Resep Otak-Otak Cak Andik, 200 kg adonan.
Вставка
- Опубліковано 7 січ 2023
- Resep Otak-Otak Cak Andik
BAHAN-BAHAN
=================
1/2 kg IKAN MAKAREL
400 gr TEPUNG TERIGU
100 gr TEPUNG TAPIOKA
10 siung BAWANG PUTIH
2 sm BAWANG MERAH GORENG
600 ml AIR
BAHAN BUMBU BOTOL YANG HARUS DI MILIKI UNTUK ANEKA MASAKAN CHINESE & MASAKAN UMUM. BISA DI DAPATKAN HANYA DI SATU TOKO, DI DAPUR " Chef Supri "
BELANJA KEBUTUHAN DAPUR PERCAYAKAN PADA KAMI,KARENA KAMI LEBIH TAU BERDASARKAN PENGALAMAN ( bila barang yang di perlukan tidak ada bisa chat admin kami agar bisa kami carikan )
1. BUMBU NASI GORENG SERBAGUNA EBI : ENAK UNTUK NASI GORENG HONGKONG, NASGOR SEAFOOD, NASGOR IKAN ASIN, NASGOR TERI, BISA JUGA UNTUK BAKMI, BIHUN, KWITIAW GORENG/KUAH, CAP CAY & TAMI CAPCAY.
2. BUMBU NASI GORENG MERAH SERBAGUNA : ENAK UNTUK NASI GORENG MERAH UDANG/AYAM, NASGOR MAWUT, NASGOR JAWA, BISA JUGA UNTUK SAPO TAHU JEPANG/TAHU BIASA, SAPO TERONG SAPI SZECHUAN, AYAM/UDANG/SAPI SZECHUAN.
3. SAUS LADA HITAM, PREMIUM LADA HITAM : UNTUK SEMUA BAHAN UTAMA SEPERTI AYAM, SAPI, UDANG, CUMI, IKAN, KEPITING / UNTUK OLAHAN BAKARAN & BARBEQUE ( SOSIS/BAKSO)
4. SAUS TIRAM PANDA : UNTUK ANEKA OLAHAN SAYUR, BAKMI GORENG,BIHUN GORENG,KWITIAW GORENG,MARINASI AYAM & SAUS
5. KECAP HITAM/MUSHROOM SAUCE/KECAP JAMUR : UNTUK PEMBUATAN SAUS TIRAM, INGGRIS, SAUS TERIYAKI DLL
6. KECAP RAJARASA : UNTUK MASAK NASGOR, BIHUN, KWITIAW & BAKMI GORENG/KUAH
7. KECAP IKAN : UNTUK SEMUA MASAKAN SUP, CAH & GORENG
8. MINYAK WIJEN : UNTUK SEMUA MASAKAN, SUP ,CAH & GORENG
9. ARAK MASAK : UNTUK ANEKA CAH & SUP
10. PAYA : UNTUK PENGEMPUK DAGING
For Endorsement/Business Inquiries : chefsuprikreatif@ gmail.com
Follow juga IG : chef_supry
Silahkan like, share, coment, Subscribe & 🔔 nya di nyalakan ya.. biar bisa tahu Vidio resep
terbaru dari saya & saya akan berikan tutorial Request dari kalian di lain waktu.
Salam kenal dari saya semoga selalu dalam lindungan Nya, sehat & sukses selalu🙏
MUSIK BY :
/ donkgedang
OTAK-OTAK
OTAK-OTAK CAK ANDIK
RESEP OTAK-OTAK
RESEP OTAK-OTAK CAK ANDIK
#otak-otak
#otak-otakcakandik
#resepotakotak
#resepotak-otakcakandik
Terima kasih Chef Supri resep otak-otaknya, inspirasi bagi sesama usaha kuliner pemula modal minim....
Ditunggu Cak...resep otak-otak ikan kukus nya. Biar tambah lengkap...ada yg goreng ada yg kukus 👍👍👍👍👍
Terima kasih sudah berbagi resep chef, mantap
Makasih recepnya. Mau mencoba. Semoga berkah
subhannalloh pastinya enak banget tuh
nadira mauuu buat cemilan siang om
Terimakasih chef resepnya🙏
Suwon cak supri
Mantap bang moga tambah sukses
Makasih banyak chef untuk resepnyaa berkah selalu 🙏
Pas sy Lebaran Di tulungagung di pasar ngemplak ada juga yg jualan enak banget.. namanya klo ga salah "otak2 lumbung ikan pak nas. Ngikan bgt rasanya, marebu dpt bnyk bgt.
pasar ngemplaknya pas nya mana
Depan ruko bakul nanas..
Inspiration usaha...mantap chef supri..
Sukses mas..
Waaw mantaf nih boleh di coba nih otak otak ikan... 👍👍👍
alhamdulillah dapat resep nya.mks chef berkah selalu
Mantap sempolnya cheff
usaha nya sukses sekali jualan otak otak 200 kg sehari Masya allah rezeki nya semoga berkah.
Resep pukis bangka om.. sama carabikang yg empuk
👍👍👍
Alhamdulillah ..otak2 ikan mantaap chef..
Trimakasih chef supri..resepnya
Terima kasih kembali
@@ChefSuprikalau diganti pakai ayam gmna chef
Wa'alaikumussalaam wa rohmatullaahi wa barokaatuh.
BarokAllaah ilmunya.. Aamiin 🤲
Sukses dunia akherat yaa Chef Supri
Aamiin..
Sehat sukses juga nggeh mas...
@@ChefSupri makasih slalu Di do'ain 🙏.
Aamiin Allaahumma Aamiin 🤲
Tips untuk menggorengnya chief...biar matang sempurna juga resep saosnya 🙏
Ikuti trik seperti di video ini mas..
Ibu doakan semoga ada csbang nya d kota pekanbaru,biar bisa cicipi nya kayak nya enaak
Nanti saya buka di Pekanbaru panam
Terlalu encer itu adonanya chef sup
Mau ty chef
Tips agar setelah di goreng otak otaknya tidak kempes dan tetap garing gimana ya caranya..
Gak di video waktu makannya chef...kenapa???keras ya🤭🤭🤭
Masha Allaah tabarakallah Amiin
Alkhamdulillah wasyukurillah
semoga mas Andik sekluarga sukses selalu amiiin ya Allah Robbal Alamin amiin 🤲🧕🏾🧔
Aamiin...
Sehat sukses juga mbak...
Chef supri, kalo untuk penyimpanan otak otak d kulkas untuk stok, digoreng setengah matang dahulu atau ada cara lain yg lebih baik chef?
Bisa adonan mentah/goreng 1/2 matang mas...
Alhamdulillah ini yang saya cari.ndk usah dicetak langsung di goreng.jazakallahu Khoiron ilmunya
Jangan beli diandik mbak rasanya asin kemarin adik ku beli gada yg mau
@@alanbratangloh sampean knp ngomong seperti itu,kalau gk suka sama cak andik ya jangan ngehasut orang² buat gk beli dagangan ny,kalau sampean gk suka sama rasanya ya cukup komen gk suka,gk usah ngehasut orang² buat gk beli dagangan orang
Resep ini apakah bisa digunakan untuk otak-otak kukus yang dibungkus daun pisang itu...mohon pencerahannya Cak.
Tidak bisa mas... Yang kukus kandungan ikan lebih banyak dari pada tepung nya & ada santan nya...
Coba bkin otak"versi banyak dong
Sudah pernah saya upload mas Silakan di cek..
Mas Supri tolong tutorial resep adonan kriuk tahan lama, bisa untuk rempeyek dll
Sudah pernah saya upload Mas... Silakan di cek..
Chef ikannya andaikan diganti daging ayam bs g chef.trm ksh matur nuwun
Sangat bisa sekali mas...
Matur nuwun chef.kulo saking kediri jawa timur
9:01
Chef supri yg Baik mau tanya dong
Itu kl kita Hadir di Jamuan mkn prasmanan ky di hotel,gedung ky gitu kan suka di sediain Air putih di gelas begitu ya banyk.
Itu kok airnya bisa dingin ya pdhal kg pk batu es dan gelasnya tidak Berembun,itu di apain ya?🙏🙏🙏🙏🙏
Efek dari ruangan yang dingin mas Supri...
Air putih klo lama di ruangan ber AC akan dingin & tidak berembun meski tanpa es...
@@ChefSupri ouh bgtu👍👍👍🤭
Dikirain pk metode ap gitu👍👍👍👍
Chef. kalo airnya pakai air dingin atau air mendidih?
Air biasa aja Mas..
Mu tnya cef low mau di frozen di goreng setngh mateng pa gimana?
Goreng matang mas..
Takoyaki chef Supri
Untuk PKL
Takoyaki pakai terigu aja...1 kg trigu telurnya 1...dan baking powder 1 sendok teh.....slamat mencoba
Biar tidak kempot bagaimana chef???
Dan perbedaan menggunakan beking powder & soda kue apa?
Unsur air nya di kurangin mas...
Maaf sef kasih air dingin es apa air panas.
Air biasa mas...
Tidak dingin tidak panas
Assalamualaikum Chef .... Mau bertanya
Waalaikumsalam.... Silahkan..
Ikan makarel ikan yang gimna y cef
Ikan yang biasa di pakai sarden mbak...
Maaf cheff......itu air biasa apa air es,dan garam nya apa benar 2 setengah sendok teh
Air biasa, garam nya benar
cheff itu resep cak andik asli kah
Wkwkwkwkw beda bos
Air nya dingin apa panas bos
Air biasa aja boss..
Kalo otak2 pada umumnya pas digoreng meledak, itu bisa meledak gak cheff
Tidak mas..
Maaf cheef resepnya cak andik gak gitu, saya kakaknya cak andi yg langsung ngajari cak andik sekarang saya jualan di tulungagung banyak yg kurang chef resepnya
Coba share di sini mas...
maaf kak saifulbakhri boleh ajarin saya
Dia g akn ngajarin resepny buat kita,bro
bagi resepnya dong..
Nah lo ketemu kakak nya........angkat aq jadi murid mu suhuu
Perbandingan ikan sama sagu nya berapa?
Ada di videonya
Tepung tapioka tepung beras
Sudah praktek saya kaya batu hasilnya😂
kok hasilnya GK bulat ya
Itu nggak meledak2 waktu digoreng ya chef?
Tidak Mas...
@@ChefSupri teknik gorengnya gimana chef, dimasukan pas minyak belum begitu panas, atau nunggu sudah panas?
@@ChefSupri cef boleh minta resep batagor jombang..
Ikannya bisa diganti yang lain ga bang?
Bisa..
Otak otak cak andik emang top chef tidak bisa meniru bentuk tekstor dan rasanya menurut otak2 ikanya cak andik sempurna chef.setauku bahanya cak andik beda deh lebih komplit.
Aduh resepnya cak andik gk gitu banyak sekali yg kurang saya
kl boleh tau emang resepnya cak andik bahanya apa aja mas ..
@@aimarradinka2282 kurang telur sama air es
lengket & g ngembang kaya py cak andik
Bisa...
$
Gak mekar
GK bagus jd y🤬😡
Maaf Tolong jangan sebut nama cak Andik soalnya bedah jauh dari bentuk nya yang gk mengembang otak otak nya
Itu blu di diemin.langsung sigoren jda ga mngmbang..trus krang telur jga
Mbak bener otak otaknya cak andik rasanya agak kurang enak asin amet sampai keluarga saya ga doyan