ファビオシェフに教わる【パスタのピッツァマリナーラ風】閃きの天才！斬新アイディア
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- Опубліковано 4 лют 2025
- 新刊「俺のペペロンチーノ」でもお世話になったファビオシェフがお店に遊びに来てくれました^^
前回は「ペペロンチーノ」を教わりましたが、今回はトマトパスタを教えて頂きました。
ピッツァマリナーラをパスタで表現するアイディアが秀逸！
うん、ファビオさんやっぱ発送が天才的だと思う。
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・黒のまな板 amzn.to/3tJkjtv
・バラリーニ フライパン amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶） amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番） amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番） amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・ハンディ真空機 amzn.to/3vtE1dm
・食品乾燥機 amzn.to/3S93Bx1
・箸タイプのトングamzn.to/3S6mLUa
・食品保存パック amzn.to/3NTIg8c
・カメラa7iii amzn.to/3hIQz4z
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＃ファビオ ＃パスタ ＃マリナーラ
ロピアシェフ！沢山コラボありがとうございました👨🍳✨楽しかったです🍝
コラボ、快く引き受けて頂きありがとうございました♪
相変わらずの変態っぷりに刺激頂きました！
ファビオさん、一流シェフなのに
その辺の兄ちゃん感たまらん。
マジでこれ。あんまいう事じゃないやろうけど変わらないで欲しい良さよな。リスナー目線居心地がいいのよ
ファビオさんお人柄も相まって本当に大好きなシェフです コラボ本当に嬉しいです！ありがとうございます！！！
イタリアンにハマるきっかけをくれたお二人なので、コラボ嬉しいです。
ファビオさんがまた登場。この方は作るものがおいしそうなのと、何よりも、動画を見ていて非常に良い気持ちになる方ですね。シェフもYouTUbeに合う人と、そうじゃない人がいると思います。
この方は今やイタリア大使館に毎年呼ばれるぐらい飛躍していってる人で本当にすごいよな~
シェフでありUA-camrの大好きな2人のコラボは本当に嬉しい！！
このコラボは定期的に🫰
そしてそろそろ殿とのコラボも見たい！！
やっぱりこの二人は合う！
普通に料理人としてではなく人間として合う。
他のシェフとコラボしたときと違って、ファビオシェフとは多少崩れた溶け合い方はいい！
良い顔してる！
料理もレベル高いけど、人として仲良くなれるわ。
レシピよりも人間としていつかは話してみたい。
どちらも好きなチャンネルだから最高のコラボでした
ファビオシェフは一生料理のこと考えてそうなのが良い
激アツコラボ！！ありがとうございます。このパスタはファビオシェフのチャンネルでも見たことないですよね、作ってみたいです。
いつもは、ファビオシェフの動画を拝見してます。別の動画主の方から見たファビオシェフも素敵で良いな～と思いました。
ファビオさんの語り口、いいですよね。
ほんとファビオさんって魔術師みたい…。
好きなシェフ同士のコラボ最高！食べてみたい！🍕🍝
わー！！待ってました🥰🥰🥰美味しそう、やっぱり天才ですね！
本日もおいしい料理ご馳走様でした😋 コメントですが、実はJINさんのチャンネルにも小まめにしてたりしますw ファビオさんのパスタめちゃ美味そう。後でまた見直します😊
ファビオさん物腰柔らかで素敵デスね🍝
焦がし、ってまだまだ研究しつくされていない、旨みの深みがありそうですね。
ファビオさん最高！
ここにキャップがいたらなぁ
わー！またファビオシェフのパスタが見れる！嬉しいです❤前回のカルボナーラ動画もとても面白かったです！
ファビオさん‼️サイコー👍
ゆうとさんの動きが出過ぎず、絶妙なタイミングでいい感じです。
Bravo Fabio semplice ma buona.
後ろで頷きながら真剣に聞いて、必要な時にはサッと動くゆうとさんが好印象です‼️
ゆうとさんの棒読み面白かったwww
ファビオさんは本当に発想も凄いし料理も優しくていつも驚きます😃
ダッテリーニ美味しいの仕入れて作ってみます✨
このコラボは激アツ
パスタをバーナーで炙るとは。ファビオさんって、きっと朝起きてから寝るまでずっと料理のこと考えてるんだろうな。
パシャのミケーレさんのマリナーラオマージュのリゾットを彷彿とさせました。
ゆうとさんの動き、秀逸ですね！お二人を引き立てて且つ表に出ない…また、ゆうとさんメインの動画が楽しみになりました。とりあえずパスタ焼いてみます！
ファビオさんとロピアさんのコラボは、最高です！
このパスタのようなシンプルなレシピで「美味い！と言わせるのは、まさに「行間に匠の技が詰まってる」のですね。 自宅で一度トライしてみます（たぶん玉砕ｗ）
食べた時の反応から、美味しいのだろうが、まだまだ改善の余地ありって感じかな？ブラッシュアップして求めたマリナーラ感出たレシピ欲しいです
ファビオシェフのおすすめトング私も持っています。買ったのはAmazonでしたが。
ただ広がらないトングというものでパスタを掴むのが慣れなくていくらでも広がる箸をつい使ってしまいます。
これは味が気になる😳
これは有料級の動画ですね！
6:50 ちゃんと沸騰してから塩入れてますよね。
板前さんの動画で沸騰してから入れると突沸が起きるので冷たい水のときから塩を入れると言っているのがありますが、フィスラーのステンレス鍋の取説では、腐食を避けるために沸騰している状態で塩を入れるように指定されています。
18-10ステンレスですらそうですから、アルミだと尚更。
私も最近それを知って見事に突沸で溢れさせましたが、少しずつ入れれば大丈夫と学びました。
ブラックオリーブ入れて食べたい
ファビオシェフにリクエスト。
日高シェフにいただいた特大オーバルパンで「暗殺者のパスタ」
小林シェフの周りは、本当に変態だらけですね！(いつもとっても美味しそうです…（泣）)
トマトリゾット美味しかったです！
思い付いたんで、ジャレながら、ブラッシュアップしていきましょ〜はようつべ文化かも
あー食べたい!
焼きそばの名店みたいに焼き目をつけて味を染み込ませるってのもありかな？
オリーブオイルの口に付いている注ぎ口みたいなやつ気になります。どちらのでしょうか？
マルコが出て来た😂
背景にいる人が気になる。
solcoの塩ってどれが特におすすめとかありますか？
僕も602使ってます！おすすめされたのがこれでした！
他にも有識者の方おすすめあったら教えてください☺️
今お店でメインで使っているものに山形のワイナリーでワインを作る時に出る搾りかすを塩に混ぜ込んであるものがフルーティでおいしゅうございます。
赤ワインに合わせておいしい料理なら相性が良いです^^
なるほどです！買ってみます！ロピアシェフも猫好きさんもありがとうございます感謝🙌
パスタを皿に盛り付けて、最後にオリーブオイルをかけたりする場合、シェフ側としては「混ぜて食べる」「取るところによって少しずつ風味が違うのを楽しむ」のどっちをイメージして作られてますか？😊
外で食べる時の参考にしたいです🙆
イタリア料理ってさ、とてもシンプルな料理でこういった一流のシェフがたくさん動画出してくれてるから、いい素材が手に入れられれば自分でもレストランに負けないどころかそれより美味しいとさえ思える作品が作れるからいい(^^)
概要欄、発想が発送されとる
ロピアさん痩せた？
ケトを始めて減量中です^_^
ロピアさん！
そのトングなんてメーカーのやつですか？
僕も同じやつ欲しいです！
メーカー名が書いてないのでわからないのですが、実は今このタイプのオリジナルトングを制作するかどうするかの段階なので製作スタートになりましたらお知らせします。
意外にこの大きさのこのタイプのトングあまり売ってないので作ろうかなとｗ
@@ChefRopia
うわ！
まじですか！？
絶対買います！めっちゃ楽しみに待ってます！！！
できればsus304ステンレス製とかだとめちゃくちゃ嬉しいので、ぜひ検討していただけますとありがたいです！
ロピアさんの感想が少なめでワロタ
正直ですね
くしゃみ笑
一コメ‼️
渡辺満里奈〜ラ www
焼き目を付けるにガスで炙るのはNGと思います。ガスの匂いが移る。個人的には嫌いです。