【懶人年菜】無油煙的花雕醉蝦！

#懶人都會的花雕醉蝦 :)
醉蝦料理聽起來難，但不會很難弄唷!
只要煮開中藥材的氣味，放置醃漬就可以完成
重點在於中藥材注意當歸別放太多，蝦子也不要煮太久喔!
沒有油煙的料理真的超方便的!
材料：黃耆、枸杞、紅棗、當歸、薑片、活蝦、鹽、米酒、花雕酒
#需自備一些冰塊喔!
- 一鍋水加入薑片、鹽巴、米酒後跟蝦子一起煮(不要煮太久)
- 蝦子滾了以後關火悶著兩分鐘
- 另一鍋藥材先放黃耆，紅棗( 下去前先劃一刀 )
- 藥材滾了之後火開小一點，在慢慢煮約十分鐘左右(散發藥香)
- 關火後當歸、枸杞子放進去，在加入一點鹽巴
- 放入花雕酒(看個人喜好)
- 加入冰塊後讓藥材湯摸起來有些冰冰的後，放入蝦子
- 一起放入盒子中醃漬即可完成
- 作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整

[@milliebobbybrown4251]

香噴噴

[@user-pm1wm8pv5i]

讚👍過年要做！

[@chiang5152]

過年要來做做看，謝謝分享🥰

[@user-cv5wh8gg9v]

4

[@user-gh2sk6ym2q]

謝謝分享。讚~

[@leightonpaxton6504]

pro tip : you can watch movies at Flixzone. I've been using it for watching all kinds of movies recently.

[@jackmorgan9998]

@Leighton Paxton Definitely, I have been watching on Flixzone} for since december myself :)

[@fungnote2663]

好香呀……😘

[@lisatwu7138]

一定要用花雕酒嗎？可以用其他酒嗎如紹興？

[@Cityman425]

想也知道可以 用點腦好嗎

[@lucki5274]

請問醉雞也是做法一樣嗎？

[@momowu8354]

好想試看看喔
請問醉蝦做好，可以連同保鮮盒放在冷凍庫嗎？要吃再拿下來退冰
另外可放冷凍庫多久呢？

[@user-hw5cy8gx3x]

可以放冷凍，還是建議不要冰太久，早點吃完

[@barbiewu1660]

請問老師~~~沒有當歸可以不加嗎？🤔

[@user-hw5cy8gx3x]

味道會不一樣

[@user-yh9vb8nc4v]

請問鍋具怎麼購買？

[@user-hw5cy8gx3x]

fortheyuan.easy.co/products/6

[@user-nr8bm6cl4w]

你根本不會做菜

[@user-sx9ib8pj9q]

請問醉雞做法也是一樣嗎？

[@user-hw5cy8gx3x]

有些不同