Ciao Giovanni bellissimo canale. A me piace farlo con 60 Blanco tequila, 30 Succo di lime, 15 sciroppo agave, 15 pierre ferrand e qualche fiocco si sale maldon direttamente sulla sommità del drink. Per il resto stessa identica tecnica tranne il double strain. Devo dire che piace e talvolta stupisce
Ciao Giovanni, trovo questo Margarita molto più buono, da quando l'ho inserito nel nostro menù è molto richiesto, che ne pensi del Tajin per fare la crusta? Grazie per i tuoi video, oltre che formativi sono molto intrattenenti.
Non conoscevo questa variante, la proverò! Io di mio aggiungevo lo sciroppo d’agave alla ricetta standard. Ah un dubbio, può essere servito in coppetta margarita?
È vero che questa versione nacque per abbassare il tenore alcolico e venderne di più? Per chi volesse farselo a casa sconsiglio di usare uno sciroppo di agave “da pancake” perché molto dolci e poco aromatici. L’herradura è un ottimo prodotto e si trova anche in alcuni supermercati.
Ciao Giovanni bellissimo canale. A me piace farlo con 60 Blanco tequila, 30 Succo di lime, 15 sciroppo agave, 15 pierre ferrand e qualche fiocco si sale maldon direttamente sulla sommità del drink. Per il resto stessa identica tecnica tranne il double strain. Devo dire che piace e talvolta stupisce
Ciao Giovanni, trovo questo Margarita molto più buono, da quando l'ho inserito nel nostro menù è molto richiesto, che ne pensi del Tajin per fare la crusta? Grazie per i tuoi video, oltre che formativi sono molto intrattenenti.
Ciao Harold,
io non sono un amante delle cruste in generale, però trovo che come abbinamento possa andare bene!
Ciao, quale sciroppo di agave hai utilizzato?
Herradura!
@@cocktailengineering grazie
Ciao e grazie per il video. Condivido il tuo parere che il Tommy 's Margarita e molto più buono del classico.
grazie!
Non conoscevo questa variante, la proverò! Io di mio aggiungevo lo sciroppo d’agave alla ricetta standard.
Ah un dubbio, può essere servito in coppetta margarita?
Si se vuoi, ma secondo me meglio on the rocks (anche il classico secondo me è meglio on the rocks)
È vero che questa versione nacque per abbassare il tenore alcolico e venderne di più?
Per chi volesse farselo a casa sconsiglio di usare uno sciroppo di agave “da pancake” perché molto dolci e poco aromatici. L’herradura è un ottimo prodotto e si trova anche in alcuni supermercati.
Non te lo so dire se sia nato per quello, prova a vedere qualche intervista a Julio Bermejo!
Sono di Casalecchio di Reno dove hai la scuola?
@@PB-hj6hg nome della scuola
@@SilviaFerrari68 Drink Factory !
@@cocktailengineering ok