Danke Paschka, wollte gerade Burger machen und lasse beim kochen meist YT nebenher laufen und da kommt so ein passendes Video von dir raus, da kann ich mir gleich mal was abschauen. Maladez, mach weiter so!
Moin, finds gut das du erstmal sagst das der von BK auch relativ gut schmeckt. Selbstgemacht ist natürlich immer besser ausser bei was ganz speziellem. Aber komm Pascha, ne Mütze in der Küche, wir wissen eh das du fast keine Haare hast ;)
Sehr Stark gemacht wieder sehr schön und super cool top Qualität top Produkte natürlich deins nich das von du weißt schon wem 🤣😂🤣🤤💪💪🤝🥰☺️ Weiter so muss ich mal wieder nachmachen Paschatv BRATAN .LG JOHNJAY
Früher gabs so eine aktion in unserem bk da konnte man sich 5 ausgewählte burger für 9 euro holen...auch 5 whopper, jetzt kostet einer schon 6.50...alter
Warum machst du soviel Salz? Fleisch am besten VORHER salzen, damit es einzieht, dann brauchst du auch nicht soviel Salz. Wenn du das Fleisch in der Pfanne salzt, dann liegt das gute Stück nur in der Salzlache. Eine Seite ist dann sehr salzig, und die andere mau.
probier wirklich mal nach dem braten zu salzen!!! ich habs auch immer vorher gemacht aber wenn du nach dem braten würzt oder kurz vor schluss, um so einen mittelweg zwischen einziehen und saftigkeit zu erzeugen, ist das fleisch echt viel "purer" und saftiger!!! weil salz zieht ja flüssigkeit.
übrigens ganz besonders wichtig bei hähnchenbrust das erst nachm braten zu salzen . hatte gestern erst das gespräch mit einer köchin die machen das auch so in der gastro
@@karpfen1337 Hühnerbrust ist bereits geschnitten und verliert viel Flüssigkeit und damit auch Oberflächensalz. Deswegen salzt man Hühnchen nicht direkt, sondern in Salzwasser für min. 3h vor der Zubereitung je nach Größe und bei einem dicken Industriehühnchen mit Haut braucht man bis zu 6h. Das nennt man "brinen". In der Kantine oder einigen Restaurants brint man nicht, weil man Zeit und Platz sparen will. Wenn du ein ganzes Hühnchen oder Keulen nach dem Kochen salzt, ist die Haut schön lecker, aber das Fleisch selbst schmeckt äußerst fad, eben weil man es nur an der Oberfläche salzt.
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Danke Paschka, wollte gerade Burger machen und lasse beim kochen meist YT nebenher laufen und da kommt so ein passendes Video von dir raus, da kann ich mir gleich mal was abschauen.
Maladez, mach weiter so!
Einfach cooler entspannter Typ. Super Videos
Vielen Dank! Super gemacht, weiter so.
sieht extrem extrem gut aus!!
mega gut
dein burger sieht bei weitem viel besser aus.
Sieht echt mega lecker aus! Soll sich BK was abschauen 🤣
Mayo nur mit Eigelb und Öl machen, Öl langsam rein fließen lassen rest kann danach rein. Fleisch beim braten salzen ist richtig
Du musst mal den Big King XXL machen
Mache ich bestimmt irgendwann :-)
Big King ist der beste Burger .. Wäre geil wenn du zeigst wie man die Soße machen könnte . Gruss
Moin, finds gut das du erstmal sagst das der von BK auch relativ gut schmeckt.
Selbstgemacht ist natürlich immer besser ausser bei was ganz speziellem.
Aber komm Pascha, ne Mütze in der Küche, wir wissen eh das du fast keine Haare hast ;)
Sehr Stark gemacht wieder sehr schön und super cool top Qualität top Produkte natürlich deins nich das von du weißt schon wem 🤣😂🤣🤤💪💪🤝🥰☺️ Weiter so muss ich mal wieder nachmachen Paschatv BRATAN .LG JOHNJAY
Meine Frau darf dieses Video NIAMALS sehen sonst essen wir nichts anderes mehr 😳😳😳
1/2 Pfund Fleisch sind ca 250g 👍
Stimmt es war 1/4 Pfund 😂😂
Mega geil, allein die selbstgemachten sossen und brötchen heben eich von 99% aller anderen ab
Früher gabs so eine aktion in unserem bk da konnte man sich 5 ausgewählte burger für 9 euro holen...auch 5 whopper, jetzt kostet einer schon 6.50...alter
1/4 Pfund ... nicht 1/2 Pfund... 6:58 - just sayin
wohl bekomms
Naja… immerhin ist er ehrlich.
Warum machst du soviel Salz? Fleisch am besten VORHER salzen, damit es einzieht, dann brauchst du auch nicht soviel Salz. Wenn du das Fleisch in der Pfanne salzt, dann liegt das gute Stück nur in der Salzlache. Eine Seite ist dann sehr salzig, und die andere mau.
Das ist feines Meersalz das ist kaum salzig
probier wirklich mal nach dem braten zu salzen!!! ich habs auch immer vorher gemacht aber wenn du nach dem braten würzt oder kurz vor schluss, um so einen mittelweg zwischen einziehen und saftigkeit zu erzeugen, ist das fleisch echt viel "purer" und saftiger!!! weil salz zieht ja flüssigkeit.
übrigens ganz besonders wichtig bei hähnchenbrust das erst nachm braten zu salzen . hatte gestern erst das gespräch mit einer köchin die machen das auch so in der gastro
@@karpfen1337 Hühnerbrust ist bereits geschnitten und verliert viel Flüssigkeit und damit auch Oberflächensalz. Deswegen salzt man Hühnchen nicht direkt, sondern in Salzwasser für min. 3h vor der Zubereitung je nach Größe und bei einem dicken Industriehühnchen mit Haut braucht man bis zu 6h. Das nennt man "brinen". In der Kantine oder einigen Restaurants brint man nicht, weil man Zeit und Platz sparen will. Wenn du ein ganzes Hühnchen oder Keulen nach dem Kochen salzt, ist die Haut schön lecker, aber das Fleisch selbst schmeckt äußerst fad, eben weil man es nur an der Oberfläche salzt.
@@HideBuz ja gut das natürlich optimal wenn man die zeit dafür hat 😅