Сырники из Творога - простой рецепт
Вставка
- Опубліковано 14 січ 2024
- Простой рецепт вкусных сырников. Выбирайте мягкий творог с мелким зерном или даже гладкий, 5-9 % жирности, не сильно влажный, чтобы не добавлять много муки и, в то же время, не слишком сухой с жесткими крупинками, которые невозможно размять вилкой. Очень жирный творог может начать «плавиться» при обжаривании. Сахар добавляйте по вкусу, но, как правило, сырники делают не очень сладкими. Количество муки также зависит от влажности/сухости творога. При использовании погружного блендера, творожная масса может стать более жидкой, но это во многом зависит от творога (я лично часто использую блендер).
диаметр ложки для мороженого 5 см
Рецепт:
500-600 г творога
4 ст. л. сахара с горкой (~ 70 г)
1 ч. л. ванильного сахара (или ½ ч. л. ванильного экстракта)
щепотка соли
1 крупное яйцо
3-4 ст. л. муки с горкой (50-70 г)
180° - 5 минут - Навчання та стиль
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
✨Таня, здравствуйте!✨ Спасибо за рецепт сырников и за рекомендации по их грамотному приготовлению!✨ Каждый раз очень радуюсь, когда вижу новое видео от Вас!✨
Я тоже люблю со сметаной и каким-нибудь вкусным вареньем 🙂 Творога дома нет. Что ж, надо выйти и купить! Танечке спасибо а мне приятного аппетита!
У Вас на канале уже есть этот рецепт 5летней давности. Я готовила . Очень вкусные получаются, спасибо.
Наконец то сырники без манки 😊
Я делаю такое же тесто для сырников, просто обжариваю, надо попробовать вариант с духовкой)
Очень нонравился рецепт! Простой, быстрый и без заморочек всяких! Спасибо за видео!😊
Спасибо за рецепт, попробую ваш рецепт!Сырники готовлю на завтрак через день) Либо жареные и вареные (хотя у некоторых это вареники). У Энди Шеф нашла как то рецепт сырников (аля как в ресторане)-он наоборот брал творог 9-10% 250 гр., желток и 1-2 ст.л. муки, соль, сахар. Вот я с тех пор по его рецепту и готовою. На манке иногда тоже делаю, просто на ночь тогда тесто замешиваю
Раньше тоже делала сырники с мукой, но теперь только с манкой, намного вкуснее.
Ого, не пробовала ни разу, я люблю сырники с рисовой мукой)
@@FreyaFreyaWillow А я не делала с рисовой мукой, надо попробовать. 😊👍
А я не понимаю варианты запеканок творожных и сырников с манкой, по мне это столовский вариант 🙁
@@user-hs4ln6tp9v больше всего лично я люблю запеканки из столовых))
@@user-nt8pq7nm6r, в рисовой муке хорошо обваливать сырники перед жаркой
Спасибо за рецепт! Он потрясающий!!!! Только приготовила, получились сырники моей мечты ❤
Ура, новый рецепт, спасибо!
Очень бы хотелось рецепт киша! можно с парой разных начинок, например, мясной и овощной варианты❤ было бы очень здорово!
Хороший рецепт. Вместо муки можно крахмал добавить, если жидковато. Я вообще ни муки, ни крахмала не кладу, они схватываются за счет яйца. Зато очень сочные получаются
Волшебная Татьяна и как всегда шикарный рецепт! Все еще жду ВАШ штрудель, терплю, не ищу рецепт😅. Ваш точно будет безупречным ❤️
Спасибо Вам за канал! ❤️
Танечка благодарю Вас👍🙏❤️
Очень хотелось бы рецепт Киевского торта в Вашем исполнении😊
Спасибо за чудесный рецепт вкуснейших сырников!😊
Очень хороший рецепт браво
Спасибо за идею с духовкой ❤.
Хороший рецепт. И духовкой не стоит пренебрегать, ибо это даёт очень приличный баф ко вкусу и текстуре сырника!
Надо будет попробовать с духовкой, мне всегда очень лень ей заниматься ради 5 минут и четырёх сырников, обычно просто накрываю сковороду крышкой
Ну вы же не сами её растапливаете дровами) включили пока жарить, она сама греется😀
@@VadimKraevтоже самое) для меня сырники быстрый вариант завтрака, без духовок. Особенно когда они в морозилке и лепить не надо. И кстати с морозилки они лучше держат форму )
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! 😊 очень люблю ваши видео ) вот у меня есть предложение, не могли бы в след раз приготовить печенье орешки со сгущенкой? Просто у всех разное тесто, а именно хочется классическое не толстое вкусное :)
Возьму на заметку👍
лучше на оч.медленном огне подольше держать,чем возиться еще и с духовкой по мне.
Текстура не та получается. Духовка как бы поднимает сырники на ресторанный уровень. Ну а если не охота морочится и устраивает так, то и рецепты сырников нет смысла смотреть. А так все кроется в деталях. )
При долгой медленной обжарке они просто могут у вас поплыть
@@zem_on, а если не обжаривать, а сразу в духовку? Форму смазать маслом и через какое-то время перевернуть сырники, как на обжарке?
@@innaroz7953 температура не та, лично я на большой температуре даю быстро корку с двух сторон, с минимальным количеством масла и потом в духовку на 7 минут ставлю. Года три наза у Емельяненнко увидел рецепт и считаю что это самые топовые сырники, на данный момент всуснее не пробовал. Где-то еще на просторах ютуба натыкался на аналогичный рецепт и девочка там сказала: -"Главное принцип приготовления". Так как можно и манку положить и если муку и если хочется более полезно то рисовую или цельнозерновую пелкого помола. Еще посмотрите рецеп у юлии смол низкоуглеводных сырников. Тоже прикольные, только я их тоже довожу в духовке.
@@zem_on , благодарю за подробный ответ❣️🌹
Добрый день . какой диаметр у ложки для мороженного ? спасибо Вам у вас оч классные рецепты .
5 см 🙂
🌹🌺💐
❤️💋
Здравствуйте. А можно более подробно рассказать как понять «творог плавится?» Как это понять 😊 дабы избежать подобного
Вы просто увидите, как он местами растекается и теряет форму. Страшного в этом ничего нет конечно, всеравнг вкусно будет 😉
Да, в сырниках очень важно угадать с творогом... А у Вас конкретно какой? У меня они вечно не получаются😢😂
Я смотрю на состав, чтоб был максимально "чистый" и не было загустителей, и не беру самый дешёвый 🙂 производители везде разные, поэтому просто методом проб и ошибок)
Всё хорошо, но муку не надо, забиват вкус творога
Муку в творог не добавляю, только обвалять и не более. Получаются нежные ❤😊
Смотря, сколько положить) у меня на 600 г творога примерно 50 г муки, вобще не чувствуется. Кто-то любит рисовую добавлять, кто-то манку. Я её просто не очень люблю 😀
Хороший рецепт но только ни манная крупа..
У меня нет в рецепте манки )
Сырники готовят без сахара
А кушать надо со сливочным маслом и мёдом. Сырники одно яйцо
200г творога.щепотка соли ложка муки
Сырники из творога!? А бывают ещё и не из творога!?
Конечно бывают)
Уж очень много сахара в рецепте.
Обычный стандартный рецепт, который знают все
Да, это обычный, стандартный, классический рецепт, который должен быть в каждой копилке 🙂