FROLLINI OCCHIO DI BUE I BISCOTTI DI MARISA ❤️

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  • Опубліковано 25 чер 2023
  • C'è sempre una storia da rivivere e qualche volta da raccontare dietro a ogni mia ricetta...
    Il mio quaderno per me è anche il mio quaderno dei ricordi...
    Quando mio figlio era bambino, più di 20 anni fa, era molto comune festeggiare, prima all'asilo, poi alle elementari qualsiasi avvenimento, con noi mamme che portavamo tanti dolcetti fatti in casa.
    Il mio cavallo di battaglia erano le girelle alla nutella, tutti me le chiedevano ogni volta...e io felice le preparavo con tanta gioia.
    Marisa era la mamma di Federico e portava questi biscotti 'speciali' appunto, come annotai allora sul mio quaderno, quando lei mi diede la ricetta.
    Marisa è andata via presto ❤️troppo presto... e non ho mai replicato la sua ricetta, mi commuovo scrivendo queste parole.
    Sfogliavo il quaderno e ai suoi biscotti sorvolavo con tristezza.
    Finché oggi ho preso coraggio e li ho fatti per la prima volta insieme a voi.
    Non sapevo nemmeno quanti ne venissero, forse Marisa me lo disse, ma proprio non lo ricordo.
    Adesso lo so che sono 50 dischetti suppergiu'...e so anche che i biscotti di Marisa sono i più buoni e mi ricorderanno tempi meravigliosi di mamme felici ed orgogliose dei loro bambini spensierati❤️
    Sono contenta oggi di avere sulla mia tavola questi frollini alla marmellata.
    Grazie Marisa ❤️ ovunque tu sia ❤️
    INGREDIENTI:
    1 UOVO INTERO + 2 ROSSI
    90 GR DI BURRO
    120 GR DI ZUCCHERO
    BUCCIA DI LIMONE (se piace)
    1 BUSTINA DI LIEVITO
    300 GR DI FARINA 00
    MARMELLATA E NUTELLA A PIACERE

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