Вместе о тесте | Василий Емельяненко и Аркадий Грицевский
Вставка
- Опубліковано 26 сер 2020
- Кулинарный мини-сериал, в котором пусть и на время на одной кухне сойдутся два признанных мэтра - Аркадий Грицевский и его дорогой гость и друг Василий Емельяненко. Вместе они расскажут о тесте и о том, что из него можно приготовить на любой кухне. Причём почти каждый рецепт это признанный мировой шедевр или элегантная классика, любимая всеми. Ждите, смотрите, готовьте и накрывайте пышные столы. Приятного аппетита!
Канал Василия Емельяненко
/ @chefemel
_____
Кулинарная студия Аркадия Грицевского - новое интернет-шоу, гостями которого станут именитые повара, а также знаменитые и просто интересные всем люди. Вместе с Аркадием, на кухне, в процессе приготовления, они расскажут о правильном питании, спортивных диетах, а также о секретах из жизни. И, да! Кулинарные лайфхаки от самого Аркадия и его коллег, а также ответ на самый важный вопрос - как не ошибиться в выборе продуктов.
Социальные профили Аркадия Грицевского:
www.pizzarussia.com/arkady-gr...
/ arkadiy_gritsevskiy
www.pizzadamamma.ru
👍 ждём-с
Кира, осталось совсем немного подождать! Идёт монтаж.
Вот..! Вот...! Давно надо было!🤝👍
Да, долго мы решались)
Аркадий, ну почему так редко выходят видео?
К сожалению коронавирус расстроил много наших планов, будем навёрстывать!
Работаем над этим
@@user-cp1wp2zn5z здравствуйте, а тут ваш друг Василий Емельяненко похоже несколько раз подряд нарушает священные каноны приготовления пиццы и наверно стоит воскресить и напомнить всем людям про самые высокие стандарты, а то он и раскатывать тесто собирается (говорит можно раскатать тесто для пиццы) и тряпочку стелит и на противне готовит.
И когда ждать, братья-кулинары?)
Дмитрий, совсем скоро, на выходных, идёт монтаж.
Скоро!
Два видео подряд идут, о тесте) и выше про суши Василий выложил) типа мир тесен
Ну, а как же? конечно тесен!
Здравствуйте покажите пожалуйста несколько пицц
Обязательно
Аркадий , подскажите , когда у Вас появятся камни для выпечки.
Ждем пока
Можно ли сделать выпуск с такой пиццей, которую каждый может спокойно приготовить в обычной духовке без поиска специальных ингредиентов? Ну или с поиском, только не очень сложным.
Вадим, на канале "Аркадий Грицевский" в Яндекс Эфире посмотрите программу с Ган13, в описании к видео вы найдёте подробный рецепт. Там ничего сложного. А в первом выпуске "Вместе о тесте" мы скорее всего будем говорить как раз про фокаччу. Спасибо, что вы с нами!
Так у Василия на канале есть. Но видимо нужно мне все же еже раз снять прям в домашних условиях...)
@@user-cp1wp2zn5z спасибо, поищу
@@user-cp1wp2zn5z как правило есть рецепты, если считать по 10 балльной системе сложности, на 1 и на 10 баллов. То, что на один уж слишком примитивное, но и на десятку как с фокаччей мало кто решится. Без оборудования и с замесом на 10 или сколько там часов, со специальной мукой. Вот был бы рецептик попроще или хотя бы логика приготовления интересного и простого теста. Даже в доставках тесто сильно отличается от домашнего. А мука и дрожжи уже поднадоели. Среднего варианта никакого нет, чтоб без заморочек? Аркадий, не оскорбляйтесь) это просто бытовой запрос, когда хочется пожрать пиццы и не настолько крут, что можешь найти семена папоротника и хамон в шаговой доступности. Высокопрофессиональные видео для развития все равно нужны. Спасибо.
Ну вот, думал посмотрю! А они только стол мукой присыпали...
Денис, уже скоро! Идёт монтаж.
@@user-cp1wp2zn5z я тут последнее время понял разницу заварного и обычного теста... Теперь всюду его завариваю/эксперементирую. Ваш цикл очень интересная тема!
Вы главное, не забудьте говорить , именно какую муку или смесь вы используете!!!!
и где ее взять!
А то, Что я взял муки Макфа 400гр и 250 гр воды с маслом и вдруг получилась Римская пинца не катит.
Кирилл, здравствуйте. Подробный рецепт со всеми ингредиентами дадим в описании к видео.
Работать можно с любой мукой. Главное помнить, что сильная для долгой ферментации, а более слабая для короткой. Нет смысла в брать сильную муку и пытаться из нее готовить через 12 часов