làm sữa chua nhưng chưa thành công nên hơi dài dòng tí. Bạn muốn ngắn gọn thì có thể xem video thứ hai của mình theo link dưới đây: ua-cam.com/video/_2rUSO6xCH0/v-deo.html. (Chỉ hướng dẫn cách làm)
Nói quá trời
đỏ Nguyen TUI THẤY NÓI NHỬNG LỜI HỮU ÍCH CHỚ CÓ GÌ ĐÂU BẠN KHÓ TÁNH QUÁ
Nói nhiều quá
Nhìn hu sữa chua mịn đẹp và ngon quá. Cảm ơn bạn đã chia xẻ những bí quyết.
Chia xẻ??:)
Minh rất thích sữa chua cái long thành ,làm rất ok luôn
Đã làm và thành công, cảm ơn bạn rất nhiều 🌹🌻☘️
Rất vui nhận được phản hồi của bạn
Thật sự là tuyệt chiêu cảm ơn chị
❤🌹🌹🌹
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm này
Mình thực hiện theo cách của bạn hướng dẫn và cơ bản là đã thành công ngay lần đầu tiên, ko nhớt, ko bị đá (chỉ có điều còn hơi lỏng chút xíu thui), nhưng ăn vẫn ngon lắm, cảm ơn bạn!
Bạn chọn sữa tươi organic Cô gái Hà Lan hoặc sữa tươi organic nhập khẩu thì sữa chua sẽ đặc hơn nhé
Tuyệt chiêu nhà bếp cảm ơn bạn nhé! Để mình thử, đúng là dùng sữa chua Long Thành lên men ngon hơn sữa chua Vinamilk 🙂
Cách làm sủa chua này rất có hiệu quả , không bị hao hụt thất thoát vì hư hỏng.Cảm ơn bạn đã hướng dẫn cụ thể loại sửa và sưa cái.
Chưa biết làm có thành công hay không nhưng xem xong clip là mình thấy muốn đi làm ngay, thank you..!!!
Cám ơn phản hồi của bạn ❤
Cám ơn chị, video rất hay!
Em cảm ơn chia sẻ của chị rất nhiều, rất tỉ mỉ và rõ ràng, em sẽ làm theo công thức của chị ❤️❤️❤️. Ý kiến của riêng em:( Chị ấy đã bỏ công sức, thời gian ra để chỉ dẫn cho mình làm free, nếu cảm thấy ko phù hợp thì chuyển kênh. Chứ cớ gì mà góp ý ko thể tiếp thu nổi. Đã ko biết mà còn lại....
Cám ơn bạn
mon sua chua de lam ma an cung rat tot cho suc khỏe ạh
Giọng nói thật ấm áp
Cám ơn bạn thật nhiều. Chúc bạn nhiều sức khỏe
Vui khi nhận được phản hồi của bạn 😍
e lm dc rồi ,mịn k bết dính j cả. thanks chị iu nhé 😘
Wow!!! Rất vui khi nhận được phản hồi của bạn
Sữa chua bạn làm ngon quá. Chúc bạn thành công nhiều hơn với đam mê của mình nhé
Cám ơn bạn
Chào chị , cám ơn chị sữa chua của yt bị nhớt quá. Tình cờ thấy được cách làm của chị yt làm liền có kết quả ngay , ngon quá hết nhớt rồi em mừng quá và cám ơn chị liền. Chúc chị ngày vui nhé.
Mình làm rồi. Thành công nha. Cám ơn bạn!
Rất vui khi nhận được phản hồi của bạn
theo cách này, mình đã làm được SỮA CHUA ĐẶC, MỊN, KHÔNG BỊ NHỚT, KHÔNG DĂM ĐÁ, KHÔNG BỊ TÁCH NƯỚC, KHÔNG BỊ VÓN CỤC - cảm ơn Ms nhiều
Cám ơn phản hồi của bạn nhiều ạ 💕
Thành công r cảm ơn bạn nhiều
Cụ thể, rõ ràng. Cảm ơn chị nhiều
Cám ơn nhận xét của bạn ❤
Cảm ơn chị, c nói rất kỹ, lúc k biết có thể xem lại k bị thắc mắc. nhiều bạn nói ngắn và nhanh quá nên làm k hiệu quả
Cám ơn phản hồi của bạn 💕
@@EasyCooks1 chị cho em hỏi thăm, chỗ e k có sữa chua Long thành nên e làm 2 hũ cái vinamilk nhưng thấy không chua lắm. Có cách nào khắc phục k c. Em cám ơn
@ngongo1292 vậy thì tăng lên 3 hủ hoặc ủ láu hơn ạ
I subscribed! Thanks for your detailed instructions 👍🏼
Thanks you so much 💕
Cảm ơn chị rất nhiều!
Cảm ơn bạn rất nhieu
Cám ơn chị đã chia sẻ
thank chị em thành công rồi nhé
Cam ơn bạn rất rất nhiều luôn, làm 3 lần rồi chưa làm nào được an cả . Lấy can đảm làm theo bạn lần nữa 😘💗
Cám ơn nha mình đã làm thành công ko bị nhớt
Rất vui nhận được phản hồi từ bạn
ngon quá bạn ơi mình sẽ làm giống bạn
chia sẻ hay quá bạn, mới 4 video quá tuyệt
Chào chị, em làm theo một vài công thức khác nhưng không thành công. Đến khi gặp được clip này của chị và làm theo hướng dẫn, em đã có thành phẩm tuyệt vời, em cảm ơn chị
Rất vui khi nhận được phản hồi của bạn
Wow nhìn ngon quá mình sẽ làm thì cách này
Cám ơn bạn, mình làm theo công thức cách chỉ dẫn và đã thành công
Cám ơn bạn đã phản hồi. Rất vui khi biết điều này
Ngon quá hấp vẫn quá
Kinh nghiệm chuẩn cô ạ
Cảm ơn bạn
Rất chi tiết 👍❤️
Cảm ơn bạn nhé
Cam on ban da chia se nhe !
Cám ơn bạn rất nhiều. Mình đã làm rất thành công theo công thức trên rất ngon và chua rất thanh đúng vị sữa chua, nhưng mũi mình rất nhạy với mùi men sống (men vi sinh là lợi khuẩn rất tốt cho đường ruột), nên khi làm đợt 2 mình đổi qua men bulgaricus của vinamilk (men tiêu hóa có chứa enzyme) vị chua ngọt và cũng đã thành công. Tóm lại, làm men vi sinh hay men tiêu hóa theo công thức của bạn đều rất thành công và ngon nhưng tùy theo khẩu vị mỗi người ❤❤❤
Rất vui khi nhận được phản hồi của bạn
Cảm ơn em chỉ có tâm qua trời luôn luôn❤❤❤❤❤
Cảm ơn chị
Cảm ơn chị. E sẽ thử xem sao.
C làm ngon quá còn e thì làm tách nước ra k thấy ngon e cám ơn video của c
Cám ơn bạn. Chúc bạn thành công ở lần tiếp theo nhé!
Mình thì 2 lon ông thọ đi với 3 lon nước sôi - kèm 1 lít sữa ko đường - ko có bắt bếp. Vì vẫn còn nóng Và 2 sữa chua cái.
Ra vị ngọt nhẹ và chua ổn định. Hihi 😺
cach' lam sua chua rat ngon ban o*i good job
Rất vui nhận được phản hồi của bạn ❤❤❤❤❤
giong chi hay qua
Dân miền tây làm gia ua ngon ghê .
Bạn làm hay quá lúc trụng nước sôi úp để ráo nước nhưng nước còn hơi ướt ướt bên trong hủ lấy làm luôn được không hay phải để cho hủ thật khô mới làm được cám ơn bạn đã chia sẻ
Làm luôn được ạ. Nước này vừa đun sôi xong, vẫn sạch ạ
Em ơi chị cho 1 sữa đức ông thọ mầu vàng loại protein cao nhất + 1,5 l sữa tươi tiệt trùng loai nguyên kem+ 100 ml men sữa chua Long Thành ủ 6,5 h mà sao sữa chua bị chua lắm lý do làm sao bị chua e tìm giúp c với.
Ra ngoài mua ăn ní vó tiệc trùng bao g
Rửa sach dể khô la đc
Very yummy yummy .i like it .
Em ơi ! Chị muốn hỏi em : chị làm sao gặp trường hợp là cùng một lần làm , đóng vào hủ không sao , đóng vào túi trong túi hay có ít nước , độ dẻo thì vẫn dẻo ? Hay bị quá chua , chua quá là do cho nhiều hủ cái hay ủ quá lâu hả em ? Cám ơn em !
Thích nói nhiều ...
Ngưỡng mộ bạn.
Quá khen ạ! Cám ơn bạn nhiều 💕
Cảm ơn bạn mình ở Huế nên không mua được sữa chua cái của Long Thành thật tiếc
Vậy dùng tạm sữa chua khác cũng được ạ. Nếu dùng các loại sữa chua phổ biến ở suêu thị như Vinamilk, TH, cô gái Hà Lan... thì cần tăng gấp đôi lượng sữa cái so với công thức để đạt kết quả tốt nhất nhé
Can u trong do am còn không thì đem ra nắng phơi 6,7 tiếng là dong lại rồi
Sữa chua bạn làm rất ngon
Cám ơn bạn
Bạn có ct kinh doanh ko chia sẻ mình vói cảm on bạn nhiều
A Di Đà Phật biết loại nào người ta mới làm song
Cam on chi , neu khong cho sua day vao douc khong ?
Ko dùng sữa đặc được, nhưng nên giảm thêm khoảng 1/3 lượng nước sôi bạn nha
C ơi ..e đã thử nhiều lần ..nhưng để tủ mát thì ko dẻo ,úp ngược dc..để đông thì bị đá.nhưng ăn thì vị rất ngon
Có thể do 1 trong các nguyên nhân sau:
1. Có thể là nước ủ bạn làm ko đủ ấm. Bạn pha nước ủ theo tỷ lệ thế nào nhỉ? Nếu sau khi ủ xong mà nước còn ấm thì mới đạt nhé.
2. Nếu từ khi pha sữa xong đến lúc mang sữa đi ủ quá lâu cũng có thể làm sữa chua bị lỏng sau khi ủ. Bạn nên chuẩn bị hủ/nước ủ/các vật dụng cần thiết khác trước khi bắt đầu pha sữa thì mới ủ sữa ngay được.
3. Việc di chuyển hay làm rung lắc sữa trong khi ủ cũng làm sữa chua bị tách nước/lỏng. Cho nên phải để yên sữa, không đụng vào, ko thay nước, ko làm rung lắc mặt bằng nơi sữa đang ủ...
-> Khi sữa bị lỏng thì để lên ngăn đông sẽ bị dăm đá nha bạn
Nhìn ngon quá
NGON, KHÉO, RÕ RÀNG, SẠCH SẼ
Cám ơn bạn
Em đã làm và ủ 10 tiếng mà sữa chua chua vừa mà nó chỉ đặc hơn xíu sửa chua uống thì mình có nên ủ tiếp và có bị chua quá k ạk
Nói nhiều nhưng toàn điều hữu ích