Croissants au Beurre 100% Maison (entièrement à la main)

Dans cette vidéo, apprenez à réaliser des croissants parfaits chez vous avec une recette infaillible en seulement 5 étapes faciles ! Que vous soyez un débutant en cuisine ou un passionné de pâtisserie, cette recette vous guidera pas à pas pour obtenir des croissants moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, dignes des meilleures boulangeries.
Nous partagerons avec vous tous les secrets et astuces pour réussir chaque étape, de la préparation de la pâte feuilletée à la cuisson des croissants dorés. Avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, vous pourrez savourer des croissants frais et délicieux dès le petit-déjeuner !
N'attendez plus pour régaler vos proches avec des croissants maison qui rivalisent avec ceux des professionnels. Suivez notre recette pas à pas et impressionnez votre entourage avec vos talents de pâtissier !
Pâte
10 ml (2 c. à thé) de levure instantanée
125 ml (1/2 tasse) d’eau, tiède
75 ml (1/3 tasse) de lait, tiède
400 g (2 2/3 tasses) de farine tout usage non blanchie
55 g (1/4 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 jaune d’œuf
40 g (3 c. à soupe) de beurre non salé, fondu
Beurrage
225 g (1/2 lb) de beurre non salé, froid et coupé en 12 cubes
Dorure
1 jaune d’œuf
30 ml (2 c. à soupe) de crème 35 % ou de lait
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre
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[@Unchefimparfait]

Régalez vous avec cette recette vraiment trop bonne. Je salivais tout au long du montage. J'ai tout mangé en 2 jours, je vais devoir en refaire.

[@RaphaelBelanger-pm3jv]

Ils ont l'air délicieux !!!😁

[@Unchefimparfait]

Merci beaucoup

[@mgfsdev]

W, fais-moi en 😍🤤

[@Unchefimparfait]

🧑‍🍳💨 = 🥐 et voilà, Régale toi