7 шагов для увеличения среднего чека в ресторане
Вставка
- Опубліковано 19 кві 2017
- Шаги, которые должен делать официант для увеличения среднего чека в ресторане и кафе.
Базовый обучающий видеокурс для официантов: www.goodserv.org.ua/uslugi/vi...
Файл на сайте по ссылке, перед видео: www.goodserv.org.ua/kak_uvelic...
---
Консалтинговая компания Goodserv: www.goodserv.org.ua
Вконтакте: goodserv_org_ua
Facebook: / goodserv.org.ua
---
В видео звучит композиция "Jumpin Boogie Woogie" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/.... Исполнитель: audionautix.com/
Прикольная тема когда пришли гости с семями , а ещё официант не должен забывать о улыбке и позитиве который он несёт гостям. Ведь официант это своего рода психолог с стальными нервами
Идеальное описание)
В вечных запарах нет времени на это. И когда гости посидели ты только молишься чтоб они ничего больше не заказывали.
Елизавета, так происходит либо по причине нехватки официантов, либо из-за неправильной расстановки приоритетов в работе
совершенно goodservice вы заметили. Молодцы очень полезные советы
💯
Я согласна я работаю 6,5 лет работаю официантам и не смотря что даже много или мало не зависет так устаёшь что реально молишься чтобы нечего не заказывали
Скорее всего вы не хозяйка, поэтому и молитесь
Десерт нужно предлагать при подаче горячего, когда гость голоден. При виде горячего красивого блюда разыгрывается аппетит. После горячего он сыт.
Спорно.
Не угадал. Бывает
Вы серьёзно??? После десерта гость не захочет есть!!!
Четко!! Хотя в многих премиальных не все пункты уместны
Отличная информация! Спасибо!
спасибо!
Об акциях рассказывают при подаче меню, а не после принятия напитков. Если в акции есть какие либо напитки, это может повлиять на выбор гостя, а официант выслушает негатив от гостя, зпчем я заказал вино, если бы знал, что действует акция 1+1 пиво ( к примеру) то взял бы её, потому что люблю и то и то. Из реальных случаев в ресторане опыт
Да, Ольга, вы правы, в видео нарушена привычная последовательность для наглядности
Спасибо, очень доходчиво и нескучно!)
Спасибо! Очень рад!)))
Так это аксиома работы! Каждый должен это знать!
Спасибо большое
Спасибо вам!)
Спасибо за информацию! Вы сказали что будет файл для скачивания, но его нет. Как быть?
Спасибо, Александр! Файл на сайте по ссылке, перед видео: www.goodserv.org.ua/kak_uvelichit_srednyi_chek_v_restorane/
Такой ресторан- быстро заибёт клиентов.
Надо быть не такими навящевыми
💯
... привяжите и метите. Наметете - приходите)).
именно!)
Красава
Йо!
Блииин, я хотел первый так написать! Опоздал)))
Согласен, красава!
Спасибо!)
Может 7 лет назад это и работало. А если сегодня в ресторане так навязчиво и жидко разводят, большинство гостей туда не возвращается.
Это все не работает,называется : хотелки директора, работает в перспективе только внимательное и вежливое обслуживание
Без обид, но видео больше как пособие для сетевых псевдоресторанов с чеком 1200/чел. В околопремиум местах, это все не работает
А что работает у Вас?
НЕЧЕГО не могу понять
Ыыыыыыыыыыы!
Хорошая годнота. Но фраза с нецензурщиной в начале портит картину:(
Спасибо) Ну, должна же быть ложка дегтя)
Отличный Сервис , ыыыыыыыыыыыы!!!!!!!!!!!!!!!!
Это поварёшка:(( !!!!
Где ? Не нашла
Отличная обучалка. Спасибо
Да какой-то пиз... С музыка тоже
Привет всем я не кому не даю чаевые ето правильно или нет как вы думаете
Давид Петров это непровелно как ты кафешка асисанть будуд абсулужеват надо дать
Одилбек Рахимжонов Здравствуйте а если мне всё понравилось а денег жалко,сказать спасибо и заплатить по чеку это лучшая благодарность оффициантам чем давать чаевые,мало што ли.
Максат Жаныбеков Я вам сочувствую а вы не делитесь чаевыми
Максат Жаныбеков Уважаемый я понимаю што у вас тяжелая работа,ну у нас в России есть и работа по тяжелее вашей и зарплата такая-же и чаевые не дают
Максат Жаныбеков Извините а где
Привет всем я не кому не даю чаевые это правильно или нет
Считается не правильно,
Если вы постоянно не оставляете чай официанты вас ненавидят, прямом смысле, почему потому что типо пришёл паражняк , я не хочу обслуживать иди возьми ,
По идеи от суммы гость должен оставить своё вознаграждение 10% чаевых
Да вы батенька, просто жадина)))
Бля это уже становится забавно находить тебя под каждым видео
Если вы хотите сервиса, то будьте добры воспринимать другую сторону сервиса в виде чаевых. Даже в истории короли хорошо относились к обслуги,так как ели с их рук.