Reispfanne mit Hähnchen und Gemüse // einfach & lecker
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- Опубліковано 17 лис 2020
- Rezept: Reispfanne mit Hähnchen und Gemüse
Zutaten:
1x Hähnchenbrust
250g Reis
500ml Brühe
200g Tomatenwürfel in Tomatensaft aus der Dose oder Tetrapack
2x Stangensellerie
1/2 Zucchini
1/2 Zwiebel
2x Frühlingslauch
Handvoll Kirschtomaten
Olivenöl zum anbraten
Kurkuma
Salz
Weißer Pfeffer
Zubereitung:
- Das Gemüse in Rauten und die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden
- Die Zucchini und den Sellerie kurz und scharf anbraten, die Kirschtomaten dazugeben und mit Salz würzen. Zum Schluss den Frühlingslauch hinzugeben und alles in ein Teller geben und zur Seite stellen
- In der gleichen Pfanne das Fleisch scharf anbraten und auch zur Seite stellen
- Die Zwiebelwürfel in etwas Olivenöl glasig dünsten und den Reis dazugeben. Mit Brühe auffüllen und mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen
- Den Reis 10-15 Minuten weichkochen. Die Tomatenwürfel, das Fleisch und das Gemüse hinzugeben und nochmal alles abschmecken.
- Mit frischen, geschnittenen Kräutern garnieren.
GUTEN APPETIT! :)
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Vielen Dank fürs zusehen und viel Spaß beim nachkochen! :) - Навчання та стиль
Deine Reispfanne sieht sehr lecker aus! Da bekommt man gleich Hunger 😊👍.
Super bunt... muss ich unbedingt auch ausprobieren, mit scampis kann ich mir das auch mega gut vorstellen👌👍
Klasse Reispfanne!!! 😁schön gemacht, viele Grüße! Toby #kochspiel
Sehr fein. Einfach, bunt und megalecker. Super erklärt und präsentiert. Ein toller Rezept Tipp von dir 👏👏 ich ❤es glg gabi
Danke für das Rezept 👍 koch ich heute für meine Kinder nach 😊
Super erklärt 👍
Habe es selbst nach gekocht dazu bisschen Soja Soße und mit Sirachasoße reinhauen.
Vielen Dank fürs Rezept! Schmeckt Super
Sehr gerne 😊
Ich danke 👍
Bruder muss sagen du hast mich echt unterhalten und wirkt professionell, tolles Video, koche ich die Woche noch nach
Vielen Dank für dein Kommentar. :)
Freut mich sehr, dass ich dich zum Kochen animiert habe. :D
LG
Schwöre
WOW, der Reis hat ja durch das Kukurma eine tolle Farbe bekommen. Sehr schönes Video von dir mein lieber Freund, hätte voll Bock darauf dir das jetzt wegzuessen :-)
haha :D danke dir :)
unfassbar sympathisch👍
danke sehr :)
Super geil 🤤🤤
Habe ich heute für mich und meine Familie gezaubert, war sehr sehr lecker 👍🏼👍🏼👍🏼
Das freut mich sehr. Vielen Dank 😊👍
Schon zweimal nachgekocht. Schmeckt super, danke 😊
Ich danke dir :)
Freut mich das es dir/euch gefällt.
LG
Geiles Rezept. Danke
sehr gerne :)
LG
Nettes Gericht und endlich eine Salzmühle ;)
Ja endlich 🤣 jetzt nur noch Inhalt kaufen dann passt es 😜
Lecker!!!!
Es ist 04.06 uhr ich bin schon mit dem Fleisch fertig
Tolles Video, eine Frage, woher weiß ich wie viel Wasser und welche Gemüsebrühe in welcher Menge ich verwenden soll (für den Reis in der Pfanne)?
Hey danke dir 🙂
Also normalerweise 2 teile Wasser zu 1 Teil Reis. Je nach dem wie weich du es haben möchtest. In der Pfanne brauchst du etwas mehr Wasser da die Fläche größer ist und somit das Wasser schneller verdampft
LG
Kann man auch alternativ die zucchini durch paprika oder sonstiges gemüse ersetzen? Weil ich mag Zucchini nicht so gerne :D
ja klar ;D ez
Heute gekocht.Mega lecker...danke☺
Das freut mich 🤗
@ ich koch mich nun durch deinen kanal in naher Zukunft ☺.Essen heut hat allen geschmeckt👍
Mega 👍 Anfang nächsten Jahres geht's weiter mit neuen Videos. Also falls du Vorschläge hast, immer her damit 🙃 (trage im Moment einen Gips und kann gerade nicht aufnehmen 🤣)
LG
Gute Besserung dir.Wir essen alles.kannst also nix falsch machen.Ich koch gern one pot Gerichte.Ob mit Nudeln,Reis,mit oder ohne Fleisch egal.LG☺
Für die Zubereitung der Gemüsebrühe hast du einfach Pulver aus dem Supermarkt genommen?
Sieht sehr lecker aus, gelungenes Video 😊
Vielen lieben Dank 🙃
Also Gemüsebrühe selber zu machen ist sehr einfach jedoch für uns (2 Personen Haushalt) nicht rentabel.
Also kaufe ich Gemüsebrühe aus dem Supermarkt und löse es im lauwarmen Wasser auf.
LG
@ Alles klar, Dankeschön😁
Muss man den Reis auf mittlerer Stufe kochen ?
Ja genau, das es leicht köchelt. So wie in einem Topf auch :)
LG
Tipp von mir: zum Braten am Besten raffiniertes Öl, vorzugsweise Raps. ;) Natives (Olivenöl) eher für kalte Gerichte (Salate)..
Sehr gutes Rezept nur man benutzt kein Olivenöl zum braten
Hey ju,
vielen lieben Dank für dein Feedback :)
Eine kurze Erklärung von mir (:D):
Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Bei trüben / teuren / kaltgepressten Olivenöl sollte man die Pfanne bzw. die Hitze komplett weglassen da sie schonend hergestellt worden sind und somit die Aromen verfliegen.
Bei alle anderen darf man sie bis zu einem gewissen Punkt erhitzen. Sobald der Rauchpunkt (schwarzer Rauch) erreicht ist, wird es giftig und krebserregend.
Das war bei mir natürlich zu keiner Zeit gegeben. Alles was ich angeschwitzt habe, hatte keine starken "Bratspuren".
Aber ja, du hast Recht. Das sind kontroverse Themen die ich einfach nicht in Videos packen sollte.
Habe aber damit auch aufgehört :D das Video ist schon etwas älter.
Hoffe du nimmst mir das nicht Übel ^^ natürlich sollte man stattdessen Raps-, oder Sonnenblumenöl bevorzugen.
LG
Ich brauch Hühnchen mit Reis! HÜHNCHEN! MIT! REIS!
Vllt. etwas Spät ist dieses essen auch für die Diät geeignet
Hey 🙃 Vollkornreis wäre dann glaube ich besser 👍 ansonsten mehr Gemüse bzw weniger Reis
Wie viel Kalorien hat das ganze Essen?
Hähnchenbrust hat sehr wenige Kalorien. ca 150.
der Reis(roh) hat 350kcal pro 100g.
Rest in fast nur Gemüse.
bleibt das verhältnis von brühe zu reis immer 2 zu 1?
Ist immer unterschiedlich. Während Leute für 200g Reis(Beilage) ca 300ml Wasser nehmen(1 Teil Reis zu 1,5 Teile Wasser), koche ich meinen Reis(Reispfanne) mit etwas mehr Flüssigkeit, da ich es "cremiger" haben möchte. Bei mir kommt ja noch viel Gemüse + Tomatensaft hinzu.
@ alles klar, danke!
Ich finde die größe des Fleisches muss man an die größe des Gemüßes anpassen damit die balance vom braten gleich bleibt
da gebe ich dir Recht
Auf welcher Stufe wird der Reis am besten weichgekocht?
Ca. bei 50%. Wenn du 6 Stufen hast, dann bei 3.
@ Danke. Hab das Gericht heute gekocht und bin begeistert. Super lecker 👍
@@apath45 Super, das freut mich sehr :)
Vielen Dank
Sieht echt super aus, aber olivenöl zum braten bei maximaler hitze zu nutzen ist nicht optimal. Dabei entstehen nachweißlich krebserregende Stoffe
Hey Eric,
ich nutze Olivenöl "nur" um Gemüse kurz anzuschwitzen mit wenig Farbe. Bei Fleisch würde ich es nie tun.
Aber ja du hast Recht, sollte man nicht machen. Ist eine schlechte Angewohnheit von mir und ich sollte es erwähnen.
LG
@ Cool, so eine schnelle Antwort habe ich noch nie bekommen. Bei 4:20 sagst du, dass du die Pfanne noch auf voller Stärke hast, deswegen ist mir das aufgefallen. Bei mittlerer Hitze nehme ich auch gerne Olivenöl. Schmeckt einfach am besten. MfG
@@ericheise3076 Die "volle Stärke" nur deshalb, weil die Pfanne sehr stark runter kühlt nachdem du das rohe Fleisch dazu gibst. Nach dem das Fleisch bzw Pfanne wieder heiß geworden ist, hab ich wieder runter geschaltet. 4:31 aber gut aufgepasst :) das sind so Kleinigkeiten auf die ich achten muss.. danke dir :)
LG
Greife lieber zur Frosta 800Gr. Reis Hänchen Pfanne viel leckerer
🤣👍 jedem das seine...
Ich vermisse die Gewichtsangaben!!!
Also die Zutaten und die Zubereitung stehen in der Videobeschreibung. (!!!) 🤣
ich finde du hast das fleisch zu viel gewürzt