Kaspressknödel aus Brot und Kartoffeln - Kochen im Tal
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- Опубліковано 17 вер 2024
- Eine österreiche Spezialität mit ganz viel Geschmack: Kaspressknödel in zwei Varianten. Unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch seine Rezepte für Knödel aus Brot und aus Kartoffel.
Viel Spaß und guten Appetit!
Z U T A T E N :
Kaspressknödel Kartoffel
2 Rollen Harzer (115g pro Packung)
100g Bergkäse 12 Monate gereift
100g Bierkäse oder Emmentaler
250g Quark
750g Kartoffeln gekocht und gerieben
Salz
120-150g Mehl
Kümmel, Muskatnuss
1 BD Schnittlauch
1 BD Petersilie
1 Zwiebel
Butter
Kaspressknödel Brot
2 Rollen Harzer (115g pro Packung)
100g Bergkäse 12 Monate gereift
100g Bierkäse oder Emmentaler
2 Eier
200ml Milch 3,5%
500g Brot gewürfelt
Salz
Kümmel, Muskatnuss
1 BD Schnittlauch
1 BD Petersilie
1 Zwiebel
Butter
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Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter:
02363 / 3770 - youtube@jammertal.de - www.jammertal.de
❤❤ wir waren dabei 🎉🎉🎉 und durften zwischen drin probieren und bekamen nachher sogar so einen traumhaften Teller serviert😊 hervorragend sag ich euch , ich mag keinen Harzer Roller aber in dem Gericht war es perfekt . Nachkochen lohnt !! Bald sind wir wieder da , freuen uns schon .
Neid😂😂😂😂
Reifer Handkäse ist geiler Stoff. :) Zum Kochen vielleicht nicht, außer vielleicht für Kochkäse.
Das klingt wirklich nett! Ist auch für mich einfach interessant zu lesen.. Klingt sympathisch! 😊
@@lw7108 Der muss vom Eigengewicht zerlaufen und die Zähne zukleistern wenn man reinbeißt. Dann ist er genau richtig.
Sooo schön erklärst du meine Spezialität, die Kaspressknödel. Komme aus dem Ötztal (Tirol) und verwende nur Zutaten von den Almen und den Gärten in unmittelbarer Nähe.
Der Graukäse und die Alm Butter kommt von einer Alm im Ötztal wo die Kühe das sehr intensive Gras von 2200 bis 2700 hm bekommen. Den Bergkäse beziehe ich hauptsächlich vom Paznauntal, auch von einer Alm rund 2500 hm.
Wenn ich alles zusammen habe, sende ich euch mal ein Original von mir. Als kleines danke, für die Rezepte die ich schon nachgekocht habe von euch.
LG Michl
Supersache, tx a lot! Auch mit dem Salat, weil in der Suppe die knusprige Kruste leider ziemlich schnell aufweicht und "letschert" wird (naja, in der Suppe eben,...). Habe jahrelang mit Graukäse & Co herumgesaut (klebt wie Hölle...), bin jetzt abgebogen auf folgende Mischung: ausgehend von der Brotmenge 25% Bergkäse dazu (kann man gerieben kaufen), und 25% Dolcelatte (oder jeden Blauschimmelkäse), und diesen IN DER MILCH am herd heiss auflösen und dann in den Brot/Bergkäse/Teig untermischen (Milch muss ja sowieso rein). Also insgesamt 50% Käse im gewichtsverhältnis zum Brot. Und in einer Pfanne rausbraten, die Hitze gut hält, mit Butterschmalz und nicht zuuuu großer Hitze, damit es aussen knusprig und innen gsheit heiss wird.
Schmeckt 1a, und gibt keine Sauerei wie bei Graukäse-/Harzer/-kleinmachen.
Wers mit Suppe mag, bestellt mal die (leere) Suppe extra dazu und die Knödel mit Salat, so hat man beides.
Cheers aus Tirol!
Nichts als Liebe für die Erwähnung vom Tapferen Schneiderlein ❤
Sehr nettes, symmpathisches Video mit vielen guten zusätzlichen Tipps! Das mag ich sehr gerne. Liebe Grüße aus Wien.
Nach unserem letzten Österreichurlaub noch den Leberknödel gewünscht. Jetzt kommen wir wieder aus Österreich mit unserem ersten Kaspressknödel und finden das Video dazu- coole Sache 😃 🙏 Danke
Wie immer großes Kino!!! Danke für Euren Kanal
In der Suppe, mit Salat oder gar mit Sauerkraut. Kaspressknödl gehen immer!!
Muss aber gestehen wenn wir die immer produziert haben wurde der ein oder andere Knödel auch so gesnackt. Frisch schmecken sie einfach traumhaft
Also jetzt möchte ich umso mehr ein Video zu einem Leberknödel (noch dazu, weils mein Lieblingsessen ist ;) ) - dicht gefolgt von Fleischknödel und Germknödl mit Powidelmarmelade ;)
ps: Toller Kanal! Vor allem ohne Werbung für irgendwelche Küchenutensilien oder Gewürze! Bitte weiter so! :)
Lecker, ich liebe Kaspressknödel. Nehm mir immer Graukäse aus dem Zillertal mit und frier den ein - klappt hervorragend. Es gibt übrigens wunderbare Muskatmühlen 😉
😋
Sicher nicht mein letztes Lob, ...
... aber euer Mix aus interessanten Rezepten und "kitchen talk" ist immer wieder interessant. Danke. :)
Kaspressknödl sind das beste! Bei mir daheim gibts die nur mit dem Brot.
Wegen dem Käse kann ich einen alten Familientipp geben wie es Mama, Oma, Tante, ... machen: Keine Wissenschaft draus machen. Bei uns kommen die verschiedenen Käse rein welche es grad an der Theke bei den Resten gibt. Ist billig und machen ihre Arbeit.
Wichtig: Immer genug machen, damit sichs auszahlt und man viele einfrieren kann.
Zwecks essen: Ich mags am liebsten direkt kalt aus dem Kühlschrank in die Suppe gegeben. Andere mögen sie aufgeweicht in der Suppe, andere wenn sie schon lange gestanden sind, ... Absolut bestes Gericht!
So ist schön! Keine Wissenschaft daraus machen!
Genau, denke auch,- Reste verwerten!
Essen aus da Heimat ❤🎉
Was für ein gutes Timing, gestern haben wir die KasPressknödel mit Salat in einer Tiroler Berghütte im Urlaub gegessen. Der Salat hatte übrigens ein ordentliches Knoblauch-Joghurt Dressing. Nun das Rezepte zu den Knödeln,perfekt, danke.
Die Kartoffel Variante kannte ich noch nicht, wird auch nachgekocht
Gruß aus Flörsheim.
Jörg
Großes Lob 👏🏼 ein echter Klassiker, bei dem jede Tiroler Hausfrau ihr persönliches Geheimrezept hat - v.a. was den Käse betrifft. Im Winter am Besten in der Suppe, im Sommer auf Salat. Die Variante mit den Erdäpfeln kannte ich garnicht.
PS: Knoblauch brauchen wir nicht 😉
Ganz toll gemacht. Mit dem "Semmelknödel" mit Käse habt ihr mich zu einem neuen Rezept inspiriert. Vielen Dank dafür. Jetzt heißt es erstmal experimentieren.
Ich liebe Harzer Käse, ist auch sehr eiweißreich !
Richtig. Und fettarm.
Ich wäre sehr dankbar über ein Marillenknödel Rezept. Herzlichen Gruss Patricia
Diese Rezepte kannte ich tatsächlich noch nicht. Da muss ich meinen Nachbarn mal schimpfen, er ist gebürtiger Österreicher und kocht immer wieder gerne Rezepte aus seiner Heimat.
Schon vom zuschauen bekam ich Appetit auf dieses Gericht und werde es bestimmt mal nachkochen. Die Käseauswahl klingt sehr gut und ich kann mir vorstellen, dass es ebenso gut schmecken wird.
Auf jeden Fall heute was gelernt, was bestimmt gut ist! Wird nachgekocht, versprochen!
Knödel habe ich nie groß beachtet, aber mit diesen Knödeln hat Stephan mich wirklich gecatcht und meinen Horizont erweitert. Danke für das Rezept, die liebevolle Aufnahme vor Ort und die leckeren Knödel zum Probieren.🤩
Sehr schön!
Schauen super aus 👍🏻 werd ich sicher mal ausprobieren! Wir machen hier in Kärnten Topfenrainkalan, die Kinder essen sie süß mit Apfelmus und ich salzig mit Frühlingszwiebel, Käse und sauce tartare 😜 Schwiegeroma aus dem Gurktal hat die vor dem braten noch in kleine Würfel geschnitten und das hieß dann Schottnrainkalan.
"Stefan, also die Zwiebeln... " ich schmeiß mich weg, und möchte doch auch pusten. Ich bewundere Euren Kanal, Eure Vielseitigkeit, Eure Professionalität, Euren subtilen Humor und Euren unbändigen Mut, auch nicht heimische Traditionsrezepte zu interpretieren, maximal. Wohl wissend, damit einen Shitstorm aus den Ursprungsländern auf Euch zu ziehen. Darum freue mich jedes Mal wie Bolle, wenn es wieder einen neuen Film von Euch gibt. Leider komme ich nicht dazu, alles nachzukochen, was Ihr uns hier zeigt. Aber es ist jedes, so auch dieses Mal, gaaaanz großes Kino! Und wenn dann auch noch die Rechtschreibprüfung vom Edge das "gaaaanz" gegen den Vorschlag "Galaanzug" tausch möchte, this makes my day!
Ich sag Dir: Rezepte von Stephan nachkochen gebündelt mit eigenem Know-how der absolute Wahnsinn!
Schaut super aus
Wird probiert
Ich habe immer überlegt, was mache ich mit den Brotteigen, die übergar waren und das Brot entsprechend „krüppelig“ gebacken wurde oder nicht wirklich gelang. Jetzt habe ich eine Verwendung ausser Panade draus zu machen.
Danke für die Inspiration und das Rezept. Wird alsbald nachgekocht. 😎
Danke für das Lob
ich kenne Kasspressknödel immer zu Sauerkraut, was super lecker passt. Danke für das Video. Die Variante mit Kartoffeln war neu für mich.
Hallo, ich liebe Kaspressknödel, Dank meiner Oma kenne beide Varianten! Zum Glück wohne ich in der Nähe Österreichische Grenze und kann mir da den Topfen und Graukäse besorgen, ebenso Kürbiskernöl usw. LG
Habe direkt mal nach Graukäse gegoogelt. Den gibt es auch beim Trikotsponsor vom 1FC Köln. Gott sei Dank. Denn Harzer Roller schmeckt mal richtig räudig. Wer den isst, isst auch kleine Kinder. Ich würde die Variante mit dem Laugengebäck probieren. Das liebe ich! Danke für das unterhaltsame Video. Bleibt so wie Ihr seid!👍
Witzig. Genau die Semmelknödelvariante gab's bei uns gestern zu Mittag. Übrigens auch eine vegetarische Alternative als Burgerpatty.
Im Winter essen wir die in der Suppe, im Sommer mit grünem Salat. Knofl kommt eigentlich keiner rein, aber wems schmeckt, der machts halt.
Genau! Gefällt was schmeckt
Der Blick beim Brot schütteln… Herrlich!
Ohhhh ein echter Klassiker 👍👍😉😉
Ein klassischer Klassiker
Super! Und wie immer, ganz locker-flockig dargeboten. Genial!
Danke für das Lob!
@@KochenimTal Ehre, wem Ehre gebührt.
Gemahlene Muskatnuss ist 😝, habe die immer in einem kleinen Schraubglas. Die hält auch lange auch wenn man immer nur ein bisschen abreibt, aber die schmeckt wenigstens.
Wenn die Muskatnuss lange hält wird eindeutig nicht genug Kartoffelbrei im Haushalt produziert :-D
@@DSTRCT9R
Oh doch, aber im Sommer wird die Nuss doch nicht ganz so schnell alle, und bei einem 2personen Haushalt braucht man doch auch keine ganze Nuss in einer Woche. 😉
Das sieht sooooo gut aus. Danke.
Apropo wie sich der Teig anfühlen muss ! Gefühle kann man nicht beschreiben, man muss sie fühlen !
Und wieder mal ein Rezept und ein Video mit Fachkompetenz gemacht und wo einem wirklich das Wasser im Munde zerläuft weil es so lecker aussieht.
Dankeschön
Als Beilage Sauerkraut, super lecker!
Resteverwertung und immer leckerer: Brot&Käse wird zu Käsebrot - was übrig bleibt wird zum Kaspressködel und wird lecker frisch *mit* salat gereicht - was übrig bleibt wird in scheiben geschnitten und in der pfanne knusprig angebraten (und schmeckt noch besser) - was übrig bleibt wird grob geschnitten und mit einem säuerlichen salatdressing mit zwiebelringen *als* salat gereicht.
Kaspressknödel...das ist ein Ausdruck den hebe ich mir als Beschimpfung auf ohne das man zu verletzend sein will. In Ostfriesland nehmen wir sonst auch gern Saftnacken ;)
Saftnacken... kann man das auch essen? Denn dann hebe ich mir das nämlich ebenfalls als Beschimpfung auf. 😁
Liebe Grüße aus Wien!
Ich habe sie am Freitag sofort nachgemacht, leider hatte ich nur Bergkäse da. Ich hatte noch etwas Grana Padano da und habe den mit drunter gemischt. Die Kaaspressknödel haben sogar meinen Mann überzeugt, obwohl er im Höchstfall Butterkäse isst. Deshalb Danke für das Rezept. Macht weiter so 👍
Super! Grüße an den Mann😊
Lieber Herr Schnieder, Sie sind mit Sicherheit ein hervorragender Koch, kein Zweifel. Deswegen habe ich auch Ihren Kanal abonniert. Kaspressknödel sind bei uns eine heilge Sache, wie die Spaghetti für den Italiener. Der Graukäse ist das Wichtigte, wenn es den nicht gibt, ok, verziehen. Wenn ich als Ur-Tiroler aber sehe, wie Sie Muskatnuss und Kümmel rein tun, bekomme ich Bauchschmerzen. Das ist wie die Sahne in die Carbonara für den Italiener. Und Pilze dazu? Sorry, aber das hier geht gar nicht!
Tschuldigung.
Perfekt gemacht!😋 Bei uns in Nordtirol (Bezirk Kitzbühel) ist die Variante mit Brot gängig. Bei uns auf der Hütte im Winter mit hausgemachter Rinderkraftsuppe im Sommer schön auf Blattsalat serviert.
Der einzige Unterschied bei uns werden die Knödel immer schwimmend herausgebacken NICHT frittiert!😉
Einfach Spitze, kannte die Knödel nicht
Das mit Pilze in der heißen Pfanne „trocken anbraten“ und erst später etwas Öl dazu geben, wusste ich bisher noch nicht. Den Tipp werde ich mal beherzigen.
Vertraut mir, ich bin Koch 😂 Sehr geil 😉
Wann Leberknödel? 😅🤣
Spaß beiseite, danke für das Rezept, weiter so! ❤
Einfach nur Geil👌 ❤
Jo Kaspressknedel hmm full lecker orginal nur mit topfen 🥰
😋
Ich habe hier im Norden Deutschlands und auch noch im Lidl heute zufällig zum ersten mal einen Graukäse gesehen und mich gefragt wie der wohl schmeckt und wofür der wohl gut sei. So ein Zufall.
Mega 👍
Mit Kartoffel kannte ich bisher noch gar nicht. Wird nachgemacht 😊
Wir waren vergangene Woche wieder in Südtirol. Dort muss es auch mindestens einmal Knödeltris geben 😊
Danke, sieht so lecker aus wie es Euch schmeckt :-)
Bei jedem Koch Video ist meine Frau immer extrem genervt 😅
Aber sobald ich Kochen Im Tal an habe guckt sie plötzlich mit, sie feiert eure Art einfach sehr.
Ich hoffe euch wird es niemals Zu langweilig oder was auch immer, ich warte wirklich immer auf jedes neue Video wie andere auf ein neues IPhone warten 😂
Vielen lieben Dank! Und Grüße an die Frau Gemahlin😊
Um es mit den Worten von keinstresskochen zu sagen: "Harzer Käse im Kasspressknödel? Des is illegal." Ganz ehrlich ich mache es auch höchst illegal und knall einfach nen geriebenen Bergkäse da rein. Hauptsach es schmeckt. Auf nem Salat wird Kasspressknödel zu einem super Sommergericht
Bist du von der Knödelpolizei? 😁
Feel free
Dürftest recht haben das er das sagt unser guter keinstresskochen KSK eben, leider sieht man von ihm in letzte Zeit sehr wenig, aber Legenden leben ewig, bester Mann. Und unseren Sepp, was machst du, darfst auch nicht vergessen, der würde sagen, Leut schei.... euch nett an. Der gute Sepp Schellhorn
Super, ich kann mir durchaus auch einen Teig aus beiden Komponenten vorstellen (beste Reste aus dem Kühlschrank). Daaaaaaaaaanke!!!!!!!!
sau STAAARK,
das Video macht echt Lust auf mehr und vor allem Nachkochen (freu) :)))
Habe Step-1 meines Wohnungsumzuges hinter mich gebracht und somit sind schon mal alle Kartons und kleineren Möbel drüben, der Rest folgt Ende des Monats :))) Schönes und leckeres Gericht aus meiner Sicht und vor allem habe ich es selbst bisher noch gar nicht gegessen, was die Vorfreude steigert :)))
Euch nur das BESTE, bleibt am Start, aber vor allem gesund ... greetings to you and all viewers, from WIESBADEN :)))))
Dankeschön, viel Spaß in der neuen Wohnung 😊
Graukäse und bergkäse sind schon speziell. Gehört aber rein. Bester käse ist dazu in Vorarlberg zu bekommen. Leberknödel ist aber toll. Wennn gewünscht, schicke ich gerne das Rezept 😊
Also Bergkäse würde ich im Einsteigerbereich anordnen, halt etwas würzig.
Danke für das bzw. die beiden leckeren Rezepte. Aber noch ein Hinweis zu Graukäse oder auch zum Harzer Roller, aus Rheinland Pfalz dort kennt man auch Handkäs mit Musik das ganze mit einem guten Brot für den ders auch mal deftig mag wirklich gschmackig.
Harzer Käse in kleine Stücke schneiden, mit einigen Kümmelkernen in ein Schraubglas geben und bei Raumtemperatur, ein paar Tage zergehen lassen. (Keine Kunststoffgefäße verwenden!) Und dann genießen!
Das typisch Österreichische bei Kaspressknödel ist Weißbrotwürfel, die Version mit Kartoffelteig kenne ich nicht, so mancher kocht den Kaspressknödel allerdings wie einen Semmelknödel, der schmeckt in der Fritteuse schon um welten besser, oder zumindest vom Grill
in eine Pfeffermühle ganzen Kümmel rein (Mühle beschirften) und paar mal drehen, ich hab 4 Muskatnüsse in einem Glas drinnen, eine ist halb angerieben (so aus dem Supermarktregal gekauft) riecht viel besser als das vorgeriebene Zeug und hält ewig, plus schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Knoblauch passt perfekt mit rein
Ich kenne das auch mit Virsingkohl oder Krautsalat oder so
Bisschen nachteilig ist es speziell bei Kaspressknödel wenn man das Weißbrot vorher wie ein Holzfäller geschnitten hat
19:20 Serviettenknödel ist eigentlich aufgeschlagenes Eiweiß und Butter mit Eidotter aufschlagen, wobei das viele nicht so machen und es dann eine eher feste Partie wird, in Alufolie eindrehen und aussenrum nochmals mit Frischhaltefolie damit er rund bleibt... rein in den Kombidämpfer nicht im Topf kochen
Für mich als Tiroler mit "Piefke" Mutter das NonplusUltra an Heimatverbundenheit.Meine Mutter machte die Kartoffel- mein Dienstgeber die Brotvariante, hier bekomme ich beide gleichzeitig. Bei uns gab es Zwiebelsuppe dazu und man sollte vielleicht vor dem enormen Durst warnen, den der Käse verursachen kann.
Wunderbare Kaspressknödel habt ihr da gemacht!👍👍👍 Zur Frage ob Knoblauch, oder nicht - ich persönlich gebe immer Knoblauch dazu und die Kaspressknödel-Polizei hat mich deshalb noch nicht verhaftet!😄 Für mich persönlich kommen die Kaspressknödel ursprünglich aus Kärnten und nicht aus Tirol, aber das wird wohl immer eine Streitfrage bleiben.😁 Liebe Grüße aus Oberösterreich, wo der Kaspressknödel auch heimisch geworden ist.👋
Kaspressknödel passen auch vorzüglich als Beilage zum Salat 🤌🏼
guat gmacht ! 🙂
Ich habe es mit Begeisterung angeschaut und ja, mach doch mal Leberknödelsuppe Pfälzer Art.😅 Ein Rezept von der Metzgerei Hambel (Hoflieferant von Helmut Kohl) habe ich von einem Kochkurs. Kann ich Dir schicken. Graukäse kann man online kaufen.
Speckig = Festkochend. Korrekt.
Aber das Wort "Kloß" führt in Österreich zur umgehenden Deportation (nachdem das teutonische Urlaubsbudget ausgegeben wurde, selbstredend).
Und danke für die Erdäpfelvariante, die ist auch bei uns am Aussterben.
Sieht sehr lecker aus....Juten
Hat er einfach das gesagt was ich die ganze Zeit dachte Servietten Knödel mit Käse 😂🎉 a la ich überbacke das 😉
Was übrigens super dazu passt, wenn man keine Suppe will, ist Kartoffelsalat oder Kartoffel-Vogerlsalat. Macht das ganze ein bisschen leichter und frischer.
Interessant (im positiven Sinne!); Ich hab Kaspressknödel noch nie "auf dem Trockenen" gegessen. 🙂
Steirerkas eignet sich auch hervorragend als Würze für Kaspressknedl.
Wenn das Orangendressing gut zum schwarzen Teller passt, passt auch noch ein Löffel Preiselbeermarmelade zu den Knödeln. unbedingt!
Knoblauch gehört nicht rein. Aber jeder so wie er will. 😊 schmecken tuts sicher😅
Das stimmt 😅
Grüße aus Wien! :)
Hier ich bin aus Österreich 😊😊😊😊😊
Angeber! Ich auch. 😁
Ruben Sandwich wäre gut.
Ruben oder Reuben?
Ein schönes Rezept für den, der es mag.....Es no me gusto sagt der Spanier! ansonsten nicht schlecht für ev Käsrreste zu verwenden
Sind die beiden roten und weißen Heber (oder wie die heißen) extra wegen Österreich ausgewählt worden? ;-)
Sowas mit Brot habe ich einmal im Urlaub gegessen. Das Ende vom Lied war der Knödel war so hart das er Quer durch das Lokal geflogen ist....😂😂😂😂😊
Uiiii das ist aber schade
Oh toll, ich wollte schon immer wissen wie man die macht.
Kein Plan was die Leute gegen Harzer Rolle haben... frische noch warme Brötchen mit Harzer und schön heißem Kakao dabei. ❤
Echt jetzt, das ist doch ein Stinky 🤔 und dazu Kakao das passt doch nicht...
LG aus 🇦🇹
Dir graust es vor gar nix, kakao 😭😭
Gut durchgereift auf Graubrot, gerne mariniert...
@@lw7108
Glaub dir daß es gut ist, aber Kakao dazu🤔👎 dann doch lieber ein🍺
@@fionnhovawart9594 Ja, lieber Bier oder ggf. Apfelwein. :)
Oh Leberknödel würden mich schon auch sehr interessieren. Schade falls die wirklich nicht möglich sind
In Zeiten des Internets, kann man sich Graukäse auch online bestellen.
Mich hat das Braten überrascht, ich kenne sie nur gekocht. Aber egal, Hauptsache lecker. Man sollte aber vielleicht noch erwähnen, das die Dinger sicher kein Diätgericht sind, es sei denn, man hat Untergewicht. Da ich Käse über alles liebe, kommt das auch sofort ins Repertoire und als vegetarisches Gericht sicher auch immer eine gute Alternative zu Fleisch.
Ich werde die mal versuchen, aber Harzer Rolle ist schon kritisch 😂😂😂
Mach es mit der Rolle, du wirst positiv überrascht sein
Je nachdem, wo Du zuhause bist, eignet sich super ein reifer Handkäs.
@@friederikescholing-kamps3549 hoch im Norden da komm ich her 😅😉
Schnelle Serviettenknödel mit extra Käse! Mjammm ❤
In Deutschland kann man auch "Topfen" kaufen.
Die Beschreibung mit dem Mürbteig beschreibt es schon echt gut😅 Man weiß genau was du meinst!
Danke 😅
in Österreich gibt es nur Erdäpfel! aber ich lass das Gluckscheissen wie immer läuft mir das Wasser im Mund zusammen
Recht hast du! Es heißt Erdäpfel bei euch
warum denn keine Leberknödel? Ich liebe das.
Her damit ! Geieiel
Leeeecker waren diese Dinger!
Leberknödel wären doch auch mal toll ^^
Juhu 😊 der gutaussehende Meisterkoch ist wieder am Start 😎
Schönen Tag noch 🌞
P.s. ist es eigentlich möglich im Restaurant etwas zu bestellen , welches nicht auf der Karte steht ? Ich habe mir vorhin das Video vom Pfeffersteak angesehen.
Liebe Grüße
Ja das geht, wenn wir dafür alles im Haus haben und es die Zeit zulässt
Sieht wirklich köstlich aus !
Kann man die Masse mit Kartoffel auch vorbereiten ? Oder muss man sofort weiter verarbeiten ?
Am besten sofort verarbeiten
01:16 Lidl fuehrt bei uns Tworog, da steht zwar "koerniger Frischkaese" drauf, aber das muesste in etwa ausgedruecktem Quark entsprechen. Mit koernigem Frischkaese hat das Zeug jedenfalls nicht viel zu tun. Vielleicht sollte ich diese Knoedel mal damit zubereiten und hier berichten? :-)
netter Kommentar ;-)
Gibts ne Alternative zum Harzer? Krieg ich hier in Spanien nicht. Liebe Grüße aus fast 40 Grad Celsius.😅
Sorry Jungs aber Topfen steht in fast jedem Kühlregal in DE. Kauf ich gerne fürs Frühstück unter die Marmelade 😉 Aber wie immer ein tolles Video.
Ja stimmt, es ist Quark
Also ich wäre auch für Leberknödel😅
😳
Jetzt erst recht: macht bitte Leberknödel. 😁
Leberspätzle gingen auch. 😅
jetzt Gendert er schon Struktur - Innen 17:52 🤣🤣
Hahahaha. Richtiger Brüller.