طريقة البيتزا الإيطالية مع كل الأسرار والتفاصيل

#neapolitanpizza #italianpizza
طريقة البيتزا الإيطالية مع كل أسرار المطاعم والتفاصيل
البيتزا الإيطالية من ألذ وأشهى أنواع البيتزا في العالم. في هذا الفيديو سنوضح طريقة تحضير البيتزا ونتكلم عن جميع التفاصيل التي تساهم في نجاح هذه الطريقة. هذه الوصفة تكفي لعدد ٣ بيتزا حجم كبير
مكونات البيغا
٤٥٠ غرام طحين 00
٢٢٥ مل ماء
١.٥ غرام خميرة فورية
مكونات العجينة
كامل كمية البيغا
٦٧ مل ماء
٥ غرام عسل
١٥ غرام ملح
The Italian pizza is one of the most delicious pizzas in the world. In this video we will show you how to prepare the famous Neapolitan pizza and we will explain all the secrets and details to make sure you get the best results. This recipe makes 3 large pizzas.
Biga ingredients:
450g flour 00
225 ml of water
1.5 grams instant yeast
Dough ingredients:
The full amount of Biga
67 ml of water
5 grams of honey
15 grams of salt
Flour used: casinetto.com/...
www.chefranje.com
Email: [e-mail]
Facebook: / alchefranje
Insagram: / chefranje
tiktok: / chefranje
Bushwick Tarentella Loop by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. creativecommon...
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/