Много пишут о выпечке хлеба. Кому то формы надо прорекламировать,кому то дрожжи.мне 75. Расскажу вам про хлеб.как делали наши бабушки мамы также делала я.и тпкже пекли в хлебопекарнях. Печи большие. Пекли на большую семью га целую неделю. Состав дрожжи вода мука и никаких заморочек. Дрожжи были хлебные. Сухих и в помине не было. С вечера гогтовили опару, когда опара сядет( а это не через сорок минут), вымешивали хорошо,в конце замеса добавляли соль и немножко воды, чтобы соль растворилась.опять хорошовымешивали,чтобы/как говорили% руки чистыми были. Время на подъем, /не сорок минут/. Формуем хлеб. Опять подъем.и когда хорошо поднимется в печь и на утро вкусный пахучий хлеб. Так что это процесс долгий. Сейчас такого хлеба нет. Сейчас дрожжи быстрые, хлеб юыстрый ни вкуса ни запаха. Приятного аппетита. Я и сейчас так хлеб пеку. Правда тех дрожжей нет. Мука не такая. Новсе равно вкуснее чем покупной.
Тогда не было сухих дрожжей, а делали хлеб на живых дрожжах, поэтому, это уже хлеб не по ГОСТу. А от этих сухих дрожжей у женщин молочница появляется.))
Много пишут о выпечке хлеба. Кому то формы надо прорекламировать,кому то дрожжи.мне 75. Расскажу вам про хлеб.как делали наши бабушки мамы также делала я.и тпкже пекли в хлебопекарнях. Печи большие. Пекли на большую семью га целую неделю. Состав дрожжи вода мука и никаких заморочек. Дрожжи были хлебные. Сухих и в помине не было. С вечера гогтовили опару, когда опара сядет( а это не через сорок минут), вымешивали хорошо,в конце замеса добавляли соль и немножко воды, чтобы соль растворилась.опять хорошовымешивали,чтобы/как говорили% руки чистыми были. Время на подъем, /не сорок минут/. Формуем хлеб. Опять подъем.и когда хорошо поднимется в печь и на утро вкусный пахучий хлеб. Так что это процесс долгий. Сейчас такого хлеба нет. Сейчас дрожжи быстрые, хлеб юыстрый ни вкуса ни запаха. Приятного аппетита. Я и сейчас так хлеб пеку. Правда тех дрожжей нет. Мука не такая. Новсе равно вкуснее чем покупной.
спасибо за рассказ, я помню бабуля пекла хлеб тоже долгий процесс но какой вкусный был
Да, в памяти настоящий вкуснейший хлеб, а не то недоразумение, что делают сейчас...
Прессованные дрожжи, живые.Мука 1 сорт,тоже вкусненько.😊
Попробуйте испечь хлеб на закваске-другой есть не захотите.
9 лет как пеку..
Муку берите казахстан она пока без хлора
Обожаю хлеб, особенно хлеб из русской печки) Спасибо за рецепт. Надо будет попробовать испечь, может даже засниму что из этого получится)
Привет, я тоже люблю хлеб домашний горячий с холодным молоком мм мм, ваш рецепт тоже попробую.
Здравствуйте.Для выпечки хлеба лучше использовать живые дрожжи.
Благодарю за рецепт 👍👌❤️👍
Какой хороший пушистый хлебушек получился!)👏🏻👏🏻👏🏻
Очень аппетитно выглядит! 😊👍👍👍
Как хочется вкусного хлеба 😢
От меня лайк
Здорово! Надо попробовать))
Очень аппетитный рецепт! Спасибо! Взяла на заметку осталась с Вами и при глашаю в го сти:)
Сейчас такой хлеб не спечеш. Нет тех продуктов
Аппетитно!
Разве в СССР пользовались сухими дрожжами? Они ведь появились, судя по Википедии, 25 лет назад.
так вкус хлеба а не состав
Тогда не было сухих дрожжей, а делали хлеб на живых дрожжах, поэтому, это уже хлеб не по ГОСТу. А от этих сухих дрожжей у женщин молочница появляется.))
Не повторяйте глупости)
@ekaterina_arc и где вы увидели глупость? Или лишь бы что-то написать?
@ОльгаСчастливая-д1б да потому-что антинаучная ерунда. Ничего не бывает у женщин от дрожжей)))
👍🏽👍🏽👍🏽🍞
Свои браслеты можно убрать
Обычный хлеб. Я всю жизнь так пеку. Мне 65. Как в молодости научилась так и пеку
И где и у кого в сыр были сухие дрожжи Автор чего людей дурите?
@@ОктябринаБрич слушай внимательно не рецепт, а ВКУС..!
@АдМен-е4щ не учи меня жить......и тд
Ամենահարամ հացն էր,մեջից քեզանից բացի,ամեն զիբիլ գտնում էր խեղճ ժողովուրդը,սսկվում,ռիսկ ուներ խոսելու? Հերը նույն րոպեին կանծեին😅+**12
Почему все врем'я добавляйте СССР ,как било ,к чему что щас хлебушек не такий .
Абсолютно сейчас совсем не такой. Не настоящий, невкусный. Не из муки первого сорта делается и добавляют всякую гадость.