СМАЖЕНА МОЙВА: секрети приготування - Все буде смачно
Вставка
- Опубліковано 5 чер 2024
- У сьогоднішньому випуску кулінарного проекту Все буде смачно Алла Ковальчук навчить готувати мойву. Кулінар поділиться рецептами та розкриє всі тонкощі приготування чотирьох страв: смажена мойва, мойва в клярі, маринована мойва та шпроти.
00:00 - анонс
12:50 - сортування рибки
14:00 - як правильно очищати мойву
17:30 - маринована мойва
19:30 - смажена мойва
24:20 - мойва в клярі
26:05 - шпроти з мойви
42:42 - як гарно подати мойву на стіл
Маринована мойва
Інгредієнти:
мойва - 500 г
цибуля - 1 шт.
цукор - 1 ч. л.
сіль - 2 ст. л.
оцет - 1 ч. л.
лаврове листя - 3 шт.
горошини духмяного перцю - 10 шт.
Смажена мойва
Інгредієнти:
мойва - 500 г
борошно - 160 г
манна крупа - 80 г
олія - 2 ст. л.
вершкове масло - 50 г
цибуля - 1 шт.
селера - 50 г
сухий базилік - 1/3 ч. л.
орегано - 1/3 ч. л.
чорний мелений перець - 1/3 ч. л.
сіль - 2 ст. л.
цукор - 1 ч. л.
картопля - 1 шт.
розсіл - 250 мл
Мойва в клярі
Інгредієнти:
мойва - 500 г
борошно - 160 г
молоко - 250 мл
яйця - 2 шт.
олія - 250 мл
вершкове масло - 20 г
сіль - 1 ст. л.
перець чорний мелений - ½ ч. л.
сухий імбир - ½ ч. л.
лимони - 3 шт.
Шпроти
Інгредієнти:
мойва - 500 г
сіль - ½ ч. л.
цукор - ½ ч. л.
горошини духмяного перцю - 7 шт.
лаврове листя - 2 шт.
олія - 60 мл
листя чорного чаю - 1 ст. л.
чорнослив - 5 шт.
цибулеве лушпиння з 5 цибулин
______________________________________________________________________________________________
Pickled capelin
Ingredients:
capelin - 500 g
onion - 1 pc.
sugar - 1 tsp.
salt - 2 tbsp. l.
vinegar - 1 tsp.
bay leaves - 3 pcs.
allspice peas - 10 pcs.
Fried capelin
Ingredients:
capelin - 500 g
flour - 160 g
semolina - 80 g
oil - 2 tbsp
butter - 50 g
onion - 1 pc.
celery - 50 g
dry basil - 1/3 tsp.
oregano - 1/3 tsp.
ground black pepper - 1/3 tsp.
salt - 2 tbsp
sugar - 1 tsp.
potatoes - 1 pc.
brine - 250 ml
Capelin in batter
Ingredients:
capelin - 500 g
flour - 160 g
milk - 250 ml
eggs - 2 pcs.
oil - 250 ml
butter - 20 g
salt - 1 tbsp
ground black pepper - ½ tsp.
dry ginger - ½ tsp.
lemons - 3 pcs.
Sprats.
Ingredients:
capelin - 500 g
salt - ½ tsp.
sugar - ½ tsp.
allspice peas - 7 pcs.
bay leaves - 2 pcs.
oil - 60 ml
black tea leaves - 1 tbsp.
prunes - 5 pcs.
onion peel from 5 onions
🔔Тисніть на дзвіночок, щоб не пропустити нові відео
✔️Підписуйтесь на Все буде смачно в UA-cam: goo.gl/27c8Cq
📌Читайте перевірені рецепти на сайті: smachno.ua/
✅ Приєднуйтесь до Все буде смачно у Facebook: / smachnostb
#мойва #смаженамойва - Навчання та стиль
Благодарю за прекрасные рецепты. Замечательный канал, где гармонично сочетаются музыкальная украинская мова и знакомая с детства русская речь.
Боже, сколько любви к своему делу! Алле уважение! И кто посмеет назвать эту рыбку дешевой после такого труда? Только печально , что удалить яд из авторов злобных комментов не хватит никакой приправы - разве что разделать, как эту рыбку?
Спасибо, Аллочка! Один из лучших людей на СТБ!!!
Долго инудно эти рецепты япромываю мойву ,обчишаю ее солю ,делаю кляр и жарю очень вкусно ,спасибо вам за ваши рецепты ,🎉
Все мне очень понравилось смотрю и записываю рецепты
Алочка.Вы самая красивая женщина на СТБ,самая умная,прекрасное чувство юмора！Крепкого Вам здоров'я,удачи！
Ой Роза, Роза))) Хозяюшка)))
Восторг от рыбной фанатки!
спасибо!Супер!
12:50 сортировка рибки
14:00як правильно очищать мойву
17:30 маринована мойва
19:30 жарена мойва
24:20 мойва в кляре
26:05 шпроти з мойви
42:42 як красіво подати мойву на стіл
Всім пожалуста)
Мо1вама́ло Ольга volvo😂
спасибо за рецепт)) какой огуречный рассол используется для жарки рыбы? маринованные или еще какие?
Я жарю мойву как она есть . Что там кочевряжиться ?! И сочная, и вкусная ! Жарить 1.5 килограмма за раз на двоих - очень удобно . А на счёт запахов , когда за 20 минут её обжариваешь - думаю соседи не умрут ! Может и на оборот на запашок прибегут !Мне наверно с соседями повезло!
хуясе ты жрешь 1.5 кило
Осталось тока соседей спросить что жарить
Не можу дивитися на цю Аллу, після того, як вона вітала путіна з новим роком і зізнавалася, що любить його. Так, це було до повномасштабного вторгнення, але факт залишається фактом.
хвостик я люблю больше всего
Дужжже довгоооо
Скольки процентный должен быть уксус для маринованной мойвы?
+Людмила Михайловна, как по мне 9%
Я ЖРУ МОЙВУ СЕЙЧАС С ГОЛОВОЙ И НЕ ПОТРОШЕННУЮ ПОД ПИВО ВКУСНЯТИНА)))
Кажется кто-то, а точнее, Роза, ждет малыша))))
Константин Семёнов
у Аллы красивые ногти
a я люблю колы воняе!.)
Пока смотрел, желудочный сок выделился трижды. Не нее- хай жинка завтра жарит по быстрому. А Вам хозяйки з рэсторану вялики дзякуй. Мы обойдемся без тонкостей.
Какой кошмар....так преподать рецепт жареной рыбы...47 минут!!!! Рекорд бурения мозгов
Я за это время мойву помыла,обсушила,в пакете обваляла в муке с солью, пожарила и.....все с&ели
А Вы ещё говорите говорите..................
Это ведь шоу
Для этого рецепта треба проорать, кто не ест мойву - тот москаль...
задрала Ковальчук "своей бабушкой" Ничего ее бабушка НЕ делала так,как говорит Алла
Потому что когда была жива бабушка, про мойву никто не слышал ни сном, ни духом. Алла, не сочиняй.
47 минут видео)) вы серьёзно)) я за это время ее куплю, пожарю и съем)))
Я из 2019 года . Мойва ( крупная ) стоит у нас в городе 3 $ 1кг . Так что не такая она уж и дешёвая !
Сейчас мойва дюже дорогая. У нас -380 р
Даже смотреть дальше не стала, когда услышала, что надо из мойвы удалять кости 🤦♀️
Интересно,за деньги наши, 1200 гр получают...всем пора на пенсию,21 век ,а такая ерунда ...на кузне с патлами и 3 бабы на кухне.пани пора и на украинском вести передачу,если за кордон едете,там английский язык...жэсть иностранцам ,как перестраивать мозг,вроде Украина,а говорят не на украинском.Сколько жарила бабуся рибку,а такого бла бла не було.Алле свитер надо поменять,при таком весе и полоска.фу,гадость
Боже, сколько злобы ! Чем же вас приправить и что из вас удалить, чтобы меньше воняло?
Смачняшка
дама в желтом глупа
Да не чистят мойву и корюшку на Сахалине, и вообще!!! Вы же покупаете её вяленную целиком, значит потроха Вам вкуса не испортят, наоборот.....будет сочнее, и вкуснее. Ну тогда и шкуру с неё снимите для полного процесса,по Вашему рецепта.
Весь Дальний Восток над Вами угорает😂
рассказывают люди которые видели мойву тока на картинке
В общем понятно, все что можно преобрести после такой еды, это, минимум, инфаркт миокарда... Приятного Апетита...
Кто ставит дислайки! Что Вам не нравиться Господа? :)
твоя тупая песда!!
Одна болтовня!!
Не интересно.
Весь кулинарный бомонд своими бабушками задолбал.Мамы хрен забили на готовку и у них бабусь нэ було.Мойву ни кто не чистит!!!
Хорошо хоть на русском говорят,а то начало на африканском было,или жабье бульканье похоже!
Любитель русского?
доктор Борменталь, не трогайте дрянь - не пачкайтесь. Он не русский - просто хам. Эта дрянь везде водится.
@@user-ub6ri9qs3p Как же вы любите посылать...))) А самих-то сколько в России (!!!)- не считала?
Болезний, де тобі припікає? А на чому гаварят па руські? На унітазі?
Врушки..в начале видео Роза показывала что жарила рыбу....когда пришлось чистить тут она говорит что никогда не чистила.....кому нужен этот цырк....дизлайк
Охранения реклама рецепт в другом месте посмотрю.
Больше о себе, чем о деле. Противно смотреть на этих баб
Дешевле купить стейк лосося!🤯
Не зрозумiло чого на украiнському каналi. розмовляють мовою агресора та загарбника!
Пол Украины говорит так……
Українською пані, українською.
А можна українською - я не розумію іноземну (((
Larysa твои проблемы. учи язык, Лапоть. вот жаба мерзкая. язык забыла вдруг...
Не разумиешь, переключись на другой канал, на другую программу - у тебя есть право выбора, и нечего диктовать свои условия....
Не смотри. Из-за таких как ты... Боже, дай тебе разума.
Не понимаешь, не смотри. Глянь царевна нашлась...
треба цих відправити в країну походження..... вони не здатні вивчити, а біосміття не потрібно
А что на русском западло было говорить, сразу переключила
Какая криворукая Розочка, бедный муж, где он нашел такой экземпляр?
Очень долго и нудно!