【懶人年菜】無油煙的花雕醉蝦!
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- Опубліковано 22 сер 2024
- #懶人都會的花雕醉蝦 :)
醉蝦料理聽起來難,但不會很難弄唷!
只要煮開中藥材的氣味,放置醃漬就可以完成
重點在於中藥材注意當歸別放太多,蝦子也不要煮太久喔!
沒有油煙的料理真的超方便的!
材料:黃耆、枸杞、紅棗、當歸、薑片、活蝦、鹽、米酒、花雕酒
#需自備一些冰塊喔!
- 一鍋水加入薑片、鹽巴、米酒後跟蝦子一起煮(不要煮太久)
- 蝦子滾了以後關火悶著兩分鐘
- 另一鍋藥材先放黃耆,紅棗( 下去前先劃一刀 )
- 藥材滾了之後火開小一點,在慢慢煮約十分鐘左右(散發藥香)
- 關火後當歸、枸杞子放進去,在加入一點鹽巴
- 放入花雕酒(看個人喜好)
- 加入冰塊後讓藥材湯摸起來有些冰冰的後,放入蝦子
- 一起放入盒子中醃漬即可完成
- 作法皆為個人經驗分享,料理方式可依照個人喜好調整
香噴噴
讚👍過年要做!
過年要來做做看,謝謝分享🥰
4
謝謝分享。讚~
pro tip : you can watch movies at Flixzone. I've been using it for watching all kinds of movies recently.
@Leighton Paxton Definitely, I have been watching on Flixzone} for since december myself :)
好香呀……😘
一定要用花雕酒嗎?可以用其他酒嗎如紹興?
想也知道可以 用點腦好嗎
請問醉雞也是做法一樣嗎?
好想試看看喔
請問醉蝦做好,可以連同保鮮盒放在冷凍庫嗎?要吃再拿下來退冰
另外可放冷凍庫多久呢?
可以放冷凍,還是建議不要冰太久,早點吃完
請問老師~~~沒有當歸可以不加嗎?🤔
味道會不一樣
請問鍋具怎麼購買?
fortheyuan.easy.co/products/6
你根本不會做菜
請問醉雞做法也是一樣嗎?
有些不同