Mini Big Green Egg WORKSHOP! 5 tips voor beginners en pro's!
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Een mini Big Green Egg Masterclass door chef Ralph de Kok! Tips en tricks voor beginners en gevorderde kamado BBQ'ers (kom naar de workshop!)
Wil je meer inspiratie, tips en tricks over de Big green Egg? Abonneer je dan gratis op mijn kanaal: www.youtube.co...
Wil je je aanmelden voor een workshop of wil je meer informatie over de KAMADO WORKSHOPS van Ralph? Stuur dan een mailtje naar: ralphsgoeiedingen@gmail.com
Ben je geïnteresseerd geraakt in de Big Green Egg? Kom dan eens kijken in het Barbecue Paleis in Cuijk!
De merchandise zal binnenkort te zien zijn op de website van Ralph's BBQ Tube. Maar tot die tijd kun je voor info en bestellingen een mail sturen naar: ralphsgoeiedingen@gmail.com
Dit is de link naar de video over het vullen van de Big Green Egg: • Hoe vul je een Big Gre...
En dit is de link naar de video over het aansteken van de Big Green Egg: • Hoe steek je de Big Gr...
Wil je mijn Facebook pagina ook volgen? / ralphsbbqtube
Volg mij ook op Insta: / ralphdekok
De nieuwe regels van de Mediawet bepalen dat je zonder 'vermelding' geen producten meer mag aanprijzen op UA-cam, of je nou gesponsord wordt of niet...!! Ik kan mijn enthousiasme over goeie spullen bijna nooit onderdrukken en de Mediawet ziet dit als 'aanprijzen'. Vandaar dat ik vanaf nu het vakje 'betaalde promotie' aanvink waardoor er een korte melding getoond wordt in deze video. Ook al betaal ik de meeste video's zelf!
ik vind het geweldig om nederlands te leren en de heerlijkste grillgerechten te zien en inspiratie op te doen voor het barbecueën... leuke filmpjes
Of je hier nou héul correct het Nederlands leert zoals het bedoeld is(Ralphs is en blijft een Brabander, he, met ook nog 'es zo z'n eigen vocabulaire haha).. Waar kom jij vandaan dan, Richard?
Top dat je Ralphs filmpjes weet te waarderen! Eten 'verbindt'!
Die vent voor zijn bek rammen in de sauna klopt zeker! Die pro-tip was wel de meest interessante. Dank Ralph!
Ralph ik heb een Green Egg besteld! Mega blij en super fijn voor je tips!
Dankjewel voor de informatie. Heel graag meer!
Je hebt er een fan bij Ralph. Eindeloos uitweiden over die BGE en ondertussen strooien met nuttige tips, Ik hou d'r van. Dank
Dat is tof om te horen! Thanks!👍👍👍
Nice. Fijne tips! Ik kan ze allemaal inzetten voor mn Bastard. Altijd extra leuk die kamado video’s!
ik ben fan...leuk om je te volgen Ralph...
Net daarom ben ik fan van het eerste uur.... Wat een pure kennis
Top Ralph, vaker doen dit soort filmpjes!!! Erg leerzaam, love it! 👍🏻
Goeie timing net na de finish F1. Van Max door naar Ralph ! Mooiere zondag kan je je niet wensen👊
Super helder filmpje.. Ik heb weliswaar geen kamado.. Maar krijg er zo zin in.. Leuk gebracht zoals alle filmpjes van je.. Keep that up 👍
Ook hier nog geen kamado, maar tips zijn altijd welkom!
Nuttig videootje weer dus en natuurlijk gewoon leuk om te zien
Hele goede tips, lekker duidelijk. Bedankt
Super fijn Ralph! Juist die temperatuur beheersing vind ik best lastig! Veel oefenen dus!
Weer lekker duidelijk en leerzaam Ralph. Dikke tip deze film.
De laatste tip is top!!!! 👍👍👍
Gisteren de vrouw jarig dus druk aan het bbquen, nu gekeken en weer wat wijzer geworden😁 thanks Ralph👍🏻
Bedankt voor de tips! Zeer welkom, zie ik graag uit naar verdere video's over de extra onderdelen!👍
Top video, weer héél wat geleerd. Bedankt deze kennis is volgens mij ook van toepassing voor mijn weber.
Leuk filmpje weer!!!
Handige tips en, zoals altijd, weer lekker enthousiast!!!
Mooi uitgelegd ! Petje af voor deze video !
Heel handig deze tips! Nu het ei nog aanschaffen...
Top Ralph, we zijn nooit te oud om bij te leren. 👌🏻
Hoi, is de video waarbij het i-tje zou moeten verschijnen ook beschikbaar? Over wanneer gebruik je een convector etc?
Lekker informatief weer! Nice die vergelijking met de sauna, met zo'n uitleg snapt iedereen het 👍
Top uitleg,
Dankjewel Rob!💪👍
Erg goede video. Helder en duidelijk met goede info voor de beginner. Duidelijker ben ik ze nog niet tegengekomen.
Bedankt voor de tips Ralph! Ik heb al een tijdje een BGE, maar dat laatste stukje info was mij nog onbekend. Interessant!
Super tips! Vooral die laatste!
Ralph, je bent een top leraar- zou graag een keer een workshop bij jou willen volgen.
Top man! Duidelijke uitleg Ralph, doe ik zeker mijn voordeel mee 🤟
Die laatste tip was de beste. Had twee keer lasagne gemaakt. Eerste keer perfect, tweede keer de onderkant een beetje verbrand… kan dus aan de hoeveelheid kolen liggen en daarmee de lichtsnelheid… nooit aan gedacht 😉
Leuke en goeie tips! Maak er nog elke keer gebruik van je tips na de aanschaf van mijn rooie. Nu ook toch wat kleine dingen weer opgepikt :D. En die workshop ja daar kom ik graag een keer naartoe!
Goeie dingen weer, tip 14 was voor mij echt top!
Damm, ik word met de week slimmer! Dank je wel weer voor deze top-tips
Wat een nuttige video! Eigenlijk wil je dus bij grote stukken vlees altijd beginnen met zelfde hoeveel kolen? Zodat de tijd om het vlees te garen, steeds het zelfde is en je niet voor verrassingen komt te staan.
Goeie dingen Ralph. Dikke prima. Bedankt
Die pro tip is achteraf gezien logisch maar maakt voor mij wel veel duidelijk. Thanks👌🏼👊🏼
Mooie video weer🤩 deze tips ga ik zeker meenemen in de aanschaf 🤙
Super video. Zelf zit ik tussen de medium en de large te twijfelen. Ik neig naar de medium aangezien ik een klein terras heb en hier ook al een gas barbecue op staat. Is de medium echter groot genoeg om zowel direct als indirecte zones tegelijk te creëren, of heb je hier toch echt de large voor nodig?
heb je al een kamado aangeschaft inmiddels? Ralph helpt je graag in z'n Barbecue Paleis om de juiste keuze te maken
Dank Ralph, toch weer een mooi bruikbare tip: de invloed van de hoeveelheid houtskool op de bereidingstijd.
Goede tips voor toekomstig gebruiker. Leer een hoop :)
Weer een mooie portie tips!
Mooie sauna-vergelijking. In de oven ook zo; Onder bokkeheet + afstand = ok. Maar onder bokkeheet + circulatie = overal bokkeheet, afstand maakt dan geen zak meer uit!
En heb je een gekrokantiseerd stukje ovenprut, een schoonmaak-taak, misschien een duur stuk vlees weggeflikkerd en nog steeds honger!
Top Ralph!! Ondanks nu alweer jaartje ervaring toch weer wat geleerd💪🏼. Ik kijk uit naar de volgende 🤗🔥
Goeie tips, zijn altijd welkom.
Bedankt voor je duidelijke tips weer. 👍🏼🍻
Hallo Ralph, vraagje gelden deze tips alleen voor een green egg of ook voor andere merken?.
OA voor wat betreft het snel opstoken van de temp bij -20 naar hijv 400
In grote lijnen geldt dit voor de meeste kwaliteits kamado’s maar in het bijzonder voor de BGE.
Thx ralph weer wat bij kunnen leren. En go max dit jaar pak je hem🥳
Ik heb wel geen BGE maar de tips waren super. Gaat mijn kamado ervaringen een stuk verbeteren 👍👍
Weer top Ralph goeie uitleg bedankt 👍👌
Supergave video! Kom zeker langs als ik de Big Green Egg in de tuin heb staan om een masterclass te volgen!! Kijk er nu al naar uit!!
Zo-ne vuurbal jonguh! Goeie tips weer Ralph!
Leuk gedaan Ralph, ik sta er niet van te kijken dat je binnenkort nog meer aanhang krijgt. Hoop dat je dan wel onze ‘grote kabouter ‘ blijft 😂😂 thanks man.
Oja even voor de kijkers even 👍👍👍 omhoog voor hem .
Beetje late reactie, maar uiteindelijk lezen we alles: bedankt, Fred!
Hele goede tips Ralph 👌
Het zijn dan wel tips voor big green egg's, maar deze tips zijn natuurlijk op alle ceramische bbq's toe te passen.
Leuke video dankjewel voor het delen 😃
Wederom mooie tips, super leerzaam, bedankt Ralph . Wat betreft aansteken BGE, ik gebruik nu de Bastard One (meer 10) Minute Lighter, soortgelijk aan de Eggniter, werkt prima. Kan ik ook de Firestarter van Weber gebruiken of gaat dan (lijkt mij) direct teveel energie verloren uit de houtskool, Op de Weber gebruikte ik briketten, sorry 🙁, groeten uit Rotterdam!! 🥩🍔
Wat een fijne uitleg, mag ik vragen waar de video over de accessoires is?
Interessant filmpje, goeie tips. Is er een reden dat je geen bbq aansteker gebruikt? Ik gebruik deze nu een jaar bij mijn kamado, werkt perfect om (oude) kooltjes snel aan te steken. Torentje van nieuwe kooltjes daarop, even geduld en een hete bbq.
Mijn eerste filmpje gekeken bij je was deze heb me gelijk maar geponeerd na vandaag mijn eerste grill guru large gekocht te hebben
Goed bezig, Ronnie! Veel plezier met je kamado!😃
Heb zelf geen groene ei, maar die tips kan je ook op andere bbq gebruiken lijkt me. Fantastico
Tuulk! 🤗👍
Bedankt voor de tips. Wat voor aan aanmaak blokjes gebruik je? En is daar een groot verschil met de aanmaak wokkels?
Zaten weer een paar goeie tips tussen👍😎
Mooie video weer! Veel bekende goeie dingen. Ik maak zelf meestal gebruik van wokkels of een looftlighter. Welke aanmaakblokjes waren dit?
Dank weer kerel!! Whoop!
Duidelijk verhaal, erg goed uitgelegd 👊🏻
Die pro tip was ook echt pro😎 thanks!!
Helder!👌🏽👍🏽
Super leuk gedaan! Heb laatst backdraft ervaren. Nog goed te zien 😊
Gelukkig groeien wenkbrauwen weer aan, weet ik uit ervaring 🤣
Super informatieve video Ralph! Misschien een beetje vloeken in de BGE-kerk, maar wat zijn nu echt de verschillen tussen bijv. de Bastard, Kamado Joe en Big Green Egg? Zou je daar misschien ooit een video aan kunnen/willen wijden?
Kom langs in Ralphs winkel én we vertellen je er alles over (kun je ze ook zien 🤗)
Tips zijn top
Mooie tips en netjes na de F1 ;-)
Leuke tips Ralph, dat van de luchtcirculatie wist ik niet, verklaard men te harde bodem van men focaccia van vorige week. Had er inderdaad niet zoveel houtskool in vergeleken met vorige keren.
Meteen maar info opgevraagd voor de workshop. Lijkt me gezellig om samen met Ralph een top gerecht te maken
Top video!
Hoi Ralph, goeie tips voor mij als beginnende BGEer. Jouw Cubaanse houtskool gaat idd lang mee. Maar gaat wel lastiger aan. Volstaat het de aanmaakblokjes er boven op te leggen?
Back draft ……. Snelle manier van ontharen 😂 Leerzame video Ralph!
Heej ralph, bedankt voor de tips! Mooi een reden om toch een keer keramische bbq te halen...👍
Toch zo en eitje blijf de bom geweldig 👍👌
Hey Ralph, kom je ook zo’n workshops geven in België?
Gaaf Ralph !
weer een erg mooie video! alleen is voor mij z'n big green egg nog te duur. blijft bij het genieten van de video's en lekker knooien op m'n keteltje :D
Ik kwam nog een keer kijken voor het i-tje 😂
Helaas geen BGE, maar wel interessant en leerzaam, thanks Ralph🔥🔥
Bustuterok ne klèn hitteskilt? digroote pastnie. lekker tips weer Ralph. good busy hehe
Vraagje Ralph. Kun je ook een keer iets vertellen wat het verschil is en waar het verschil in zit tussen een Kamado joe classic 3 en een big green eeg van het zelfde formaat. Ben heel benieuwd👍🏻
Kom ze bekijken in Ralphs Barbecue Paleis in Cuijk, dan kun je het zien en vertellen we je er alles over 🤗
Hallo Ralph,
Wat een goede tips weer zeg, voor als we een kamado aangeschaft hebben dan, of gewonnen hebben. Haha.
Ook fijn dat je nog een video gaat maken van de accessoires.
Misschien ook leuk om een video te maken met de verschillen tussen kamado's?
Welke vind jij het fijnst werken?
Dikke tips!
Goeie dingen Ralph 👊🔥👊
Goede pro-tip! Gaan we rekening mee houden! Houdoe
Goed om nog een keer alles herhaald te krijgen.
Van de week had ik die "pufjes", ik dacht even in die bbq kijken wat ie nu eigenlijk allemaal doet en inderdaad dik vuur om mijn oren! Niet eens de link gelegd dat die twee bij elkaar konden horen. Ik zou dus wel twee keer back draft krijgen.
Zie ik in dat introductie filmpje nu brande briketten?
In een Kamado gebruik je geen briketten
Ik zag meer dan 5 tips Ralph,
en na 7 jaar toch een beetje bijgeleerd.:-)
Zeker weer wat van opgestoken 👌🏼👍🏼😁
Fijne tips! Je hebt het aan het eind over luchtcirculatie, is dat wat je juist wel of juist niet wilt? Of hangt dat weer af van de bereiding?
Dankje, Maarten! Soms wel, soms niet. Maar vooral bij deegwaren is het prettig om veel luchtcirculatie te hebben!👊
Gelukkig zijn de tips voor iedere kamado van toepassing.
Ralp wat is nu beter/makkelijker de green egg large of de xl? Mooie opstelling heb je trouwens ga zo door
In Ralp hs Barbecue Paleis kun je alle modellen (en andere merken) bekijken en geven we je met plezier alle info😃
Super video weer Ralph! Ik kook sinds kort ook op een kamado maar vind de lage temperaturen (alles onder de 90) lastig te bereiken. Wat doe ik verkeerd? Te veel houtskool? Verkeerd type houtskool?
Workshop volgen bij Ralph! 🤗👍
Hendig Ralph, thanks!
Extra vraagje nog: stel dat je low en slow gaat met weinig kolen en dus hoge luchtcirculatie. Als het product dan eerder op de gewenste kerntemperatuur zit, heeft dit nog effect op de malsheid/sappigheid in vergelijking met een lage luchtcirculatie en langere garingstijd?
Wel dat was ik ook aan het denken
ik wilde eigenlijk voor de Weber Summit Kamado E6 grill gaan (helft van de prijs), maar misschien toch doorsparen voor een BGE.
Kamado Joe Classic 3, daarbij heb je meteen alle accessoires die je bij een BGE apart moet aanschaffen ;)
Ralph, vraagje: ik zie dat jij (bijna) altijd bbq’t onder je overkapping. Ik wil ook een overkapping, maar hoe zit dat met de rook? Kan dat goed weg of moet ik een afzuiging hebben
geen afzuiging nodig hoor 🤗
Ik gebruik (altijd 3) aanmaakwokkels. Gebruik grote stukken houtskool, en bouw het luchtig op. De wokkels in de kolen leggen, niet er onder. Je zult zien, (bijna) geen rook.