BOSSAM Barriga de porco coreano
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- Опубліковано 14 жов 2024
- Esse é um tradicional prato coreano para dias festivos. Vem ver como faz!
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Ingredientes asiáticos - mycollection.s...
Anotem:
1 c sopa de doenjang (pasta de soja fermentada coreano)
1 talo de cebolinha
3 dentes de alho
1 folha de louro
2 rodelas de gengibre
1 litro de água
1 c sopa de café em pó solúvel
1,5 kg de barriga de porco
1/2 acelga separada em folhas ou repolho
Modo:
1. Em uma panela coloque a água, pasta de soja, e dissolva bem, adicione os aromáticos: alho, louro, gengibre, cebolinha, e o café. Quando começar a ferver adicione a barriga de porco em tiras largas de 3 dedos e cozinhe até ficar macio, é só testar espetando a faca. Cozinhe em banho-maria as folhas de acelga até murchar e ficar macio. Sirva em uma bandeja com as folhas de acelga, kimchi fresco (melhor o de nabo), ssamjang (pasta temperada para carne e vegetais), pimentão verde ou pimenta picada e a carne fatiada. Para comer, pegue uma folha de acelga, coloque uma pequena quantidade de ssamjang, pimenta, kimchi e um pedaço de bossam e embrulhe para comer. Bom apetite!
Tenho muita vontade de comer comida coreana.
Vi em um canal sobre “Bossam”, canal internacional, logo fui procurar a receita. Ótimo e nem imaginava que iria encontra-la por aqui, amo receita oriental
Esse canal me mata de tanto 🤤
Chef Helena nos ensina uma receita melhor que a outra 🤗
Obrigada ☺️
Gente! Mas parece uma delícia as comidas coreanas. Quando parece apimentada então! Preciso fazer para provar😋😋😋😋
Fica muito bom
Chef eu já vi essa barriga de porco mais caramelada, assisto vídeos de coreanas comendo uns pedaços que derretem na boca! Tem essa receita no canal??? Tô louco pra comer ❤ você é incrível!
Fica muito bom, e é um clássico para os coreanos
Olá chefe Helena, essa não é folha de mostarda aqui no Brasil é Acelga.
❤
Vc tem ensinado com maestria essas receitas coreana,eu que cresci comendo e hoje moro distante de São Paulo ,então vc está resgatando as minhas memórias afetiva. Obrigada pelo belíssimo trabalho!
Muito obrigada 😊
Chef, assim você me mata, quase morri afogada de tanto que salivei vendo essa comida deliciosa!!!!!!! 😋😛😋😛😋😛😋😛😋😛
Obrigada ☺️
Ontem fui comemorar o dia das mães com minha filha no restaurante coreano Imoyá, no Bom Retiro, em São Paulo. Que comida maravilhosa! Tenho reproduzido suas receitas com muito sucesso aqui em casa. Obrigada por compartilhar. Feluz Dia das Mães! Aliás, uma pergunta: na Coréia do Sul é comemorado o dia das mães? 💖😘
Oi obrigada
Eu não sei se comemoram na mesma data que nós
Gostei desta receita.❤
Obrigada 😊
Arrasou chef, já quero muito fazer essa receita
😊👍🏻
Obrigada pelas delícias. Parabéns.
😊👍🏻
Parece muito bom .Muito obrigado por compartilhar conosco.
😊👍🏻
adorei.
Obrigada
Amo doramas Coreanosce sempre vejo eles comendo barriga de porco nos doramas,mais nunca vi em nenhum açougue do Brasil escrito barriga de porco.a tua receita ficou top 😊❤
Vc encontra como panceta talvez depende muito da cidade ou região onde mora
Alguns açougues é conhecido como toucinho de barriga , e como já falado , panceta . Ótimo no churrasco tb.
Belíssima apresentação! Excelente didática! 👏👏👏
Obrigada ☺️
mto bom
Obrigada
Gosto muito de lanceta.. vou experimentar
gostei
Muito boa essa receita 👍👍👍👍
Obrigada
Nossssa !!! Que delícia 😋 😋 😋
Realmente, o prato ficou muito bonito !! 🤩😍
Obrigada 😊
Huuumm... Uma explosão de sabores!😍 Obg por mais essa delícia!
😊👍🏻
Muito bom parabéns
Boa noite. Por gentileza, qual é o nome dessa pimenta verde que vc usa?
Aí que tudoooooo
Obrigada
Bom Dia, Dia lindo 🌹😚 Feliz dia das mães 🌹🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Obrigada 😊
Parece delicioso, obrigada pela receita
😊
Boa tarde mais uma delicia de receita eu fico so babando com agua na boca
Obrigada 😊
Olá chef Helena , humm amo sua culinária,😋😋ficou muito bom,Marcos
Obrigada
Uau!!! Deve estar delicioso! Chef Helena, gosto muito de suas receitas.
Obrigada
Parece delicioso!!!
Muito obrigada 😊
Tenho uma dúvida que não tenho encontrado a resposta. Como faz a receita do "donporô"? Vi em um reality e não consigo encontrar como faz, queria tanto saber...
Bom dia Helena! Que delícia esse prato. Quero muito comer. Adorei a receita. Abraços
😊
Essa verdura, aqui se chama ACELGA, mostarda é outra verdura!!
Tem mostarda verdura tbm
@@Grasi_rodrigues só conheço como folha
Bom dia Feliz domingo para você não só hoje como todos os dias que seja abençoado Feliz dias das Mães e não esqueça de mandar o meu abraço para sua mãe com todo meu respeito e carinho diga a ela que ela é linda
Obrigada ☺️
Amo suas receitas pena que é difícil encontrar alguns produtos coreanos,além de que meu dinheiro também é pouco mas faço o que posso
Adorando seu canal❤️🙏
Obrigada 😊
Bom dia! Tenho uma dúvida, sobre a mostarda, aqui no Rio grande do Sul, acelga não é mostarda, é diferente.
Ok, cada estado ou cidade chama esse vegetal de um jeito
Estou de namoro com uma viagem pra Coreia do Sul e acho que por isso o google me sugeriu seu canal. Estou adorando, pois pretendo desfrutar da culinária coreana. Pena que fica difícil pedir os ingredientes que vêm em caracteres.
Maratone o canal para ir conhecendo depois vai ficar bem mais fácil de identificar as comidas na viagem, e tem muita coisa em inglês lá
Eu sempre achei q essa verdura fosse acelga 😮
O caldo da carne é desprezado?
Sim mas eu uso para marinar ovos cozidos
Por favor a onde tem mercado coreano ?
Lojas asiáticas no geral tem ingredientes ou na internet, eu compro na Shopee quando não acho em loja física
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Obrigada
Chefe essa mostarda parece acelga
😋👍👏💯
😊
Folha de mostarda??? Não é acelga???
RS....
Dependendo de onde vc mora chama assim mas é o mesmo vegetal
FIQUEI COM AGUA NA BOCA. NÃO SEI ONDE CONSEGUIR COMPRAR BARRIGA DE PORCO.
Açougue e supermercado
@@ChefHelenaJang gamsahamnida!
👍👍👏👏👏👏👏👏🌻🌻🥂🥂🥂🥂
Obrigada 😊
Olá, sou fã de sua cultura menos a pimenta e o tanto de arroz branco que consomem , a única carne que como ê frango e olhe lá, hoje temos mais acesos aos vídeos coreanos (Sul) moça como tem apetite , faço algumas receitas mas confesso não aguento comer nem as refeições das crianças, caí no seu canal e estou gostando muito ,obrigado 🙏🥰🥰😎🌹
😊👍
Semelhante ao joelho
Sim 👍🏻
Delícia heim! Mas não fica gorduroso? Adoro barriga de porco mas tenho problema com gordura pois não tenho vesícula. Obrigada
No cozimento boa parte da gordura sai, e é bom escolher um corte carnudo com menos gordura