ДРОЖЖЕВЫЕ ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ
Вставка
- Опубліковано 24 лис 2020
- Любимые пирожные - трубочки с белковым кремом. Готовятся не из слоёного теста, а из сдобного дрожжевого. В результате получаются сытные и ароматные трубочки-булочки с нежным кремом. Очень вкусно. Попробуйте!
Уважаемые зрители! ПОЛНЫЙ просмотр видео - это ваш вклад в развитие моего канала. Спасибо, что смотрите.
✔ПОДПИСКА НА МОЙ КАНАЛ: / @international57
✔ИНСТАГРАМ: retseptyint...
✔ПОМОЩЬ КАНАЛУ (Donate): WebMoney кошелёк Z262249739093
Ингредиенты на 28 шт.:
Тесто:
12 г свежих дрожжей (или 4 г сухих),
100 мл. теплой воды,
2 ст.л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
100 г сливочного масла,
1 желток,
300 г муки+20 г на подсыпку при раскатке теста.
Смазка:
1 желток + 2 ч.л. молока.
Крем:
2 белка (69 г),
138 г сахара,
47-50 мл. воды.
Белки с сахаром берутся в строгой пропорции 1:2. Жидкости берется примерно 1/3 от кол-ва сахара. Её можно округлить до 50 мл.
1/3 ч.л. соли,
1/4 ч.л. лимонной кислоты,
ванильная или ромовая эссенция (несколько капель).
Т.о. для рецепта нужны 2 яйца (белки идут в меренгу, 1 желток в тесто, второй для смазки).
Выпекать трубочки при 200°С около 15 минут.
Размер моих конусов: длина 9 см, диаметр - 2,7-2,8 см.
Вас могут заинтересовать другие рецепты:
БУЛОЧКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА: • Булочки, пирожки из др...
ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ: • Торты и пирожные
БИСКВИТЫ: • Бисквиты
КРЕМЫ: • Кремы
БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ: ПИРОГИ И ПЕЧЕНЬЕ: • Быстрая выпечка к чаю....
КЕКСЫ: • Кексы
ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ: / playlist
list=PLN6_1ipDGV1UwH3IG6etnvNO-XZFQJuyc
ДЕСЕРТЫ: • Десерты без выпечки. Х...
ШОКОЛАДНАЯ ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ: • Шоколадная выпечка и д...
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ 2023: • Праздничные салаты
ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: • Закуски
НОВОГОДНЯЯ И РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА: • Новогодняя и рождестве...
И я такие постоянно покупал в школьном ларьке когда-то. Спасибо за рецепт трубочек! Отдельно хочу отметить качество монтажа, оно стало еще выше!
🤗 Благодарю.
Я очень хотела найти такое но не как не находила и тут ваш рецептик,все рецепты с слойонова теста но я не хотела такое спасибо за рецепт 🍩
Пожалуйста. Удачи вам и приятного аппетита!
Я первый раз вижу трубочки из дрожжевого теста
☺️
С дрожжевого теста очень даже фкусно получается
Одно из любимых пироженых в детстве! Спасибо за рецепт. Помню как-то делали очен давно трубочки на картоных самодельных конусах. По вашему рецепту можно такие использовать?
Да, конечно. Можно сделать конусы из картона.
Ответьте пожалуйста какой размер ваших конусов? Я испекла. Но у меня их меньше получилось. У меня 12см конусы
Здравствуйте. Длина конусов - 9 см. Диаметр - 2,7-2,8 см.
@@international57 спасибо
6гг