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KüchenEGO
Germany
Приєднався 10 лют 2008
Hey,
mein Name ist Ivan und ich koche sehr gerne.
Mit meinen Videos möchte ich die Leute erreichen, die nicht so viel Erfahrung in der Küche haben oder auch gerne mal was außerhalb bestellen.
Ich koche einfache Rezepte mit wenigen Zutaten um zu zeigen, wie einfach es doch ist. Selber zu kochen hat sehr viele Vorteile:
Man beschäftigt sich mehr mit den einzelnen Lebensmitteln, es ist günstiger, immer frisch, man kennt alle Zutaten die wir verarbeiten (gut für Allergiker) und vieles mehr!
Und last but not least: kochen entspannt!
Ich hoffe die Punkte reichen aus, um auch dich davon zu überzeugen das selber kochen auch Spass machen kann.
Also such dir einfach ein Video bzw Rezept aus und fange an zu kochen :)
Und wenn dein Lieblingsessen nicht dabei sein sollte, schreibe mir und ich werde es kochen und hochladen.
Kurz: Meine Intension ist es "Kochmuffel" das kochen näher zu bringen indem ich einfache Rezepte koche und im Video jeden Schritt bzw. Handgriff erkläre.
LG
mein Name ist Ivan und ich koche sehr gerne.
Mit meinen Videos möchte ich die Leute erreichen, die nicht so viel Erfahrung in der Küche haben oder auch gerne mal was außerhalb bestellen.
Ich koche einfache Rezepte mit wenigen Zutaten um zu zeigen, wie einfach es doch ist. Selber zu kochen hat sehr viele Vorteile:
Man beschäftigt sich mehr mit den einzelnen Lebensmitteln, es ist günstiger, immer frisch, man kennt alle Zutaten die wir verarbeiten (gut für Allergiker) und vieles mehr!
Und last but not least: kochen entspannt!
Ich hoffe die Punkte reichen aus, um auch dich davon zu überzeugen das selber kochen auch Spass machen kann.
Also such dir einfach ein Video bzw Rezept aus und fange an zu kochen :)
Und wenn dein Lieblingsessen nicht dabei sein sollte, schreibe mir und ich werde es kochen und hochladen.
Kurz: Meine Intension ist es "Kochmuffel" das kochen näher zu bringen indem ich einfache Rezepte koche und im Video jeden Schritt bzw. Handgriff erkläre.
LG
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Champignons schnell und einfach zubereitet
Das Hähnchengeschnetzelte Rezept ist schnell gemacht und individuell anpassbar :)
Zutaten:
500 g Hähnchenbrustfilet
2 mittelgroße Zwiebel
3 Knoblauchzehe
Öl zum braten
300 g Braune Champignons
1 EL grüner Pfeffer in Lake
250 ml Hühnerbrühe
250 ml Sahne
Salz und Pfeffer
frische Petersilie (gehackt)
1 EL Mehl (optional zum Andicken)
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Senf
__________________________
www.reishunger.de
Ab einem Mindestbestellwert von 25 € gibt es mit meinem Code eins von vier Geschenken gratis dazu!
Mein Code: reisego
Link dazu: www.reishunger.de/kuechenego
(Über diesen Link ist auch der Code automatisch im Warenkorb hinterlegt.)
__________________________
Würde mich über ein Abo freuen: t1p.de/10gy
Instagram: t1p.de/fr75
Vielen Dank fürs zusehen und viel Spaß beim nachkochen! :)
Zutaten:
500 g Hähnchenbrustfilet
2 mittelgroße Zwiebel
3 Knoblauchzehe
Öl zum braten
300 g Braune Champignons
1 EL grüner Pfeffer in Lake
250 ml Hühnerbrühe
250 ml Sahne
Salz und Pfeffer
frische Petersilie (gehackt)
1 EL Mehl (optional zum Andicken)
1 EL Paprikapulver, edelsüß
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Переглядів: 594
Відео
2 Tiramisu Rezepte in 1 Stunde: Erdbeere & Nutella
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Beide Rezepte passen hervorragend für heiße Sommertage. Es enthält keine Eier und keinen Alkohol, sodass es perfekt für die ganze Familie ist. Zutaten für Erdbeer-Tiramisu (Ganze Auflaufform 29x24cm): Für die Creme: 500 g Mascarpone 300 g Quark (40% Fett) 300 ml Schlagsahne 100 g Puderzucker 2 TL Vanilleextrakt Für das Fruchtpüree: 400 g Erdbeeren, TK 2 EL Puderzucker Löffelbiskuits Orangensaft...
Original BOLOGNESE Rezept: DAS sind die Unterschiede!
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Ich vergleiche beide Rezepte nach Zubereitung und Geschmack. Rezept 1: 1kg Rinderhackfleisch 2 Zwiebel 6 Knoblauchzehen 1000ml passierte Tomaten 400ml Tomatenwürfel aus der Dose 2EL Tomatenmark 1EL Zucker 2 Möhren 1/2 Lauch 1/4 Sellerieknolle 150ml Brühe Salz Pfeffer Öl zum braten frischer Basilikum Oregano Parmesan/Hartkäse Originalrezept: www.accademiaitalianadellacucina.it/sites/default/file...
This is how you get juicy CHICKEN LEGS using sous vide!
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Sponsor des Videos: Inkbird Tech. Co., Ltd. www.inkbird.com Link zum Sous-Vide-Garer ISV-101W: eu.inkbird.com/pages/isv-101w-de Amazonlink: www.amazon.de/stores/page/901C3A8F-E8A4-416D-A9A8-E34C4DA6D312?channel=资源跟踪链接-5 Zutaten für die Marinade: (für 4 Hähnchenschenkel) 1EL Knoblauchgranulat 1TL Ingwer, gemahlen 2EL Sojasauce 1EL Sesamöl, geröstet 3EL Teriyaki-Sauce 2EL Mirin 2EL Sweet-Chili-Sa...
Süßkartoffel aus dem Ofen - so einfach geht´s
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Süßkartoffel mit Gemüse Zutaten: Süßkartoffel Gemüse nach Wahl Öl Salz Pfeffer www.reishunger.de Ab einem Mindestbestellwert von 25 € gibt es mit meinem Code eins von vier Geschenken gratis dazu! Mein Code: reisego Link dazu: www.reishunger.de/kuechenego (Über diesen Link ist auch der Code automatisch im Warenkorb hinterlegt.) ▹Hauptkamera: amzn.to/39j8UT9 ▹2. Kamera: amzn.to/37ZNdYu ▹Stativ: a...
Chicken Tikka Masala Rezept // würziges Hähnchen schnell und lecker
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Ab einem Mindestbestellwert von 25 € gibt es mit meinem Code eins von vier Geschenken gratis dazu! Mein Code: reisego Link dazu: www.reishunger.de/kuechenego (Über diesen Link ist auch der Code automatisch im Warenkorb hinterlegt.) Rezept: 500g Hähnchenbrust 300g Naturjoghurt 100ml Sahne oder Kokosmilch 1TL gemahlener Ingwer 1TL gemahlener Kreuzkümmel 1TL Kurkuma 1EL Garam Masala 1 Rote Peperon...
Indische Reispfanne mit Basmatireis - leicht & lecker | KüchenEGO
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Den Digitalen Reiskocher und alle gezeigten Currypasten bzw. Reissorten findet ihr unter www.reishunger.de Ab einem Mindestbestellwert von 25 € gibt es mit meinem Code eins von vier Geschenken gratis dazu! Mein Code: reisego Link dazu: www.reishunger.de/kuechenego (Über diesen Link ist auch der Code automatisch im Warenkorb hinterlegt.) Rezept für ca. 2-3 Portionen: für den Reis: 200g Bio Basma...
Selbstgemachte Pfannkuchen vs. Convenience - Welches ist besser?
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Schnell und einfach: Hähnchen Piccata Milanese
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Kartoffelsalat Rezept // schnell und lecker zubereitet
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Kürbiscremesuppe EINFACH & LECKER zubereiten
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Gehts mal ohe Käse
mit Käse schmeckt´s nun mal besser :D aber ja klar, es ist nicht notwendig! :)
Ist super lecker...
Vielen Dank 🙂
Gibt es auch eine Alternative zu der Fleisch Brühe?
Gemüsebrühe ginge problemlos auch :)
Kann man statt frühlingslauch, auch schnittlauch verwenden ?
Ja aber dann wirklich ganz zum Schluss untermischen oder drüberstreuen damit es schön grün bleibt ^^ Ansonsten kann man alle Gemüsesorten austauschen. Je nach Vorliebe oder Bestand :P LG
Immer wieder schön anzusehen -richtig gut! Wegen dem Fett in der Soße habe ich mir einen Fettrenner gekauft - funktioniert wunderbar.
Ich brate das Hack vorher nie an warum auch
weil man dadurch mehr Geschmack bekommt.
weil es besser schmeckt - auch Zwiebeln vorher thermisch bearbeiten.
@@silviablum9103 Die Maillard-Reaktion.
Super, genau sowas hab ich gesucht! Und so schön einfach. 😊👍
Super, habe noch kein Mann gesehen der zwei Sachen auf einmal machen kann. Danke 😊
Hahaha 🤣
Babbel Werbung dazwischen 😂
🤣
Schweinekoch, nur Provis kochen den Löffel.
Für mich ist beides kein Milchreis, wie ich ihn kenne, es ist Babybrei. In fertigem Milchreis muss der Löffel drin stehen können. Bei der Zubereitung kommt auch kein Zucker rein, sondern eine Prise Salz. Die süße kommt beim Essen durch Zucker/Zimt oder Obst, je nach Geschmack.
Vielen Dank für deinen Kommentar lieber Dreamz, aber leider kann ich dir hier nicht zustimmen. Warmer Milchreis hat eine cremige Konsistenz, die im kalten Zustand natürlich fester wird. Ein Milchreis, in dem der Löffel stehen bleibt, wird eher auf der Baustelle zum „Wände hochziehen“ verwendet. Spaß beiseite: Es mag sein, dass du mit dieser festen Variante aufgewachsen bist und sie für dich als „richtig“ empfindest, aber bitte verbreite keine Fehlinformationen. Für viele Menschen schmeckt auch die Spaghetti mit Tomatensoße von Miracoli (oder wie auch immer die Firma richtig geschrieben wird :D), weil sie damit aufgewachsen sind. Geh aber mal mit diesem Gericht zu einer italienischen Oma und frag, was sie davon hält. Ich denke, du verstehst, worauf ich hinaus will. Und natürlich wird Milchreis mit Zucker gekocht, um eine gleichmäßige Süße zu erzeugen. Mit dem Salz stimme ich dir allerdings zu! :) LG
das mit der Mauer stimmt, bei uns ist Milchreis immer schnittfest. Natürlich ist alles Gewohnheit.
Super😊
hat wunderbar geschmeckt, danke dir, Grüssle aus Stuttgart
Danke dir, das freut mich :) LG aus Esslingen :D
steht heute bei mir auf dem Mittagstisch, tolles Rezept, gut erklärt, dankeschön
mein zweites nachgekochtes Gericht von dir !!! danke dafür
@@brigittebenz5672 Hallo Brigitte, das freut mich sehr :) hoffe du warst beides mal zufrieden? :D Falls du Rezept bzw. Videowünsche hast, lass es mich wissen. LG
okay, danke dir
Super..
Sieht wirklich lecker aus. Ich könnt mir dazu noch dicke Bandnudeln vorstellen 😋😋😋
Danke dir :) ja hast Recht, z.B. Pappardelle. Aber natürlich würde Reis auch dazu passen :> LG
sehr gut! sieht super lecker aus und wirklich sehr toll erklärt! weiter machen! =)
danke dir :) werde ich ;D
😊wow, lecker 😋. Werde ich probieren, Danke. LG Doris 😊
Hey Doris, das freut mich :) wünsche dir dabei gutes gelingen :) LG
vielen lieben dank für dieses rezept. das war der beste wurstsalat den ich je gegessen habe sooooolecker. 😀💋💋💋
Vielen lieben Dank für dein super Feedback! :) LG
Du kennst ja meine Einstellung zum Zucker, aber dennoch sehen beide Varianten sehr lecker aus! Ich persönlich würde mich immer für die Erdbeervariante entscheiden :) Ansonsten aber ein super Video, top erklärt, 1A!
Welches Tiramisu bevorzugt ihr: Erdbeere oder Nutella? Und habt ihr vielleicht noch weitere Ideen für leckere Tiramisu-Varianten?
Welche Kerntemperatur?
71-74°C 😊
1:05 beim Zwiebelschneiden nimm einfach ein Stückchen feuchen Küchenkrepps zwischen die Lippen. Dann tränen die Augen nicht. Auf die seltsamen Handschuhe kannst Du ebenfalls verzichten, nach dem Schneiden von Zwiebeln/Knoblauch Hände mit kaltem Wasser waschen und sofort ein Teil aus Edelstahl anfassen.
Die Handschuhe hatten einen anderen Hintergrund 🤣😁 aber danke für Info 👍 LG
Warum trägt man Handschuhe beim Kochen?
Kann mehrere Gründe dafür haben. z.B. bei einer Verletzung. Oder wenn man technische Geräte benutzen muss. Jeder ist da unterschiedlich und sollte nicht das Hauptthema eines Videos sein :)
Hallo, ich gebe auch in die 1. Variante Milch dazu, da es das Fleisch zarter macht! 2. Variante, wer keinen Pancetta mag, es eignet sich auch super Salsiccia. Meine Familie mag es lieber mit Salsiccia, ansonsten so gemacht wie von dir gezeigt! GLG
Salsiccia ist eine Super Idee! Hab ich auch mal irgendwo gelesen. Hast du damit Erfahrung bzgl. Bolognese? LG
Absolut top! Bis auf den Zucker 😉 Die zweite Variante kenne ich ebenfalls so, Milch macht das Fleisch auch etwas zarter. Super Video, weiter machen und mehr davon 🫡
haha :D Ja, hast Recht.. Milch macht das Fleisch auch zarter. Vielen Dank für dein Kommentar! :)
Welches Rezept würdest du bevorzugen? Hast du schon das original Rezept nachgekocht? :)
Sorry habe den wein glatt übersehen
Ausserdem wird zuerst mit weisswein abgelöscht
es wurde zuerst mit Weißwein abgelöscht und erst DANN mit Brühe aufgefüllt... alles richtig.. mach dir keine Sorgen. Wenn du es aber anders machst und eh alles besser weiß, schaut dir bitte keine Videos an :D
Nie im leben kommt kurkuma in ein risotto
klar, siehst du doch! :) wenn du es aber nicht magst oder einfach unpassend findest, kannst du es gerne weglassen. Da wird dir keiner böse.
Wo ist das fluffig??? Viel zu fest!!!
Hallo Heidi, tut mir Leid zu hören. Vielleicht haben Sie den Teig nicht lang genug stehen lassen? Es ist schwer in diesem Fall nachzuvollziehen, woran es tatsächlich gelegen hat. LG
Das war der Hammer! Super lecker🔥🔥
Vielen Dank! freut mich sehr :)
Sieht klasse aus! Wird ausprobiert.
Werde ich probieren
sehr gutes Video und super erklärt! Nächste Woche direkt Hähnchenkeulen kaufen :D sieht super saftig und lecker aus
Danke dir 😊👍
Sehr sehr leka danke
❤😊❤
👍
140 grad Ober Unterhitze?
genau :)
@ Morgen gibts Schweinebraten 😉
@@thepent946 richtig gut :) würde mich über dein Feedback freuen :)
Meine Oma hat morgens eine extra große Kanne Kaffee zum Frühstück aufgegossen und den übrigen Kaffee zum ablöschen genommen ! Ich verspreche du schmeckst den Kaffee nicht aber es gibt eine wunderbar dunkele Soße !!! Unsere Oma konnte manches zeigen !!! Versuchs mal wenn du keine Gäste hast … Du wirst die dunkele gulaschsosse / es geht auch bei rinderrouladen ….. lieben versprochen ! Und es ist alkoholfrei!
Als leidenschaftlicher Kaffeetrinker bin ich noch nie auf die Idee gekommen, muss es aber Mal testen 😄 danke dir 👍
Um es etwas dunkler zu machen werde ich ne Messerspitze Kakau reingeben. Einfach mal was neues austesten macht Spass, drück mir die Daumen 😅
@-CliveBixby- sag bescheid wie es war 😃
Ist perfekt geworden, sieht aus wie Rindergulasch. Hab nur 1/4 TL genommen, wollte nur Farbe, kein Cakauaroma! Zusammen mit viel Trockenpilzen schmeckts wie immer. Mal sehen, ob mein Sohn den Unterschied merkt oder Papa als Schummler "überführt" 😅
@@-CliveBixby- haha viel Glück :D nutzt du Trockenpilze als Fleischersatz oder einfach so dazu?
Weil kenne nur die Hefe in der Tüte
Wo nimmst du die Hefe her
ich z.B. hab sie von Edeka aus der Kühlwarenabteilung :) LG
Welche Kerntemperatur hat das Fleisch?
74°C 😊👍
@ Danke für die schnelle Rückmeldung 👍🏽👍🏽👍🏽 ich werde es jetzt mal versuchen
@Backofen auf 140 Grad umluft?
@@mr215 ich hatte (soweit ich mich erinnern kann) es auf 170 Ober- Unterhitze. Also 140 Umluft passt 👍 vllt sogar 150. Je nach dem welche Farbe du haben möchtest
Viel zu wenig Sauce.
Sehr gute Videos und so einfach naxhzukochen , dank dir konnt ich einige Frauen bekochen ❤ 😁👍 Mach weiter so top Videos und nur das beste für dich
dann haben sich doch meine Videos gelohnt :D ich danke dir für dein netten Kommentar :) LG
Supi gemacht. Ich habe die Schnitzel in einer Edelstahlpfanne zubereitet und konnte diese auch mit Gabeln umdrehen ;-). Ich kann Edelstahlpfannen nur absolut empfehlen. Dieser PFAS bzw. Teflon Kram, kommt mir nicht in die Küche!!!
Supi gemacht. Ich habe die Schnitzel in einer Edelstahlpfanne zubereitet und konnte diese auch mit Gabeln umdrehen ;-). Ich kann Edelstahlpfannen nur absolut empfehlen. Dieser PFAS bzw. Teflon Kram, kommt mir nicht in die Küche!!!
das Rezept ist ok ... ich würde nur versuchen einen frischeren Blumenkohl zu bekommen und dann nicht alles wegwerfen, man kann die Abschnitte und noch frischen grünen Blätter für z.B. eine Gemüsesuppe verwenden
Ein Hauch Puderzucker auf die Kirschtomaten wäre eine Option
sehr schönes Rezept, das koche ich am Freitag, vielen lieben Dank dafür
Vielen Dank 🙃 wünschen dir gutes Gelingen dabei 🤞 LG