Isteni lett ez a kenyér! Imádom az oldalt! Örülök, hogy megismertem, és bármennyit is beszélnél, végighallgatnám, mert mindig valami ujat sikerült hallanom. Nem most kezdtem a kenyérsütést, és olvastam is és hallgattam is sokat kenyérsütő oldalakon, de szeretem, ha valaki szenvedéllyel adja elő, amit tud. Igazad van, hogy ezt a kovászos-kenyérsütős dolgot nem lehet pár mondatban .elmondani, és akit érdekel a téma, hidd el végig is fogja hallgatni. Köszönöm szépen, nagyon hasznos volt ez a Miért- és hogyan :)
Nagyon tettszik a neonsárga- vagy zöld? kelesztőtálad. Nekem csak átlátszatlan van, szeretném kérdezni, ha emlékszel rá hogy hol vetted, lmondanád nekem? bocs. hogy ilyesmit kérdeztem.
Soha nem mertem neki állni a kovásznak ezáltal a kenyérnek sem lépésről lépésre hogyan tudok eljutni a kenyér sütésig? Esetleg ha leírnád a kovász elkezdésétől kezdődve egészen addig amíg eljutok oda hogy használható legyen.
Roviden 1 kanal viz, 1 kanal pupozott liszt. Rozsliszttel is erdemes, de szereti a rezeslisztet is. Szobahomerseklet legyen, legalabb 20 fok, inkabb 22-23. Tiszta befottesuveg, teteje mehet ra, de nem kell racsavarni. Masnap tuhegynyi lukakat, ha latsz, akkor elindult. Hagyhatod még igy, kovetkezo nap megnezed mennyivel tobb lyuk lett, remelhetoleg egyre tobb. 25 foknal tobb ne legyen, radiatorra ne, kozvetlen hoforrashoz ne tegyuk! Aztan kiveszed a haromnegyedet es az mehet ki a kukaba.. ezert kis mennyisegeket hasznalj! Naponta jo lenne 2x etetni, tehat kivenni az uvegben levo mennyiseg haromnegyedet es hozzatenni a vizet es lisztet. Surubb legyen, mint a nokedli tesztaja. 1 het utan mar gyanus, hogy hasznalhato a kenyerre. Ha duplaz a kovasz az eredeti mennyiseghez kepest, alakul. Minel tobbszor eteted, annal jobban erosodik. Ha a viz tetejen lebeg egy adag kovasz, az is jo jel. Muszaj probalgatnod! Roviden ennyi. :)
@@gabornemagyar2470 igen, csak kis mennyisegekkel, hogy ne kelljen sokat kidobni. Egyebkent meg lehet sutni a kivett kovaszt, hatha izlik. Kenyersutes elott pedig a kenyerhez hasznalt liszt 20-30 %-a legyen a kovasz mennyisege, akkor mar nagyobb adag kell, kozvetlen sutes elott. Etetes utan 4 oraval mar erdemes ranezni, mekkorat emelkedett. Ha nagy utemben jott fol, akkor lehet is sutni vele. Szivesen
Isteni lett ez a kenyér! Imádom az oldalt! Örülök, hogy megismertem, és bármennyit is beszélnél, végighallgatnám, mert mindig valami ujat sikerült hallanom. Nem most kezdtem a kenyérsütést, és olvastam is és hallgattam is sokat kenyérsütő oldalakon, de szeretem, ha valaki szenvedéllyel adja elő, amit tud.
Igazad van, hogy ezt a kovászos-kenyérsütős dolgot nem lehet pár mondatban .elmondani, és akit érdekel a téma, hidd el végig is fogja hallgatni.
Köszönöm szépen, nagyon hasznos volt ez a Miért- és hogyan :)
Nagyon tettszik a neonsárga- vagy zöld? kelesztőtálad. Nekem csak átlátszatlan van, szeretném kérdezni, ha emlékszel rá hogy hol vetted, lmondanád nekem? bocs. hogy ilyesmit kérdeztem.
Nagyon orulok! Nem emlekszem sajnos :(
@@turocziattila80 köszönöm szépen :)
Szeva! Nem vagyok hős. Egyszerűen, ÉRDEKEL. Köszönöm!!!!
😁
Örülök hogy rátaláltam erre a videóra. Alapmű szerintem a kovászos kenyér sütésben. Végig jegyzeteltem magamnak az egészet ahogy hallgattam :)
Nagyon örülök! :)
Köszönöm nagyon szépen(a magyarázatra szükség van,hogy megértsük mi miért történik)
Szívesen! Egyetértek 😊
🍞🥐🥨🙃🙂szép lett 🙃
Köszönöm szépen! 😊
Nekem nagyon tetszik annak ellenére hogy hosszú a videó de azt gondolom hogy semmit sem lehet megtanulni rövid idő alatt 🙏🙏🙏
És ez még egy rövidített verzió. Érdemes minél többet tudni róla 😊
Épp az első kovaszomat keszitem és ezért is szeretnek többet tudni én ezért nem bánom a hosszabbra sikerült videót
@@Tbubi01 Jegyzetelj, probalgasd, valtoztass, tarts ki! 😊
@@turocziattila80 koszonom szepen a biztatást 😊
Lenne ra lehetőség hogy más formában felvegyuk a kapcsolatot lenne pár kérdésem ha ez lehetséges 🙏
Soha nem mertem neki állni a kovásznak ezáltal a kenyérnek sem lépésről lépésre hogyan tudok eljutni a kenyér sütésig? Esetleg ha leírnád a kovász elkezdésétől kezdődve egészen addig amíg eljutok oda hogy használható legyen.
Roviden 1 kanal viz, 1 kanal pupozott liszt. Rozsliszttel is erdemes, de szereti a rezeslisztet is. Szobahomerseklet legyen, legalabb 20 fok, inkabb 22-23. Tiszta befottesuveg, teteje mehet ra, de nem kell racsavarni. Masnap tuhegynyi lukakat, ha latsz, akkor elindult. Hagyhatod még igy, kovetkezo nap megnezed mennyivel tobb lyuk lett, remelhetoleg egyre tobb. 25 foknal tobb ne legyen, radiatorra ne, kozvetlen hoforrashoz ne tegyuk! Aztan kiveszed a haromnegyedet es az mehet ki a kukaba.. ezert kis mennyisegeket hasznalj! Naponta jo lenne 2x etetni, tehat kivenni az uvegben levo mennyiseg haromnegyedet es hozzatenni a vizet es lisztet. Surubb legyen, mint a nokedli tesztaja. 1 het utan mar gyanus, hogy hasznalhato a kenyerre. Ha duplaz a kovasz az eredeti mennyiseghez kepest, alakul. Minel tobbszor eteted, annal jobban erosodik. Ha a viz tetejen lebeg egy adag kovasz, az is jo jel. Muszaj probalgatnod! Roviden ennyi. :)
@@turocziattila80 nagyon köszönöm. Még az lenne a kérdésem ha kiveszem a háromnegyedét akkor is 1 kanál liszt egy kanál vízzel kell etetni?
@@gabornemagyar2470 igen, csak kis mennyisegekkel, hogy ne kelljen sokat kidobni. Egyebkent meg lehet sutni a kivett kovaszt, hatha izlik. Kenyersutes elott pedig a kenyerhez hasznalt liszt 20-30 %-a legyen a kovasz mennyisege, akkor mar nagyobb adag kell, kozvetlen sutes elott. Etetes utan 4 oraval mar erdemes ranezni, mekkorat emelkedett. Ha nagy utemben jott fol, akkor lehet is sutni vele. Szivesen
@@turocziattila80 nagyon köszönöm
Bio teljeskiorlesu lisztre nem gondoltal? 😊
Deee! Azokkal kezdtem, csak rengeteg kutatás után kiderített "kis" titkok elvették a kedvem, hogy azt használjak.
A "biósok" este permeteznek nem nappal.
@@gyorgybauko1702😇
Csak az a baj, hogy az alapanyag sem olyan, mint régen volt😢!
Természetesen! A Világ sem..🥴